Zawartość
Shiitake Funchoza to szklisty makaron ryżowy wzbogacony różnymi potrawami. Odpowiednio przygotowane danie okazuje się delikatne i lekko słodkie. Służy jako doskonały egzotyczny dodatek do świątecznego stołu, a dla wielbicieli kuchni azjatyckiej staje się jednym z ulubionych.
Warzywa kroi się w cienkie długie paski
Przygotowanie do gotowania funchose z shiitake
Przygotowanie makaronu ryżowego shiitake jest łatwe, jeśli rozumiesz, jak to działa. Kupując, należy zwrócić uwagę na stan produktu. Jeśli w opakowaniu jest dużo okruchów i połamanych części, makaron nie nada się do gotowania.
Funchoza doskonale wchłania płyn podczas gotowania i znacznie się powiększa, dlatego natychmiast wybierają pojemną patelnię. Produkt gotuje się na dwa sposoby:
- Gotuj w lekko osolonej wodzie. W tym celu stosuje się 100 g funchozy na 1 litr płynu.
- Gotowane na parze z wrzącą wodą, w której utrzymuje się przez 10 minut.
Podczas gotowania makaronu nie należy mieszać jak zwykłego makaronu. Produkt jest bardzo delikatny i łatwo się kruszy.
Jeśli w przepisie stosuje się mięso, kupuje się niskotłuszczowe odmiany wołowiny lub wieprzowiny. Idealne są również ryby i pierś z kurczaka. Do kompozycji należy dodać warzywa, które zwykle są cienko posiekane, a następnie marynowane w sosie sojowym.
Grzyby shiitake są najczęściej sprzedawane w postaci suszu, więc przed gotowaniem moczy się je w wodzie na godzinę. Używają również marynowanego produktu, który jest natychmiast dodawany do naczynia.
Shiitake Funchose Recipes
Funchoza podawana jest jako samodzielne gorące danie lub sałatka. Makarony szybko nasycają się aromatycznym sokiem z warzyw i mięsa, dzięki czemu zawsze okazują się satysfakcjonujące, az czasem stają się znacznie smaczniejsze. Dlatego możesz ugotować kilka porcji na przyszłość.
Funchoza z sosem ostrygowym i grzybami shiitake
Wyśmienite recenzje funchozy z grzybami shiitake są zawsze przede wszystkim pochwałą. Zwłaszcza jeśli przygotujesz danie z zaskakująco aromatycznym sosem ostrygowym.
Będziesz potrzebować:
- funchose - opakowanie;
- Sól;
- Chiński sos ostrygowy;
- pieprz;
- marynowane grzyby shiitake - 240 g;
- sok z cytryny - 10 ml;
- Bułgarska papryka - 180 g;
- wrzątek.
Proces gotowania:
- Makaron polać wrzątkiem. Zamknij pokrywkę i pozostaw na siedem minut.
- Paprykę opłucz i osusz. Odetnij łodygę, usuń nasiona. Miąższ pokrój w bardzo cienkie paski.
- Drobno posiekaj grzyby.
- Wrzuć makaron do durszlaka. Spuść całą wodę. Przełóż do głębokiej miski.
- Skrop sosem ostrygowym do smaku. Dodaj pieprz, następnie pieczarki.
- Sól. Skropić pieprzem i sokiem z cytryny. Wymieszaj i odstaw na kwadrans do namoczenia.
Kawałek cytryny poprawi smak i aromat funchozy
Funchoza z kurczakiem i grzybami shiitake
Niezwykły dressing pomarańczowy doda potrawie szczególnego smaku i aromatu, a dodany imbir doda pikanterii.
Będziesz potrzebować:
- sok pomarańczowy - 200 ml;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sos teriyaki - 100 g;
- zielona cebula - 40 g;
- imbir - 20 g;
- funchoza - 200 g;
- czosnek - 10 g;
- grzyby shiitake, namoczone - 250 g;
- mielona czerwona papryka - 3 g;
- marchewki - 100 g;
- pierś z kurczaka - 800 g;
- szparagi - 200 g;
- brokuły - 200 g.
Proces gotowania:
- Wlej sok do małego rondelka. Dodaj sos i wymieszaj.
