Zawartość
Nalewka z berberysu jest nie tylko smaczna, aromatyczna, ale także zdrowa. Potrafi zachować zdrowie i dodaje sił ciału. Możesz go ugotować według różnych przepisów.
Zalety nalewki z berberysu
W medycynie ludowej nalewkę berberysu przygotowuje się z wódki, alkoholu lub bimbru. Jest stosowany w leczeniu wielu chorób:
- depresja i zaburzenia nerwowe;
- wysokie ciśnienie;
- wrzód żołądka;
- krwawienie z macicy;
- gruźlica;
- kamienie w nerkach;
- nowotwory złośliwe.
Ponadto kompresy i wcieranie naparu z berberysu pomagają radzić sobie z reumatyzmem i bólami stawów. W przypadku egzemy i łuszczycy wytwarza się płyny.
Napar z berberysu można pić jako środek immunostymulujący i regenerujący. W tym celu dodaj kilka kropli preparatu do herbaty.
W Bułgarii i Azerbejdżanie berberys jest stosowany w leczeniu cukrzycy. Stwierdzono, że nalewka pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i ma długotrwały efekt.
Napar z berberysu ma silne działanie lecznicze, poprawia motorykę jelit, poprawia trawienie, jest przydatny dla osób z kołataniem serca.
Przepisy kulinarne
Aby nalegać na berberysowy bimber, musisz wybrać odpowiednie jagody. Używaj świeżych lub suszonych owoców, które były przechowywane nie dłużej niż 3 lata. Ciemne jagody nadają naparowi dobry kolor.
Możesz nalegać na berberys, który jest zbierany po pierwszych mrozach. Takie owoce zawierają maksymalnie użyteczne substancje, nadają nalewce szczególny smak i aromat.
Jeśli do przygotowania naparu używa się korzeni, kory lub liści berberysu, należy je odpowiednio przygotować. Liście do mikstury leczniczej zbiera się wczesną wiosną, zanim zaowocują. Kora i korzenie można zbierać na początku kwietnia-maja lub jesienią po zbiorach. Surowce są dobrze suszone na powietrzu. Przedmiot obrabiany jest przechowywany w workach materiałowych nie dłużej niż 3 lata.
Przepis na nalewkę berberysu na bimber
Najprostszy przepis na berberysowy berberys pozwala uzyskać miękki likier o cukierkowym aromacie. Przygotowanie jest proste, nie są potrzebne żadne specjalne składniki:
- bimber - 2 l;
- berberys - 2 łyżki. l.;
- świeży miód - 2 łyżki. l.;
- rodzynki ciemne i jasne - 5 szt.;
- kminek lub goździki - 4 szt.
Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania:
- Dobrze opłucz jagody, polej bimberem, dodaj miód i przyprawy.
- Domagaj się od 15 do 30 dni w ciemnym miejscu.
- Odcedź i podawaj.
Można go stosować jako ogólny tonik, dodając po 15 kropli. w herbacie raz dziennie.
Nie mniej przyjemny w smaku i zdrowa nalewka berberysu na bimber z koniakiem i przyprawami. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- bimber - 1 l;
- koniak - 50 g;
- berberys - 0,5 kg;
- cynamon - szczypta;
- cukier - ¾ st .;
- woda - 1 łyżka;
- cytryna - ½ szt.
Jak gotować:
- Dodaj do słoika wszystkie składniki oprócz wody i cukru.
- Dobrze wymieszaj i pozostaw na miesiąc w ciemności, a następnie odcedź i wyciśnij jagody.
- Syrop cukrowy zagotować, wlać do naparu i wymieszać.
- Filtruj w dowolny sposób, butelkuj i odpoczywaj przez 5 miesięcy. W tym czasie berberys nabierze przyjemnego smaku.
