Zawartość
Podczas każdej uroczystości najpopularniejszymi daniami są zimne przekąski. W świątecznym menu znajdują się zarówno tradycyjne sałatki, jak i próba dodania czegoś nowego. Przepis na sałatkę Odrobina szampana urozmaici zestaw zimnych przystawek. Przygotowanie nie jest trudne, a składniki można dobrać według własnych upodobań.
Jak zrobić Splash of Champagne Salad
Sama technologia gotowania jest taka sama, produkty w składzie różnią się. Danie swoją nazwę zawdzięcza wierzchniej warstwie, którą zdobi tarty ser lub ananasy, imitujące rozpryski szampana. Jeśli przystawka jest wegetariańska, można ją udekorować kapustą pekińską.
Niektóre przepisy zawierają surowe mięso, które gotuje się w bulionie z solą, pieprzem i liśćmi laurowymi. Wyjmuje się go dopiero, gdy pojemnik z zawartością ostygnie. Wtedy mięso uzyska wyraźny ostry smak, który doda pikanterii sałatce.
Warzywa wybierane są świeże, wysokiej jakości, są gotowane. Przystawka zapewnia włączenie majonezu, ale można ją zastąpić sosem śmietanowym. Do produktu mlecznego o dowolnej zawartości tłuszczu dodaje się olej słonecznikowy, musztardę, czarny pieprz, sól.
Kupując jajka, zwróć uwagę na datę ważności, preferowane są duże i świeże.
Jeśli w przepisie są grzyby, do potrawy używa się świeżych grzybów, a nie mrożonych. Jeśli w asortymencie występuje kilka rodzajów, preferowane są grzyby, są bardziej soczyste niż boczniaki.
Szynkę można zastąpić dobrej jakości gotowaną kiełbasą. Sałatka z szampanem skorzysta na włączeniu gotowanego mięsa.
Jeśli naczynie jest prefabrykowane, elementy układa się warstwami. Wygląd przekąski zależy od przestrzegania kolejności, lepiej przestrzegać kolejności zalecanej w przepisie.
Każda warstwa pokryta jest majonezem. Należy przestrzegać miary, aby sos nie zdominował smaku pozostałych składników. Majonez nakłada się na powierzchnię w postaci siatki.
Sałatka Rano przygotowuje się odrobinę szampana na wieczorną ucztę i odstawia na półkę lodówki, w tym czasie produkty moczy się w sosie, a danie okaże się soczyste i delikatne.
Sałatka Plamy szampana z ananasem
Głównym składnikiem tej przekąski jest ananas w puszce. Preferowany jest produkt znanych marek „Del Monte”, „Vitaland”, „Ferragosto”.
Owoce w słoiku mogą być kawałkami lub krążkami
Sałatka Champagne Splash składa się z następujących produktów:
- majonez "prowansalski" - 1 opakowanie;
- wołowina lub wieprzowina - 400 g;
- ananas - 200 g;
- świeże grzyby - 200 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- łuk - 1 średnia głowa;
- zielenie - do dekoracji;
- sól dla smaku;
- jajko - 3 szt.
Przygotowanie zimnej świątecznej przekąski:
- Mięso gotuje się w pikantnym bulionie do miękkości, odstawia do ostygnięcia.
- Produkt wyjmuje się z wody, nadmiar wilgoci usuwa się serwetką i kroi w kostkę, soląc do smaku.
- Jajka gotuje się, usuwa się z nich skorupki i kroi na półpierścienie.
- Posiekaj grzyby i cebulę.
- Wlej olej na gorącą patelnię i ułóż posiekaną cebulę, podsmaż na żółto, posyp pieczarkami.
- Jeśli są to pieczarki, smażone są nie dłużej niż 7 minut. Inne odmiany grzybów są podpalane, aż ciecz wyparuje. Gotowy produkt układa się na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
- Owoce tropikalne w puszkach są pokrojone w kostkę.
Zbierz przystawkę w następującej kolejności, przykryj każdą warstwę siatką majonezu:
- cebula z grzybami;
- mięso;
- jajko;
- ostatnie będą owocami, nie są polane sosem.
Wierzchnią warstwę zdobią zioła, wstawiamy do lodówki na 8 godzin.
Do dekoracji potrawy możesz użyć dowolnego pikantnego zioła.
Sałatka Splash szampana z szynką
Niezbędny zestaw produktów na zimną przekąskę Rozpryski szampana:
- ananas - 200 g;
- siekana szynka - 200 g;
- ser - 100 g;
- jądra orzecha włoskiego - 50 g;
- jajko - 3 szt.;
- majonez na jajkach przepiórczych - 100 g.
Przygotowanie:
- Jajka gotuje się i chłodzi. Podziel na 2 części, pokrój na pół pierścienia
- Szynkę formuje się w równe kostki średniej wielkości.
- Ananas kroi się na małe kawałki (mniej więcej tej samej wielkości co kostki szynki).
- Frytki uzyskuje się z sera poprzez tarcie produktu na tarce o średnich komórkach.
- Orzechy lekko przypieczone w piekarniku lub na patelni.
Rozłóż przedmiot w misce sałatkowej w określonej kolejności, każda warstwa jest pokryta majonezem:
- szynka;
- jajko;
- owoc;
- ser;
- orzechy.
Orzechy są równomiernie rozłożone na powierzchni
Przepis na sałatkę z szampanem z kurczakiem
Składniki sałatki:
- śmietana i sos majonezowy - po 100 g;
- ryż - 60 g;
- ziemniaki - 3 bulwy;
- kukurydza w puszkach - 300 g;
- sól i pieprz do smaku;
- ananas - 200 g;
- suszone morele - 50 g;
- filet z kurczaka - 300 g.
Technologia gotowania sałatki Splash of champagne:
- Suszone morele zalewamy wrzącą wodą, pozostawiamy na 20 minut, a następnie drobno siekamy.
- Ryż gotuje się, dobrze myje, aby się kruszył, łączy się z suszonymi morelami.
- Ugotuj kurczaka i ziemniaki w osobnych pojemnikach.
- Gdy potrawa ostygnie, kroi się ją w kostkę.
- Część owoców jest drobno posiekana, reszta służy do dekoracji potrawy.
Wszystkie składniki są łączone, doprawiane sosem, mieszane i dekorowane.
Środek sałatki można udekorować winogronami lub mrożonymi wiśniami.
Wniosek
Przepis na sałatkę Szampan w sprayu może zawierać różnorodne składniki, ale ananas w puszce musi być włączony do kompozycji, gdzie są składniki mięsne, nadaje przystawce delikatny aromat i pikantny smak. Dla wegetarian jest również przepis na sałatkę z szampanem, ale nie obejmuje ananasów i mięsa, ale rzodkiewki, kapustę pekińską, buraki i marchewkę. Ta sałatka doskonale odciąży żołądek po uczcie noworocznej.
