Zawartość
Early Gigrofor - jadalny, blaszkowy grzyb z rodziny Gigroforov. Rośnie w małych rodzinach w lasach mieszanych. Ponieważ ten przedstawiciel jest często używany w kuchni, musisz znać cechy zewnętrzne, przeglądać zdjęcia i filmy, aby nie pomylić z nim trujących darów lasu.
Jak wygląda wczesny higrofor?
Wczesny gigrofor ma czapeczkę o wielkości do 10 cm Na początku wzrostu grzyb ma kształt podłużno-wypukły, w miarę dojrzewania prostuje się, a faliste brzegi zawijają się do wewnątrz. Powierzchnia pokryta jest błyszczącą, szaro-białawą skórką. W miarę wzrostu kolor ciemnieje, a przy pełnej dojrzałości staje się czarny z małymi jasnymi plamkami. Dolną warstwę tworzą lekkie, szerokie, częściowo narosłe płyty. Rozmnażanie odbywa się w bezbarwnych, wydłużonych zarodnikach, które są w śnieżnobiałym proszku.
Krótka, beczkowata łodyga pokryta jest aksamitną, jasną skórką ze srebrzystym połyskiem. Gęsty, jasnoszary miąższ ma grzybkowy smak i aromat. W przypadku uszkodzeń mechanicznych kolor nie zmienia się, mleczny sok nie wypływa.
Rośnie na podłożach świerkowych i liściastych
Gdzie rośnie wczesny higrofor
Wczesny gigrofor rośnie w lasach mieszanych w pojedynczych okazach lub w małych grupach. Owocnikowanie następuje wczesną wiosną, grzyb może pojawić się z ziemi nawet w temperaturach poniżej zera. Uprawy grzybów często można znaleźć pod warstwą śniegu.
Czy można zjeść wczesnego higrofora?
Wczesny Gigrofor to wyśmienity przedstawiciel królestwa grzybów. Ma delikatny miąższ, przyjemny smak i aromat. Ponieważ grzyb jest zjedzony, musisz przestudiować dane zewnętrzne i wyświetlić zdjęcie.
Fałszywe podwójne
Gigrofor wcześnie ma wczesny okres owocowania, więc bardzo trudno go pomylić z trującymi okazami. Ale gatunek ma podobne bliźnięta, które owocują od lipca do października. Obejmują one:
- Pstrokacizna - gatunek jadalny, który rośnie na polach i łąkach. Gatunek zawdzięcza swoją nazwę okresowej zmianie koloru. Czapka w kształcie dzwonu lub płaska jest początkowo pomalowana na jasny kolor cytryny, gdy dojrzewa, staje się zielonkawa lub nabiera różowego odcienia. Mięsista, wydrążona łodyga pokryta jest śluzowatą warstwą i ma kolor cytrynowo-oliwkowy. Jasny miąższ jest praktycznie bez smaku i zapachu. Owocowanie w całym okresie ciepłym licznymi okazami.
W miarę wzrostu kolor kapelusza zmienia się.
- Czarny - gatunek przysmak, który preferuje rosnąć wśród drzew liściastych i iglastych. Kapelusz wypukły prostuje się w miarę wzrostu i przy pełnej dojrzałości przybiera wklęsły kształt. Matowa powierzchnia jest pomalowana na ciemnoszary. Lekki, mięsisty miąższ o delikatnym smaku i aromacie. Owocnikujące jesienią, do gotowania używane są tylko młode okazy.
Na zimę grzyb można suszyć i zamrażać.
- Cętkowany - gatunki jadalne. Powierzchnia pokryta jest jasnoszarą, śluzowatą skórką.Włóknista łodyga ma ciemny kolor i liczne jasne łuski. Miąższ białawy jest delikatny, bez smaku i zapachu. Po ugotowaniu zebrany plon nadaje się do przygotowania przystawek, aromatycznych zup. Na zimę grzyby można zamrażać i suszyć.
Rośnie w małych rodzinach w lasach mieszanych
Zasady zbierania i wykorzystanie
Zbiór tego okazu prowadzony jest od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Znaleziony grzyb odcina się ostrym nożem lub ostrożnie wykręca z ziemi, uważając, aby nie uszkodzić grzybni. Polowanie na grzyby najlepiej wykonywać przy słonecznej pogodzie, wczesnym rankiem, w ekologicznie czystym miejscu.
Zebrane plony są dokładnie oczyszczane z resztek leśnych, myte pod bieżącą wodą i obierane z łodygi. Po 10-minutowej obróbce cieplnej z grzybów przygotowuje się dodatki, zupy i przetwory na zimę. Grzyby można również suszyć. Wysuszony produkt jest przechowywany w papierowej lub szmatce nie dłużej niż 12 miesięcy.
Wniosek
Wczesny Gigrofor jest jadalnym przedstawicielem królestwa grzybów. Rośnie w małych rodzinach wśród świerków i drzew liściastych. Pojawia się wczesną wiosną, zaraz po stopieniu się śniegu. Młode okazy są używane do potraw smażonych, gotowanych lub konserwowanych. Aby nie mylić grzyba z gatunkami niejadalnymi, należy uważnie przeczytać dane zewnętrzne, obejrzeć zdjęcia i materiał wideo.
