Zawartość
Marynowane zielone pomidory w szybki sposób z czosnkiem. Warzywa marynowane są spożywane jako przekąski lub sałatkę. Przetwarzane są jasnozielone pomidory. Obecność ciemnozielonych plam wskazuje na zawartość w nich toksycznych składników.
Przepisy na szybkie plastry zielonego pomidora i czosnku
Natychmiastowe marynowane zielone pomidory z czosnkiem są przygotowywane przy użyciu sosu przyprawowego, w którym umieszczane są przygotowane warzywa. Przyprawy i zioła pomagają urozmaicić smak takich potraw.
W przypadku wykrojów przeznaczonych do użytku zimą zaleca się sterylizację puszek gorącą parą lub wodą.
Prosty przepis
Najłatwiejszy i najtańszy sposób na wyśmienity smak gotuj zielone pomidory z czosnkiem nakładać gorącą marynatę. Ten proces dzieli się na kilka etapów:
- Kilogram niedojrzałych pomidorów kroi się w plasterki lub używa w całości.
- Sześć ząbków czosnku dodaje się do całej masy pomidorów.
- Trzy litry wody należy zagotować, po czym dodaje się 3 łyżki cukru i 2 łyżki soli kuchennej.
- Z przypraw dodać kilka liści laurowych i ½ łyżeczki nasion kopru.
- Po przygotowaniu marynaty należy dodać do niej szklankę 9% octu.
- Pojemniki są wypełnione gorącym płynem i zamykane pokrywkami.
- Marynowane pomidory są przechowywane w chłodnym miejscu.
Pikantna przekąska
Z zielonych pomidorów uzyskuje się pikantną przekąskę, która dzięki zastosowaniu różnych ziół i przypraw uzyskuje niezbędny smak i aromat.
Przepis na marynowanie pikantnych pomidorów czosnkiem wygląda następująco:
- Kilogram małych niedojrzałych pomidorów należy dokładnie umyć.
- Do każdego dodać dwa ząbki czosnku, liść laurowy, ręcznie rozdarty liść chrzanu, suszone kwiatostany kopru, 0,5 łyżeczki nasion selera.
- Pomidory są rozprowadzane w pojemnikach.
- Do marynaty zagotuj litr wody, dodaj do niej kilka łyżek soli.
- Gdy płyn zacznie wrzeć, wyjmij go z pieca i dodaj 0,5 litra octu jabłkowego.
- Gotowa marynata jest wypełniona słoikami, które są zamknięte pokrywkami.
Pikantna przekąska
W szybki sposób możesz przygotować pikantną przekąskę składającą się z niedojrzałych pomidorów, czosnku i ostrej papryki.
Marynowane zielone pomidory przygotowuje się w plastrach w następujący sposób:
- Kilogram mięsistych pomidorów należy pokruszyć na plasterki.
- Gorzką paprykę kroi się na pół pierścienia. Nasiona można zostawić, wtedy przystawka okaże się bardzo ostra.
- Należy drobno posiekać jedną pęczek kolendry i pietruszki.
- Pokrój cztery ząbki czosnku na plasterki.
- Składniki miesza się i umieszcza w słoikach.
- Łyżkę soli i kilka łyżek cukru pudru dodaje się do litra wody.
- Postaw garnek z wodą na ogniu i poczekaj, aż zacznie się wrzenie.
- Następnie płyn zdejmuje się z ognia i dodaje do niego trzy łyżki oleju słonecznikowego i dwie łyżki octu.
- Gorąca marynata powinna całkowicie wypełnić słoiki, które są zwinięte pokrywkami.
nadziewane pomidory
Możesz szybko marynować pomidory z czosnkiem, nadziewając je. Przepis na gotowanie dzieli się na następujące etapy:
- Pomidory są wybierane mniej więcej w tym samym rozmiarze. W sumie potrzebujesz około 1 kg owoców.
- Najpierw pomidory należy umyć i wyciąć miejsce, w którym przymocowana jest łodyga.
- Czosnek pobiera się w zależności od ilości pomidorów. Jeden ząbek bierze się na trzy pomidory.
- Każdy ząbek czosnku kroi się na trzy części, które są nadziewane pomidorami.
- Owoce umieszcza się w trzylitrowym słoiku i zalewamy wrzątkiem.
- Po kwadransie płyn należy opróżnić.
- Na kuchence gotuje się około litra wody, wlewa się do niej szklankę cukru i kilka łyżek soli.
- Do gorącej marynaty dodaje się łyżeczkę 70% octu.
- Słoik jest całkowicie wypełniony gotowaną marynatą.
- Następnie musisz zagotować wodę w głębokim rondlu i włożyć do niego słoik. We wrzącej wodzie pojemnik jest pasteryzowany przez 20 minut.
- Pomidory marynowane w czosnku odwirowuje się kluczem i schładza pod kocem.
Przepis na cebulę
Pomidory z puszki przygotowuje się w prosty sposób w połączeniu z czosnkiem i cebulą. Takie preparaty mają bogaty smak i pomagają w zapobieganiu przeziębieniom.
Natychmiastowe zielone pomidory uzyskuje się przy użyciu określonej technologii:
- Najpierw wybiera się półtora kilograma niedojrzałych pomidorów. Duże okazy należy pokroić na ćwiartki.
- Pół główki czosnku pokroić w ząbki.
- Cebule (0,2 kg) kroi się na pół pierścienia.
- Czosnek, kilka kwiatostanów kopru, liści laurowych i wiśni, drobno posiekana pietruszka umieszcza się w szklanych słoikach.
- Następnie pomidory umieszcza się w pojemniku, na wierzch wylewa się cebulę i kilka ziaren pieprzu.
- Na półtora litra wody dodaj 4 łyżki cukru i jedną łyżkę soli.
- Wodę należy zagotować.
- Na etapie gotowości do powstałej solanki należy dodać pół szklanki 9% octu.
- Słoiki napełnia się gorącą cieczą i umieszcza w rondlu z wrzącą wodą.
- Do każdego litrowego słoika dodaj łyżkę oleju roślinnego.
- Pasteryzacja trwa 15 minut, po czym półwyroby są konserwowane za pomocą żelaznych pokrywek.
Przepis na paprykę
Kolejnym składnikiem pysznych marynowanych półfabrykatów jest papryka. Aby zaoszczędzić czas, kroi się go w cienkie podłużne paski.
Przepis na marynowane zielone pomidory i inne warzywa obejmuje kilka kroków:
- Kilka kilogramów mięsistych pomidorów kroi się na kawałki, małe owoce używa się w całości.
- Kilogram papryki należy pokroić na 4 części i usunąć rdzeń.
- Duża główka czosnku jest podzielona na ząbki.
- Szklane słoiki myje się w gorącej wodzie i sterylizuje parą.
- Gotowane warzywa umieszcza się w słoikach. Dodatkowo musisz włożyć w puste miejsca kilka gałązek kopru i pietruszki.
- Aby uzyskać solankę, dodaj 4 łyżki cukru i 3 łyżki soli do litra wody.
- Po ugotowaniu dodaj do marynaty 100 g 6% octu.
- Banki umieszcza się we wrzącej wodzie i pasteryzuje nie dłużej niż kwadrans.
- Obrabiane przedmioty są zamykane na klucz i umieszczane pod kocem w celu powolnego chłodzenia.
Prosta sałatka na zimę
Do zielonych pomidorów i czosnku można dodać inną cukinię, paprykę i cebulę. Proces gotowania z takim zestawem składników dzieli się na następujące etapy:
- Kilogram niedojrzałych pomidorów kroi się w plasterki.
- Sześć ząbków czosnku rozgniata się w prasie.
- Paprykę należy pokroić na półpierścienie.
- Pół kilograma cukinii kroi się w kostkę.
- Trzy cebule należy pokroić na pół pierścienia.
- Warzywa układa się w szklanych słoikach, które zostały wysterylizowane.
- Do marynaty gotuje się litr wody, dodaje się półtorej łyżki cukru pudru i trzy łyżki soli. Z przypraw weź kilka liści laurowych, suszonych goździków i ziaren pieprzu.
- Do gorącej marynaty dodaje się trzy łyżki octu.
- Przygotowany płyn wlewa się do zawartości puszek.
- Pojemniki na 20 minut umieszcza się w misce z wrzącą wodą, a następnie zamyka pokrywkami.
Wniosek
Zielone pomidory w połączeniu z czosnkiem to uniwersalna przystawka do dań głównych. Są gotowane w całości lub pokrojone w plasterki. Do warzyw dodaje się do smaku różne rodzaje ziół i przypraw. Dodatek pieprzu, cukinii lub cebuli pomoże urozmaicić domowe przetwory.
