Sałatka z solonej paproci: 12 przepisów ze zdjęciami

Współczesna kuchnia może pochwalić się dość egzotycznymi potrawami. Sałatka z solonej paproci z każdym dniem staje się coraz bardziej popularna. Istnieje ogromna liczba przepisów, które na pierwszy rzut oka wydają się niezwykłe, ale ich smak sprawia, że ​​zakochujesz się w nich od pierwszej łyżki.

Jak zrobić soloną sałatkę z paproci

Paproć to magazyn dużej ilości ważnych dla organizmu witamin i mikroelementów. W postaci solonej doskonale zachowuje swoje wyjątkowe właściwości, dzięki czemu potrawy z nim można śmiało uznać za zdrowe. Oprócz walorów roślina posiada niesamowity, niepowtarzalny smak, który doceniają smakoszy na całym świecie.

Solone paprocie są łatwo dostępne w dużych sieciach supermarketów. Aby wybrać produkt wysokiej jakości, należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Pędy rośliny powinny być gęste, a kolor jednolity. Nie należy kupować produktu, którego wygląd może sugerować zepsucie.

Przed rozpoczęciem gotowania warto trochę przygotować roślinę. Faktem jest, że w opakowaniu znajduje się pewna ilość solanki. Należy go osuszyć, a pędy rośliny włożyć do garnka z czystą wodą - pomoże to pozbyć się nadmiaru soli. Roślina powinna pozostawać w wodzie przez około 8 godzin, a płyn należy okresowo zmieniać.

Pędy solonej paproci najlepiej pokroić na małe kawałki o długości 2-3 cm, ta metoda krojenia jest najwygodniejsza do przygotowania większości sałatek. Większe kawałki zepsują wygląd potrawy, a mniejsze po prostu zgubią się w masie sałatkowej.

Sałatka z solonej paproci z marchewką i czosnkiem

Gotowanie takiego dania nie wymaga specjalnych umiejętności. Największym wyzwaniem będzie znalezienie głównego składnika w sklepie. Marchewka i czosnek dodają niezbędnej pikantności i ciekawego smaku. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 500 g solonej paproci;
• 100 g świeżej marchwi;
• 4 ząbki czosnku;
• 100 ml sosu sojowego;
• 50 ml oleju roślinnego;
• czerwona papryka i sól do smaku.

Marchewki są tarte na grubej tarce, smażone razem z paprociami w oleju na dużym ogniu, aż na warzywach pojawi się lekka skórka. Następnie dodaj posiekany czosnek, dobrze wymieszaj i dusić przez kolejne 15 minut. Dodaj do smaku czerwoną paprykę i sól.

Gotowe danie nie jest spożywane na gorąco. Tradycyjnie należy go przechowywać w lodówce, aby w pełni rozwinąć smak wszystkich składników. Po kilku godzinach na zimno sałatka jest gotowa do spożycia.

Sałatka z solonej paproci z marchewką i cebulą

To danie jest łatwe do przygotowania, nie zajmie gospodyni dużo czasu.Smażona cebula i marchewka pomagają wydobyć smak głównego składnika przepisu. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 250 g solonej paproci;
• 1 świeża marchewka;
• 2 cebule:
• olej roślinny do smażenia;
• 60 ml sosu sojowego;
• Czerwona papryka.

Cebula jest smażona w dużej ilości oleju roślinnego oddzielnie od innych składników. Następnie dodaje się do niego pozostałe składniki potrawy i smaży jeszcze kilka minut. Pieczone warzywa posypujemy czerwoną papryką i odrobiną soli. Przed podaniem potrawę ponownie wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały namoczone w sosie.

Jak zrobić sałatkę z solonej paproci z pomidorami i papryką

Dodatek papryki i pomidorów z pewnością zachwyci smakoszy nowymi smakami. Ta sałatka jest uważana za standard wegetariańskiego odżywiania - obfita i pełna witamin. Zawiera również więcej białka niż surowe mięso i inne produkty mięsne. Wymagane składniki do przepisu:

• 2 pomidory;
• 1 duża papryka;
• pakowanie paproci;
• 1 czerwona cebula;
• 4 ząbki czosnku;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 20 ml octu stołowego;
• 10 g białego cukru;
• garść świeżych ziół.

