Zawartość
- 1 Jak zrobić sałatkę bałwana
- 2 Klasyczny przepis na sałatkę bałwana
- 3 Sałatka z bałwana z paluszkami krabowymi
- 4 Sałatka z bałwana z pieczarkami i kurczakiem
- 5 Sałatka z bałwana z łososiem
- 6 Sałatka z bałwana z ananasem
- 7 Sałatka z bałwana z wieprzowiną
- 8 Sałatka z bałwana z pieczarkami i ziemniakami
- 9 Przepis na sałatkę Bałwan z szynką
- 10 Sałatka z bałwana z kukurydzą
- 11 Pomysły na projekt sałatki bałwana
- 12 Wniosek
Stół noworoczny zawsze składa się z kilku rodzajów tradycyjnych potraw, ale w przeddzień uroczystości, przygotowując menu, chcesz dołączyć coś nowego. Sałatka bałwanek urozmaica stół nie tylko smakiem, ale także wyglądem.
Jak zrobić sałatkę bałwana
Przygotuj danie Bałwanek o różnych kształtach, do dekoracji używaj wszelkiego rodzaju produktów. Przepisów jest sporo, więc możesz wybierać na każdy gust.
Jeśli figurka jest ustawiona pionowo, należy uważać, aby kulki nie rozpadły się. Pożądaną konsystencję mieszanki uzyskuje się poprzez porcjowanie majonezu. Wygodne jest uformowanie przystawki Snowman w postaci jednej twarzy w kulinarnym ringu.
Sałatka okazuje się pyszna, jeśli zmieszasz majonez ze śmietaną w równych proporcjach.
Potrawa potrzebuje około 12 godzin na zaparzenie, więc zacznij gotować wcześniej.
Klasyczny przepis na sałatkę bałwana
Danie Snowman składa się z następujących produktów:
- jajko - 5 szt.;
- ogórki kiszone - 2 szt. średni rozmiar;
- ziemniaki - 4 szt.;
- cebula sałatkowa - ½ głów;
- wędzona cielęcina - 200 g;
- majonez - 100 g;
- marchewki - 1 szt. duży rozmiar lub 2 szt. średni;
- pieprz i sól do smaku;
- oliwki (do rejestracji) - kilka sztuk.
Sekwencja gotowania sałatki:
- Surowe warzywa i jajka należy gotować do miękkości.
- Gdy potrawa ostygnie, należy ją obrać.
- Aby wygodnie wymieszać składniki, weź szeroką miskę.
- Podczas gdy część produktów stygnie, posiekaj cebulę, ogórki kiszone i wędzonki.
- Nos świątecznego symbolu jest wycięty z marchwi.
- Oddziel żółtko, połącz je ze wszystkimi składnikami zimnej przekąski, starte białko posłuży do dekoracji.
- Reszta produktów jest rozdrabniana, wlewana do całkowitej masy.
- Doprawiamy majonezem, doprawiamy solą i pieprzem.
Na naczyniu przygotowanym na przekąskę kładzie się bałwan. Masa uformowana jest w kształt koła, posypanego białkami imitującymi śnieg. Oliwki są używane do oczu, marchewki do nosa i ust.
Policzki można zrobić z pomidorków koktajlowych, pocierając warzywo na 2 części
Sałatka z bałwana z paluszkami krabowymi
W świątecznej wersji zimnej przekąski Snowman do dekoracji używa się płatków kokosowych, oliwek, marchewki. Następujący zestaw produktów będzie wymagany jako główne komponenty:
- paluszki krabowe - 1 opakowanie;
- kukurydza w puszkach - 1 puszka;
- jajko - 6 szt.;
- ryż (gotowany) - 200 g;
- śmietana lub majonez - 6 łyżek. l.
Danie przygotowywane jest w technologii:
- Jajka na twardo są drobno posiekane lub używane do przetwarzania grubej tarki.
- Kukurydza jest wyjmowana ze słoika, marynata jest pozostawiona do odsączenia.
- Paluszki krabowe są używane rozmrożone, są drobno posiekane.
- Wszystkie przygotowane produkty są łączone, dodaje się majonez, wprowadza się go w częściach, aż do uzyskania lepkiej masy, która dobrze zachowa swój kształt.
Następnie zaczynają zbierać figury, może być kilka średnich lub mniejsza liczba, ale duże. Mogą również składać się z trzech lub dwóch części. Przedmioty obrabiane są kształtowane w kulki, przykrywane płatkami kokosowymi na wierzchu i układane pionowo jeden na drugim.Oczy są wykonane z oliwek proporcjonalnie do wielkości, w razie potrzeby oliwki są cięte. Z marchwi - nakrycia głowy, nosa i ust.
W razie potrzeby guziki można wykonać z plasterków gotowanych buraków
Sałatka z bałwana z pieczarkami i kurczakiem
Główną ideą zimnej przystawki jest forma, zestaw produktów może być inny. Ten wariant przepisu składa się z następujących składników:
- filet z kurczaka - 400 g;
- wszelkie marynowane grzyby - 200 g;
- jajko - 2 szt.;
- majonez - 100 g;
- ogórki kiszone - 3 szt.;
- ziemniaki - 3 szt.;
- sól dla smaku;
- do dekoracji - marchewki i oliwki.
