Zawartość
Grzyby są kochane przez wielu; aby mieć je na stole, wymagana jest wycieczka do lasu. Mieszkańcy miast, z ich szalonym tempem życia, nie zawsze mają czas na zwiedzanie lasu, a wynik wędrówki po grzyby może być niezwykle nieprzewidywalny.
Jest wyjście. Możesz samodzielnie uprawiać grzyby na wsi. A najbardziej niesamowite jest to, że mogą to być borowiki - najbardziej pożądane w kuchni, a nie boczniaki czy znane pieczarki. Uprawa borowików w kraju to fascynujący i ciekawy proces, dodatkowo oszczędza pieniądze i czas.
Metody uprawy borowików w kraju
Uprawiając grzyby w domku letniskowym, należy pamiętać o ich cechach biologicznych. Świerk, sosna, dąb, brzoza rosną w symbiozie z borowikami. Im starsze drzewa, tym lepiej. Drzewa muszą mieć co najmniej 4 lata. Grzybnia lub grzybnia jest wprowadzana do korzeni drzew i tworzy mikoryzę lub korzeń grzybowy.
Jeśli drzewo nie ma żadnych składników odżywczych z gleby, zapewnia pożywienie dla grzybni. Grzybnia rośnie, wnika w korzenie drzewa, dostarcza mu rozpuszczonych soli mineralnych. W zamian otrzymuje węglowodany i może tworzyć owocnik lub grzyb.
Aby drzewo potrzebowało pożywienia, gleba nie musi być bardzo żyzna. Borowiki najczęściej rosną na piaskowcach, piaskowcach i glinach, które są średnio wilgotne i przepuszczalne.
Jak więc uprawiać borowiki w swoim ogrodzie? Jeśli na działce ogrodowej są stare drzewa i odpowiednie gleby, uprawa borowików zakończy się sukcesem. Istnieje kilka sposobów uprawy grzybów w kraju.
Siew zarodnikami borowików
Przede wszystkim przygotuj materiał do sadzenia. Zrobią to stare borowiki. O ich dojrzałości decyduje kolor; z przerwą kolor grzyba jest zielonkawy. Zbierz 7-10 dużych borowików o średnicy 10 cm lub więcej. Nie ma znaczenia, czy są czyste, czy robaczywe.
Zebrane czapki moczy się w 10-litrowym wiadrze z wodą. Lepiej jest wziąć deszczówkę. Po upływie dnia czapki grzybowe wchłoną wodę, zmiękną i można je łatwo ugniatać rękami do galaretowatej masy.
Możesz iść w drugą stronę. Zebrane czapki borowików na materiał siewny przepuszcza się przez maszynę do mięsa, a dopiero potem wylewa się je na jeden dzień wodą deszczową, aby lepiej odprowadzić zarodniki do wody.
Następnie mieszaninę grzybów filtruje się przez kilka warstw gazy. Odbywa się to tylko dla wygody. Aby podczas siewu otwory w konewce nie były zatkane. Masa grzybowa nie zostanie wyrzucona, nadal się przyda.
W międzyczasie miejsce powinno być przygotowane do siewu. Najlepsze jest zacienione miejsce lub lekki półcień w pobliżu pnia drzewa. Idealne łóżko dla grzybów powstanie na powierzchni 1-1,5 m wokół drzewa. Obszar ten jest wolny od darni, bez zbytniego pogłębiania się o około 10-20 cm.
Następnie odcedzoną ciecz wylewa się na przygotowaną glebę, a powstały osad grzybowy jest tam równomiernie rozprowadzany. Na 1 mkw. m gleby użyć 2 litry materiału do sadzenia. Aby równomiernie rozprowadzić zarodniki borowików, użyj konewki. W ten sposób korzenie drzewa zostają zarażone zarodnikami, z których wyrośnie grzybnia - grzybnia.
Stosuje się roztwór zarodników i masy grzybowej, który zawiera również ogromną ilość zarodników. Oznacza to, że uzyskuje się rodzaj podwójnej gwarancji, w której rosną szanse na rozwój mikoryzy. Po wysianiu wcześniej usuniętą darń umieszcza się na miejscu, dobrze ją podlewając. Użyj co najmniej 5 wiader wody na każdy okrąg beczki.
Pojawienie się grzybów można liczyć dopiero w przyszłym roku, jeśli zarodniki z tkanki grzybowej zapuszczą korzenie. Być może grzyby pojawią się dopiero po 2 latach, co oznacza, że mikoryza rozwinęła się z zarodników infuzji grzybowej. Przy optymalnym rozwoju wydarzeń w ciągu roku można uzyskać zbiory do 5 kg borowików.
