Przecier gruszkowy na zimę

Istnieje wiele różnych przepisów na tłuczone gruszki na zimę: od pieczonych lub gotowanych owoców, po jabłka, pomarańcze, cytryny, przyprawy, wanilię. Przecier gruszkowy to doskonały produkt na zimowe artykuły zaopatrzeniowe dla dorosłych, dzieci, w tym niemowląt.

Zasady przygotowania przecieru gruszkowego na zimę dla dzieci

W procesie zakupowym ważne jest przestrzeganie pewnych zasad, aby uzyskać pozytywny wynik.

Konieczne jest wybranie dojrzałych, ale nie przejrzałych owoców odmian jesiennych. Ponieważ ten deser jest przeznaczony dla dzieci, konieczne jest preferowanie słodkich odmian gruszek, ponieważ cukier nie jest dodawany zgodnie z przepisem.

Zaleca się przygotowanie potrawy owocowej w małych słoiczkach, ponieważ po otwarciu produkt można przechowywać tylko w lodówce i nie dłużej niż 24 godziny.

Przecier gruszkowy osłabia lub wzmacnia

Gruszka należy do jednego z „kontrowersyjnych” owoców. I nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, czy wzmacnia, czy osłabia. Wszystko zależy od formy, w jakiej owoc jest spożywany.

Gruszka jest bogata w błonnik, dzięki czemu jest bardzo zdrowa. Jeśli owoce są spożywane na świeżo, jest bardziej prawdopodobne, że będą działać jako środek przeczyszczający. Dzieje się tak, ponieważ duże ilości błonnika podrażniają jelita. Podobny efekt daje duża ilość soku z gruszek.

Puree z pieczonych owoców gruszkowych dla niemowląt

Jednym z pierwszych pokarmów, których próbuje dziecko, jest gruszka. W przypadku dzieci, których odżywianie opiera się na sztucznych mieszankach, takie uzupełniające pokarmy są wprowadzane od 4 miesiąca, a dzieci karmione piersią - od sześciu miesięcy. Zwykle dziecko otrzymuje taki produkt rzadziej w postaci tłuczonych ziemniaków, ale częściej w postaci soku.

Mieszanki owocowe zaczynają dawać 2 tygodnie po wprowadzeniu soku. Musisz zacząć podawać pół łyżeczki puree, stopniowo zwiększając tę ​​objętość.

Wybór owoców do gotowania należy traktować poważnie. Zielone odmiany gruszek nie powodują alergii. Wybierając je do gotowania, starają się wybierać miękkie owoce, których miąższ jest dość soczysty. Na przykład odmiana Conference, delikatne owoce Williamsa i oczywiście Comis mają wymienione cechy.

Zawsze należy bardzo uważać przy wyborze owoców. Powierzchnia gruszki musi być nienaruszona i nieuszkodzona. Z wyglądu owoce powinny być gładkie i nieobrobione.

Przecier z gruszek dla niemowląt w domu

Piekarnik nagrzewa się do temperatury 180-185 stopni, a owoce, uprzednio umyte i przekrojone na pół, układa się na blasze do pieczenia (usuwa się torebkę z nasionami i łodygę). Pieczone są przez 15 minut.Pod wpływem temperatury środek zmięknie, po czym można go usunąć np. Łyżeczką. Jeśli zamiast piekarnika używasz kuchenki mikrofalowej, gotuj maksymalnie przez 3 minuty. Otrzymaną masę wyrównuje się za pomocą blendera lub sita. Jeśli uzyskana masa jest zbyt gruba, należy ją rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Obserwując reakcję dziecka (jego ciała), możesz podawać tłuczone ziemniaki już od pół łyżeczki. Zwiększaj porcję stopniowo.

Jak zrobić przecier gruszkowy dla niemowląt z gotowanych owoców

Składniki:

• gruszka - 2 sztuki;
• woda - 20 ml (w razie potrzeby).