Klasa mistrzowska zimnej przekąski bałwana:
- Filety gotuje się w bulionie z dodatkiem przypraw: soli, pieprzu, liścia laurowego.
- Wszystkie produkty są gotowane aż do ugotowania. Ziemniaki obrać, usunąć skorupki z jajek. Oddziel żółtko od białka.
- Gruba tarka służy jako sprzęt do pracy, przez nią przepuszczane są ziemniaki i ogórki.
- Filet, grzyby kroimy w drobną kostkę.
- Opcja przekąski jest prefabrykowana, więc kolejność jest przestrzegana, każda warstwa jest pokryta majonezem. Kolejność: ziemniaki, grzyby, ogórki, starte żółtko.
Powierzchnia pokryta posiekanym białkiem. Udekorowany oliwkami i marchewką.
Szczegóły twarzy można wykonać z dowolnych dostępnych warzyw.
Sałatka z bałwana z łososiem
Ta opcja przepisu jest idealna dla miłośników przekąsek rybnych. Świąteczna sałatka składa się z następujących składników:
- majonez - 150 g;
- Koreańskie marchewki - 200 g;
- zielona cebula (pióra) - 1 pęczek;
- solony łosoś - 200 g;
- jajko - 3 szt.;
- ziemniaki - 3 szt.
Aby udekorować Bałwana, biorą oliwki, pomidory, marchewkę.
Sekwencja pracy:
- Jajka są gotowane, obrane ze skórki i oddzielone żółtka. Do dekoracji ostatniej warstwy naczynia potrzebne są rozdrobnione białka.
- Ryby, ziemniaki formuje się na małe kawałki, koreańskie marchewki kroi się na około 1 cm każda.
- Łuk jest jak najmniejszy, pozostawiając 3 pióra - na dłonie i szalik.
- Bałwan będzie na pełnej wysokości, więc lepiej wziąć podłużną owalną salaterkę.
- Półfabrykat składa się z trzech okręgów. Można je wykonać natychmiast lub uformować w pożądany kształt z dużej ilości w salaterce. Zgodnie z pierwszą opcją symbol Nowego Roku okaże się bardziej obszerny i wiarygodny.
Rozłóż pierwsze koło warstwami, przestrzegając kolejności sałatki:
- ziemniaki;
- zielone cebule;
- łosoś;
- Koreańskie marchewki;
- żółtka;
- białko.
Wiaderko wycina się z pomidora, oliwki trafią do oczu i guzików, ostatni szczegół można zrobić z oliwek pokrojonych w pierścienie.
W miejsce dłoni umieszcza się cebulowe pióra lub koperkowe strzały, a nos i usta wycina się z marchwi
Sałatka z bałwana z ananasem
Danie okazuje się soczyste z przyjemnym słodko-kwaśnym smakiem tropikalnego owocu, którego składniki:
- indyk - 300 g;
- ananasy w puszkach - 200 g;
- łuk - 1 średnia głowa;
- mieszanka śmietany i majonezu - 150 g;
- jajko - 3 szt.;
- twardy ser - 100 g.
Do rejestracji:
- oliwki;
- kilka nasion granatu;
- 2 cebulowe pióra;
- marchewka;
- buraczany.
Przed przygotowaniem sałatki drobno posiekaną cebulę podsmażamy na żółto, po czym usuwamy pozostały olej.
Sekwencja działań:
- Indyka gotuje się, kroi na małe kawałki, miesza z sosem i smażoną cebulą, dodaje się sól i pieprz.
- Cały płyn usuwa się z ananasów, formując w cienkie, krótkie talerze.
- Zmiel żółtko, przetrzyj ser, tę masę również wymieszaj z sosem.
- Przykryj spód salaterki kwaśną śmietaną lub majonezem, ułóż mięso, ananasa, mieszankę sera i żółtka.
Budują bałwana i układają:
- Oliwki są przecięte na pół pierścienie, z nich zrobione są włosy, całość będzie zapinana na guziki i oczka.
- Z marchwi wycina się nos.
- Na pasku cebuli wykonuje się podłużne cięcie, tworząc szalik ze wstążki, dolną część wykonano z cienkich plasterków buraków.
- Pestki granatu można wykorzystać do dekoracji ust i szalika.
Gałązka kopru służy jako miotła do figurki, można ją zastąpić świeżą pietruszką lub selerem
Sałatka z bałwana z wieprzowiną
Przepis jest bogaty w kalorie i całkiem satysfakcjonujący, zawiera:
- świeże grzyby - 200 g;
- marchewki - 1,5 szt.średni rozmiar;
- wieprzowina - 0,350 kg;
- jajko - 4 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- majonez - 150 g;
- suszone śliwki - 2-3 szt.;
- sól dla smaku.
Jak zrobić sałatkę:
- Cebulę i ½ części marchewki podsmaż na patelni na rozgrzanym oleju do połowy.
- Pieczarki pokroić w plasterki, dodać do cebuli, smażyć przez 15 minut, a następnie włożyć masę do durszlaka, aby całkowicie zeszklić olej i płyn.