Posiekane pędy miesza się z olejem, czosnkiem, cukrem i octem, a następnie przesyła do lodówki na kilka godzin. Wszystkie warzywa drobno posiekane, a następnie wymieszane z paprociami. Gotową sałatkę dopraw oliwą i posyp niewielką ilością posiekanych ziół.

Koreańska sałatka z solonej paproci

Przepis w stylu koreańskim to jedna z najpopularniejszych przystawek na Dalekim Wschodzie i sąsiednim regionie Azji. Cechą takiego dania jest duża ilość przypraw, których ilość można zwiększyć lub zmniejszyć w celu uzyskania optymalnej harmonii smaku. Podstawą przepisu na koreańską sałatkę z solonej paproci jest odpowiedni dressing. Tradycyjnie z sosem sojowym, czosnkiem, kolendrą, papryką i czerwoną papryką.

Na 500 g paproci zwykle stosuje się 100 ml oleju roślinnego i 80 ml sosu sojowego. Pędy rośliny tnie się na całej ich długości i gotuje przez kilka minut. Po wymieszaniu z przygotowanym wcześniej dressingiem i wysłaniu do lodówki na kilka godzin.

Pyszna sałatka z solonej paproci z mięsem

Mięso dodaje dodatkowej sytości. Ponadto, będąc nasyconym sokiem z innych składników, nabiera niezrównanego smaku i aromatu. Mięso wieprzowe jest najczęściej używane w przepisach na sałatki z marynowanej paproci, ale wielu szefów kuchni zdecydowanie zaleca używanie wołowiny.

Do gotowania należy usmażyć 250 g mięsa z jedną drobno posiekaną cebulą w oleju roślinnym na dużym ogniu. Po pojawieniu się małej skórki do mięsa dodaje się paproć pokrojoną w paski. Danie jest duszone przez kolejne 5-7 minut. Następnie wlej 30 ml sosu sojowego, dodaj 3 drobno posiekane ząbki czosnku i 40 ml octu. Naczynie dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia i schłodzić w chłodnym miejscu.

Sałatka z solonej paproci, mięsa i ogórka kiszonego

Ogórki kiszone dodają smaku egzotycznej potrawie. Po ugotowaniu ogórki dodają potrawie niesamowitego aromatu, który sprawia, że ​​wszystkie składniki lśnią nowymi kolorami. Do przepisu będziesz potrzebować:

• 200 g polędwicy wołowej;
• 200 g marynowanej paproci;
• 1 ogórek kiszony;
• 1 duża cebula;
• 50 ml sosu sojowego;
• 30 ml octu 9%;
• 3-4 ząbki czosnku.

Mięso smażone jest z cebulą, a następnie dodaje się do nich pozostałe składniki. Całość należy dusić jeszcze około 10 minut, po czym do sałatki wlewa się ocet i sos sojowy, a także dodaje się posiekany czosnek. Po zdjęciu z ognia zaleca się kilka godzin schłodzić naczynie w lodówce. W tym czasie wszystkie składniki moczy się w sosie.

Pikantna Solona Paprociowa Sałatka Chili

Jak każda orientalna przystawka, przepis na sałatkę sugeruje obecność ostrych przypraw. Miłośnicy pikantnych potraw mogą go uzupełnić większą dawką papryczek chili. Danie okaże się gorące, ale nie pozbawione doskonałego smaku. Główna różnica w przepisie polega na tym, że pędy są chrupiące dzięki szybkiemu smażeniu na dużym ogniu.

Początkowo należy lekko podsmażyć cebulę z niewielką ilością papryki. Następnie dodaj do niego 300-350 g solonej paproci, 60 ml sosu sojowego i 60 ml wody. Ustaw ogień na maksimum, ciągle mieszaj, całkowicie odparuj płyn. Tradycyjnie przygotowane danie jest schładzane przed podaniem.

Niesamowita sałatka z solonej paproci z jajkiem

Dodanie jajek do tego prostego dania równoważy smak. Uważa się, że dodatek jaj kurzych jest zjawiskiem powszechnym, zwłaszcza w krajach słowiańskich. Jest więc raczej swego rodzaju hołdem dla mody. Niemniej jednak sałatka okazuje się oryginalna i jest czczona przez wielu smakoszy. Do przepisu potrzebne będą 3 jaja kurze, 300 g paproci, 1 marchewka i niewielka ilość majonezu do sosu.

