Zawartość
- 1 Czy matka karmiąca może mieć pieczarki?
- 2 Dlaczego grzyby są przydatne podczas GW
- 3 Kiedy można pieczarki na GV
- 4 Jakie grzyby może jeść matka karmiąca?
- 5 Jak możesz gotować pieczarki dla matki karmiącej
- 6 Jak jeść pieczarki z HS
- 7 Ograniczenia i przeciwwskazania do stosowania pieczarek z wirusowym zapaleniem wątroby typu B.
- 8 Wniosek
Pieczarki są możliwe przy karmieniu piersią - większość lekarzy trzyma się tego punktu widzenia. Aby jednak grzyby nie wyrządzały szkód, konieczne jest szczegółowe przestudiowanie zasad ich stosowania i bezpiecznych przepisów dla matek karmiących.
Czy matka karmiąca może mieć pieczarki?
Z reguły w okresie karmienia piersią lekarze zalecają porzucenie wszelkich potraw z grzybów. Stosowanie grzybów zawsze grozi zatruciem, nawet jeśli owocniki są całkowicie świeże, zebrane w czystym lesie i starannie przetworzone.
Jednak przy pielęgnacji pieczarek są wyjątkiem od reguły. Są uważane za najbezpieczniejsze dla ludzi, owoce, które są sprzedawane w sklepach, są nawet uprawiane na specjalnych farmach. Tym samym produkt w trakcie rozwoju nie odbiera z gleby żadnych szkodliwych substancji i właściwie nie może stanowić zagrożenia.
Nie ma konieczności rezygnacji z produktu w okresie karmienia piersią. Ale musisz go używać ostrożnie.
W przypadku HV czapki z pieczarek są najbezpieczniejsze
Dlaczego grzyby są przydatne podczas GW
Młode matki cenią grzyby ze względu na ich wartości odżywcze i dobry smak. Ale to nie jedyna korzyść. Produkt posiada cenne właściwości i mądrze stosowany może:
- utrzymywać prawidłową równowagę wodno-mineralną w organizmie dzięki dużej zawartości płynów w miazdze;
- poprawić metabolizm i ruchliwość jelit;
- usunąć toksyny i toksyny z organizmu;
- poprawić odporność dzięki dużej ilości przeciwutleniaczy w kompozycji;
- zapobiegają niedoborom witamin i minerałów.
Opinia Komarovsky'ego na temat przyjmowania pieczarek na wirusowe zapalenie wątroby typu B.
Słynny lekarz dziecięcy Komarovsky uważa, że ogólnie produkt jest bardzo przydatny i musi być obecny w diecie kobiety. Ale jeśli chodzi o karmienie piersią, lekarz jest dość kategoryczny, twierdzi, że nawet bezpiecznych grzybów nie należy spożywać do końca okresu karmienia. Według Komarovsky'ego nawet produkty grzybowe zakupione w sklepie mogą być niebezpieczne dla niemowlęcia, ponieważ nie można w 100% zagwarantować ich jakości i bezpiecznych warunków wzrostu.
Chociaż opinia słynnego lekarza zasługuje na uwagę, same matki karmiące często nie zgadzają się z opinią Komarowskiego na temat pieczarek podczas karmienia piersią i uważają, że można je przyjmować.
Kiedy można pieczarki na GV
Pomimo bezpieczeństwa pieczarki w pierwszym miesiącu karmienia piersią są zabronione. Po raz pierwszy można je dodać do diety podczas karmienia dopiero po 4 miesiącach życia dziecka.
W takim przypadku należy wziąć pod uwagę cechy ciała niemowlęcia i jego indywidualne reakcje.Jeśli dziecko jest generalnie podatne na alergie pokarmowe, często cierpi na kolkę lub ma wrodzone dolegliwości trawienne, to wprowadzenie grzybów do jadłospisu podczas karmienia piersią należy zrezygnować.
Niemożliwe jest wprowadzenie produktu do jadłospisu w pierwszym miesiącu po porodzie
Jakie grzyby może jeść matka karmiąca?
Pieczarki z HS nie mogą być używane we wszystkich formach. Podczas karmienia piersią młode matki powinny preferować gotowane, duszone lub smażone grzyby, takie metody przetwarzania są najbezpieczniejsze.
Kategorycznie niemożliwe jest spożywanie solonych i marynowanych grzybów, a także konserw podczas karmienia. Zimne preformy grzybowe w słoikach zawierają zbyt dużo soli i przypraw, co negatywnie wpłynie na skład mleka matki i doprowadzi do kolki u dziecka. Ponadto solone i marynowane owoce mogą być niebezpiecznie zatrute, aż do śmierci włącznie.