- Wieprzowina gotowana w bulionie z przyprawami jest formowana w kostkę, pieprz i solona.
- Jajka na twardo dzieli się na żółtko i białko.
- Pierwsza warstwa to wieprzowina, a następnie grzyby. Zmiel żółtko i rozprowadź równomiernie na powierzchni, przykryj wszystko białymi wiórami. Każda warstwa jest posmarowana majonezem.
Delikatnie uformuj okrąg i zaznacz twarz pozostałymi marchewkami i suszonymi śliwkami.
Możesz wykonać dodatkowe szczegóły w postaci włosów lub brwi z marchwi.
Sałatka z bałwana z pieczarkami i ziemniakami
Dietetyczna wersja sałatki świątecznej dla wegetarian składa się z następującego zestawu potraw:
- niskokaloryczna śmietana - 120 g;
- świeże grzyby - 400 g;
- cebula - 1 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- jajko - 4 szt.;
- pieprz i sól do smaku;
- oliwki - 100 g;
- ogórek świeży i kiszony - 1 szt.;
- ziemniaki - 3 szt.;
- ser - 50 g;
Do dekoracji wykorzystamy słodką czerwoną paprykę, koperek i kilka całych oliwek.
Sekwencja gotowania zimnej świątecznej przekąski:
- Podsmaż drobno posiekaną cebulę na oleju (10 minut), dodaj pokrojone grzyby. Pozostaw do ostygnięcia i spuść pozostałą wilgoć i olej.
- Ugotuj marchewki i ziemniaki, zetrzyj je z serem.
- Oliwki i ogórki kroimy na kawałki.
- Żółtka są zmielone.
- Wszystkie składniki są mieszane, do smaku dodaje się przyprawy.
- Do masy wprowadza się śmietanę, doprowadza do lepkiej, ale nie płynnej konsystencji, aby kulki sałatki nie rozpadały się.
Figurka układana jest poziomo i posypana okruchami białka. Kapelusz, nos i szalik są wycięte z pieprzu, guziki i oczy są oznaczone oliwkami, gałązki kopru będą rękami.
Zamiast oliwek można użyć winogron, kukurydzy
Przepis na sałatkę Bałwan z szynką
Składniki naczynia Bałwanek:
- jajko - 3 szt.;
- szynka - 300 g;
- ziemniaki - 3 szt.;
- majonez - 120 g;
- płatki kokosowe - 1 opakowanie.
Do rejestracji potrzebne będą rodzynki, oliwki, ciasteczka.
Technologia gotowania sałatek:
- Wszystkie składniki są kruszone, łączone z majonezem i solone.
- Zrób dwie kulki większe i mniejsze, zawiń w płatki kokosowe.
- Położyli jeden na drugim.
Rodzynki przedstawiają guziki i usta, nos i szalik z marchewką, oliwki na oczy i ciasteczka na czapkę.
Prosta wersja sałatki z płatkami kokosowymi zachwyci nie tylko dzieci
Sałatka z bałwana z kukurydzą
Ekonomiczną wersję sałatki można zrobić z produktów pozostałych po przygotowaniu do Nowego Roku. Zestaw przeznaczony na małą porcjowaną figurkę:
- kukurydza w puszkach - 150 g;
- paluszki krabowe - ½ opakowanie;
- jajko - 1-2 szt.;
- sól, czosnek - do smaku;
- majonez - 70 g;
- ser - 60 g.
Gotowanie sałatki bałwana:
- Czosnek kruszy się za pomocą prasy.
- Paluszki krabowe i ser są przepuszczane przez blender.
- Wszystkie składniki są łączone, żółtko jest mielone na całkowitą masę, solone i dodaje się majonez.
Zrób 3 kulki różnej wielkości, przykryj wiórkami białkowymi, ułóż jedna na drugiej w kolejności rosnącej, udekoruj.
Głównym zadaniem jest zagęszczenie masy, aby zachowała swój kształt
Pomysły na projekt sałatki bałwana
Możesz wybrać dowolny kształt sałatki Snowman, ułożyć ją w pełnym wzroście z 2 lub 3 kółek lub zrobić jedną twarz. Możesz ustawić figurkę pionowo z piłek. Głównymi detalami odzieży są nakrycia głowy o dowolnym kształcie: wiadra, czapki, czapki, cylindry. Może być zrobiony z papryki, pomidorów, marchwi.
Szalik układa się z ogórków, szparagów, piór cebuli, można go określić jako kurkumę. Buty - oliwki, pokrojone na 2 części z żółtkiem. Nadaje się do guzików: pestki granatu, oliwki, czarne ziarna pieprzu, kiwi, ananas.
Do modelowania twarzy możesz użyć dowolnego produktu pasującego do koloru.
Wniosek
Sałatka z bałwana to ciekawa opcja do dekoracji świątecznego stołu.Jego wartość tkwi nie tylko w smaku, ale także w kształcie symbolizującym Nowy Rok. Nie ma ścisłych ograniczeń co do zestawu składników, przepisy na zimne przystawki składają się z różnorodnych produktów.
