Zawartość
Pieczarka wdzięczna lub różowo-blaszkowa należy do jadalnych mieszkańców lasu z rodziny Champignon. Gatunek piękny i rzadki, rośnie w lasach mieszanych i liściastych od lipca do października. Aby rozpoznać tego przedstawiciela, musisz dokładnie przestudiować jego cechy zewnętrzne, obejrzeć zdjęcia i filmy.
Jak wygląda elegancka pieczarka?
Kapelusz jest mały, osiąga średnicę 10 cm, w młodym wieku ma półkulisty kształt, z wiekiem prostuje się, pozostawiając na środku niewielki wzniesienie. Powierzchnia pokryta jest jasnoszarą skórką, którą można łatwo usunąć podczas czyszczenia. Dolna warstwa pokryta jest folią, pod którą znajdują się ciemne, szerokie płytki. W miarę wzrostu folia pęka i opada na dno. Zaokrąglona noga jest jasnożółta i dorasta do 3 cm.
Gdzie rośnie różowo-blaszkowata pieczarka?
Pieczarka wdzięczna preferuje rosnąć w trawie, wśród drzew liściastych. Można go również spotkać na trawnikach, parkach i skwerach, działkach ogrodowych oraz wzdłuż drogi. Rośnie w pojedynczych osobnikach lub w małych rodzinach. Owocowanie zaczyna owocować od czerwca do września. Rozmnażanie następuje przez wydłużone zarodniki, które są w postaci ciemnobrązowego proszku.
Czy można zjeść eleganckie pieczarki?
Ten przedstawiciel królestwa grzybów jest uważany za jadalny. Miąższ owoców ma subtelny aromat anyżu i przyjemny grzybowy smak. Zebrane plony można gotować, smażyć, konserwować i zbierać na zimę.
Fałszywe podwójne
Pieczarka wdzięczna, jak każdy mieszkaniec lasu, ma bliźnięta. Jak na przykład:
- Belochampignon długi korzeń - gatunki jadalne. Można go rozpoznać po wypukłym płaskim kapeluszu, mierzącym do 13 cm, brzegi są podciągnięte, ale z czasem prostują się i stają się kruche. Powierzchnia pokryta jest aksamitnie łuszczącą się skórką o barwie śnieżnobiałej lub jasnobrązowej. Gęsty, białawy miąższ ma przyjemny smak i orzechowy aromat. Noga wydłużona jest długa, osiąga do 12 cm, rośnie w ciepłych rejonach, owocuje od czerwca do września. Grzyb można spotkać na działkach prywatnych, w ogrodach, parkach miejskich, wzdłuż dróg.
- Glazura płaska - niejadalny przedstawiciel królestwa grzybów. Gatunek ma jajowaty kapelusz o wielkości nie większej niż 10 cm, którego powierzchnia pokryta jest białą, suchą skórką z licznymi jasnobrązowymi łuskami. Włóknista łodyga ma kształt pałki, osiągając 9 cm, u podstawy znajduje się duży pierścień, który pojawia się po przebiciu się błony. Miąższ jest gęsty, wydziela nieprzyjemny zapach. Ten okaz rośnie w lasach liściastych, owocuje jesienią. Można je spotkać na trawnikach oraz w pobliżu budynków mieszkalnych. Dorastają w rodzinach wielodzietnych, tworząc „krąg czarownic”. W przypadku spożycia powoduje zatrucie pokarmowe. Jeśli pojawią się pierwsze oznaki zatrucia, należy natychmiast zwrócić się o pomoc lekarską.
Zasady zbierania i wykorzystanie
Młode okazy są uważane za najsmaczniejsze i najzdrowsze. Dlatego podczas polowania na grzyby lepiej jest wkładać do kosza grzyby z gęstą folią, której czapka ma 4-6 cm, korpus owocu bez uszkodzeń mechanicznych.
Podczas cichego polowania musisz znać podstawowe zasady:
- Lepiej jest brać tylko młodych przedstawicieli o przyjemnym aromacie grzybowym.
- Zbieranie grzybów powinno odbywać się z dala od dróg, w miejscach czystych ekologicznie.
- Po cichym polowaniu uprawa musi zostać natychmiast przetworzona.
- Grzyb nie jest cięty, ale ostrożnie skręcony, starając się nie uszkodzić grzybni. Miejsce wzrostu pokryte jest liśćmi lub ziemią.
Wycinek nie może być przechowywany przez długi czas, dlatego obróbkę należy przeprowadzić w ciągu 6 godzin po zbiorze. Przed przygotowaniem potraw pieczarki są sprawdzane; grzyb nadający się do spożycia powinien być równomiernie zabarwiony, nieuszkodzony i nie mieć ciemnych plam. Jeśli wydziela nieprzyjemny zapach, lepiej go odmówić.
Świeżo zerwana elegancka pieczarka uważana jest za najsmaczniejszą i najzdrowszą. Robi się z niego gulasz grzybowy, aromatyczne zupy i przetwory na zimę. Uprawę można również zamrozić i wysuszyć. Należy jednak pamiętać, że mrożone grzyby można przechowywać nie dłużej niż 1 rok, a rozmrożony produkt nie jest ponownie zamrażany.
Wniosek
Pieczarka wdzięczna - smaczny, zdrowy przedstawiciel królestwa grzybów. Rośnie na trawnikach, wśród drzew liściastych i na terenie miasta. Ponieważ gatunek ma niejadalny odpowiednik, konieczne jest poznanie opisu zewnętrznego, ponieważ fałszywy dublet po zjedzeniu może spowodować zatrucie pokarmowe.