Z mrożonych jagód berberysu powstaje pyszny bimber, który będzie pasował do świątecznego stołu. Składniki:
- wysokiej jakości bimber - 1 litr;
- berberys - 1 kg;
- cukier - 500 g;
- imbir - szczypta;
- wanilia - szczypta.
Kroki gotowania:
- Opłucz jagody, posyp cukrem.
- Dodaj starty imbir i szczyptę wanilii.
- Wlej wszystko bimberem i pozostaw na 1,5 miesiąca w szafie.
- Odcedź i przefiltruj przez gazę kilka razy.
Przepis na nalewkę berberysu na wódkę
Nalewki berberysu na wódkę są najczęściej stosowane w leczeniu kamicy żółciowej, zapalenia wątroby i innych uszkodzeń wątroby. Klasyczny przepis:
- wódka - 1 łyżka .;
- berberys - 40 szt.
Instrukcje:
- Posortuj jagody, spłucz i dodaj wódkę.
- Domagaj się 16 dni w ciemności, a następnie odcedź.
- Przechowywać infuzję w butelce z ciemnego szkła.
- Wypij 25 kropli. trzy razy dziennie. Przebieg leczenia to co najmniej miesiąc.
W przypadku różnych dolegliwości kobiecych i krwawień z macicy dobrze pomaga nalewka z suchych jagód i liści berberysu. Przygotowują to po prostu:
- wódka - 500 ml;
- jagody - 50 g;
- liście - 50 g.
Kroki gotowania:
- Zmiel liście, posortuj jagody.
- Wlej surowce do butelki, wlej wódkę i szczelnie zamknij.
- Domagaj się 7 dni w ciemnym miejscu, odcedź.
- Przechowywać w pojemniku z ciemnego szkła. Pij kurs 3 tygodnie przed posiłkiem 3 razy dziennie.
Do leczenia wrzodów żołądka i otarć można przygotować specjalną nalewkę ze świeżego berberysu. Składniki:
- berberys - 2 łyżki. l.;
- wódka - 0,5 l;
- cukier granulowany - 2,5 łyżki. l.
Jak gotować:
- Posortuj jagody, umyj, zmiażdż wałkiem i posyp cukrem.
- Pozostaw na noc, aby sok z berberysu pozwolił.
- Wlej miksturę do butelki, wlej wysokiej jakości wódkę i szczelnie zamknij.
- Nalegaj przez około 14 dni, ciągle mieszając.
Odcedź gotowy produkt i przechowuj w piwnicy. Przed przygotowaniem okładów lub wcierania nalewkę podgrzej w temperaturze pokojowej.
Jako środek przeciw przeziębieniu przygotowuje się leczniczą nalewkę berberysu na wódkę. Będzie to wymagało:
- wódka - 0,5 łyżki;
- jagody - 20 g.
Metoda gotowania:
- Posortuj berberys, wlej wódkę i odstaw na 21 dni.
- Następnie odcedź i odcedź berberys.
- Weź 2 razy 20 kropli. dzień, w okresie przeziębienia.
Do użytku zewnętrznego przygotowuje się nalewkę ze świeżych jagód berberysu i wysokiej jakości wódki:
- wódka - 0,5 l;
- jagody - 2 łyżki. l.
Jak prawidłowo gotować:
- Zmiażdż jagody, dodaj wódkę i pozostaw na 2-3 tygodnie.
- Odcedź i odcedź do ciemnej szklanej butelki.
- Z naparu przygotuj kompresy na obolałe miejsca lub otarcia.
Przepis na nalewkę berberysu na alkohol
Nalewki alkoholowe na korzeniu berberysu są używane jako okłady i wcierania. Stosuje się je na bolące miejsca zgodnie z zaleceniami lekarza. Najprostsza nalewka alkoholowa do wcierania:
- alkohol - 100 ml;
- korzeń berberysu - 30 g.
Przygotowanie:
- Korzeń jest kruszony, wypełniony alkoholem.
- Domagaj się około miesiąca w ciemnym miejscu.
- Napar jest filtrowany, wlewany do ciemnego pojemnika i przechowywany w lodówce.
Z liści berberysu i alkoholu można przygotować napar odchudzający, który przyjmuje się doustnie pod okiem lekarza. Do tego będziesz potrzebować:
- alkohol - 0,5 łyżki;
- suche liście - 1 łyżka. l.
Jak prawidłowo wykonać infuzję:
- Pokrój liście, dodaj alkohol.
- Domagaj się 14 dni, a następnie odcedź.
- Weź infuzję przez 14 dni, 15-20 kropli. dwa razy dziennie.
Do przygotowania nalewek leczniczych, które leczą choroby wątroby, używa się suszonej kory berberysu. Przepis jest prosty:
- kora - 150 g;
- alkohol 40% - 0,5 l.
Kroki gotowania:
- Suche surowce zmielić, przelać do butelki i wlać rozcieńczony alkohol.
- Pozostaw mieszaninę w lodówce na 3 tygodnie.
- Odcedź i weź do celów leczniczych 15-20 kropli. przed jedzeniem.
Instrukcje dotyczące stosowania nalewki z berberysu
Ponieważ nalewki alkoholowe mają silne działanie lecznicze, stosuje się je w małych ilościach. Przebieg terapii jest wskazany w każdej recepturze, po czym robią sobie krótką przerwę. W razie potrzeby powtórzyć zabieg.
Likiery i nalewki berberysu na bimber można również pić 25 ml dziennie wyłącznie do leczenia.
Należy pamiętać, że wszystkie nalewki berberysu są przyjmowane według specjalnie dobranego schematu, który zasugeruje lekarz prowadzący lub tradycyjny uzdrowiciel. Aby lekarstwo zadziałało i było korzystne, piją je w 20 minut. przed posiłkami i nie pij wody. Nie warto łączyć nalewek alkoholowych i innych leków bez konsultacji z lekarzem.
Nalewki berberysu mają działanie tonizujące, dlatego są przyjmowane rano lub w porze lunchu, chyba że przepis wskazuje inaczej. Przypływ siły i żywotności można odczuć już po 7 dniach stosowania naparu. Jeśli tak się nie stanie, dawkę można zwiększyć.
Przeciwwskazania
Nie ma absolutnych przeciwwskazań do stosowania nalewki berberysu na bimber, ale alergicy powinni zachować ostrożność. Ponadto berberys może zagęścić krew, należy to wziąć pod uwagę w przypadku różnych chorób.
Niemożliwe jest łączenie nalewek berberysu z aspiryną lub lekami przeciwzakrzepowymi. Może to prowadzić do zakrzepów krwi.
Zabrania się podawania naparów alkoholowych dzieciom, kobietom w ciąży i matkom karmiącym.
Pomimo wszystkich właściwości leczniczych naparu berberysu, należy go porzucić w wielu przypadkach:
- Krwawienie z macicy spowodowane zatrzymaniem łożyska.
- Krwawienie z powodu dysfunkcji jajników.
- Zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka w ostrej fazie.
Ponadto nadużywanie infuzji i niepotrzebne zwiększanie dawki prowadzi do gwałtownego spadku ciśnienia krwi.
Warunki przechowywania
Napar z berberysu na bimber można przechowywać przez długi czas. Im dłużej stoi, tym staje się silniejszy. Efekty lecznicze są wzmocnione.
Lepiej jest przechowywać wszystkie nalewki alkoholowe w szczelnie zamkniętym pojemniku z ciemnego szkła w miejscu, w którym nie ma dostępu do światła słonecznego. Optymalna temperatura przechowywania to + 5 ... + 10 ° С. Możesz wyjąć fiolki z nalewkami w piwnicy lub lodówce.
Wniosek
Nalewka z berberysu jest korzystna tylko wtedy, gdy jest prawidłowo stosowana. To potężny środek, który pomoże wyleczyć organizm i odzyskać siły.