Pielęgnacja grzybni jest prosta, należy ją podlewać tylko wtedy, gdy pora roku jest zbyt sucha. Sztucznie wyhodowana grzybnia będzie tworzyła owocniki przez 3-4 lata. Ponieważ grzybnia zapuściła korzenie na niewielkiej części korzeni, z reguły na młodych pędach i nie mogą one zapewnić odpowiedniego odżywienia, dlatego z czasem grzybnia ulegnie degeneracji. Będzie musiał zostać zaktualizowany.
Grzybnia nie może całkowicie opanować korzeni drzewa, mikroflora, która żyje i rozwija się pod drzewem, przeszkadza jej i nie rezygnuje łatwo ze swoich pozycji. Dlatego pokonana grzybnia jest zmuszona do odwrotu i nie może się rozwijać.
W naturze borowiki i drzewa tworzą korzenie grzybów na etapie wyłaniania się młodego drzewa w postaci pędu. Z biegiem czasu drzewo rośnie, grzybnia rośnie i rozwija się, a żadne mikroorganizmy i mikroflora nie są już dla niej przeszkodą. Działka ogrodowa będzie musiała być od czasu do czasu zasiewana, ponownie zasiedlając drzewa co 3-4 lata.
Aby pomyślnie utworzyć korzenie grzybów, zarodniki muszą być odżywione. Przygotowując nasiona, dodaj do wody:
- Cukier granulowany - pół szklanki / 10 litrów wody;
- Drożdże suszone - 1 saszetka lub drożdże świeże - 30 g / 10 L wody;
- Alkohol - 4 łyżki. l. / 10 l wody.
Top dressing aktywuje tworzenie się mikoryzy, co będzie miało pozytywny wpływ na przyszłe zbiory.
Obejrzyj film, w którym ogrodnicy dzielą się swoimi doświadczeniami związanymi z uprawą grzybów na swojej stronie:
Sadzenie borowików z lasu
Ta metoda polega na przeniesieniu gotowej grzybni na działkę ogrodową z lasu. Grzybnię wraz z glebą wykopuje się i bardzo ostrożnie przenosi w nowe miejsce wzrostu, starając się nie odsłonić grzybni.
Przygotuj miejsce z wyprzedzeniem. W pobliżu drzewa pokrewnego, cofając się o 0,5 m od pnia, usunąć wierzchnią warstwę gleby wraz z roślinnością o głębokości 30-40 cm.Na glebę rozsypuje się środkiem antyseptycznym, przykrywa warstwą opadłych liści i szczątków drzewnych. Opcje naturalnych środków antyseptycznych i ich przygotowania:
-
Odwar z kory dębu przygotowuje się w następujący sposób: weź 100 g kory dębu i 3 litry wody, włóż do pieca, odczekaj do wrzenia, zmniejsz gaz i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę. Gdy płyn się zagotuje, objętość zostaje przywrócona do oryginału. Gotowy bulion jest schładzany, a ziemia podlewana jest wokół drzewa;
- Napar z czarnej herbaty może być wykonany z tanich odmian niskiej jakości. 100 g parzonej herbaty wlewa się do 1 litra wrzącej wody, parzy przez 20-30 minut, schładza i wysypuje przygotowaną ziemię.
Takie środki antyseptyczne są przygotowywane po prostu z naturalnych surowców, nie zaszkodzą grzybni. Ale chorobotwórcze grzyby i mikroflora staną się mniej aktywne i nie zaszkodzą grzybni, która dostosowuje się do nowych warunków życia. Do dezynfekcji można użyć jasnoróżowego roztworu nadmanganianu potasu.
Na wierzchu kładzie się warstwę gleby, dobrze podlewaną. Następnie gleba sprowadzona z lasu jest umieszczana z grzybnią. Po raz kolejny wszystko jest dobrze rozlane wodą, najlepiej deszczówką, z góry ziemia pokryta jest resztkami leśnymi: liśćmi, igłami, gałęziami drzew. Jeśli pogoda jest sucha, regularnie podlewaj grządkę, używając 3 wiader wody.
Przeniesienie grzybni z lasu najlepiej wykonać w połowie sierpnia - połowie września. Grzybnia będzie miała czas przed mrozem na przystosowanie się i rozpoczęcie wzrostu. Za miesiąc stanie się silniejsza i zniesie nadchodzące mrozy.