Gotowanie obejmuje kilka etapów.

1. Wybierz gruszkę o cienkiej skórce. Dobrze spłukać wodą, na koniec najlepiej polać wrzątkiem.
2. Obierz, obierz i usuń strąki nasion. Zmiel w kostkę.
3. Wstawić do wrzącej wody i gotować na małym ogniu przez około 10 minut. Monitoruj ilość wody, dodając w razie potrzeby.
4. Odcedź wodę, posiekaj gruszki w inny sposób.
5. Przed podaniem pozostaw naczynie do ostygnięcia.

Konieczne jest podanie dziecku takiego puree z gruszki, aby organizm przyzwyczaił się do nowych produktów.

Przecier jabłkowo-gruszkowy na zimę dla dzieci

W przepisie na gruszkę i mus jabłkowy opartym na słodyczy gruszek może być konieczne dodanie cukru.

Składniki:

• jabłka - 2 kg;
• gruszki - 2 kg;
• przegotowana woda - 300-500 ml.

Przygotowanie:

1. Dokładnie opłucz wybrane owoce bieżącą wodą.
2. Owoce można zawinąć w folię (jeśli nie są owinięte, ze względu na wysoką temperaturę w piekarniku jabłka i gruszki rozpyla sok, który plami piekarnik).
3. Gruszki i jabłka ułóż na blasze do pieczenia lub na jakimkolwiek żaroodpornym naczyniu.
4. Owoce pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 35-40 minut.
5. Następnie usuń skórkę z owocu i zmiel powstałą miazgę w blenderze lub w inny sposób. Nie musisz dodawać cukru.
6. Równolegle sterylizuj małe słoiki.
7. Powstałą masę ponownie położyć na małym ogniu i po ugotowaniu gotować około 5 minut.
8. Włożyć tłuczone ziemniaki do słoików i ostrożnie zwinąć.
9. Owinąć słoiki kocem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Przepis na tłuczone ziemniaki gruszkowe dla niemowląt na zimę

Przepis na przecier gruszkowy dla niemowląt różni się tym, że nie ma w nim cukru. Zaczyna być wprowadzany do diety przy karmieniu naturalnym od 6 miesiąca, a przy karmieniu sztucznym - od 4 miesiąca, zaczynając od ½ łyżeczki. Niezwykle ważne jest, aby dziecko otrzymywało wszystkie witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego rozwoju. Skład witaminowy tego przecieru ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, a także pomaga wzmocnić układ odpornościowy i mikroflorę jelitową dziecka.

Przygotowanie tego dania nie jest trudne. Dla niego potrzebujesz słodkich gruszek. Dokładnie opłucz gruszki, usuń ogony, pestki. Następnie pokrój w plasterki. Włożyć do rondla, w razie potrzeby dodać kilka łyżek wody. Rozgrzej na małym ogniu.

Nie jest konieczne doprowadzanie powstałej masy do wrzenia. Ponadto w jakikolwiek sposób ujednolicaj masę. W razie potrzeby dodaj trochę kwasu cytrynowego. Konieczne jest gotowanie tłuczonych gruszek na zimę dla dziecka na małym ogniu przez 5-7 minut przy ciągłym mieszaniu. Następnie wrzuć do wysterylizowanych słoików.

Przecier gruszkowy na zimę dla dzieci

Przepis na przecier z gruszek na zimę to wysokiej jakości gruszki, najlepiej domowej roboty. Przed rozpoczęciem gotowania należy je umyć i spłukać wrzącą wodą. Obierz, pokrój w plasterki. Dodaj wodę, powinna być 2 razy mniejsza niż gruszki. Dusić powstałą masę przez 10 minut. Następnie ubij blenderem. Dodaj ½ łyżeczki kwasu cytrynowego. Zagotuj ponownie, włóż do słoików i sterylizuj w nich przez kolejne 12 minut w słoikach. Następnie zwiń.

