Zawartość
Czerwono-czerwona puszka po oleju jest jadalnym przedstawicielem królestwa grzybów. Idealnie nadaje się do smażenia, solenia i marynowania. Aby jednak nie popełnić błędu podczas zbierania i nie zbierać trujących okazów, musisz być w stanie rozpoznać gatunek po wyglądzie, znać miejsce i czas wzrostu, a także uważnie przyjrzeć się zdjęciu.
Jak może wyglądać czerwono-czerwony olejek?
Czerwono-czerwona maselniczka jest rzadkim okazem jadalnym. Podczas zbierania grzybów nie można przejść obok tego przystojnego mężczyzny, ponieważ ma on jaskrawoczerwono-czerwoną czapkę i rurkowatą warstwę przypominającą kolorową nakrętkę z mleka szafranowego. Warstwa śluzowa, która pojawia się podczas deszczowej pogody, pomoże odróżnić te dwa typy.
Opis czapki
Średnica nakrętki czerwono-czerwonej olejarki wynosi 10-150 mm. W młodym wieku ma półkulisty kształt, z wiekiem prostuje się i staje się płaski. Szorstka powierzchnia pokryta jest dużą liczbą jasnopomarańczowych łusek. Po deszczu na powierzchni pojawia się błona śluzowa.
Kolor czapki może być zróżnicowany: pomarańczowo-żółty, bladopomarańczowy, czerwono-brązowy. Wraz z wiekiem kolor kapelusza ciemnieje. Często można zobaczyć śnieżnobiałe płatki na brzegach kapelusza, pozostałe po białym kocu, który pokrywa rurkowatą warstwę u młodych osobników.
Miąższ jasnożółty jest gęsty, mięsisty, z uszkodzeniami mechanicznymi zmienia kolor na czerwonawy. Warstwę rurkową tworzą kanciaste, pomarańczowo-żółte rurki o nieregularnych kształtach.
Opis nóg
Cylindryczna łodyga w czerwono-czerwonych grzybach do 10 cm długości, 35 mm grubości. Górną część wieńczy cienki pierścień, który powstał ze śnieżnobiałej narzuty.
Powyżej pierścienia miąższ jest cytrynowy, dolna część cytrynowo-pomarańczowa. Łodyga jest włóknista, mięsista o słabym aromacie grzybowym.
Jadalna czerwono-czerwona olejarka lub nie
Czerwono-czerwonego mieszkańca lasu można zjeść. Do smaku należy do drugiej grupy jadalności.
Gdzie i jak może rosnąć czerwonawo-czerwony olej
Grzyby czerwono-czerwone to rzadki gatunek, dlatego aby je zebrać trzeba znać czas i miejsce ich wzrostu. Gatunek ten jest bardzo popularny w Europie, rośnie w Alpach i Finlandii. W Rosji czerwonawo-czerwony borowik występuje na Zachodniej Syberii, Ałtaju, na terytorium Krasnojarska i w obwodzie irkuckim. Czerwono-czerwone żebra preferują lasy iglaste z glebą bogatą w wapno. Owocowanie następuje od lipca do końca września.
Olejarka czerwono-czerwona podwaja się i ich różnice
Czerwonawo-czerwony okaz ma jadalne odpowiedniki. Obejmują one:
- Koza... Na zewnątrz wygląd jest bardzo podobny do koła zamachowego. Ale możesz go rozpoznać po oślizgłym brązowym kapeluszu. Noga i czapka tego samego koloru, miąższ cytrynowy, przy uszkodzeniach mechanicznych staje się czerwono-brązowy. Kozy wolą rosnąć w lasach iglastych, w regionach o klimacie umiarkowanym. Owocowanie następuje od lipca do września.
- Puszka oleju cedrowego... Jadalny okaz z ciemnobrązową czapką. U młodych grzybów ma kształt półkulisty, z wiekiem staje się włóknisty i ma kształt poduszki. Żółto-brązowa noga dorasta do 10 cm, miąższ jest mięsisty, włóknisty, z lekkim grzybowym aromatem. Gatunek rośnie w młodych lasach cedrowych i iglastych. Można go znaleźć na Dalekim Wschodzie i na Syberii. Owocowanie następuje w okresie kwitnienia sosny od lipca do końca września.
- Wczesna olejarka... Należy do drugiej kategorii jadalności. Wczesna olejarka jest pospolita w lasach sosnowych, rośnie od czerwca do września na Kaukazie. Często rośnie w dużych rodzinach, więc gdy znajdziesz polanę grzybową, możesz szybko zebrać cały kosz.
Jak przygotowuje się czerwono-czerwony borowik
Czerwonawo-czerwony grzyb należy do drugiej grupy jadalności. Swój smak ujawnia w postaci smażonej, duszonej i konserwowej. Przed gotowaniem grzyby są czyszczone i gotowane w osolonej wodzie. Możesz także zrobić puste miejsca na zimę: zamrozić i wysuszyć. Suszony borowik jest przechowywany w papierowych lub szmatkowych workach w ciemnym, suchym miejscu. Okres trwałości wynosi około 1 roku.
Wniosek
Czerwono-czerwona olejarka to pyszny grzyb, który idealnie nadaje się do wielu potraw. Aby jednak nie popełnić błędu podczas polowania na grzyby i nie zbierać trujących okazów, musisz znać cechy odmianowe, przeglądać zdjęcie oraz badać czas i miejsce wzrostu.
