Zawartość
Pieczarka płaska (łacińska nazwa to Agaricus placomyces) jest swoistym przedstawicielem rodziny Agaricaceae, rodzaju Agaricus. Różni się od większości swoich gatunków nie tylko wyglądem, ale także tym, że jest trujący.
Jak wygląda grzyb?
Młody grzyb płaskogłowy ma czapkę w kształcie jajka, która w miarę wzrostu prostuje się i staje się płaska. Granica jego wielkości u dojrzałego osobnika dochodzi do 10 cm średnicy, pośrodku widoczny jest niewielki guzek. Powierzchnia jest sucha, łuszcząca się, o niejednorodnym biało-szarym kolorze. Same łuski są szaro-brązowe, łączą się w środku i tworzą ciemną plamę na guzku.
Pod nasadką płytki są swobodnie rozmieszczone blisko siebie. U młodego grzyba są różowe, w miarę dojrzewania ciemnieją, stają się szaro-brązowe.
Miąższ jest cienki, biały, w miejscu złamania u podstawy nogi bardzo szybko nabiera żółtego odcienia, a następnie brązowieje. Zapach jest nieprzyjemny, apteczny, przypomina jod, atrament lub kwas karbolowy.
Noga jest cienka, ma 6-15 cm wysokości i 1-2 cm średnicy, u nasady ma zaokrąglone zgrubienie. Struktura jest włóknista. Czapka młodego grzyba jest połączona z pierścieniem znajdującym się tuż nad środkiem łodygi, który jest następnie oddzielany.
Proszek zarodników jest fioletowo-brązowy; same zarodniki są eliptyczne pod mikroskopem.
Gdzie rośnie pieczarka płaska?
Grzyb rośnie wszędzie. Można go spotkać w lasach liściastych i mieszanych. Preferuje wilgotną, wzbogaconą glebę z dużą ilością kompostu. Czasami ten gatunek można znaleźć w pobliżu osad.
Owocniki rosną w grupach, często tworząc tzw. Pierścień czarownicy. Owoce późnym latem, najczęściej jesienią.
Czy można jeść pieczarki płaskie?
Pomimo faktu, że większość grzybów z rodziny Agaricaceae jest jadalna i ma doskonałe walory gastronomiczne, grzyb płaski jest trującym przedstawicielem.
Objawy zatrucia
Jeśli zatrucie zostało sprowokowane podczas jedzenia grzybów do jedzenia, to po 1-2 godzinach mogą pojawić się następujące objawy:
- zaburzenie przewodu pokarmowego;
- ciężkość w żołądku;
- nudności;
- wymioty;
- biegunka.
Należy rozumieć, że odurzenie będzie się nasilać wraz z ilością spożytych grzybów, a mianowicie z ilością toksyn, które organizm otrzymał. Oprócz ogólnych objawów zatrucia dodaje się również następujące objawy:
- ból brzucha;
- ogólna słabość;
- zimny pot.
Pierwsza pomoc przy zatruciach
Pierwsza pomoc w zatruciu grzybami płaskimi składa się z następujących działań:
- Natychmiast wezwij pogotowie.
- Przed przybyciem lekarzy ofiara musi otrzymać 2 łyżki. lekko osolona woda, a następnie wywołać wymioty. Czynność tę należy powtórzyć kilka razy, aby żołądek został całkowicie oczyszczony z resztek jedzenia.
- Po umyciu żołądka ofierze należy podać do picia sorbent, aby uniknąć odwodnienia.
Szybka udzielona pierwsza pomoc w przypadku zatrucia pozwala szybko wyzdrowieć. Ale po zatruciu ważne jest przestrzeganie przepisanej diety.
Wniosek
Pieczarka płaska jest grzybem trującym, jego walory gastronomiczne są raczej niskie. Smak i zapach bezpośrednio wskazują, że lepiej go omijać niż ryzykować zdrowie.
