Dżem śliwkowy z kakao na zimę

Wraz z nadejściem chłodów coraz bardziej chce się spróbować czegoś słodkiego i letniego, a śliwka w czekoladzie jest idealna na taką okazję. Istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie tego przysmaku, który przywoła wspomnienia lata i ogrzeje w mroźne zimowe wieczory.

Sekrety robienia powideł śliwkowych z kakao lub czekoladą

Wiele osób, które mają negatywny stosunek do kupowanych w sklepach słodyczy zawierających różne smaki i konserwanty, stara się urozmaicić swoją dietę domowymi smakołykami. Śliwka w czekoladzie na zimę nie pozostawi obojętnym żadnego członka rodziny. Aby deser był jeszcze smaczniejszy, musisz znać kilka przydatnych wskazówek:

1. Aby pozbyć się twardej skórki, możesz wcześniej blanszować owoce.
2. Śliwki powinny być odmiany późnej, aby dżem był gęstszy i słodszy.
3. Przy robieniu dżemów z wczesnych odmian będziesz potrzebować więcej kakao i cukru, ponadto kakao nada spektakularny odcień kwaśnemu smakowi śliwek.
4. Jeśli dodasz trochę masła do przysmaku, będzie miało konsystencję pasty.
5. Aby poprawić smak, do dżemu kakaowego zaleca się dodanie orzechów lub cynamonu lub imbiru.

Podążając za radą doświadczonych szefów kuchni, w efekcie można otrzymać wyśmienitą dżem śliwkowy z kakao lub czekoladą, który zachwyci całą rodzinę podczas wieczornych spotkań.

Klasyczny przepis „Śliwki w czekoladzie” na zimę

Przepis jest dość prosty i szybki, ale w końcu dostaniesz delikatny i przyjemny dżem kakaowy, który stanie się ulubionym rodzinnym deserem.

Składniki:

• 2 kg śliwek;
• 1 kg cukru;
• 40 g kakao;
• 10 g cukru waniliowego.

Przepis:

1. Śliwki umyć i wypestkowane.
2. Wsyp 500 g cukru i pozwól mu parzyć przez kilka godzin, aż uwolni się duża ilość soku.
3. Dodaj cukier i dodaj kakao z wanilią.
4. Dobrze wymieszaj i zmniejsz ogień po ugotowaniu.
5. Delikatnie mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę.
6. Wlej do słoików i umieść w ciepłym miejscu do ostygnięcia.

Kolejny łatwy sposób na zrobienie dżemu:

Dżem "Śliwka w czekoladzie" z masłem i orzechami

Aby zrobić czekoladowy dżem śliwkowy, musisz dokładnie przestudiować przepis. Rezultat mile zaskoczy wszystkich krewnych i przyjaciół, a goście będą częściej przychodzić, aby ponownie skosztować pysznego deseru.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 1 kg cukru;
• 100 g ciemnej czekolady;
• 100 g masła;
• 50 g orzechów włoskich.

Przepis:

1. Umyj owoce, usuń pestki i pokrój w ćwiartki.
2. Dodać cukier i odstawić w ciepłe miejsce na 4 godziny, aby wycisnąć sok.
3. Postaw na małym ogniu i zagotuj.
4. Dodaj masło i startą czekoladę i trzymaj przez kolejną godzinę, zmniejszając ogień i regularnie mieszając.
5. Dodaj posiekane orzechy włoskie 15 minut przed zakończeniem.
6. Dżem przełożyć do czystych pojemników i odstawić do ostygnięcia.

Przepis „Śliwki w czekoladzie” z orzechami laskowymi

Jeśli chcesz spróbować dżemu śliwkowego w czekoladzie o przyjemnym orzechowym smaku, skorzystaj z tego przepisu.Dżem jest łatwy w przygotowaniu i ma niepowtarzalny smak.

Składniki:

• 1 kg owoców;
• 500 g cukru;
• 150 g kakao w proszku;
• 100 g orzechów laskowych;
• cynamon i wanilina opcjonalnie.

Przepis:

1. Umyte owoce podziel na dwie połówki i po pozbyciu się nasion umieść w głębokim pojemniku pokrytym cukrem. Poczekaj, aż cukier rozpuści się w soku śliwkowym.
2. Orzechy laskowe podsmażyć na patelni lub w piekarniku. Zmiel je za pomocą moździerza lub blendera.
3. Postaw pojemnik ze śliwkami na ogniu i dodaj trochę wody, jeśli to konieczne.
4. Doprowadzić do wrzenia bez mieszania, wyjąć z pieca i ostudzić. Zrób to kilka razy, aż cały sok wyparuje.
5. Dodaj posiekane orzechy i kakao przed wysłaniem mikstury do pieca po raz ostatni. Zagotuj, następnie wlej dżem do słoików, zwiń i umieść w ciepłym miejscu do ostygnięcia.

