Dżem jagodowy

Równina przepis na dżem jagody na zimę przydadzą się każdej gospodyni domowej. Jagoda jest ceniona na całym świecie ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Zawiera wiele witamin (A, B, C) oraz mikroelementów (mangan, magnez, wapń), które mogą usprawniać pracę mózgu człowieka, usprawniać pracę narządów wewnętrznych. Borówki są najczęściej stosowane w leczeniu chorób oczu. Deser z ciemnofioletowych jagód zachowuje większość składników odżywczych. Potrafi utrzymać odporność zimą.

Jak zrobić dżem jagodowy

Aby przygotować deser jagodowy, potrzebujesz samej jagody i cukru jako głównych składników. Surowce należy starannie posortować, pozostawiając tylko dojrzałe jagody bez gruzu i gałęzi. Borówki opłucz zimną wodą. Aby zachować jagody w stanie nienaruszonym, ostrożnie wlewa się je do durszlaka, który zanurza się w pojemniku z wodą. Następnie jagody należy wysuszyć. W tym celu surowce układa się na papierowej serwetce. W tym celu lepiej nie brać ściereczki do naczyń, ponieważ będzie ona silnie poplamiona jagodami.

Do przygotowania deseru jagodowego najlepiej jest wziąć patelnię emaliowaną lub ze stali nierdzewnej (umywalkę). Aluminiowy pojemnik nie będzie działał.

Słoiki do przechowywania deseru borówkowego najlepiej przygotować do zimy. Należy je dokładnie umyć. Najlepiej jest do tego użyć sody. Sterylizuj w wygodny sposób (trzymaj nad parą lub w piekarniku). Pokrywy również należy wypłukać i wygotować. Następnie dokładnie wysusz wszystko.

Przepisy na dżem jagodowy na zimę

Deser jagodowy na zimę można przygotować na każdy gust. Wszystkie przepisy są łatwe w przygotowaniu i nie zajmują dużo czasu. Najpopularniejsze to:

• prosty dżem jagodowy;
• "Pięć minut";
• z żelatyną;
• z Zhelix;
• z dodatkiem owoców lub jagód (banan, cytryna, jabłka lub truskawki);
• pikantny dżem jagodowy;
• bez gotowania;
• gotowane w powolnej kuchence.

Każdy z tych przepisów, przygotowany na zimę, zaskoczy gości swoim niezapomnianym smakiem.

Prosty dżem jagodowy na zimę

Ten przepis nie zawiera żelatyny, więc dżem jagodowy jest dość rzadki. Aby uzyskać grubszy deser, musisz pobrać ilość wody 2 razy mniej niż wskazano. Następnie czas gotowania należy wydłużyć 3-krotnie.

Wymagane komponenty:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,2 kg;
• woda - 200 ml.

Metoda gotowania:

1. Przygotowane surowce zmiel za pomocą robota kuchennego.
2. Połącz wodę i cukier w rondelku. Podpalić, aż powstanie syrop.
3. Dodaj przecier z jagód.
4. Przyszły dżem jagodowy gotuj na dużym ogniu przez 15 minut. Pamiętaj, aby regularnie mieszać.
5. Gorący dżem jagodowy wlać do czystych, suchych słoików. Zamknij pokrywkami.
6. Poczekaj, aż deser całkowicie ostygnie. Przechowuj do zimy, wybierając fajne miejsce.

Przepis na dżem jagodowy na zimę „Piatiminutka”

Ten przepis zawiera więcej witamin w dżemie jagodowym. Ponieważ obróbka cieplna dżemu trwa tylko 5 minut.

Składniki:

• jagody - 2 kg;
• cukier - 1,5 kg.

Sposób przygotowania deseru z borówki Pyatiminutka:

1. Według własnego uznania pozostaw jagody w całości lub posiekaj.
2. Wlej jagody i cukier do pojemnika z grubym dnem.
3. Przyszły deser jagodowy wymieszać drewnianą łyżką.
4. Postaw pojemnik na małym ogniu.
5. Poczekaj, aż pojawi się pierwszy sok jagodowy i zwiększ ogień do średniego.
6. Regularnie mieszaj dżem jagodowy i odtłuszczaj.
7. Po ugotowaniu gotować przez 5 minut.
8. Podziel się na banki. Zamknij pokrywkami.

Dżem jagodowy z żelatyną

Osobliwością przepisu jest to, że żelatyna nada dżemowi gęstą galaretowatą konsystencję. Ten przysmak jest wygodny do robienia domowych ciast.

Wymagane składniki:

• jagody - 4 łyżki;
• cukier granulowany - 2 łyżki;
• galaretka (jagoda lub cytryna) - 1 opakowanie.

Przygotowanie dżemu jagodowego z żelatyną na zimę jest bardzo proste:

1. Połącz jagody, cukier i żelatynę w wygodnym pojemniku.
2. Wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką.
3. Postaw na małym ogniu, zagotuj.
4. Gotuj, ciągle mieszając, przez 2 minuty.
5. Wlać do wysterylizowanych słoików. Zamknij pokrywkami.

Dżem jagodowy z Zhelfixem

Zhelfix to specjalny środek żelujący używany do konserwacji. Idealnie nadaje się do przygotowania deseru jagodowego na zimę.

Będziesz potrzebował następujących komponentów:

• jagody - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 200 g;
• Zhelfix - 1 opakowanie.

Aby zrobić dżem jagodowy z Zhelfixem na zimę, musisz:

1. Przygotuj wygodny pojemnik. Wlej jagodę z cukrem na spód.
2. Zabij masę, aż będzie gładka za pomocą zmiażdżenia.
3. Dodaj Zhelfix.
4. Połóż przyszłe zacięcie na ogniu.
5. Gotuj, po gotowaniu przez 5-7 minut, regularnie mieszając.
6. Ułóż gorącą ucztę w przygotowanych słoikach.
7. Pozwól ostygnąć. Przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca.

Przepis na dżem z jagód Multicooker

Dżem w wolnej kuchence gotuje się dłużej (tylko 1,5 godziny). Ale ta metoda jest znacznie wygodniejsza, jeśli gospodyni równolegle robi inne rzeczy.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• woda - do 300 g;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Przepis na zimowy deser jagodowy:

1. Wlej jagody i cukier do miski multicooker.
2. Włącz tryb „deser”.
3. Po 25 min. sprawdź konsystencję przyszłego dżemu jagodowego. W razie potrzeby dodaj wodę.
4. Za 5 min. do końca gotowania dodać do masy kwas cytrynowy. Dokładnie wymieszać.
5. Napełnij przygotowane słoiki dżemem.

Przepis na dżem bananowo-jagodowy

Ten przepis to niesamowicie smaczna uczta. Borówka nie jest głównym składnikiem, ale nadaje dżemowi wspaniały smak i kolor. Dzieci bardzo lubią ten dżem.

Składniki:

• obrany banan - 1 kg;
• jagody - 300 g;
• cukier - 0,5 łyżki;
• sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
• woda - ¼ st.

Proces gotowania:

1. Pokrój banany w plastry o grubości 1 cm.
2. Umieść banany w emaliowanym pojemniku. Skrop sokiem z cytryny. Mieszać.
3. Do masy całkowitej dodać obrane, umyte i wysuszone jagody.
4. Dodaj cukier, dodaj wodę. Podpalić.
5. Regularnie mieszaj.
6. Po ugotowaniu zaznacz na 7 minut.
7. Przenieś do wysterylizowanych słoików. Skręcać.
8. Pasteryzuj przez 10 minut.
9. Owiń kocem, aż całkowicie ostygnie.

Pikantny dżem jagodowy na zimę

Dżem zaskoczy Cię swoim niezwykłym smakiem. W tym celu dodaje się do niego różne przyprawy. Aby przygotować jeden z przepisów, będziesz potrzebować:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• mielony cynamon - 1 łyżka. l.;
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
• sok z cytryny - 2-3 łyżki. l.

Przepis na robienie pikantnego dżemu jagodowego na zimę:

1. Przygotowaną jagodę zmiel w wygodny sposób (za pomocą robota kuchennego lub zmiażdż).
2. Jagody wymieszaj z cukrem w wygodnym rondelku.
3. Podpalić. Po ugotowaniu gotuj dżem przez 15 minut.
4. Dodaj wszystkie niezbędne przyprawy.
5. Podpalaj przez 2-3 minuty. Dokładnie wymieszać.
6. Podziel się na banki. Foka.

Zimowy przepis na dżem jagodowy z cytryną

Dodatek cytrusów sprawi, że dżem będzie zdrowszy. Pomoże organizmowi w walce z przeziębieniem. Na bazie tego dżemu możesz przygotować pyszne napoje owocowe. Aby to zrobić, musisz rozcieńczyć słodycz filtrowaną wodą do smaku.

Wymagane składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• cytryna (duża) - 1 szt.

