Zawartość
Papryka jest niezastąpionym składnikiem sałatek, sosów i innych potraw. To warzywo zawiera kilka witamin, na przykład dawka witaminy C w papryce jest 10 razy większa niż w cebuli. Dodatkowo występuje witamina A (karoten), witaminy z grupy B i PP. Dzięki swojej użyteczności i doskonałemu smakowi w prawie każdym letnim domku można znaleźć papryczkę. Wczesne odmiany pieprzu są szczególnie lubiane przez ogrodników domowych.
Dlaczego wczesne dojrzałe papryki są bardziej zainteresowane rolnikami, a także tym, jak wybrać odmianę i jakie są różnice między paprykami - wszystko w tym artykule.
Warunki dojrzewania papryki
Papryka różni się od innych warzyw długim okresem dojrzewania. Rosyjskie lato może nie wystarczyć, aby owoce dojrzewały. W końcu średni okres wegetacji pieprzu wynosi 120-130 dni.
Hodowcy pracują nad wydobyciem najwcześniejszych odmian papryki, które zdążą wyrosnąć i dadzą dobre zbiory przed pierwszą zimną pogodą. Dziś znanych jest wiele takich wcześnie dojrzewających odmian, wśród nich są odmiany bardzo wczesne, które owocują w ciągu 80-90 dni po wysianiu nasion do gleby.
Wczesne dojrzałe papryki to odmiany, które dają dojrzałe owoce 90-110 dni po wysianiu nasion. Taki okres wegetacyjny to wciąż za mało na pełny cykl, bo papryki uwielbiają ciepło, co oznacza, że można je sadzić w ziemi nie wcześniej niż w połowie maja.
Aby przyspieszyć proces dojrzewania, ogrodnicy sadzą te warzywa w sadzonkach. Sadzonki odmian wcześnie dojrzewających zaczynamy przygotowywać na przełomie lutego i marca.
Dzięki takiemu podejściu możesz uzyskać zbiory dojrzałych owoców do połowy lata. A jeśli prawidłowo wybierzesz odmianę, świeże warzywa będą rosły w ogrodzie aż do jesiennych przymrozków.
Którą odmianę papryki wybrać
Aby wybrać najlepsze odmiany, musisz zdecydować, jakie powinny być. Nauka o hodowli nie stoi w miejscu - dziś istnieją setki odmian i mieszańców papryki. Każdy z nich ma swoje mocne strony:
- wydajność;
- Oporność na choroby;
- odporność na niskie temperatury i inne cechy klimatyczne;
- walory smakowe;
- grubość ścianki, czyli „mięsistość” owocu;
- wysokość i rozgałęzienie buszu;
- wymagania dotyczące składu gleby;
- warunki opieki.
Opierając się na tych czynnikach i dokonaj wyboru najlepsze odmiany pieprzu dla Twojej witryny. Jeśli potrzebujesz warzyw do sprzedaży, lepiej wybrać coś z owocnych hybryd. Warzywa na własne potrzeby powinny być przede wszystkim smaczne i zdrowe - wybieraj papryki „mięsiste” o dobrym smaku.
Do uprawy w ogrzewanych szklarniach bardziej odpowiednią opcją są odmiany nieokreślone. Wysokość tego typu krzewów jest nieograniczona - od jednego metra. Z każdego gigantycznego krzewu będzie można usunąć kilka kilogramów warzyw. Ale na otwartym polu wygodniej jest sadzić niewymiarowe rośliny - nie zostaną uszkodzone przez wiatr i deszcz, łatwiej będzie je zebrać, nie ma potrzeby wiązania krzewów.
Odporność odmiany na zimno jest ważna dla regionów o niestabilnej pogodzie i późnym latem. Ale odporność na choroby i wirusy jest ważna zawsze i wszędzie.
W oparciu o powyższe rozważania należy dobrać odmiany papryki najlepiej odpowiadające warunkom miejsca i potrzebom właściciela.
„Lumina”
Ta wczesna dojrzała papryka jest jedną z pierwszych, które pojawiają się na półkach z warzywami. Różni się nie tylko dojrzewaniem, ale także bezpretensjonalnością. Może być uprawiana na każdej glebie, odmiana nie boi się niekorzystnych warunków atmosferycznych ani suszy.
Wielkość owoców jest średnia - waga sięga 110 gramów. Skórka jest biało-zielona, czasami ma różowy odcień. Kształt owocu stożkowaty. Aromat słaby, miąższ słodki, ale wodnisty.
Odmiana "Lumina" cieszy się wysokimi plonami. Krzewy, choć małe, mają wiele jajników. Owoce dojrzewają razem. Roślina rzadko choruje.
Ściana płodu ma około 5 mm grubości. To warzywo jest dobre do farszu i marynowania, ale jego smak może nie wystarczyć do sałatek lub lecho... Ale „Lumina” doskonale znosi transport i długotrwałe przechowywanie - warzywa zachowują swój wygląd i cały wachlarz witamin nawet do trzech miesięcy.
