Zawartość
Półzłote koło zamachowe to grzyb z rodziny Boletov. Rzadko występuje w naturze, więc może go znaleźć tylko doświadczony zbieracz grzybów. Czasami ten gatunek jest mylony z borowikami lub borowikami, które mają pewne podobieństwa.
Jak wyglądają pół-złote grzyby
Młode osobniki wyróżniają się półkulistą czapką, która z wiekiem staje się płaska. Średnica jest niewielka i rzadko przekracza 7 cm, zwykle wskaźnik jest utrzymywany w granicach 5 cm.
Pod nasadką znajduje się rurkowata warstwa, która jest nieco ciemniejsza niż zewnętrzna strona nasadki. Noga niska, długość 3-5 cm, cylindryczna, gęsta, prosta.
Noga jest koloru czapki, ale może być czerwonawa. Najczęściej półzłote koło zamachowe ma kolor żółty, pomarańczowy lub jasnobrązowy.
Gdzie rosną grzyby półzłote
W Rosji występują w regionach Kaukazu i Dalekiego Wschodu. Preferują klimat umiarkowany, rosną w lasach iglastych, liściastych i mieszanych. Często grzyby chowają się wśród mchu w małych grupach. Stąd nazwa - koło zamachowe.
Czy można jeść grzyby półzłote?
Są klasyfikowane jako warunkowo jadalne.
Proces gotowania jest bardzo skomplikowany, grzyby nie mają specjalnego smaku, więc rzadko je się je.
Fałszywe podwójne
Nie ma trujących odpowiedników, ale można go pomylić z okazami niejadalnymi lub o nieprzyjemnym smaku.
Pół-złoty można pomylić ze sproszkowanym kołem zamachowym. Oba gatunki mają podobny kolor, ale sobowtór ma bardziej złotą nogę i ciemną czapkę. Nie każdy doświadczony zbieracz grzybów będzie w stanie odróżnić od siebie te dwa okazy.
W półzłotym kole zamachowym noga jest cienka, nie ma zgrubień. Kolor jest jednolity i pokrywa cały owocnik. Inne omszałe rośliny nie mają takiej monotonii.
Gatunek można pomylić z grzybem żółciowym. Wyróżnia się dużym rozmiarem, lekką czapką i grubą nogawką. Ciało pokryte jest brązową siateczką pęknięć. Czasami czapka jest jasnobrązowa, więc łatwo ją pomylić z pół-złotym kołem zamachowym.
Zasady zbierania
Gatunek zaczyna aktywnie rosnąć od końca lipca do września. Występuje w dużych ilościach w połowie sierpnia.
Grzybów należy szukać w suchych miejscach sosnowych obok mchu. Dzięki ciemnej czapce łatwo dostrzec przedstawicieli królestwa grzybów. Gatunek szybko się utlenia, więc po zbiorach należy rozpocząć gotowanie jak najszybciej.
Posługiwać się
Przed gotowaniem każdy grzyb jest dokładnie myty, usuwając liście, brud i inne zanieczyszczenia. Następnie zebrane okazy należy pokroić na kawałki i ugotować w dużej ilości wody.
Podczas gotowania woda jest wymieniana co pół godziny. W sumie przetwarzanie zajmie 3-4 godziny. Jest to konieczne, aby miazga była jadalna. Po ugotowaniu grzyby można gotować.
Ten rodzaj najlepiej nadaje się do sałatek, przystawek i innych potraw. Nie można ich marynować i solić. Nie zaleca się również suszenia, ponieważ miazga brzydko ciemnieje.
Ugotowany produkt należy ponownie umyć w czystej wodzie. Można go dodawać do gulaszu lub mięsa.
Wniosek
Półzłote koło zamachowe wyróżnia się niezwykłym, jasnym kolorem. Ciemny kapelusz z kolorową żółtawą łodygą wyróżnia się na tle mchu i liści. Pomimo atrakcyjnego wyglądu grzyby te nie różnią się szczególnym smakiem. W wyniku utleniania owoce zmieniają kolor, dlatego proces przetwarzania powinien odbywać się jak najszybciej.