Dżem śliwkowy z gorzką czekoladą

Zaleca się jak najszybsze użycie takiego deseru z gorzką czekoladą, a nie potrwa to długo. Ten domowy dżem stanie się ulubioną ucztą dla rodziny i dobrą okazją do rezygnacji ze szkodliwych produktów sklepowych.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 800 g cukru;
• 100 g gorzkiej czekolady (55% lub więcej).

Metoda gotowania:

1. Umyj owoce, przekrój na pół i usuń nasiona.
2. Zmiel owoce za pomocą blendera na puree.
3. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
4. Gotuj przez pół godziny, regularnie mieszając drewnianą łyżką, aby masa się nie przypaliła, i usuń powstałą pianę.
5. Gotuj, aż płyn zmieni kolor na ciemnoczerwony.
6. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i gotuj.
7. Wlej do słoików i wyślij do ciepłego pomieszczenia.

Przepis na dżem śliwkowy z czekoladą i koniakiem

Prosty przepis na taki dżem pomoże Ci stworzyć wyjątkowy deser, który przypadnie do gustu każdemu łakomczuchowi. Alkohol w dżemie doda oryginalności smakowi i niesamowitemu aromatowi.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 500 g cukru;
• 100 g ciemnej czekolady;
• 50 ml brandy;
• 1 p. Pektyna;
• wanilina, imbir.

Przepis:

1. Umyj owoce, usuń pestki i pokrój na 4 części.
2. Dodać cukier i zaparzać przez noc.
3. Podpalić po dodaniu pektyny.
4. Po zgęstnieniu wlej rozpuszczoną wcześniej czekoladę.
5. Przed końcem gotowania dodaj koniak w ciągu 5 minut i nie zapomnij o wymieszaniu.
6. Wlej do słoików i umieść w cieple.

Dżem śliwkowy z kakao i wanilią

Ten przepis na powidła śliwkowe z kakao i wanilią będzie łatwy do opanowania nawet przez najmłodsze gospodynie domowe. Oryginalny smak nie pozostawi nikogo obojętnym i naprawdę na długo zapadnie w pamięć. Ponadto kakao doda siły i rozweseli.

Składniki:

• 2 kg śliwek;
• 1 kg cukru;
• 40 g kakao w proszku;
• 2 str. Wanilina.

Przepis:

1. Usuń pestki z czystych śliwek, posyp je granulowanym cukrem i odstaw na 4-5 godzin.
2. Umieść na kuchence, dodaj kakao i gotuj przez godzinę.
3. Dodaj wanilinę 10 minut przed zakończeniem gotowania.
4. Gotowy dżem kakaowy wyślij do wyczyszczenia słoików i umieść w ciepłym miejscu.

Dżem czekoladowy śliwkowy z jabłkami

Zapas na zimę dżemu czekoladowo-śliwkowego z dodatkiem jabłek będzie niezwykle smaczny i zdrowy. Deser okazuje się gęsty, ze względu na dużą zawartość żelującej pektyny w składzie jabłek.

Składniki:

• 300 g śliwek;
• 2-3 jabłka;
• 50 g ciemnej czekolady;
• 350 g cukru;
• cynamon, wanilina, imbir w razie potrzeby.

Przepis:

1. Podziel czyste owoce na dwie połowy, usuwając pestkę.
2. Jabłka obrać, oddzielając rdzeń.
3. Wszystkie owoce zmielić blenderem lub maszynką do mięsa i po dodaniu cukru podpalić.
4. Mieszaj od czasu do czasu i gotuj na średnim ogniu.
5. Po ugotowaniu dodaj startą lub wstępnie stopioną czekoladę i gotuj przez kolejne 10 minut.
6. Gotowy dżem wlej do słoików i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przepis na gęsty dżem „Śliwka w czekoladzie”, jak marmolada

Aby urozmaicić domowe przetwory na zimę, warto wypróbować przepis na gęsty dżem. To dobry domowy zamiennik marmolady ze sklepu, która nie ma w swoim składzie barwników ani konserwantów.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 500 g cukru;
• 50 g ciemnej czekolady;
• 50 g kakao w proszku;
• 1 opakowanie żelatyny.

Przepis:

1. Dobrze umyj owoce, oddziel kość i pokrój na małe ćwiartki.
2. Dodać cukier i pozostawić na noc do całkowitego rozpuszczenia w soku ze śliwek.
3. Gotować na średnim ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
4. Przygotuj żelatynę z wyprzedzeniem, jak wskazano na opakowaniu.
5. Do masy dodać startą czekoladę i kakao, gotować kolejne 10 minut.
6. Wyjmij z pieca, dodaj żelatynę i wlej do słoików.

„Śliwka w czekoladzie” z nutami cytrusowymi

Ciekawa interpretacja klasycznej receptury spodoba się wszystkim miłośnikom słodyczy i podbije serce każdego smakosza. Domowy dżem jest używany zarówno jako świeży, jak i jako nadzienie do ciasta lub zapiekanki.

Składniki:

• 1 kg owoców;
• 1 kg cukru pudru;
• 40 g kakao w proszku;
• 1 pomarańcza.

Przepis:

1. Do przygotowanych śliwek bez pestek wsypać cukier i pozostawić na 5-6 godzin.
2. Usuń skórkę z jednej pomarańczy i wyciśnij sok oddzielnie.
3. Połącz kandyzowane owoce ze skórką i sokiem pomarańczowym, delikatnie wymieszaj.
4. Po ugotowaniu dodaj kakao.
5. Zdjąć z ognia, wlać do słoików i odstawić do ostygnięcia.

Przepis na galaretkę „Śliwka w czekoladzie” z agarem

Dżem „Śliwka w czekoladzie” z kakao i agarem według przedstawionej receptury gwarantuje wyjątkowo smaczny smak. Przedmiot obrabiany nadaje się do długotrwałego przechowywania i jest używany wyłącznie jako samodzielny produkt.

Składniki:

• 1 kg śliwek;
• 1 kg cukru;
• 40 g kakao w proszku;
• 1 łyżeczka agar agar;

Przepis:

1. Usuń nasiona z czystych śliwek i zagotuj owoce w szklance wody.
2. Gotuj przez 10 minut po ugotowaniu i zmiel masę za pomocą blendera.
3. Do dżemu wlać cukier i ponownie zagotować, a po dodaniu kakao gotować 5 minut.
4. Dodać przygotowany wcześniej agar-agar, jak wskazano na opakowaniu i delikatnie mieszając zdjąć z ognia.
5. Przygotowany dżem wlej do czystych słoików i odstaw.

Dżem czekoladowy ze śliwek na zimę w powolnej kuchence

Aby przygotować dżem śliwkowy w czekoladzie z kakao na zimę w multicookerze, nie musisz mieć dużego doświadczenia w przygotowywaniu półfabrykatów na zimę. Doskonały smak przysmaku zachwyci nie tylko bliskich, ale także gości.

Składniki:

• 1 kg owoców śliwki;
• 1 kg cukru;
• 40 g kakao w proszku.

Przepis:

1. Delikatnie umyj owoce, podziel na 2 połówki i pozbądź się pestek.
2. Dodaj cukier i poczekaj, aż sok się uwolni, a cukier częściowo się rozpuści.
3. Odcedź powstały syrop i gotuj na średnim ogniu, dodając kakao.
4. Po ugotowaniu przelej płyn do multicookera i dodaj plasterki owoców.
5. Włącz tryb „gaszenia” i przytrzymaj przez około godzinę.
6. Gotowy dżem kakaowy wlać do czystych słoików i podgrzewać, aż całkowicie ostygnie.

Zasady przechowywania „Śliwki w czekoladzie”

Temperatura przechowywania oryginalnego dżemu powinna wynosić od 12 do 17 stopni w przypadku wykluczenia nasłonecznienia produktu. Nie należy go wyprowadzać na zimno i narażać na silne zmiany temperatury, ponieważ może się pokryć cukrem.

Dżem z kakao jest przechowywany w takich warunkach przez 1 rok, ale po otwarciu puszki należy go spożyć w ciągu miesiąca. Po upływie terminu przydatności produkt należy wyrzucić w celu ochrony zdrowia.

Wniosek

Taki smaczny i zdrowy przysmak jak śliwka w czekoladzie z łatwością ugotuje się w domu. A oryginalność i wyrafinowanie smaku uderzy każdego smakosza i stanie się uwielbianym dżemem dla całej rodziny.

Polecane wpisy

Dżem truskawkowy bez gotowania

Dżem pigwowy z orzechami i cytryną

Jak zrobić dżem z pigwy japońskiej

Jak gotować dżem z pigwy w plasterkach

Jak zrobić pyszną dżem z zielonych pomidorów

Dżem z persymony - przepis ze zdjęciem

Dżem bez pestek głogu

Przecier gruszkowy na zimę

Jagody, rozgniecione z cukrem na zimę