Zawartość
Uprawa grzybów w kraju staje się coraz bardziej popularna. Oprócz ekologicznej czystości samodzielnie wyhodowanych grzybów, możesz czerpać wiele przyjemności z zebranych plonów i ogromne korzyści odżywcze. Zwykle mieszkańcy lata decydują się na uprawę pieczarek, uważając je za bezpretensjonalne i najdelikatniejsze spośród grzybów uprawianych w sztucznych warunkach. Plon grzybów jest niesamowity. Jeśli porównasz ilość warzyw i grzybów uzyskanych z jednego obszaru, zbierzesz 4 razy więcej grzybów. Uprawa pieczarek w kraju jest wygodna i opłacalna.
Grzyb nie wymaga aktywnego światła słonecznego, dzięki czemu można bezpiecznie korzystać z zacienionych przestrzeni nieodpowiednich dla innych upraw. Gatunek ten równie dobrze rośnie w piwnicach, szklarniach jak i na otwartym polu. Jedynym czynnikiem, na który należy zwrócić szczególną uwagę, jest podłoże do uprawy grzybów. Jak samodzielnie i bez błędów uprawiać pieczarki w kraju?
Badamy proces wzrostu w ich letnim domku
Przed rozpoczęciem nowej działalności należy pamiętać, że pieczarki nie znoszą światła słonecznego. Aby wyhodować tego rodzaju grzyby, potrzebujesz dobrej wentylacji i wilgotności. Dlatego będziesz musiał wybrać miejsce do sadzenia grzybów, biorąc pod uwagę te niuanse. Znajdujemy odpowiednią stronę. Wielu mieszkańców lata uprawia grzyby w kręgach przy łodygach sadu lub po prostu w ogrodzie warzywnym. W letnie upały trudno jest zapewnić niezbędne warunki do uprawy grzybów. Owocniki grzybów rosną masowo w wąskim zakresie temperatur od + 15 ° C do + 18 ° C i przy wysokim procencie wilgotności (90%). Dlatego na dobre zbiory można liczyć tylko przed nadejściem upałów na początku lata lub po jego spadku - jesienią. Ale uprawa pieczarek na wsi w szklarni pozwala na zbieranie grzybów niezależnie od zewnętrznych warunków atmosferycznych io każdej porze roku.
Na wybranym miejscu układamy małe wykopy o następujących parametrach - długość i szerokość 1 m oraz głębokość 30 cm Wymiary podano dla kalenic planowanych w terenie otwartym. Wypełniamy wykopane rowy dziewanny lub obornika, ale na wierzchu należy położyć warstwę ziemi darniowej, a następnie podłoże.
Przygotowujemy podłoże lub mieszankę gleby do sadzenia pieczarek w letnim domku. Przygotowanie trwa półtora miesiąca.
- Najbardziej optymalną kompozycją dla grzybów jest obornik koński. Na drugim miejscu jest słoma krowa. Najpierw obornik jest wstrząsany widłami, a następnie wzbogacany mocznikiem lub siarczanem amonu w proporcji 25 g substancji na 10 kg obornika.
- W tej kompozycji obornik jest przechowywany przez 10 dni, ponownie łopatę i dodaje się kredę. Jego ilość przyjmuje się w ilości 65 g na 10 kg podłoża. Wymieszaną mieszankę grzybową należy złożyć w stos i zagęścić z boków.
- Następnym razem kompozycja jest łopata po 8 dniach, dodając superfosfat w ilości 10 gi gips - 60 g na każde 10 kg.
- Teraz pozostaje czekać, aż kompozycja grzybowa nabierze jasnobrązowego odcienia i zacznie się rozpadać, nie wydzielając zapachu amoniaku. Dojrzałe podłoże układa się bardzo gęsto na wykopanym łożu o szerokości 1,2 m.
Dojrzałe podłoże pod grzyby układa się w okopach. To najwygodniejszy moment, aby zapewnić pieczarkom ochronę przed przeciągami. Po północnej stronie wykopu dobrze jest wzmocnić szybę, która chroni przed mroźnym wiatrem. Bardzo przydatny będzie baldachim nad ogrodem, który uchroni grzyby przed deszczem i aktywnym słońcem.Może być wykonany ze zwykłej folii plastikowej. Po wyposażeniu łóżek podłoże pozostawia się na nim przez tydzień, okresowo zagęszczając.
Gotowanie grzybów do sadzenia
W trakcie dojrzewania substratu rozpoczniemy zakup grzybni.
Grzybnię można kupić w specjalistycznych sklepach i społecznościach zajmujących się ogrodnictwem grzybowym. Musisz użyć zakupionego materiału ściśle według instrukcji.
Trudno jest określić przydatność zakupionego surowca, ponieważ jest on przechowywany wyłącznie w chłodzie. Najlepszą wskazówką będzie termin wskazany na opakowaniu. W domu grzybnię należy również umieścić w pomieszczeniu o temperaturze nieprzekraczającej + 10 ° C. Dopiero na kilka dni przed planowanym sadzeniem opakowanie jest wyjmowane i przenoszone do ogrzewania (22 ° C).