Jeśli chodzi o to, czy smażone pieczarki mogą być używane przez matkę karmiącą, odpowiedź brzmi: nie. Grzyby te zawierają zwiększoną ilość oleju i są trudne do strawienia podczas karmienia piersią.
Zasady selekcji
Chociaż w lesie można znaleźć pyszne i świeże owocniki, kobietom zaleca się kupowanie grzybów podczas karmienia piersią. Faktem jest, że młode grzyby są bardzo podobne do młodych bladych muchomorów i zawsze istnieje ryzyko popełnienia błędów podczas zbierania.
W sklepie warto kupić pieczarki
Kupując produkt, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:
- kolor - świeże pieczarki powinny być białe lub lekko beżowe, matowe i bez ciemnych plam na powierzchni kapelusza;
- struktura - musisz wybrać owocniki, które mają folię pod czapką, a sama czapka jest mocno połączona z nogą;
- zapach - świeży produkt przyjemnie pachnie grzybami, nie powinien wydobywać się z niego zapach wilgoci;
- elastyczność - owocniki powinny być gęste, nie należy kupować produktu miękkiego.
Podczas karmienia lepiej wybierać owoce o małych rozmiarach, szybciej się ugotują i lepiej wchłaniają.
Jak możesz gotować pieczarki dla matki karmiącej
Podczas karmienia piersią absolutnie pierwszeństwo powinny mieć pieczarki duszone, pieczone i gotowane. Dlatego na bazie miazgi grzybowej najczęściej przygotowywane są lekkie zupy i dania główne z warzywami i zbożami:
- Zaleca się dokładne zmielenie grzybów podczas procesu gotowania, będą lepiej wchłaniane.
- Sól można dodawać do potraw z grzybami tylko w bardzo małych ilościach.
- Lepiej odmówić całego pieprzu i innych ostrych przypraw.
Filet rybny zapiekany z grzybami
Świeże grzyby dobrze komponują się z miękkimi filetami rybnymi. Przepis na gotowanie wygląda następująco:
- 1 kg fileta lekko oblany olejem roślinnym i marynowany w przyprawach przez pół godziny, przyprawy muszą być aromatyczne, ale nie gorące;
- 500 g miąższu pieczarek i 2 pory pokroić na możliwie najmniejsze kawałki, wymieszać i dusić na patelni przez około 5 minut;
- następnie na gorącą patelnię dodaje się oliwę z oliwek, 500 g niskotłuszczowej śmietany i trochę mąki;
- mieszaninę dusi się, aż zgęstnieje i nabierze żółtawego koloru, a następnie wylewa się na rybę w naczyniu do pieczenia;
- filet rybny wkłada się do piekarnika na pół godziny w temperaturze do 200 ° С
Danie można podawać z koperkiem lub bazylią, co nada produktowi ostry smak i aromat.
Filet rybny z grzybami - pyszne i pożywne danie
Lekka zupa grzybowa
Pieczarki dla karmiącej mamy mogą być składnikiem innego zdrowego i smacznego dania - zupy z pieczarkami, warzywami i ziołami. Robią to w ten sposób:
- 500 g pieczarek jest drobno posiekanych i wlewanych do 1,5 litra wrzącej wody;
- dodać 4 obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki;
- gdy składniki się zagotują, usmaż trochę marchwi i posiekaną cebulę;
- gdy cebula lekko się zarumieni, dodaj ją na patelnię razem z marchewką;
- zupę solimy do smaku, dodaje się liść laurowy i po kilku minutach usuwa się go z ognia.
Do gotowego dania dodaje się trochę śmietany i ziół, do zupy można też wrzucić grzanki żytnie.
Zupa krem grzybowa
Matka karmiąca może mieć pieczarki z makaronem i ziemniakami. Inny przepis sugeruje zrobienie bardzo delikatnej i pysznej zupy. Zgodnie z przepisem musisz:
- zagotować litr wody lub pachnącego bulionu pozostałego po ugotowaniu kurczaka;
- 2 ziemniaki pokroić w kostkę i gotować przez 10 minut;
- na patelnię dodać startą marchewkę, pokrojoną w kostkę cebulę, 50 g makaronu i 300 g drobno pokrojonych pieczarek;
- dopraw solą i gotuj przez kolejne 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Gdy zupa będzie gotowa, należy ją lekko ostudzić, a następnie ubijać blenderem do puree i posypać świeżymi ziołami.
Kremowa zupa bardzo dobrze wchłania się w żołądek
Duszone grzyby z jabłkiem
Produkt grzybowy będzie bardzo korzystny podczas karmienia, jeśli będzie duszony ze świeżymi zielonymi jabłkami. Przygotowanie potrawy według przepisu jest bardzo proste, do tego potrzebujesz:
- wlej 500 g drobno pokrojonych owocników do rondla;
- dodać trochę wody i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut;
- jabłka pokroić w plasterki, dodać do miąższu, polać bulionem grzybowym i posolić do smaku.