„Ivanhoe”
Kolejna dobrze znana odmiana wczesnego dojrzewania, której owoce można spożywać już 113 dnia po posadzeniu nasion na sadzonki. W tym momencie papryka jest zabarwiona na biało lub kremowo, ale jej smak nie jest jeszcze w pełni wyrażony. Dojrzałość biologiczna warzyw następuje 130 dnia po posadzeniu - owoce przebarwiają się na pomarańczowo lub czerwono, mają silny aromat i słodki smak.
Grubość ścianki owocu 6-7 mm, wielkość średnia. Waga jednej papryki może osiągnąć 120 gramów, kształtem przypomina wydłużony stożek. Owoc jest podzielony przegrodami na cztery komory, w środku znajduje się wiele nasion.
„Ivanhoe” można uprawiać zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu. Ta odmiana daje wysokie plony - około 8 kg na metr kwadratowy. Ale zimna, przedłużająca się wiosna i lato bez deszczu może znacznie zmniejszyć plon papryki.
Rośliny są krótkie i zwarte. Dbanie o nie jest wygodne, nie ma potrzeby wiązania i formowania krzaków. Kultura jest odporna na niektóre choroby i wirusy.
Owoce mogą być używane do różnych celów: świeże lub w puszkach.
„Język Marinkin”
Odmiana ta daje niezmiennie wysokie plony - nawet w niesprzyjających warunkach wzrostu z każdego krzewu można usunąć około 12-15 owoców.
Krzewy mają średnią wysokość do 70 cm, ale trzeba je związać, ponieważ wystarczą owoce duży i ciężkie - mogą zerwać gałęzie.
Waga jednej papryki „Marinkin language” przy odpowiedniej pielęgnacji może osiągnąć 230 gram, przy średniej wielkości 15-180 gramów. Owoc ma kształt wydłużonego stożka, warzywo lekko zakrzywione. Kolor skórki jest jasnoczerwony lub głęboko wiśniowy.
Grubość ścianek owoców tej odmiany jest niejednorodna - u góry 7-8 mm, a na dole może dochodzić do 13 mm. Walory smakowe papryki są bardzo wysokie - mają jasny aromat i bardzo bogaty „rozpoznawalny” smak. Warzywo świetnie nadaje się do przygotowywania sałatek, przekąsek i innych potraw.
"Tryton"
Odmianę można zaliczyć do bardzo wczesnych - pierwsze owoce zjada się już 100 dnia po posadzeniu w ziemi. Ten pieprz jest jeszcze bardziej bezpretensjonalny niż poprzedni „język Marinkin”.
Plon odmiany jest po prostu imponujący - z każdego krzewu można usunąć do 45 dojrzałych owoców. Waga każdego wyniesie tylko 130 gramów, kształt jest stożkowy, lekko zaokrąglony. Barwa dojrzałego warzywa może być żółta, czerwona lub pomarańczowa.
„Triton” można uprawiać na rabacie ogrodowym nawet w południowej części Syberii, w chłodniejszych regionach odpowiednia jest tylko metoda szklarniowa.
Ważną cechą tego pieprzu, o której ogrodnik powinien wiedzieć, jest to, że należy usunąć pierwszy jajnik z krzaka. Jeśli tak się nie stanie, wzrost rośliny zatrzyma się, owoce staną się brzydkie i nieliczne.
Atlant F1
Papryka hybrydowa o wczesnym okresie dojrzewania - plon można zebrać po 110 dniach od posadzenia. Wysokość każdego krzewu sięga 110 cm, dlatego najlepiej uprawiać odmianę w ogrzewanej lub nieogrzewanej szklarni. Gałęzie należy związać, zwłaszcza jeśli hybryda jest sadzona w ogrodzie.
Owoce są uważane za bardzo duże - ich waga często przekracza 350-400 gramów. Kształt papryki jest beczkowaty, lekko wydłużony. Ściany są bardzo grube - miąższ jest „mięsisty”.
Hybryda „Atlant F1” wyróżnia się wysokim smakiem. Może być stosowany zarówno w stanie świeżym, jak i przetworzonym.
"Czar"
Wczesne dojrzałe papryki pochodzenia mieszańcowego dojrzewają 110 dnia po wysianiu nasion na sadzonki. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest jej wysoka wydajność. Jeśli sadzonki zostaną posadzone zgodnie z prawidłowym schematem (40x60 cm), rośliny mają wystarczającą ilość nawozu i wilgoci, z jednego metra będzie można zebrać do 12 kg doskonałych owoców.
Krzewy hybrydy Ocharovanie są półrozwinięte, ich wysokość sięga 80 cm.Roślina wytrzymuje niskie temperatury i jest chroniona przed większością chorób i wirusów. Owoce rosną średnio - waga rzadko przekracza 100 gramów. Ścianki papryki są średniej grubości - około 5 mm. Dojrzałe technicznie warzywa są zabarwione na zielono lub żółty kolor, po pełnym dojrzewaniu przebarwiają się na czerwono. Miąższ ma doskonały smak i wyraźny aromat.
"Królewna Śnieżka"
Inne wysoka wydajność różnorodna papryka pozwalająca na zebranie do 7 kg warzyw z każdego metra kwadratowego gruntu.
