Zawartość
Za króla lasu uważany jest biały grzyb lub borowik. Silny mężczyzna znaleziony na polanie zawsze się cieszy. Ale z reguły, aby zebrać kosz z grzybami, musisz przejść dużą odległość. Wielu naszych czytelników jest zainteresowanych pytaniem, czy na Twojej stronie można stworzyć łąkę grzybową. Odpowiedź jest jednoznaczna. Ponadto uprawiają nie tylko białe, ale także inne odmiany grzybów leśnych, w tym pieczarki.
W artykule omówiony zostanie dobór grzybni borowików i sposób jej uprawy. Trzeba jednak pamiętać, że aby biznes odniósł sukces, trzeba stworzyć warunki zbliżone do panujących w lesie. Przede wszystkim na miejscu powinny rosnąć drzewa, bo to z ich systemem korzeniowym grzyby tworzą symbiozę, otrzymując niezbędne składniki odżywcze. W zamian te wyjątkowe twory przyrody chronią i chronią drzewa przed szkodnikami i chorobami.
Co to są grzyby
Grzyby nie są roślinami ani zwierzętami. To jest szczególne królestwo natury. Potrzebują martwych substancji organicznych do pożywienia. Komórki zawierają chitynę, dokładnie taką samą, jak owady.
Komórki grzyba są połączone w nici. Ponadto rosną nie chaotycznie, ale w określonej kolejności. W rezultacie uzyskuje się określone formy nóg i czapek o różnych kolorach i strukturach.
Zwierzęta żywiące się grzybami jadalnymi przenoszą zarodniki daleko od miejsca wzrostu, gdzie później powstają grzybnie.
Opis borowików
Borowiki lub borowiki, przedstawiciele rodziny borowików. Są to rurowi przedstawiciele natury. Łodyga grzyba ma kształt beczki, bardzo gęsta. Jego wysokość sięga 24 cm, a grubość około 10 cm.
Kolor czapki może być biały lub czerwono-brązowy z białymi żyłkami. Wszystko zależy od tego, ile światła otrzyma grzyb podczas wzrostu. Ponadto kolor zmienia się wraz z wiekiem. Kapelusz jest często wypukły, u starego borowika do 50 cm. Do krojenia na pokarm lepiej jest wziąć borowiki o średnicy nie większej niż 10 cm. Kapelusz jest matowy, po deszczu tworzy śluz.
Miąższ borowika jest soczysty, na rozcięciu jego kolor pozostaje biało-żółty. Zawiera składniki odżywcze i przydatne pierwiastki śladowe. Świeże borowiki są marynowane, smażone, suszone oraz przygotowywane są pyszne i aromatyczne zupy grzybowe. Niektóre ludy nie podgrzewają borowików, ale używają ich na surowo.
Przemysłowa uprawa borowika nie jest praktykowana w żadnym kraju, pomimo popularności grzyba. Uważa się, że taka produkcja jest nieopłacalna. Ale amatorzy mogą rozpocząć ciche polowanie bezpośrednio na swojej stronie, jeśli zaludnią określony obszar grzybnią.
Jakie warunki potrzebują borowiki
Zanim zaczniesz uprawiać grzybnię borowików, musisz zadbać o określone warunki, przybliżając je jak najbliżej ich naturalnego środowiska. Przedstawiamy Państwu tabelę.
Warunki | Naturalne warunki |
Symbioza | Na łące, na której występują borowiki, najczęściej rosną świerki i sosny, dęby i brzozy. |
Stare lub młode drzewa | Wiek drzew, na których grzybiarze znajdują borowiki, wynosi ponad 50 lat. Las sosnowy może być o połowę mniejszy. |
Jakie grzyby rosną w okolicy | Zelenushka, kurka, zielona Russula |
Temperatura | Pod koniec lipca - sierpnia, kiedy powietrze ogrzewa się do 18 stopni, można iść na polowanie. We wrześniu borowiki rosną w temperaturach od 8 do 10 stopni. |
Gleba | Na powierzchni powinna znajdować się poduszka z mchu i porostów.Gleba jest zwykle gliniasta, piasek z głęboką podkładką drenażową. |
Wilgotność powietrza | Krótkie deszcze i burze, po których są mgły - idź na grzyby. |
Blask | Rośnie na słońcu, ale dobrze znosi zacienienie. |
Jak widać ze stołu, borowiki nie są tak kapryśnymi grzybami i zawsze można stworzyć odpowiednie warunki do ich uprawy. Zwłaszcza jeśli na miejscu są stare sosny, brzozy, dęby. Poszukaj miejsca, które jest oświetlone, ale niezbyt wilgotne. Pod drzewami powinna znajdować się poduszka z opadłych liści lub igieł. Rzeczywiście, aby nakarmić przyszłe grzyby, potrzebna jest zgniła materia organiczna: same borowiki nie mają zdolności do jej przetwarzania. Jeśli na miejscu rosną paprocie lub ptaki kopytne, należy je wyciągnąć.
Cóż, teraz o materiale do sadzenia i uprawie grzybni.
Grzybnia biała, jak przygotować
Z reguły sztuczna uprawa dowolnego grzyba wymaga wysokiej jakości, żywotnej grzybni. To on jest doskonałym materiałem do sadzenia.