Jabłka i grzyby dusimy jeszcze przez 10 minut, po czym zdejmujemy je z ognia i cieszymy się witaminą i pysznym daniem.
Cukinia duszona z grzybami
Matka karmiąca może dusić pieczarki z cukinią. Aby przygotować zdrowe danie, musisz:
- posiekaj 500 g obranej cukinii i taką samą ilość świeżych grzybów na mniejsze kawałki;
- smażyć składniki przez 5 minut na małym ogniu;
- osobno smażyć drobno posiekaną cebulę przez kilka minut, zalać 100 ml śmietany i posolić.
Cebulę ze śmietaną dusi się przez kwadrans, następnie talerze grzybów pięknie układa się na pokrojonej cukinii i nawlecze na drewniany szpikulec, a następnie poluje gorącym sosem.
Cukinia i pieczarki nadrabiają niedobór witamin
Kotlety grzybowe z kaszą gryczaną
Podczas karmienia piersią możesz robić pożywne paszteciki grzybowe. Przepis wygląda następująco:
- gotować 100 g kaszy gryczanej w 200 ml wody;
- 100 g pieczarek, startej marchewki i drobno pokrojonego pora dusi się na patelni w niewielkiej ilości wody, aż zmiękną;
- wymieszać kaszę gryczaną, warzywa i miazgę grzybową, dodać 1 jajko, trochę soli i 2 duże łyżki mąki;
- zagnieść ciasto i uformować z niego schludne kotlety, a następnie zawinąć w panierkę.
Kotlety szybko smaży się na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, a następnie gotuje na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut w rondelku z odrobiną wody.
Pieczarki z warzywami i ryżem
Matka karmiąca może użyć pieczarek z ryżem, a danie przygotowują w następujący sposób:
- szybko smażona starta marchewka i posiekana cebula;
- 300 g pieczarek pokroić w cienkie plasterki i dusić razem z warzywami przez 8 minut;
- posyp naczynie łagodnymi przyprawami, a na wierzch polej 200 g ryżu i zalej składniki wodą;
- po ugotowaniu ryż, kawałki grzybów i warzywa dusić pod przykryciem, aż ryż zmięknie.
Danie szybko nasyca się podczas karmienia piersią, ponieważ zarówno grzyby, jak i ryż dobrze zaspokajają głód.
Ryż z pieczarkami doskonale zaspokaja głód
Jak jeść pieczarki z HS
Korzystając z jakichkolwiek przepisów kulinarnych, musisz przestrzegać następujących zasad:
- Podczas karmienia piersią grzyby można dodawać do menu nie wcześniej niż dziecko ma 4 miesiące.
- Po raz pierwszy musisz spróbować tylko 1 małą łyżkę gotowanych lub duszonych grzybów, najlepiej rano. Następnie musisz uważnie monitorować reakcję dziecka.Jeśli alergie się nie pojawią, możesz dodatkowo zwiększyć dzienną ilość miazgi grzybowej, stopniowo zwiększając ją do 70 g dziennie.
- Nawet przy dobrej tolerancji pieczarki należy spożywać nie częściej niż raz w tygodniu.
Ograniczenia i przeciwwskazania do stosowania pieczarek z wirusowym zapaleniem wątroby typu B.
Generalnie grzyby dla matki karmiącej mogą jednak z zastrzeżeniami mieć szereg przeciwwskazań. Nie możesz ich używać:
- z przewlekłymi dolegliwościami żołądka, jelit, nerek i woreczka żółciowego u kobiety;
- z tendencją matki karmiącej do zaparć;
- z wrodzonymi nieprawidłowościami w pracy jelit i żołądka u niemowlęcia;
- przy dolegliwościach serca, nerek i wątroby niemowlęcia;
- ze skłonnością niemowlęcia do skazy.
Ostrożnie musisz wypróbować ciałka grzybowe, jeśli karmiące dziecko reaguje negatywnie na produkty mleczne i mięso. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że grzyby nie zostaną wchłonięte przez organizm podczas karmienia.
Przy zdrowym żołądku i jelitach matki i dziecka grzyby kupione w sklepie nie zaszkodzą.
Wniosek
Pieczarki można karmić piersią, ale tylko wtedy, gdy są zakupione w zaufanym sklepie i przygotowane według bezpiecznych receptur. Grzyby solone i konserwowe nie mogą być spożywane podczas GW, a także należy przestrzegać umiarkowanych dawek.
