Zawartość
Poetycki Gigrofor to jadalny okaz z rodziny Gigroforov. Rośnie w lasach liściastych w małych grupach. Ponieważ grzyb jest blaszkowaty, często mylony jest z niejadalnymi okazami, dlatego podczas „cichego” polowania należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ toksyny zawarte w owocnikach mogą spowodować nieodwracalne szkody dla organizmu.
Jak wygląda poetycki higrofor?
Poetycki gigrofor ma zaokrągloną czapkę, która prostuje się i staje się wyboista w miarę wzrostu. Nierówne krawędzie są zagięte do wewnątrz. Powierzchnia pokryta błyszczącą, aksamitną skórką o biało-różowym kolorze. W pełni dojrzałe grzyby zmieniają kolor na jasnoczerwony.
Dolna warstwa składa się z postrzępionych, rzadko rozstawionych bladoróżowych płytek. Rozmnażanie odbywa się przez wydłużone zarodniki, które znajdują się w jasnym proszku ochry.
Noga jest gęsta, nieco pogrubiona bliżej ziemi. Aksamitna powierzchnia jest lepka, pokryta drobnymi włóknami. Kolor jest śnieżnobiały z różowym lub czerwonawym odcieniem. Miąższ jest gęsty, biały, z uszkodzeniami mechanicznymi nie zmienia koloru, nie wydziela mlecznego soku. Smak słodkawy, owocowy aromat lub przypominający kwitnący jaśmin.
Grzyb ma przyjemny smak i aromat
Gdzie rośnie poetycki higrofor
Poetycki Gigrofor woli rosnąć w otoczeniu drzew liściastych, na pożywnej glebie. Owocowanie od czerwca do pierwszych przymrozków w całej Rosji. Występuje w pojedynczych osobnikach lub w małych rodzinach.
Czy można zjeść poetycki higrofor?
Ze względu na przyjemny smak i aromat poetycki higrofor jest szeroko stosowany w kuchni. Po obróbce cieplnej pieczarki są solone, marynowane, smażone i mrożone na zimę.
Fałszywe podwójne
Gigrofor, poetycki ze względu na swój jaśminowy zapach, trudno pomylić z innymi gatunkami, ale ponieważ pochodzi z dużej rodziny, ma podobnych braci. Tak jak:
- Różowawy - warunkowo jadalny, ale ze względu na nieprzyjemny smak i zapach nie ma wartości odżywczej. Rośnie na świerkowym podłożu od sierpnia do października. W kuchni jest używany marynowany i suszony.
Owocuje głównie jesienią
- Pachnący - należy do 4 kategorii jadalności. Rośnie w wilgotnym mchu wśród sosen i jodeł. Owocuje przez całe lato. Można go rozpoznać po okrągło-wypukłej, oślizgłej czapce w kolorze brudnożółtym. Używana jest żywność w puszkach.
Członek rodziny odpowiedni do marynowania i marynowania
- Żółto-biały - gatunek jadalny, rośnie na wilgotnym podłożu, w lasach mieszanych. Ciało owocu jest małe, śnieżnobiała powierzchnia przy wilgotnej pogodzie pokryta jest grubą warstwą śluzu. Miazga ma właściwości bakteriobójcze i przeciwgrzybicze, dlatego grzyb ma szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Popularnie gatunek ten nazywany jest czapeczką woskową, ponieważ po potarciu jej między palcami zamienia się w woskową maskę.
Żółto-biały higrofor ma właściwości lecznicze
Zasady zbierania i wykorzystanie
Wszystkie grzyby jak gąbka wchłaniają substancje toksyczne, dlatego udając się do lasu, warto znać zasady zbioru.
Grzyby zbiera się:
- z dala od autostrad, fabryk i fabryk;
- w miejscach czystych ekologicznie;
- przy suchej pogodzie i rano;
- znaleziony okaz jest cięty nożem lub wykręcony z ziemi, starając się nie uszkodzić grzybni;
- miejsce wzrostu posypuje się ziemią lub przykrywa podłożem.
Natychmiast po zebraniu należy przystąpić do przetwarzania. Uprawa jest oczyszczana z resztek leśnych, myta pod ciepłą, bieżącą wodą i usuwana jest skóra z łodygi. Po ugotowaniu w osolonej wodzie grzyby można smażyć, gotować, konserwować. Można je również zamrażać i suszyć. Suszone owoce są przechowywane w szmatce lub papierowej torbie w ciemnym, suchym miejscu. Okres trwałości nie powinien przekraczać 1 roku.
Wniosek
Poetycki Gigrofor to smaczny i aromatyczny grzyb rosnący wśród drzew liściastych. Owocuje jesienią w małych grupach. Podczas gotowania służą do przygotowywania różnorodnych potraw, ale dopiero po obróbce cieplnej.
