Zawartość
Grzyb hygrophorus Persona jest znany pod łacińską nazwą Hygrophorus persoonii i ma również kilka synonimów:
- Hygrophorus dichrous var. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Hygrophorus dichrous.
Widok oddziału Basidiomycetes z rodziny Gigroforidae.
Owoc o standardowej budowie, składający się z kapelusza i łodygi
Jak wygląda hygrophor Persona?
Mało znany gatunek wyróżnia się wśród przedstawicieli swojej rodziny chwytliwym wyglądem o niezwykłym dla grzybów kolorze. Kolor zmienia się w okresie wzrostu. Na początku sezonu wegetacyjnego owoce są ciemne z brązowym lub brązowym odcieniem, następnie rozjaśniają się do szaro-zielonego.
Cechą charakterystyczną koloru jest to, że w każdym wieku, w mniejszym lub większym stopniu, kolor oliwkowy występuje nie tylko na powierzchni owocnika, ale także w miąższu. Kolor jest wyraźniejszy u nasady łodygi i w górnej warstwie kapelusza.
Zewnętrzne cechy higroforu Persona są następujące:
- Na początku sezonu wegetacyjnego czapka jest stożkowa z tępym wybrzuszeniem pośrodku, następnie przyjmuje kształt zaokrąglony i wyciągnięty z wklęsłymi krawędziami, średnica 8-10 cm.
- Wybrzuszenie staje się mniej zauważalne, ale zawsze ciemniejsze niż główne tło.
- Powierzchnia jest płaska, pokryta gęstą warstwą śluzu, który występuje nawet przy niskiej wilgotności.
- Warstwa zarodnikowa jest utworzona z płytek o różnej długości, niektóre z nich znajdują się wzdłuż krawędzi kapelusza, niektóre sięgają granicy z łodygą. Najdłużej schodzą.
- Płytki są szerokie, cienkie, łukowate i rzadko rozmieszczone. U młodych osobników są białe, u starszych są jasnobrązowe z zielonym odcieniem.
- Wysokość nóżki wynosi 12 cm i podobnie jak czapka zmienia się wraz z wiekiem grzyba. Na początku wzrostu kształt cylindryczny, w pobliżu grzybni wąski, od góry biały, potem szaro-zielony, drobno łuskowy. Dolna część jest ciemniejsza, pokryta śluzem. Na powierzchni znajduje się kilka szaro-zielonych pierścieni.
- Struktura jest włóknista, wewnętrzna część jest jednoczęściowa.
Częściej nogi młodych grzybów są zakrzywione u podstawy.
Gdzie rośnie higrofor Persona
Hygrophor Persona nie jest często spotykany, głównie na Kaukazie Północnym, rzadziej na Terytorium Primorskim, na Dalekim Wschodzie. Grzyby występują w regionach Swierdłowsku i Penza. Rośnie wyłącznie w lasach liściastych w symbiozie z dębem, rzadziej grabem i bukiem. Ciała owocowe znajdują się pojedynczo lub w małych rozproszonych grupach.
Czy można zjeść higrofora Persona
W podręcznikach mikologicznych higrofor Persona jest określany jako słabo zbadany grzyb jadalny. Pod względem wartości odżywczych znajduje się w czwartej kategorii.
Fałszywe podwójne
Gatunek nie ma oficjalnie wyznaczonych fałszywych odpowiedników. Na zewnątrz wygląda jak oliwkowo-biały higrofor. Grzyb jest warunkowo jadalny. Ma grubszą łodygę, stożkowatą czapkę pokrytą śluzem i jest koloru brązowo-zielonego. Tworzy mikoryzę tylko z drzewami iglastymi.
Środkowa część z guzkiem jest zawsze znacznie ciemniejsza niż główny kolor
Zasady zbierania i wykorzystanie
Owocniki zaczynają formować się od sierpnia do listopada. Zbiór w lasach, w których występują dęby.Okres jest dość długi, nie ma szczytów owocowania, grzyby rosną równomiernie i stabilnie. Zbieracze grzybów wiedzą niewiele, są nieatrakcyjne z powodu zielonkawego koloru i śluzowej powłoki. Niektóre wyglądają jak muchomory.
W rzeczywistości higrofor Persona to smaczny, wszechstronny grzyb nadający się do wszystkich metod przetwarzania.
Wniosek
Gigrofor Persona to mało znany, mało rozpowszechniony gatunek jadalny. Rośnie tylko w lasach liściastych w pobliżu dębu lub grabu. Owocowanie jesienią, długotrwałe. Ciała owocowe są spożywane natychmiast po zbiorach lub używane do zbioru na zimę.