Ale oto jak samodzielnie wyhodować grzybnię borowików i uzyskać wycinkę grzybową na swojej stronie?
Rozważmy wszystkie możliwe sposoby:
-
Pierwszy sposób. Miłośnicy grzybiarzy znają leśne łąki, na których rośnie wiele borowików. Będziesz musiał udać się do lasu z łopatą, aby wykopać owocniki z dużą ilością ziemi i ostrożnie umieścić materiał sadzeniowy w koszu. Glebę przycina się na powierzchnię 15x25 cm, aby nie uszkodzić grzybni. Musisz wybrać grzyby, które mają duże czapki, ponieważ są już dojrzałe, gotowe do rozmnażania własnego gatunku, zarodników. Nie ma znaczenia, czy owocnik jest robakowaty, czy suchy.
Ta metoda zbierania grzybni jest wygodna, ponieważ gleba z grzybnią i naturalnymi warunkami wzrostu są przenoszone w nowe miejsce. Zaraz po przyjeździe z lasu, sadzić grzybnię na stałe, po usunięciu części działki ogrodowej. Chociaż istnieje jedno niebezpieczeństwo: szkodniki mogą pojawić się w ogrodzie wraz z glebą. Nie ma pewności, że wyrosną w tobie tylko borowiki, bo w glebie pobranej z lasu mogą znajdować się zarodniki innych przedstawicieli królestwa grzybów. - Drugi sposób. Aby wyhodować grzybnię, wybierz dobrze dojrzałą czapkę dużego grzyba w lesie. Powinien wykazywać oznaki rozkładu.
-
Trzeci sposób. Kupno gotowej grzybni. Położyli go na przygotowanym miejscu i czekali na żniwa. Ta metoda pozwala uzyskać czystą kulturę, dlatego kupując grzybnię borowików, otrzymasz dokładnie je. Chociaż wszystko zależy od sumienności producentów.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Istnieją różne możliwości uprawy grzybni. Rozważmy je bardziej szczegółowo.
Pierwsza opcja
Po odcięciu kapelusza borowika dojrzałymi zarodnikami musimy wyhodować grzybnię:
- Rozpuść nadmanganian potasu (1 gram) w wiadrze z wodą deszczową.
- Dodaj rafinowany cukier (15 sztuk). Będziemy mieć pożywkę do uprawy grzybni.
- Ciała owoców, a mianowicie nakrętki, należy dokładnie zmiażdżyć, aby uzyskać jednorodną masę.
- Zanurz kleik w roztworze odżywczym i pozostaw do zaparzenia.
- Po 6-7 godzinach, gdy masa w wiadrze przypomina zawiesinę, roztwór należy przefiltrować przez gazę.
- Użyj konewki, aby spryskać zarodniki w wyznaczonych miejscach między rosnącymi drzewami. Następnie rozlej obszar czystą wodą, aby zarodniki osiadły na źdźbłach trawy spadły na ziemię. Od czasu do czasu, jeśli nie ma deszczu, „nasadzenia” należy zwilżyć, aby grzybnia i powstająca w ten sposób grzybnia nie wyschły.
Druga opcja
Jeśli zdecydujesz się użyć grzybni kupionej w sklepie do hodowli borowików, powinieneś rozpocząć sadzenie w maju. W tym momencie robimy pierwsze „plony” i w odpowiednich warunkach uzyskujemy zbiory już jesienią. Grzybnię można sadzić do września.
Procedura operacyjna:
- Znajdź miejsce pod drzewami z dużą ilością światła i wilgoci. Usuń ziemię do głębokości 30 cm na trzech metrach kwadratowych.Na taki obszar wystarczy jedna paczka suchej grzybni, przeznaczona do uprawy owocników.
- Na dole dodajemy korę, liście i igły zaczerpnięte z lasu. Warstwa musi mieć co najmniej dziesięć centymetrów.
- Na górę wylewa się próchnicę lub żyzną glebę.
- Proszek z grzybnią należy wymieszać z 1 litrem piasku i wysiać na przygotowane miejsce. Aby grzybnia nie została zdmuchnięta przez wiatr i zmyta przez podlewanie lub deszcz, posyp ją kompostem na wierzchu warstwą 4 cm.
- Do podlewania użyj konewki z cienką dyszą. Ale najlepiej jest przeprowadzić nawadnianie kroplowe.
Dalsze działania związane z uprawą grzybni obejmują terminowe podlewanie, aby gleba nie wysychała. Z biegiem czasu tworzy się grzybnia i pojawiają się pierwsze grzyby. Ta metoda uprawy grzybni pozwala na zbieranie grzybów w jednym miejscu przez co najmniej 5 lat.
Wniosek
Jak widać, uprawa grzybni borowików w domu jest możliwa, jeśli w ogrodzie rosną drzewa iglaste lub liściaste. Aby plantacja grzybów wyglądała naturalnie, stwórz ścieżki imitujące leśne ścieżki. Uprawiając korpusy grzybów na miejscu, można w dogodnym dla siebie czasie udać się na „ciche” polowanie.