Wysokość krzewów jest niewielka - tylko 50 cm, ale jest na nich wiele jajników, które dojrzewają bardzo szybko i jednocześnie. Najczęściej odmiana uprawiana jest w niskich szklarniach lub małych szklarniach, ale „Śnieżka” nadaje się do sadzenia w otwartym terenie.
Same papryki są małe - ich waga sięga zaledwie 100 gramów. Kształt owocu stożkowaty, standardowy. Każdy ma około 12 cm długości i maksymalną średnicę 7 cm.
Papryka jest początkowo zabarwiona na biało, po osiągnięciu dojrzałości biologicznej zmienia kolor na jaskrawoczerwony. Roślina jest chroniona przed chorobami i szkodnikami.
Otello
Hybryda z wczesnym dojrzewaniem - sezon wegetacyjny trwa około trzech miesięcy. Roślina jest półrozkładalna, zwarta, ale ma dość dużą wysokość - krzew osiąga 80 cm.Zaleca się sadzenie hybrydy w szklarniach i roślinach panicznych, które powinny być wysokie i wystarczająco obszerne. W południowych i środkowych regionach Rosji pieprz Othello można również sadzić na otwartych przestrzeniach, w zimne noce lepiej przykryć sadzonki folią lub agrofibrą.
Papryki rosną niezbyt duże, ale mają ciekawą barwę - na etapie dojrzałości technicznej są fioletowe, a po rozpoczęciu dojrzewania biologicznego brązowieją.
Hybryda jest uważana za wysokowydajną, ale dla maksymalnej liczby owoców rośliny wymagają starannej pielęgnacji: terminowego podlewania, karmienia, poluzowania gleby. Przy tej staranności wydajność może wynosić około 9 kg na metr kwadratowy.
"Płomień"
Owoce tej hybrydy dojrzewają nieco później niż inne, ale odmiana daje wysokie plony. Krzewy dorastają do 130 cm wysokości, dlatego lepiej sadzić je w szklarni, gdzie rośliny będą chronione przed wiatrem i opadami atmosferycznymi.
Krzewy należy związać, ponieważ mają wiele pędów bocznych. Na gałęziach jest niewiele liści, ale jest tu wystarczająco dużo jajników.
Papryka jest grubościenna i uważana za „mięsistą” i soczystą. Wielkość jednego owocu jest niewielka - masa często mieści się w przedziale 130-150 gramów. Na etapie dojrzałości technicznej papryki są zabarwione na żółto, a po pełnym dojrzewaniu stają się jaskrawo szkarłatne, jak płomień.
Ogrodnicy uwielbiają hybrydę Flame za wysoką wydajność (do 8 kg na metr), doskonały smak, dobrą jakość utrzymania i łatwość transportu. Papryka świetnie nadaje się do uprawy komercyjnej i jest droga.
„Aeneas”
Papryka tej odmiany jest bardzo duża i grubościenna. Ich grubość miazgi sięga 9 mm. Kształt owocu to stożek o zaokrąglonych bokach. Odmiana jest szczególnie ceniona ze względu na wysoką zawartość witaminy C w owocach oraz doskonałe walory smakowe.
Owoce są żółte i mają doskonałą prezentację. Paprykę można transportować na rozsądną odległość i przechowywać do dwóch miesięcy.
„Syberyjski Książę”
Należy do odmian selekcji syberyjskiej - pieprz ten przeznaczony jest do uprawy na Uralu lub Syberii. Na tej podstawie od razu możemy powiedzieć, że pieprz jest odporny na niskie temperatury i nie boi się braku ciepła i słońca.
Odmiana jest uprawiana zarówno w szklarniach, jak i na otwartym terenie, ale została stworzona specjalnie do niezabezpieczonych łóżek, dzięki czemu można ją bezpiecznie sadzić bezpośrednio na miejscu.
Kształt owocu jest standardowy - stożek. Jego powierzchnia jest błyszcząca i gładka. W dojrzałości technicznej papryka ma barwę żółtą, a po rozpoczęciu dojrzewania biologicznego czerwienieje. Średnia waga warzyw wynosi od 100 do 150 gramów.
Uwielbiają odmianę Siberian Prince za jej trwałość i bezpretensjonalność, a także za doskonały smak i mocny aromat.
Która odmiana jest lepsza
Słodka papryka ma setki odmian i mieszańców i bardzo łatwo jest się zgubić w tej odmianie. Jak znaleźć „swoją” odmianę papryki? Można to zrobić tylko eksperymentalnie: w każdym sezonie sadzić kilka odmian wymienionych w tym artykule.
Wszyscy ludzie mają różne gusta, więc cechy smakowe najlepszej papryki są ściśle indywidualne. Kupowanie wczesne nasiona papryki słodkiejnależy skonsultować się z plonem odmiany, jej odpornością, odpornością na zimno, zwartością. Aby zapewnić swojej rodzinie świeże warzywa na cały ciepły sezon, możesz sadzić kilka odmian o różnych okresach wegetacji.