Jeśli zarodniki grzybów żyją, to po 2 dniach pojawią się pierwsze oznaki wzrostu grzybów w opakowaniu:
- charakterystyczny aromat grzybowy;
- pajęczyna na treści;
- wzrost wilgotności grzybni.
Gdy tych znaków nie ma, możesz spróbować „ożywić” grzybnię.
Przenosi się go do pojemnika, przykrywa gazetą i zwilża butelką z rozpylaczem, uważając, aby nie zmoczyć grzybni. Gazeta jest cały czas wilgotna, a pojemnik umieszcza się w ciepłym miejscu. Stwarza to idealne warunki wilgotnościowe dla grzyba.
Jeśli po wykonanych zabiegach nie pojawią się oznaki życia grzyba, taka grzybnia nie nadaje się do sadzenia.
Kolejny niuans - wcześniej przygotowujemy mieszankę gleby, aby pokryć grzybnię. Ten etap trwa 20-25 dni. Do mieszanki przygotuj 1 część piasku i darni oraz dwa razy więcej torfu (2 części). Mieszaj i odstaw, aż pojawią się grzyby.
Moment przełomowy - siejemy grzyby i zbieramy
Podłoże gotowe, podłoże również, grzybnia jest sprawdzana pod kątem przydatności, przystępujemy do sadzenia. Umieścić zarodniki grzybów na głębokości 5 cm, do każdego dołka należy włożyć 20 g grzybni. Siew pieczarek odbywa się w szachownicę, wzór sadzenia ma wymiary 20x20 cm, natychmiast podlać łóżko ogrodowe i przykryć papierem, szmatką lub innymi improwizowanymi materiałami.
Po 2-3 tygodniach na powierzchni pojawiają się nitki grzybni, przykryj je warstwą gleby z wcześniej przygotowanej mieszanki o grubości 4 cm i usuń materiał pokrywający.
Jeśli w tym czasie pojawiło się bardzo mało włókienek (strzępek) grzybów, przyczyną jest niewystarczająca wilgotność podłoża lub jego temperatura poniżej dopuszczalnego poziomu. Podłoże jest nawilżane warstwą papieru i podgrzewane metodą zagęszczania.
Teraz musimy poczekać co najmniej 25 dni przed zerwaniem pierwszych grzybów. Gdy tylko średnica kapeluszy osiągnie 3-4 cm, można zebrać pierwszy plon.
Wydajność pieczarek w kraju wynosi 5 kg na 1 mkw. m łóżka. Owocnikowanie grzybów potrwa 2-3 miesiące.
Jest sposób na uprawę grzybów w kraju bez kupowania grzybni.
- Będziesz musiał znaleźć dojrzałe grzyby leśne i użyć ruchu obrotowego, aby usunąć je z gleby.
- Wykop wcześniej rów na miejscu i wypełnij go mieszanką obornika i słomy. Głębokość wykopu wynosi 25 cm. Na wierzchu wszystko posyp dobrą ziemią ogrodową.
- Drobno posiekaj kapelusze grzybów i rozprowadź je na powierzchni podłoża.
- Powyżej jeszcze raz warstwa ziemi o grubości 3 cm.
Za miesiąc zbieramy pierwszy plon grzybów. Możesz zostawić kilka grzybów do późniejszego sadzenia.
Metoda uprawy szklarniowej
Aby wydłużyć czas zbierania grzybów, wielu letnich mieszkańców uprawia pieczarki w szklarni. Przy tej metodzie uprawy ważne jest zapewnienie niezawodnej kontroli wilgotności, oświetlenia i temperatury w szklarni. Istnieją również wymagania dotyczące podłoża do gruntu wewnętrznego. Pieczarki dobrze rosną w glebie:
- nasycony substancjami odżywczymi;
- dobrze osuszony i przepuszczalny dla powietrza i wilgoci;
- bez nadmiaru dwutlenku węgla.
Jeśli możliwe jest umieszczenie grzybni w glebie leśnej, jest to doskonałe. W przeciwnym razie będziesz musiał dodać niewielką ilość trocin do gleby. Do sadzenia weź grzybnię lub czapki dojrzałych grzybów.
Jeśli zdecydujesz się uprawiać grzyby w szklarni zimą, pozostaw wolną przestrzeń między łóżkami a ścianą. Zapewni to, że grzyby nie zostaną przechłodzone w zimnych porach roku.
Nie zapomnij przewietrzyć szklarni! Pieczarki nie reagują dobrze na ciepło. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy małych grzybów, możesz przejść od podlewania do opryskiwania. Odbywa się to dwa razy dziennie, a łóżka są podlewane raz w tygodniu z konewki ogrodowej, aby zapobiec gniciu korzeni. Pamiętaj, aby monitorować temperaturę, wilgotność i wentylację.
Pierwsza kolekcja pieczarek może nie jest tak duża, ale w przyszłości będzie można zebrać przyzwoity zbiór delikatnych i smacznych grzybów. Jeśli zdecydowałeś się rozpocząć uprawę grzybów w kraju, zacznij z wyprzedzeniem od etapu przygotowawczego. Większość czasu spędza na przygotowaniu podłoża, a pielęgnacja łóżek jest łatwa.
Przydatne wideo dla letnich mieszkańców:
