Zawartość
Podobnie jak inne rośliny warzywne, wszystkie odmiany kapusty są podzielone na trzy duże grupy związane z dojrzewaniem roślin. Zgodnie z tym występuje kapusta wczesna, średnio i późno dojrzewająca. Warzywa o średnim i późnym okresie dojrzewania świetnie nadają się do przechowywania i przetwarzania (marynowanie, marynowanie, konserwowanie), ale wczesną kapustę spożywa się najczęściej w postaci świeżych sałatek, dodawana do letnich gulaszów i innych sezonowych potraw. Wczesne dojrzałe odmiany mają swoje własne cechy; ta kapusta ma zarówno mocne, jak i słabe strony.
Najlepsze odmiany wczesna kapusta zostanie wymieniona w tym artykule, są też recenzje ogrodników na temat tej uprawy, mówi o zasadach jej uprawy.
Charakterystyka i rodzaje warzyw białych
Wczesna dojrzała kapusta ma bardzo krótki okres dojrzewania - 90-110 dni po posadzeniu nasion można już odciąć młode główki kapusty. Większość odmian dojrzewa w pierwszej połowie lipca. Cechą wczesnych odmian jest luźniejsza struktura główki kapusty: liście takiej kapusty są delikatne i soczyste, a rdzeń jest gęsty i twardy.
Chrupiąca świeża kapusta jest idealna na letnią sałatkę bogatą w witaminy i minerały. Ale kruche, wodniste liście nie mogą być solone ani marynowane, główki takiego warzywa nie są długo przechowywane, szybko tracą atrakcyjny wygląd.
Nie ma tak wielu odmian wczesnej kapusty, co odmian o średnim i późnym okresie dojrzewania (w końcu te uprawy są bardziej popularne na środkowym pasie). Nazwy najbardziej popularnych w Rosji odmian wcześnie dojrzewających i mieszańców zostaną podane poniżej.
Rinda F1
Wczesna hybryda przeznaczona do uprawy w regionach południowych i klimacie umiarkowanym. Główki kapusty osiągają średnią wielkość. Liście Rinda są duże, rozłożyste, zabarwione na jasnozielony odcień. Smak tej kultury jest bardzo dobry.
W przeciwieństwie do większości innych wczesnych odmian kapusta ta może być przechowywana do czterech miesięcy. Ale w tym celu konieczne jest stworzenie odpowiednich warunków: temperatura +8 stopni i stała umiarkowana wilgotność.
W regionach o bardzo ciepłym klimacie Rindu uprawia się dwa razy w roku, powtarzając wysiew zaraz po pierwszych zbiorach. Ogrodnicy uwielbiają tę odmianę za bezpretensjonalność i odporność na chłodne wiosenne temperatury.
Tobia F1
Ta wczesna hybryda daje bardzo wysoki plon - dla tych, którzy uprawiają warzywa na sprzedaż, po prostu nie ma lepszej odmiany! Główki kapusty są duże, mniej więcej takie same - waga każdej główki kapusty wynosi około 3,5 kg.
Tobia nie jest przejrzała, jej główki nie pękają, liście nie tracą chrupkości i smaku. Właściwości smakowe hybrydy są dobre. Główki kapusty Tobii są gładkie, wyrównane, błyszczące.
Struktura główki jest gęsta, wewnątrz kapusta ma żółtawo-biały odcień, na zewnątrz główka kapusty jest jasnozielona. Kapustę hybrydową można przechowywać, ale nie długo - około dwóch miesięcy.
Kozak F1
Bardzo wczesna odmiana dająca pierwsze zbiory w ciągu 40-45 dni po posadzeniu sadzonek w gruncie. Ta kapusta jest bardzo smaczna, ma kremowo-białe wnętrze i gęstą główkę. Główki warzywa są koloru jasnozielonego i mają średnią wielkość około 1500 gramów.Odmiana odporna na pękanie i nadmierne dojrzewanie.
Zaleca się uprawę Kazachoka na otwartym polu lub pod tymczasowymi osłonami foliowymi. Kapusta dobrze znosi niskie temperatury, praktycznie nie choruje.
Taurus F1
Pełne dojrzewanie tej hybrydy następuje 95-100 dni po wysianiu nasion na sadzonki. Główki kapusty Taurus można ciąć w połowie lipca.
Wczesna odmiana hybrydowa jest uważana za jedną z najbardziej produktywnych. Chodzi o wielkość główek kapusty - ich waga często sięga od pięciu do sześciu kilogramów. Ta kapusta ma kilka innych istotnych zalet: odmiana jest bardzo odporna na suszę i jest odporna na większość chorób „kapustnych”.
czerwiec
W Rosji trudno jest znaleźć daczę, w której chociaż raz nie uprawiano kapusty czerwcowej. Ta wczesna odmiana jest bardzo popularna wśród ogrodników domowych, ponieważ jest przeznaczona specjalnie dla klimatu umiarkowanego.
Smak wczesnej kultury jest bardzo dobry: struktura główki jest gęsta, liście są delikatne i soczyste, smak miękki i przyjemny. Kapusta czerwcowa dobrze komponuje się z sałatkami i przystawkami, jego delikatny smak dobrze komponuje się z innymi warzywami w gulaszach.
Główki kapusty warzywa tej odmiany są średnie - ważą 2-3 kilogramy, co pozwala na ekonomiczne wykorzystanie tego warzywa w świeżych sałatkach. Dojrzewanie głów, jak można się domyślić z nazwy odmiany, następuje w czerwcu.
Odmiana nadaje się do uprawy na wolnym powietrzu i pod tymczasowymi osłonami z tworzywa sztucznego.
Express F1
Super wczesna kapusta, która pojawiła się całkiem niedawno, ale już zdobyła miłość domowych ogrodników i letnich mieszkańców. Od momentu zasadzenia sadzonek w ziemi i dojrzałości warzyw trwa to tylko 40-45 dni (całkowity okres wegetacji to około 90 dni).
Wysokowydajna odmiana o doskonałych właściwościach smakowych. Główki kapusty są okrągłe, jasnozielone, o niewielkiej masie (średnio 1300 gramów). Po zebraniu kapusta może być przechowywana do czterech miesięcy, jeśli warunki są odpowiednie.
Arctic F1
Istnieją również najlepsze odmiany wczesnej kapusty, specjalnie przystosowane do uprawy w najtrudniejszych warunkach klimatycznych. Doskonałym przykładem takiej kapusty jest hybryda Arktyki.
Czas dojrzewania jest bardzo napięty - zbiory można zbierać już po 45 dniach od posadzenia sadzonek w glebie. Hybryda dobrze znosi niskie temperatury, ale uwielbia światło i wilgoć - trzeba to wziąć pod uwagę.
Rozety liści kultury są zwarte - średnica wynosi zaledwie 50 cm, główki są również średniej wielkości - ważą 1-1,6 kg. Główki kapusty okrągłe, piękne, nie pękające (widoczne na zdjęciu).
Niespodzianka F1
Hybryda holenderska o bardzo wczesnym dojrzewaniu - 95-100 dni od daty siewu. Główki kapusty są okrągłe, wyrównane, w kolorze jasnozielonym.
Ocena degustacyjna - 4,5 pkt. Kapusta jest pyszna świeża. Na przekroju główka kapusty jest zielonkawo-biała, gęsta. Średnia waga głowy to 1300 gramów. Odmiana odporna na pękanie.
Nozomi »R. O."
Najwcześniejsza lub jedna z najwcześniejszych to kapusta Nozomi. Po posadzeniu sadzonek w ziemi pełne dojrzewanie zajmuje tylko 43-45 dni. Odmiana hybrydowa jest bardzo wydajna.
Główki kapusty przypominają kulki, okrągłe i równe. Średnia waga kapusty wynosi 2 kg. Jego struktura jest gęsta, główki nie pękają, dobrze znoszą transport i przechowywanie.
Ogrodnicy uwielbiają tę odmianę za niesamowitą odporność: sadzonki nie boją się nawracających przymrozków, dobrze znoszą podlewanie gleby, nie chorują na infekcje grzybicze i gnilne oraz są odporne na „czarną nogę”.
Zolotovorotskaya
Kolejna wczesna odmiana, która umożliwia zbiory już po 55 dniach od przesadzenia.
Kapusta daje zwarte rozety, jej główki są elastyczne, okrągłe, ważą około dwóch kilogramów. Główki są pomalowane na jasnozielony kolor, mają doskonały smak. Odmiana odporna na pękanie i kwitnienie.
Zolotovorotskaya służy głównie do przygotowywania letnich sałatek.
Zantorino F1
Owocem pracy hodowców holenderskich jest wczesna odmiana Zantorino. Pełne dojrzewanie następuje 95-100 dni po wysianiu nasion do gleby.
Główki kapusty są kuliste, równe i gładkie, w kolorze jasnozielonym. Struktura kapusty ma średnią gęstość, główki kapusty nie pękają. Główki kapusty dorastają do 1,7-2,1 kg, mają doskonały smak.
Hybryda jest przeznaczona do świeżego spożycia. Rozpoczynamy cięcie głowic od ostatnich dni czerwca.
Parel F1
Holendrzy stworzyli wysokowydajną hybrydę o bardzo wczesnych okresach dojrzewania. Od momentu posadzenia sadzonek minęły tylko 52 dni, a kapustę można pokroić do spożycia na świeżo.
Główki kapusty są średniej wielkości (do półtora kilograma), pomalowane na kolor jasnozielony, zielonkawo-biały w przekroju. Struktura główek jest gęsta, nie pękają i dobrze znoszą transport.
Smak Parela jest bardzo dobry - oceniany przez degustatorów na pięć punktów. Kultura tej odmiany jest zalecana do uprawy w otwartym terenie iw szklarniach.
Złoty Hektar
Bardzo plenna wczesna kapusta, dojrzewająca 110 dni po posadzeniu. Głowy dojrzewają razem, ważą około trzech kilogramów. Smak jest dobry.
Wcześnie dojrzewająca kultura kocha ciepło, światło i wilgoć, jest w stanie wytrzymać niskie temperatury i lekkie mrozy.
Dita
Odmiana wcześnie dojrzewająca, która po 100 dniach od posadzenia wchodzi w fazę dojrzałości technicznej. Główki kapusty rosną na wysokiej łodydze, mają zaokrąglony kształt i zwarty rozmiar.
Średnia waga głów Dity to tylko jeden kilogram. Główki kapusty są odporne na pękanie, dobrze transportowane i mogą być przechowywane przez kilka miesięcy.
Dietmar wcześnie
Odmiana wczesna - około 65 dni od momentu przeniesienia sadzonek na ziemię. Główki kapusty są okrągłe, równe, ich średnia waga wynosi 1,5-2 kg. Przejrzała kapusta może pęknąć, więc musisz zebrać Ditmarskaya w odpowiednim czasie. Kultura warzywna przeznaczona jest do przygotowywania świeżych sałatek, często uprawiana jest w celu sprzedaży na przełomie czerwca i lipca.
Informacje zwrotne
Wniosek
Obecnie istnieje wiele odmian kapusty: zarówno chińska, jak i pekińska, brukselka czy brokuły, ale najpopularniejsza jest nadal zwykła biała kapusta.
Wczesne odmiany kapusty dojrzewają wczesnym latem, co pozwala szybko nasycić organizm świeżymi witaminami i minerałami.Nie będzie można długo przechowywać kapusty wcześnie dojrzewającej, nie jest ona marynowana ani fermentowana, ale z takiej kapusty uzyskuje się bardzo apetyczne świeże sałatki i pachnące gulasze.
Możesz dowiedzieć się, jak uprawiać odmiany wcześnie dojrzewające z filmu:
