Każdego roku pojawia się coraz więcej odmian i mieszańców roślin ogrodniczych, stają się one bardziej produktywne, stabilniejsze i smaczniejsze. Dlatego szczególnie zaskakujące są stare odmiany rosnące w nowoczesnych łóżkach. Jedną z tych starożytnych kultur jest kapusta moskiewska późna, którą wyhodowano na początku ubiegłego wieku. Mimo swojej „starożytności” odmiana cieszy się niezmiennie wysokim plonem, dużymi elastycznymi główkami kapusty, dobrym smakiem oraz zwiększoną odpornością na zimno i choroby.
Szczegółowy opis odmiany kapusty Moskovskaya Late ze zdjęciem dojrzałych głów kapusty można znaleźć w tym artykule. Opowie Ci o wszystkich zaletach tej odmiany, a także o tym, jak prawidłowo ją wyhodować.
Charakterystyka odmiany
Kapusta Moskwa Late 15 to pełna nazwa odmiany wpisanej do Państwowego Rejestru Roślin Rolniczych w 1943 roku. Odmiana została wyhodowana w rosyjskim instytucie badawczym jeszcze w 1939 roku, jako „rodzic” wykorzystano miejscową kapustę Pyshkinskaya.
Do uprawy moskiewskiej późnej kapusty zalecane są regiony centralne, północno-zachodnia część kraju i Daleki Wschód. Odmiana doskonale nadaje się do ogrodów i letnich domków w regionie moskiewskim.
Odmiana kapusty Moskovskaya Late ma następujące cechy:
- pełne dojrzewanie kapusty następuje 120-140 dnia po pojawieniu się pierwszych pędów;
- zaleca się uprawę roślin w otwartym polu;
- rozeta liści rozpościera się, jej średnica wynosi 100-110 cm;
- liście są duże, zaokrąglone, pomarszczone, szaro-zielone, pokryte woskowym nalotem;
- główki kapusty mają zaokrąglony lub płasko-okrągły kształt;
- wielkość główek kapusty jest duża - średnia waga to 4-6 kg, ale są okazy po 10-15 kg każdy;
- wewnątrz kapusty Moskwa jest gęsta, soczysta, w kontekście kremowo-biała;
- kikut wewnętrzny jest krótki, a zewnętrzny może osiągać długość 30 cm;
- plon odmiany Moskovskaya Pozdnyaya jest wysoki - około 6-10 kg na metr kwadratowy lub do 1000 centów na hektar pól;
- 90-97% zebranych główek kapusty ma wygląd handlowy, dlatego odmiana ta jest często uprawiana na skalę przemysłową;
- Moskovskaya Pozdnyaya jest bardzo dobra świeża, jest idealna do marynowania i marynowania;
- plon można przechowywać przez długi czas - do sześciu miesięcy w odpowiednich warunkach;
- przenośność jest średnia;
- zaleca się zbieranie kapusty po pierwszych przymrozkach;
- cechą odmiany jest odporność na kil, szkodniki oraz niski procent pękniętych główek kapusty;
- odmiana moskiewska jest bezpretensjonalna w składzie gleby, nie wymaga starannej konserwacji i dużej uwagi ogrodnika.
Zalety i wady
Ogrodnicy w tym kraju bardzo często wybierają na swoje działki późno dojrzewającą odmianę moskiewską. Nic dziwnego, że kapusta ta od wielu dziesięcioleci pozostaje u szczytu popularności, ponieważ ma bardzo znaczące zalety.
Wśród zalet tej odmiany warto zwrócić uwagę:
- wysoki plon;
- doskonały smak zarówno kapusty świeżej, jak i kiszonej, marynowanej, konserwowej;
- duże główki kapusty;
- odporność na najczęstsze choroby kapusty;
- odporność na niskie temperatury;
- wysoka zawartość kwasu askorbinowego i użytecznych cukrów w główkach kapusty, co jest bardzo ważne zimą;
- możliwość długotrwałego przechowywania i transportu upraw;
- doskonała prezentacja.
Oczywiście opis odmiany moskiewskiej będzie niekompletny, jeśli nie wspomnę o wadach tej kapusty. Ogrodnicy zauważają następujące wady:
- konieczność trzymania główek kapusty do pierwszych mrozów (w przeciwnym razie plon nie będzie dobrze przechowywany);
- bardzo wysoki zewnętrzny pień, który często powoduje opadanie główek kapusty na bok.
Te niedociągnięcia tylko na pierwszy rzut oka wydają się poważne, ale w rzeczywistości można je łatwo usunąć. Jeśli kapusta jest już dojrzała, a mróz nadal nie nadchodzi, możesz chwycić główkę kapusty rękami i obrócić. Te działania pomogą odciąć jedzenie i zatrzymać wzrost głowy - kapusta pozostanie w ogrodzie, ale nie przejrzy się ani nie pęknie. A wraz z nadejściem mrozu zbiory będą musiały zostać po prostu zebrane.
Drugi problem nie jest łatwy do rozwiązania - musisz poświęcić czas i wysiłek. Wysokie łodygi muszą być stale skulone, grzebiąc ziemię w krzaki kapusty. W ciężkich przypadkach ogrodnicy używają kołków lub innych podpór, aby związać problematyczne rośliny.
Zasady lądowania
Na środkowym pasie kapusta moskiewska późna może być uprawiana zarówno przez sadzonki, jak i bezpośrednio przez nasiona do ziemi. W przypadku sadzonek odmiany późno dojrzewające wysiewa się zwykle po 10 kwietnia. Zanim sadzonki zostaną przeniesione na ziemię, powinny mieć 30-35 dni. Od ostatnich dni kwietnia można zacząć wysiewać nasiona pod folią.
Uprawiając późną kapustę moskiewską, weź pod uwagę następujące kwestie:
- Sadzonki kapusty konieczne jest nurkowanie, ale można od razu zasiać nasiona w poszczególnych pojemnikach. W tym drugim przypadku wysiewa się zwykle dwa nasiona, usuwając następnie słabszą roślinę.
- Późna kapusta wymaga dobrego odżywiania, zwłaszcza że wielkość krzewów i główek odmiany Moskovskaya jest imponująca. Schemat sadzenia tej odmiany powinien wynosić 60x70 cm, nie ma sensu sadzić kapusty gęstszej. Sadzonki sadzimy według schematu 8x8 cm między roślinami.
- Aby sadzonki kapusty były mocne i zdrowe, nie wyciągały się i nie „siadały” w ziemi, konieczne jest przestrzeganie reżimu temperaturowego. W słoneczne dni termometr powinien wskazywać 16 stopni, przy pochmurnej pogodzie dopuszczalny jest spadek temperatury do 13, a nocą - do 7 stopni.
Bezpośrednio przed posadzeniem w ziemi zaleca się stwardnienie kapusty - na krótki czas pojemniki z sadzonkami wynieść na ulicę lub na balkon.
Zasady opieki
Późne odmiany są kochane za to, że praktycznie nie wymagają opieki. w odróżnieniu wczesna dojrzała kapustaMoskovskaya Late rzadko choruje i nie wymaga stałej obecności ogrodnika.
O takie grządki trzeba dbać:
- Podlewaj w okresach suszy letnią wodą. Podlewanie należy przeprowadzać u nasady, najlepiej wieczorem, gdy upał ustąpi. Gdy uformowane są główki kapusty, liczba podlewania zmniejsza się o połowę, aby zapobiec pękaniu kapusty.
- Kapusta uwielbia nawożoną glebę, najlepiej postrzega substancje organiczne - krowie łajno lub ptasie odchody rozpuszczone w wodzie. Kulturę należy nawozić trzykrotnie w okresie letnim: 20 dni po posadzeniu sadzonek, dwa tygodnie po pierwszym karmieniu, po kolejnych 10-12 dniach.
- Dobrze postrzega Moskovskaya późne ściółkowanie. Glebę przykrywa się warstwą próchnicy lub kompostu, tym samym dodatkowo ją nasycając i zapobiegając pękaniu.
- Jako profilaktykę chorób i szkodników można zastosować insektofungicyd lub zastosować metody ludowe takie jak: popiół drzewny, mąka dolomitowa, wywary z wierzchołków pomidorów, czosnek, cebula, piołun.
- Chwasty między grządkami kapusty są regularnie usuwane, nie tylko wyciągają siły z rośliny, ale także przyczyniają się do rozmnażania się owadów i ślimaków.
- Krzewy kapusty należy regularnie przytulać, grzebiąc ziemię do korzeni. Ta taktyka pomoże zapobiec spadaniu główek kapusty na bok i dotykaniu ziemi.
- Jeśli hilling nie pomaga, opadłą kapustę wzmacnia się podpórkami lub kołkami.
- Zbierz moskiewskie Późne zbiory w czasie - kiedy miną pierwsze mrozy. Główki kapusty są ostrożnie krojone ostrym nożem i składane, uważając, aby nie uszkodzić górnych liści. Wierzchołki należy wyciągnąć razem z korzeniem (w razie potrzeby wkopać łopatą, widłami) i zdjąć z miejsca.
W kolejnym sezonie sadzonki kapusty sadzi się w innym miejscu, ziemia powinna „odpocząć” od tej kultury przez co najmniej dwa do trzech lat.
Wniosek
Pomimo swojego „zaawansowanego” wieku, kapusta odmiany Moskowskaja Pozdniaja w niczym nie ustępuje współczesnym nowomodnym mieszańcom. Jest to uprawa wysokoplenna, odporna na choroby, szkodniki i chłód, dostosowana do lokalnego klimatu. Ogromne elastyczne główki kapusty moskiewskiej mają nie tylko piękny wygląd, ale są również niezwykle smaczne - odmiana uważana jest za jedną z najlepszych do marynowania.
Uprawa późnej kapusty nie jest trudna, wystarczy podlać grządki, gdy gleba wysycha, regularnie usuwać chwasty i karmić glebę materią organiczną kilka razy w sezonie.