- Posyp czerwoną papryką. Dodać czosnek przepuszczony przez praskę i korzeń imbiru starty na drobnej tarce. Mieszać.
- Marchewki pokroić w cienkie plasterki. Osusz umytego kurczaka i pokrój na średniej wielkości kawałki.
- Podziel brokuły na różyczki. Pokrój szparagi na cztery części.
- Pokrój duże grzyby. Posiekaj zieloną cebulę.
- Smażyć shiitake na patelni. Dodaj trochę cebuli. Gotuj, aż cały płyn wyparuje.
- Smażyć osobno kurczaka na maksymalnym płomieniu. W ten sposób na powierzchni szybko pojawi się skórka, a cały sok pozostanie w środku.
- Zmniejsz ogień i dodaj warzywa. Wypełnij dressingiem. Dusić na średniej strefie gotowania.
- Zagotuj funchozę. Spuść wodę. Wyślij do kurczaka. Mieszać.
- Połącz z grzybami. Ułóż na miseczkach i posyp pozostałą cebulą.
Eksperci zalecają używanie pachnącego naczynia na ciepło
Funchoza z warzywami i grzybami shiitake
Sałatka okazuje się zdrowa i soczysta. Ze względu na niską zawartość kalorii nadaje się do posiłków dietetycznych. Przystawka jest pyszna do spożycia na ciepło i na zimno.
Będziesz potrzebować:
- funchose - opakowanie;
- przyprawa;
- cukinia - 1 medium;
- warzywa;
- bakłażan - 1 średnia;
- olej roślinny;
- czosnek - 7 ząbków;
- ocet ryżowy - 20 ml;
- suszone grzyby shiitake - 30 g;
- sos sojowy - 50 ml;
- marchewki - 130 g.
Proces gotowania:
- Zalej grzyby wodą. Pozostaw na 40 minut. Podpalić i gotować przez pół godziny.
- Obierz warzywa. Cukinia, marchewka i bakłażan są potrzebne w postaci cienkich pasków. Przełóż na patelnię i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
- Dodaj shiitake. Posyp przyprawami i posiekanymi ząbkami czosnku. Gotuj na minimalnym płomieniu przez pięć minut.
- Posiekaj pietruszkę. Wlej wrzątek na makaron przez osiem minut. Odcedź płyn i lekko posiekaj funchozę.
- Połącz gotowe potrawy. Skropić sosem sojowym i octem. Nalegaj przez kwadrans.
Podawaj funchozę w pięknym pojemniku udekorowanym ziołami
Funchoza ze sznyclem sojowym i grzybami shiitake
Niezwykle smaczne danie będzie ozdobą rodzinnego obiadu.
Będziesz potrzebować:
- funchoza - 280 g;
- czarny pieprz - 5 g;
- sznycel sojowy - 150 g;
- marchewki - 160 g;
- shiitake - 10 owoców;
- mielona czerwona ostra papryka - 5 g;
- czerwona papryka - 360 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- sos sojowy - 40 ml;
- olej roślinny - 80 ml.
Proces gotowania:
- Grzyby zalewamy zimną wodą na dwie godziny. Namoczyć sznycel w gorącym płynie z sosem sojowym i czarnym pieprzem. Zostaw na pół godziny.
- Pokrój shiitake i sznycel. Smażyć z posiekanym czosnkiem.
- Posiekaj paprykę i marchewkę. Słoma powinna być cienka.
- Namocz funchose zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Smażyć z resztą jedzenia.
- Skropić ostrą papryką i sosem sojowym. Mieszać.
Danie jest zwykle spożywane chińskimi pałeczkami.
Kalorie Shiitake Mushroom Noodles
Zawartość kalorii różni się nieco w zależności od dodanej żywności. Funchoza z shiitake i sosem ostrygowym zawiera 100 g - 129 kcal, z kurczakiem - 103 kcal, przepis z warzywami - 130 kcal, ze sznycelem sojowym - 110 kcal.
Wniosek
Funchoza z grzybami shiitake to niezwykłe danie, które zachwyci wszystkich gości i pomoże urozmaicić codzienne menu. Do kompozycji możesz dodać ulubione przyprawy, zioła, ryby i dowolne warzywa.