Przepis:

1. Ubij jagody w puree. Przykryj cukrem.
2. Podpalić.
3. Zetrzyj skórkę z cytryny.
4. Gotować przez 10 minut. Dodaj sok z cytryny.
5. W 20 minut. wlej skórkę.
6. Ciągle mieszaj masę.
7. Ułóż gotowe gorące danie w słoikach.

Czas gotowania na dżem jagodowy z cytryną - 40 min.

Dżem bez gotowania

Ten dżem jest łatwiejszy do przygotowania niż inne. Spełnienie wszystkich zasad przygotowania pozwoli Ci zachować wszystkie witaminy jagód na zimę.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 2 kg.

Przepis jest bardzo prosty:

1. Zamień przygotowane surowce w tłuczone ziemniaki.
2. Przykryj cukrem.
3. Wymieszaj, próbując również zetrzeć cukier.
4. Odstaw na 3-4 godziny.
5. Podzielić na umyte, wysterylizowane, wysuszone słoiki.
6. Blisko. Wstaw do lodówki.

Przepis na pyszny, gęsty dżem jagodowy z truskawkami

Jagody w dżemie dobrze komponują się z innymi jagodami. Dżem okazuje się bardzo aromatyczny. Aby zrobić gruby dżem, musisz go ugotować w kilku etapach. Zgodnie z tym przepisem jagody pozostaną całe i gęste.

Wymagane produkty:

• truskawki - 0,5 kg;
• jagody - 0,5 kg;
• cukier - 1 kg.

Przepis:

1. Przygotuj i połącz surowce w równych proporcjach.
2. Rozpuść granulowany cukier i polej mieszanką jagód.
3. Poczekaj, aż produkt całkowicie ostygnie.
4. Odcedź syrop. Zagotuj ponownie.
5. Wlej przyszły dżem.
6. Po całkowitym schłodzeniu połóż dżem na ogniu.
7. Gotuj masę przez 5 minut.
8. Nie zapomnij wymieszać dżemu podczas gotowania.
9. Wlać do słoików.

Jeśli po ostatnim gotowaniu dżem nie jest gęsty, po całkowitym ostygnięciu można go jeszcze kilkakrotnie podpalić.

Gęsty dżem jagodowy z jabłkami

Ten dżem można zrobić w powolnej kuchence. Jabłka należy wybierać z odmian słodko-kwaśnych.

Składniki:

• jagody - 1 kg;
• jabłka (obrane i nasiona) - 1 kg;
• cukier - 2 kg;
• kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Pokrój jabłka na małe kawałki w misce multicooker.
2. Dodaj jagody i cukier puder.
3. Masę zalać wrzątkiem.
4. Blisko. Gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
5. Odcedź dżem przez sito.
6. Odeślij płynną część z powrotem do umytej miski multicooker.
7. Dodaj kwas cytrynowy.
8. Gotuj w tym samym trybie z otwartą pokrywką, aż utworzy się gęsta konsystencja.
9. Napełnij słoiki dżemem.

Warunki przechowywania

Ważne jest przestrzeganie zasad przygotowania i przechowywania gotowanych słodyczy. W szklanym pojemniku dżem zawsze wylewa się na gorąco na wieszak. Po zamknięciu pokrywek słoiki są umieszczane pod ciepłym kocem w celu powolnego chłodzenia. Jest to konieczne, aby dżem trwał dłużej.

Dżem, z wyjątkiem szklanych pojemników, można wlewać do foremek na lód. Ten dżem służy do produkcji napojów owocowych, lodów jagodowych.

Dżem przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Piwnica, szafa się nada. Surowy dżem należy zawsze przechowywać w lodówce przed zimą.

Aby zapobiec fermentacji dżemu, najlepiej dodać do niego trochę kwasu cytrynowego.

Wniosek

Jest więcej niż jeden prosty przepis na dżem jagodowy na zimę. Taki deser jest nie tylko bardzo smaczny, ale także bardzo przydatny dla organizmu. Słodycz nadaje się jako osobny poczęstunek do herbaty, a także nadzienie do ciast i baza do napojów owocowych.

Polecane wpisy

Przepis na dżem Feijoa

Dżem z czarnej porzeczki na zimę: proste przepisy

Dżem rabarbarowy, przepyszne przepisy na zimowy puree ziemniaczane i galaretkę

Dżem z cytryn na zimę

Dżem brzoskwiniowy

Dżem figowy

Dżem melonowy na zimę: proste przepisy

Dżem, galaretka i dżem głogowy

Dżem żurawinowy