Zawartość
Bo czasem przyjemnie jest otworzyć słoik domowej roboty kawioru do squasha zimą, gdy brakuje warzyw i witamin. Jeszcze przyjemniej jest, gdy kawior do squasha przygotowane na zimę własnymi rękami. Oferujemy kilka przepisów i wskazówek, jak zrobić kawior z cukinii, a także opowiemy, dlaczego cukinia jest przydatna, ile kalorii ma kawior z cukinii i jak najlepiej podać ją na stole.
Dlaczego danie z cukinii jest przydatne?
Kawior z cukinii jest nie tylko smaczny, ale także niesamowicie zdrowy. Danie poprawia trawienie, nasyca organizm przydatnymi pierwiastkami śladowymi i witaminami. Zawartość kalorii w kawioru do squasha jest bardzo niska. Sto gramów zawiera tylko 70 kcal. Sugeruje to, że mogą go stosować osoby, które są na diecie ze względów zdrowotnych lub chcą zrzucić zbędne kilogramy. Danie jest bardzo szybko i łatwo przyswajalne przez nasz organizm.
Również danie z cukinii zawiera dużo potasu, który jest przydatny dla osób ze skłonnością do obrzęków, z chorobami przewodu pokarmowego i wątroby. Makaron z tego warzywa pobudza perystaltykę jelit, poprawia pracę jelit, normalizuje ich mikroflorę. Jak możesz sobie wyobrazić, najbardziej przydatny kawior do squasha domowej roboty, gotowany ręcznie, bez użycia różnych sztucznych konserwantów i ze sprawdzonych składników.
Tak więc to danie:
- obniża poziom cholesterolu;
- poprawia trawienie;
- ma niską zawartość kalorii;
- normalizuje poziom hemoglobiny;
- ma właściwości moczopędne;
- przydaje się osobom chorym na cukrzycę.
Domowe przepisy na pyszny kawior
Istnieje niesamowita liczba przepisów na gotowanie kawioru do squasha w domu. Oferujemy kilka klasycznych domowych opcji na najsmaczniejsze danie.
Przepis numer 1
Do przyszłego dania potrzebne będą następujące składniki:
- półtora kg cukinii;
- 2 kawałki średniej cebuli;
- 4 sztuki średniej młodej marchewki;
- 2 kawałki papryki;
- 2 małe opakowania koncentratu pomidorowego;
- 150 g olej słonecznikowy;
- sól i cukier po 3 łyżeczki.
Przygotowanie: Najpierw pokrój cebulę i paprykę na mniejsze kawałki. Na wygodnej patelni rozgrzej olej i włóż tam cebulę, usmaż dokładnie, ale uważaj, aby produkt się nie przypalił. Na cebulę rozkładamy posiekaną cukinię i marchewkę. Dodaj pół szklanki czystej wody. Teraz wszystkie składniki na patelni należy dobrze udusić, ale bez przykrycia, aby nie zatrzymać nadmiaru płynu.
Po 10-15 minutach dodaj przyprawy i koncentrat pomidorowy, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Pozostaje wyjąć z pieca i można rozpocząć posiłek. Jeśli mówimy o zbiorach na zimę, to w tym celu musisz przygotować określony pojemnik. Świeżo przygotowane danie z cukinii można ułożyć w wygodnych hermetycznie zamkniętych słoikach i wysłać do chłodnego miejsca.
Przepis numer 2
Możesz ugotować kawior z cukinii na zimę w domu w inny sposób. Do gotowania potrzebujemy:
- 250 g pomidory;
- 400 gr. cukinia;
- 700 gr. bakłażan;
- 300 gr. marchew;
- 300 gr. pieprz;
- 5 ząbków czosnku;
- 440 g cebule;
- 20 gr. Sól;
- 160 ml oliwy z oliwek;
- 5 gr. czarny pieprz.
Najpierw musisz drobno posiekać cebulę i natrzeć marchewkę. Następnie pokrój paprykę w kostkę. Teraz wszystkie te warzywa należy smażyć na oliwie z oliwek.
Teraz pokrój bakłażany, pomidory i cukinie w kostkę.
Następnie przenieś warzywa z patelni do kotła i dodaj tam cukinię, bakłażana i pomidory.Dodaj trochę oliwy z oliwek i gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 60 minut. Po około 30 minutach, gdy włożysz warzywa do kotła, dodaj do nich przyprawy i posiekany czosnek.
Kiedy zauważysz, że warzywa zmiękną, możesz je zdjąć z ognia i zmielić w blenderze, aż staną się ciastowate. Następnie tę masę można zwinąć do wysterylizowanych słoików. Przepis na ten kawior do squasha jest dość prosty, ale okazuje się doskonały.
Przepis numer 3
Kolejny ciekawy przepis kulinarny, który podajemy krok po kroku. Ktoś mógłby powiedzieć, że to kawior warzywny, ale jego podstawą jest cukinia.
Składniki: grzyby 1 kg, cukinia 3 kg, marchew 1,5 kg, bakłażan 2 kg, cebula 0,5 kg, pomidory 1 kg, koperek, pietruszka, papryka 1,5 kg, sok z cytryny, sól, pieprz, olej roślinny ...
Przygotowanie: w tym przepisie warzywa należy dokładnie obrać i usunąć nasiona, a następnie pokroić je w drobną kostkę.
Ugotuj grzyby w osolonej wodzie.
Cebulę drobno posiekaj, marchewkę zetrzyj na tarce i podsmaż na oleju. Teraz dodaj do warzyw cukinię i bakłażana. Podczas duszenia składników paprykę zetrzyj na drobno i stopniowo dodawaj do głównych warzyw.
Teraz drobno posiekaj grzyby i wyślij je również na patelnię lub kocioł.
Teraz pora na pomidory: obierz je i zetrzyj. Teraz wyślij pozostałe składniki do kotła. Wszystkie warzywa należy dobrze udusić, a następnie pozostawić na wolnym ogniu na bardzo małym ogniu.
Gdy danie jest gotowe, można je zapakować i zwinąć.
Co dziwne, ale domowe preparaty mogą być przyjemne podczas ich przygotowywania, jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie i szybko. Nawiasem mówiąc, wszelkie potrawy należy gotować tylko w dobrym nastroju, wtedy okażą się najsmaczniejsze i najszczersze.
Przepis numer 4
A ten przepis nie obejmuje smażenia, ale pieczenia warzyw.
Do tego potrzebujemy następujących składników: cukinia 2 kg, cebula 1 kg, marchew 1,5 kg, pomidory 1,5 kg, papryka 0,5 kg, ostra zielona papryka 2 szt., Czosnek, kurkuma, papryka, oliwa, pieprz mielony, sól , cukier.
Przygotowanie: wszystkie warzywa pokrój w identyczną kostkę, a marchewki pokrój w krążki. Umieść wszystkie składniki na blasze do pieczenia i wlej trochę oliwy z oliwek.
Teraz musisz rozgrzać piekarnik do 200-220 stopni i ułożyć nasze warzywa na środkowej półce. Piecz warzywa przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.
Teraz wyjmij warzywa i zmiel je blenderem zanurzeniowym, dodając przyprawy i cukier, który doda pikanterii. Następnie danie należy gotować w rondlu przez około 5 minut i można je ułożyć w słoikach.
Przygotowanie takiego kawioru w domu nie zajmuje dużo czasu, a zimą z przyjemnością będziesz cieszyć się pysznym daniem.
Z czym podaje się kawior do squasha?
Takie proste danie, jak nam się wydaje, można bardzo pięknie podać. Na przykład kup bagietkę, lekko usmaż ją na czystej patelni i podawaj pastę z dyni zwiniętą w kulkę na tej kromce chleba. Dla urody możesz dodać kilka piór zielonej cebuli.
Kawior bardzo dobrze komponuje się z szarym pieczywem i ziołami.
Gotowanie takich bochenków nie zajmie Ci dużo czasu, ale z pewnością zachwycisz domowników nowoczesną porcją znanego dania. W przypadku opcji zimowych niewielką ilość masła można nałożyć na kromkę chleba, aby była bardziej satysfakcjonująca.
Dobrze komponuje się z ziemniakami, każdym mięsem i innymi warzywami. Podawany jest zarówno jako przekąska na zimno, jak i na ciepło. Ale w wielu domach sprawiają radość z cukinii tylko po to, aby rozsmarować ją na chlebie.
Kawior z cukinii jest często zawijany w chleb pita, tworząc rodzaj domowej roboty shawarma. Makaron z cukinii z cienkim pieczywem dobrze smakuje. Niektóre gospodynie domowe robią zimą naleśniki z kawioru z dyni, dodając wcześniej mąkę żytnią. Kawior z cukinii z dowolną owsianką jest dobry na lunch. Będzie to bardzo satysfakcjonujący i pyszny obiad.Rano pasta z cukinii świetnie komponuje się z omletem i cienko pokrojonym ogórkiem. Lub możesz ugotować ryż i podawać go z odrobiną domowego makaronu.
Zalecenia dotyczące gotowania kawioru do squasha
- Bardzo ważne jest, aby były dobre dania: kocioł o grubych ścianach, wysoka patelnia.
- Jeśli chcesz, aby pasta z cukinii była delikatna, należy ją przepuścić przez blender lub maszynkę do mięsa.
- Wybierz młode owoce na danie, wtedy będzie delikatne i bardzo smaczne. I w tym przypadku nie musisz obierać warzyw.
- Przygotowanie dietetycznego kawioru do squasha nie jest wcale trudne: wystarczy doprowadzić warzywa do stanu miękkości na patelni bez użycia oleju, a następnie po prostu zmielić je w blenderze.
- Możesz zrobić makaron z warzywami, które zostały wcześniej całkowicie upieczone w piekarniku. W takim przypadku przechowywanych jest w nich więcej witamin i przydatnych mikroelementów.
Wniosek
Przepisy na kawior do squasha są niezliczone: jest robiony z jabłkami, na ostro, z octem, z majonezem (cóż, to nie dla każdego), ze śmietaną, gotowany na wolnym naczyniu, grillowany, z pomidorami i bez, duże z kawałkami i delikatne, jak w sklepie. W każdym razie, jeśli w to danie zainwestuje się kawałek twojej duszy, z pewnością zostanie to docenione przez twoją rodzinę i przyjaciół.