Jak zrobić puree z gruszek na zimę

Przecier z owoców gruszki ma wiele pozytywnych właściwości. Zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu witaminy, makro- i mikroelementy.Dużą zaletą tego przysmaku jest obecność w nim błonnika, który bezpośrednio wpływa korzystnie na pracę przewodu pokarmowego.

W przecierze gruszkowym dorośli mogą używać prawie każdego rodzaju owoców. Ważne jest, aby były dobrze dojrzałe, wolne od wgnieceń i zgnilizny. Jeśli owoc nie jest wystarczająco słodki, do przedmiotu obrabianego należy dodać cukier. Dokładnie opłucz owoce, najlepiej pod bieżącą wodą. Usuń łodygi i nasiona.

Ile ugotować przecier gruszkowy

Korzystając z technologii gotowania, usuń nasiona, a najlepiej skórkę. Następnie posiekaj nożem i gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie na małym ogniu, a następnie przerwij na jednorodną masę bez grudek. Gotować przez kolejne 5-10 minut. Zmiany czasu gotowania mają zastosowanie tylko wtedy, gdy planowana jest sterylizacja w puszkach.

Tradycyjny przecier gruszkowy na zimę w domu

Do tego przepisu potrzebne są gruszki, cukier jest potrzebny o połowę mniej niż gruszki i 30-50 ml wody.

1. Gruszki opłucz, pokrojone, rdzeń z pestkami.
2. Pokroić w kostkę. W razie potrzeby odetnij skórkę, ale nie jest to zalecane, ponieważ większość składników odżywczych znajduje się w skórce.
3. W rondelku umieścić gruszki i wodę. Gotować przez 10 minut po ugotowaniu.
4. Dodaj opcjonalny kwas cytrynowy i cukier, gotuj przez kolejne 15 minut.
5. Zmiel powstałą masę. Gotować przez 5 minut.
6. W tym czasie przygotuj słoiki (umyj, sterylizuj, gotuj pokrywki).
7. Ułóż gotową gorącą masę w słoikach, zwiń i zawiń.

Przecier jabłkowo-gruszkowy na zimę

Do tego przepisu potrzebne będą gruszki i jabłka w równych proporcjach, cukier jest 4 razy mniejszy niż owoce i 50 ml wody.

1. Owoce umyj, osusz, usuń ogonki i nasiona. Pociąć na kawałki.
2. Włożyć do rondla, dodać cukier i wodę.
3. Gotuj przez 15 minut po gotowaniu na małym ogniu.
4. Ubij powstałą konsystencję za pomocą blendera.
5. Gotową masę gotować przez 15 minut, od czasu do czasu mieszać, aby się nie przypaliła.
6. Do tego czasu musisz przygotować słoiki z pokrywkami. Dokładnie umyj słoiki sodą i wysterylizuj.
7. Przecier umieszcza się w przygotowanym wcześniej wysterylizowanym słoiku, zwija i zawija.

Przecier gruszkowy na zimę bez cukru

Wymagane komponenty:

• gruszka - 4 kg;
• woda - 100 ml;
• kwas cytrynowy - 0,50 g

1. Umyj gruszki, usuń nadmiar łodyg, nasion i, jeśli chcesz, skórkę.
2. Pociąć na kawałki. Włożyć do rondla i podpalić.
3. Gotuj przez 30 minut na małym ogniu pod przykryciem.
4. Zabij powstałą masę blenderem.
5. Dodaj kwas cytrynowy i gotuj przez 3 minuty.
6. Następnie powstałą masę rozłóż na wcześniej wysterylizowanych słoikach, przykryj pokrywką i sterylizuj słoiki wraz z puree ziemniaczanym przez kolejne 15 minut.
7. Zwiń puszki, odwróć, zawiń.

Puree gruszkowe na zimę bez cukru gotowe!