Pędy paproci gotuje się przez 5-7 minut, a następnie drobno posieka. Jajka i marchewki są również gotowane i kruszone w kostkę. Wszystkie składniki miesza się w salaterce i doprawia majonezem.

Jak zrobić soloną sałatkę z paproci z grzybami i czosnkiem

Jeśli dodasz grzyby do dowolnej sałatki, okaże się to smaczniejsze i bardziej satysfakcjonujące. W przypadku przepisu na paproci dodanie grzybów pozwala również na bardziej urozmaiconą paletę smaków, gdzie każdy składnik doda coś innego. Aby przygotować takie danie, musisz:

• 200 g pieczarek;
• 200 g solonej paproci;
• 4-5 ząbków czosnku;
• 50 ml sosu sojowego;
• olej roślinny do smażenia.

Osobliwością tego przepisu jest to, że paproć i grzyby są smażone oddzielnie od siebie. Strzela na dużym ogniu, a grzyby na niskim. Następnie składniki łączy się w dużym pojemniku, dodając do nich czosnek i sos sojowy. Po przygotowaniu potrawę schładza się w lodówce przez godzinę i podaje.

Niesamowita sałatka z solonej paproci z jajkiem i świeżymi ogórkami

W przestrzeni poradzieckiej tradycyjne sałatki z dressingiem majonezowym. Solona paproć w takich potrawach jest często alternatywą dla wodorostów. Ze względu na identyczny smak całkiem możliwe jest użycie tych samych składników:

• 3 jajka;
• 1 świeży ogórek;
• 200 g paproci;
• 1 średniej wielkości marchewka;
• majonez.

Wszystkie składniki gotuje się we wrzącej wodzie do miękkości, a następnie kroi w drobną kostkę. Danie zbiera się warstwami w następującej kolejności - solona paproć, marchew, jajka, ogórek. Każda z warstw jest oblewana majonezem i solona do smaku.

Sałatka z solonej paproci z rybą i jajkiem

Dodatek czerwonej ryby sprawia, że ​​receptura jest szlachetniejsza dzięki prostym składnikom. Do gotowania musisz wziąć 150 g świeżego łososia lub łososia. Dodatkowo będziesz potrzebować 300 g paproci, cebuli, 50 ml sosu sojowego, 2 ząbki czosnku i trochę czerwonej papryki.

Pędy smażone są z cebulą, aż będą chrupiące. Następnie dodaje się do nich czosnek i sos sojowy, po czym gotują na małym ogniu przez kilka minut. Naczynie schładza się, a następnie dodaje do niego drobno posiekaną rybę, dobrze miesza i przesyła do marynowania przez kolejną godzinę w lodówce.

Solony kurczak z paproci i przepis na sałatkę z borówki brusznicy

Mięso z kurczaka dodaje sałatce sytości i równowagi. Jednocześnie prawdziwą atrakcją są jagody borówki brusznicy - dają niewielką, niepowtarzalną kwaskowatość, którą docenia wielu smakoszy. Przepis będzie wymagał:

• 500 g fileta z kurczaka;
• 100 g borówek brusznicowych;
• 300 g marynowanej paproci;
• 2 jajka;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. l. ziarenka sezamu;
• 50 ml sosu sojowego.

Paproć, kury i jajka gotuje się we wrzącej wodzie przez 10 minut, a następnie kroi w kostkę. Marchewki i cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju roślinnym.Wszystkie składniki miesza się w dużej misce sałatkowej. Wlewa się do niego sos sojowy, dodaje borówki i posypuje sezamem.

Wniosek

Sałatka z solonej paproci to pyszne danie, które podbije nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Ogromna różnorodność opcji gotowania pozwoli każdemu wybrać idealny przepis według własnych upodobań kulinarnych.

Polecane wpisy

Przepisy na sałatkę z awokado i paluszkiem krabowym

Jak gotować soloną paproć w domu

Sałatka z mniszka lekarskiego: korzyści i szkody

Przepisy na sałatkę z kurczaka z awokado

Sałatka z paproci po koreańsku: z marchewką, z mięsem, ostra

Przepisy na sałatkę z tuńczykiem i awokado

Tatar z łososia z awokado

Sałatka z krewetkami i awokado: przepisy z jajkiem, rukolą, orzeszkami pinii

Przepisy z awokado quinoa