Zawartość
- 1 Czy w regionie Leningradu są borowiki?
- 2 Rodzaje borowików w regionie Leningradu
- 3 Kiedy zbierać borowiki w regionie Leningradu
- 4 Gdzie borowiki rosną w regionie Leningradu
- 5 Zasady zbierania borowików w regionie Leningradu
- 6 Jak długo trwa sezon borowików w regionie Leningradu
- 7 Wskazówki od doświadczonych zbieraczy grzybów
- 8 Wniosek
Koniec lata, początek jesieni to czas zbiorów leśnych. Grzyby borowików w regionie Leningradu pojawiają się od lipca. Można je znaleźć w zaroślach i lasach. Przed wyruszeniem na ciche polowanie ważne jest zbadanie miejsc, w których borowiki są szczególnie powszechne.
Czy w regionie Leningradu są borowiki?
W 2019 roku w okolicach Sankt Petersburga w czerwcu pojawiły się pierwsze borowiki, co nie mogło nie spodobać się miłośnikom spokojnego polowania. Lasy wokół północnej stolicy od dawna słyną z obfitości grzybów jadalnych.
Zazwyczaj szczyt owocowania białych owoców przypada na okres od sierpnia do września. W lasach liściastych regionu Leningradu obserwuje się ich liczne występowanie w tym sezonie.
Rodzaje borowików w regionie Leningradu
W lasach liściastych i mieszanych w okolicach północnej stolicy występuje oryginalny borowik, borowik i kilka jego odmian. Dzięki swojemu wyglądowi łatwo je odróżnić.
Borovik - biały grzyb
Jest to duży, masywny basidiomycete, którego średnica kapelusza może dochodzić do 30 cm, jego wymiary średnio nie przekraczają 10 cm, jest pomalowany na kolor ciemnobrązowy lub bordowy. Wypukły kształt.
Noga jest gruba, beczkowata, mięsista, jej długość może dochodzić do 20 cm Miąższ jest gęsty, soczysty, mięsisty, z charakterystycznym grzybowym zapachem.
Grzyb dębu białego
Duży, kulisty kapelusz o średnicy do 25 cm, którego kolor może przybierać dowolny odcień brązu - od jasnego do ciemnego. Przy suchej pogodzie na powierzchni czapki pojawia się charakterystyczna siateczka.
Łodyga jest obojczykowa lub cylindryczna, pokryta siecią płytkich pęknięć. Jego kolor jest jasno orzechowy.
Grzyb sosnowy
Różni się od starszego brata jasną brązowo-czerwoną lub ciemną czapką w kolorze wina. Jego powierzchnia jest luźna, nierówna.
Noga jest gruba, mięsista, dużo lżejsza niż czapka. Skóra pokryta czerwonym wzorem siateczki.
Świerk Biały Grzyb
Wyróżnia się dużym rozmiarem i ciemnobrązową wypukłą czapką. Jego średnica może przekraczać 25 cm, waga niektórych osobników sięga 4 kg.
Noga duża i mocna w kształcie beczki. Obwód co najmniej 10 cm, kolor kremowo-brązowy z lekkim, czerwonawym odcieniem. Powierzchnia pokryta wzorem siatki.
Grzyb brzozowy biały
Gatunek jest szeroko rozpowszechniony w lasach regionu Leningradu, jego popularna nazwa to kłosek. To rodzaj bieli. Czapka nie przekracza 15 cm średnicy, jej kształt jest płaski i rozciągnięty. Kolor jest biały z lekkim beżowym lub żółtym odcieniem.
Noga rośnie w kształcie beczki, jej długość nie przekracza 10 cm, jej kolor jest biały z lekkim brązowym odcieniem, w górnej części widać drobną siateczkę.
Kiedy zbierać borowiki w regionie Leningradu
Małe czapki młodych borowików wszystkich typów można zobaczyć już pod koniec maja po pierwszych ulewnych deszczach. Ale to kilka pojedynczych okazów. Zbieracze grzybów obserwują ich obfite owocowanie już pod koniec lipca. Ale na prawdziwy zbiór borowików idą do lasu w sierpniu, na początku września. Ten okres jest szczytem ich owocowania.
Gdzie borowiki rosną w regionie Leningradu
Lasy liściaste i mieszane północnej stolicy są bogate w wszelkiego rodzaju borowiki. Preferują gleby gliniaste i piaszczyste, luźne z dobrym drenażem. Można je znaleźć pod drzewami liściastymi: dębami, brzozami, osikami, rzadziej - pod sosnami. Na mapie zaznaczono obecność borowików w regionie Leningradu w jego różnych dzielnicach.
Obszary wzrostu borowików:
- Volkhovsky;
- Luga;
- Rejon Lyudeynopolsky, osada Alechovshchina;
- Kirovsky;
- Lomonosovsky;
- Tosnensky;
- New Devyatkino;
- Sinyavino;
- Rejon Wyborgski;
- Gatchina.
Borovik uważany jest za najcenniejsze znalezisko grzybiarza. Nie będzie trudno go znaleźć, koncentrując się na rzekomych miejscach wzrostu gatunku.
Zasady zbierania borowików w regionie Leningradu
W pobliżu borowików mogą rosnąć grzyby żółciowe i satanistyczne - dublety, na które należy uważać. Ten ostatni ma kształt podobny do białego, jest jego odmianą. Gatunki trujące można rozpoznać po czerwonym kolorze warstwy rurkowej i nogi. W tym kontekście miąższ satanistycznego grzyba zmienia kolor na niebieski.
Grzyb satanistyczny jest jednym z niebezpiecznych odpowiedników białego
Grzyb żółciowy (gorzki grzyb) ma kolor jasnobrązowy, jego rurkowata warstwa jest początkowo biała, później szarzeje. W przypadku uszkodzenia miazga zmienia kolor na różowy.
Gorchak wyróżnia się kolorem i białą rurkową warstwą.
Dla początkujących zbieraczy grzybów lepiej jest zabrać ze sobą bardziej doświadczonego towarzysza, który nauczy cię, jak odróżnić muchomor od cennego okazu.
Po deszczu z burzą, w mglisty poranek idą zbierać plony leśne. W okresie dużej wilgotności borowiki nie występują pod drzewami, ale na polanach i na dobrze oświetlonych polanach.
W czasie suszy borowiki chowają się pod rozłożystą koroną dębu w gęstej trawie.
Pierwsze przymrozki nie są straszne dla borowików, zachowuje aromat i przyjemny smak.
Inne zalecenia dotyczące zbierania borowików w regionie Leningradu:
- W okresie dojrzewania żyta zaczynają się wylęgać borowiki.
- Grzyb w regionie Leningradu często rośnie w sąsiedztwie smardze; podczas zbierania kierują się tą cechą.
- Przybywają do lasu przed wschodem słońca - czapki borowików są dobrze widoczne w pierwszych promieniach słońca.
- Dobrze jest zabrać ze sobą długi, mocny kij, aby ponownie zgrabić nim liście, nie schylając się ponownie.
- Powoli poruszają się po lesie, uważnie badając glebę pod stopami.
- Szczególnie dobrze wyglądają na piaszczystej glebie i glinach - to siedlisko borowików.
- Biały grzyb jest odcinany przy samej grzybni lub skręcony, a pokrój jest oczyszczany z liści i ziemi.
- W koszyczku wkłada się owocnik zakrętką do dołu.
- Okazy o długich łodygach są odwrócone na bok.
- Odławia się tylko dojrzałe osobniki bez robactwa i zgnilca.
Jak długo trwa sezon borowików w regionie Leningradu
Czas na grzyby może nie zawsze nadejść w wyraźnie wyznaczonym czasie. Wszystko zależy od warunków pogodowych w regionie Leningradu. Jeśli wiosna jest ciepła i deszczowa, zbiórka zaczyna się na początku czerwca. Sezon kończy się pod koniec września lub na początku października. Sezon grzybowy w obwodzie leningradzkim trwa średnio 3-4 miesiące.
Owocnik borowika rośnie od 6 do 9 dni latem, a jesienią od 9 do 15. Jesienią jest więcej szans na zebranie świeżych, nie przejrzałych okazów.
Wskazówki od doświadczonych zbieraczy grzybów
Pierwszym i najważniejszym zaleceniem jest przyjmowanie tylko tego grzyba, co do którego istnieje 100% pewność. Nieznane gatunki, które pojawiają się po raz pierwszy, pozostają tam, gdzie rosną.
Inne pomocne wskazówki:
- Idealny do zbierania i jedzenia jest okaz, którego średnica kapelusza nie przekracza 4 cm.
Młody borowik
- Górna część owocnika jest szczególnie dokładnie badana, to w niej pojawiają się robaki.
- Jeśli złapie się dużego, pięknego, ale robaczywego białego grzyba, pozostawi się go w lesie. Jedzenie takich okazów jest surowo zabronione. Zasada ta dotyczy również przejrzałych, zepsutych owocników.
- Zabrania się smakowania surowej miazgi grzybowej.
- Owocnik, którego noga jest pogrubiona u podstawy, ale wewnątrz pusta, nie jest zjadana.Aby to zrobić, należy go przyciąć jak najbliżej ziemi, aby sprawdzić puste przestrzenie.
- Zebrane owocniki są czyszczone i przetwarzane tego samego dnia (w ciągu 10 godzin), ponieważ nie są przechowywane przez długi czas w temperaturze pokojowej, aw lodówce tracą większość swoich użytecznych właściwości.
Dla początkujących, miłośników spokojnego polowania w regionie Leningradu, ważne jest, aby posłuchać rad doświadczonych zbieraczy grzybów. A więc żniwa leśne nie sprawią kłopotów, a do kosza z grzybami trafią tylko wartościowe i smaczne okazy.
Wniosek
Grzyby borowikowe w regionie Leningradu są powszechne w lasach liściastych, mieszanych i iglastych. Niektóre części regionu są szczególnie bogate w tych cennych przedstawicieli królestwa leśnego. Rok 2019 wyróżniał się bogatym wczesnym zbiorem borowików, które można zbierać przed nadejściem pierwszych przymrozków.