Przecier gruszkowo-pomarańczowy

Czy to jest to konieczne:

• gruszki - 4 kg;
• cukier - 1 kg;
• pomarańcze - 1 kg;
• woda - 1 szklanka.

Przepis obejmuje kilka etapów:

1. Przygotuj gruszki.
2. Pokroić na duże kawałki. Włożyć do rondla o grubych ściankach, zalać wodą, gotować, aż gruszki zmiękną.
3. Zdjąć z ognia i dodać obrane i starte pomarańcze bezpośrednio do doniczki.
4. Aby uniknąć obecności niepotrzebnych cząstek, które mogłyby dostać się do puree, zaleca się zmielenie powstałej masy przez sito.
5. Dodaj cukier i gotuj, aż zgęstnieje, okresowo mieszaj, aby uniknąć przypalenia. Powtarzaj przez około 2 godziny. Puree jest gotowe, gdy krople przecieru nie rozlewają się po łyżce.

Powstały przecier z pomarańczy i gruszek podziel na przygotowane wysterylizowane słoiki. Zwiń, zawiń.

Przecier gruszkowy na zimę: przepis z przyprawami

Ten przepis wymaga następujących przypraw: kardamonu, cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i imbiru. Wszystkie przyprawy są potrzebne w postaci mielonej.

Skład potrawy:

• gruszka - 2,7 kg;
• sól - ¼ łyżeczki;
• szklanka cukru-1;
• cytryna - 1 sztuka;
• kardamon - 1 łyżeczka;
• imbir - 1 łyżeczka;
• gałka muszkatołowa - 1,5 łyżeczki;
• cynamon - ½ łyżeczka;
• goździki - 1/8 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Gruszki obrać, pokroić w ćwiartki.
2. Umieść gruszki w grubościennym rondlu. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień po 10 minutach, dodaj sok z cytryny i wszystkie inne składniki.
4. Po około 10 minutach gruszki zmiękną. Należy go zdjąć z ognia i w jakikolwiek sposób posiekać.
5. Gotuj przez kolejne 20 minut na średnim ogniu.
6. Przenieś przecier do wcześniej wysterylizowanych słoików, nie dodając odrobiny do góry.
7. Sterylizuj we wrzącej wodzie przez 10 minut.
8. Zwiń i zawiń banki.

Przecier jest gotowy do spożycia.

Przepis na przecier gruszkowy z miodem

Skład potrawy:

• gruszki - 2 kg;
• sok z cytryny - 50 ml;
• miód - 100 ml.

Gotuj w następujący sposób:

1. Umyć, obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na blasze do pieczenia. Na wierzch polej sokiem z cytryny.
2. Piec w temperaturze 40-60 stopni przez 1 godzinę. Następnie zwiększ temperaturę do 100 stopni i piecz przez kolejne 40 minut. Zmiel powstałą masę.
3. Rozpuść miód w łaźni parowej i wlej go do powstałej masy.
4. Rozłóż tłuczone ziemniaki w słoikach, nie zgłaszając się trochę do krawędzi.
5. Przecier należy wysterylizować w ciągu 10–20 minut (10 minut na 0,5 litra).

Zwiń puszki, zawiń je, aż całkowicie ostygną.

Delikatny przecier jabłkowo-gruszkowo-cytrynowy

Ponieważ mus jabłkowy jest zwykle bardzo gęsty, można go rozcieńczyć gruszkami.

Potrzebne są następujące składniki:

• jabłka - 1 kg;
• gruszki - 1 kg;
• cytryna - połowa owocu;
• cukier - 2 filiżanki.

Przygotuj jabłka: umyj, obierz i posiekaj. Wyciśnij powstałą masę i umieść sok w osobnej misce. W ten sam sposób postępuj z gruszkami.

Wymieszaj gruszkę i mus jabłkowy, wlej sok z cytryny i powstałe kompozycje. Dodaj cukier. Doprowadź mieszaninę do wrzenia. Przecier podziel na wysterylizowane słoiki i sterylizuj przez 20 minut.

Podwiń banki. Można pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Jak zrobić tłuczone ziemniaki gruszkowe z wanilią na zimę

Składniki na danie:

• gruszki - 2 kg;
• cukier - 800 g;
• wanilina - 1 saszetka (1,5 g);
• cynamon - 1 łyżeczka;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Przepis obejmuje kilka kroków:

1. Przygotuj owoce.
2. Skręć gruszki razem z cukrem. Przełóż do rondla.
3. Dodaj wanilinę, kwas cytrynowy i cynamon.
4. Po ugotowaniu gotować na wolnym ogniu przez 40 minut.

Wlej puree do przygotowanych wysterylizowanych słoików. Zwiń, zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Puree gruszkowe mrożone

Przecier owocowy można również zamrozić, jeśli w zamrażarce jest miejsce. Ta metoda konserwowania zachowuje smak, aromat i wartości odżywcze owoców. Można zamrażać zarówno w postaci przecieru, jak i w postaci soku z miąższem.

Umyj dokładnie, obierz owoce i usuń pestki. Gruszki zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze i ułożyć w pojemnikach. W razie potrzeby możesz dodać trochę cukru. Umieść w zamrażarce. Mrożone puree gotowe!

Przechowując mrożone puree dziecięce, należy pamiętać, że nie można ponownie zamrażać produktu i należy używać pojemników, które mieszczą tylko jedną porcję.

Przecier owocowy można po prostu rozmrozić w temperaturze pokojowej, bez uprzedniej obróbki cieplnej.

Przecier gruszkowy w powolnej kuchence

Aby przygotować przecier gruszkowy w multicookerze, będziesz potrzebować następujących składników:

• gruszki - 1 kg;
• cytryna - 1 łyżka soku;
• cukier - 250 g;
• wanilina -1/2 łyżeczki.

Umyj gruszki, obierz je, usuń nasiona i pojemniki z nasionami. Pokroić w plasterki lub kliny. Umieść owoce w misce multicooker i dodaj cukier i kwas cytrynowy.Ilość cukru zależy od odmiany gruszek i czasu przechowywania gotowego przecieru (od 100 do 250 g na 1 kg gruszek).

Wybierz tryb „gaszenie” i ustaw minutnik na 15 minut. Po upływie czasu wszystko wymieszaj i odstaw na kolejne 15 minut w określonym trybie, powtórz. Zmiel powstałą masę blenderem, dodaj wanilinę.

Danie jest już gotowe do spożycia. Jeśli chcesz rzucić to puree, musisz go ponownie dusić w powolnej kuchence przez 15-20 minut.

Wrzący puree włożyć do przygotowanych wcześniej wysterylizowanych słoików, zwinąć i zawinąć.

Zasady przechowywania przecieru gruszkowego

Warunki przechowywania zależą od konkretnej receptury. Jeśli konserwy są wytwarzane bez cukru lub kwasu cytrynowego, przechowuj je w chłodnym miejscu. Przecier z puszki najlepiej przechowywać w lodówce. Naczynie z dodatkiem cukru można przechowywać w temperaturze pokojowej.

Wniosek

Każdy z proponowanych tutaj przepisów na tłuczone gruszki na zimę jest godny uwagi i zależy od preferencji gospodyni. Aby przygotować pyszne danie, należy ściśle przestrzegać przepisu na gotowanie.

Polecane wpisy

Dżem jeżynowy, dżem jeżynowy i konfitura

Dżem śliwkowy na zimę

Przepisy na dżem z derenia

Dżem z borówki brusznicy

Dżem dyniowy na zimę

Dżem brzoskwiniowy z orzechami: 7 przepisów

Dżem brzoskwiniowy Pyatiminutka

Dżem z mniszka lekarskiego z cytryną

Pastila dyniowa w domu