Rozmnażanie przez gotową grzybnię
W centrach ogrodniczych można kupić gotową grzybnię borowików. Aby go zasadzić, należy przygotować witrynę. Wybierz miejsce w pobliżu drzewa, odchodząc od pnia 0,5-0,6 m. Górna warstwa gleby jest usuwana. Powierzchnia stanowiska będzie zależała od wagi grzybni. Wszystkie dane są podane przez producenta na opakowaniu.
Darń i część gleby zostaną usunięte na głębokość 0,5 m.Powierzchnia dołu do sadzenia jest wyłożona drewnianym podłożem o wysokości 20 cm, a następnie ponownie układana jest warstwa gleby o wysokości 10 cm, a następnie część gleba jest pobierana, aby wystarczyła na następną 10 cm warstwę. Wymieszaj z drzewnym podłożem, połóż na nim ziemię, wymieszaj z gotową grzybnią, lekko uderz ją dłońmi. Zaleca się dodanie do gleby dowolnego aktywatora wzrostu z grzybnią. Najwyższą warstwą jest gleba, dobrze nawodniona i pokryta opadłymi liśćmi.
Najpierw upewnij się, że gleba zawsze pozostaje lekko wilgotna. Po 2 tygodniach podlewaj tylko w przypadku suszy. Pierwsze grzyby pojawią się w przyszłym roku, po 2 latach grzybnia zacznie jak najbardziej owocować. A w ciągu najbliższych 2-3 lat będzie można uzyskać zbiory z posadzonej grzybni. Jeśli to możliwe, należy poluzować glebę.
Wskazówki, które pomogą grzybni lepiej się zakorzenić:
- Uprawiając grzyby z zebranego materiału do sadzenia, pamiętaj, że jeśli grzyby były cięte pod sosną, to należy je sadzić na swoim miejscu tuż pod sosną;
- Nie przechowuj materiału do sadzenia przez długi czas, lepiej natychmiast namoczyć czapki grzybowe;
- Nie używaj mrożonych grzybów do sadzenia;
- Najlepszy czas na sadzenie: maj - wrzesień;
- Jeśli na miejscu nie ma drzew odpowiednich do sadzenia borowików, całkiem możliwe jest posadzenie grzybni w pobliżu drewnianej ramy po zacienionej stronie;
- Jeśli obszar twojej witryny jest dość duży, możesz przenieść grzybnię wraz z młodym drzewem.
Spróbuj, eksperymentuj, a na pewno będziesz miał szczęście. Uprawiając borowiki na swojej stronie, będziesz pewien ich przyjazności dla środowiska.
Wniosek
Nie zawsze można iść do lasu na grzyby, zwłaszcza, że borowiki nie są tak powszechne. Możesz je jednak rozwijać w swojej witrynie. Warto spróbować, aktywność jest ciekawa, odpowiednia dla miłośników spokojnego polowania, nie wymaga nakładów fizycznych i materialnych. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, to nawet w obecnym sezonie grzybowym mogą rosnąć ich grzyby, które są mniej podatne na ataki owadów, mają smak i wygląd grzybów leśnych rosnących w warunkach naturalnych.
Mieszkam w Uzbekistanie. Mam 15 hektarów ziemi, są tam drzewa owocowe i orzechowe. Przynieśli mi 2 torby grzybni borowików. Nie ma drzew iglastych, więc nie będę mógł uprawiać borowików na miejscu?
Dzień dobry, Saida!
Do udanej uprawy borowików konieczne jest posiadanie na miejscu takich drzew jak dąb, sosna, brzoza czy świerk. Nic dziwnego, że te grzyby nigdzie nie rosną. Jeśli nie masz takich drzew na swojej stronie, uprawa borowików będzie bardzo, bardzo trudna. Oprócz obecności tych drzew borowik musi stworzyć odpowiedni mikroklimat. W naturze sezon borowików rozpoczyna się w momencie, gdy zaczyna się poranna mgła i pada deszcz. W tym okresie temperatura w sierpniu rano wynosi tylko 15-18 ° C. Trudno jest stworzyć takie warunki w Uzbekistanie, ponieważ twój klimat jest zupełnie inny.
Możesz jednak wyjść z sytuacji. Musisz dobrze przestudiować, na jakiej glebie możesz uprawiać grzyby i wybrać odpowiednie podłoże w sklepie. Obecnie istnieje wiele mieszanek gleby, które mają najbardziej zróżnicowany skład. Asortyment sklepów ogrodniczych obejmuje torf, korę sosnową do ściółkowania, podłoże iglaste. Jeśli przygotujesz wysokiej jakości glebę i stworzysz odpowiednie warunki mikroklimatyczne, możesz uprawiać borowiki w swoich warunkach.
Życzymy wysokich plonów!