Dżem dyniowy na zimę

Dynia jest uważana za źródło dużej liczby składników odżywczych, które poprawiają stan wielu układów organizmu i ogólnie ludzkiego życia. Ale nie każdemu podoba się specyficzny smak tego produktu, w takich przypadkach alternatywnym rozwiązaniem byłoby stworzenie konfitury dyniowej. Ten deser ma niesamowicie przyjemny aromat i niezrównany smak, który zachwyci nawet tych, którzy nienawidzą tego warzywa.

Jak zrobić dżem z dyni we właściwy sposób

Zanim zaczniesz robić dżem z dyni na zimę, musisz dokładnie przestudiować wszystkie wskazówki i zalecenia gospodyń domowych, które zajmują się konserwacją od ponad roku:

1. Miazga dyniowa ma naturalną gęstość, którą należy najpierw usunąć, dlatego przed przystąpieniem do gotowania należy ją wcześniej upiec w piekarniku. Jeśli przepis nie przewiduje wstępnej obróbki cieplnej, należy zmielić surowy produkt za pomocą maszynki do mięsa, robota kuchennego.
2. Zaleca się, aby po napełnieniu dyni cukrem pozostawić masę na kilka godzin tak, aby uzyskać maksimum soku, w którym cukier się rozpuści.
3. Do długotrwałego przechowywania obrabianego przedmiotu należy używać suchych sterylizowanych słoików jako pojemników, które są hermetycznie zamykane metalowymi pokrywkami.
4. Wybierając produkt warzywny, należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Owoce muszą być całe, wolne od uszkodzeń, świeże i dojrzałe.

Uzbrojony w pewną ilość wiedzy związanej z prawidłowym przygotowaniem konfitury dyniowej w końcu można dostać wspaniały deser, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Klasyczny przepis na dżem z dyni

Aby zrobić pyszny i aromatyczny dżem z dyni na zimę, musisz dokładnie przestudiować klasyczny przepis i, jeśli chcesz, uczynić go bardziej interesującym, dodając różne przyprawy według własnego uznania. Na przykład imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, wanilia. Ten deser z dyni spodoba się całej rodzinie i przyjaciołom ze względu na atrakcyjny, jasny wygląd i przyjemny smak.

Zestaw produktów:

• 1,5 kg dyni;
• 500 g cukru;
• 100 ml wody;
• 5 g kwasu cytrynowego.

Przepis:

1. Warzywa obierz ze skórki, nasiona, pokrój w drobną kostkę.
2. Połącz posiekaną miazgę z wodą, rozpal mały ogień, przykryj pokrywką.
3. Gasić. aż zmięknie, a następnie zmiksuj blenderem do uzyskania gładkości.
4. Dodaj cukier, kwas cytrynowy, gotuj, włączając umiarkowane ciepło, aż do uzyskania wymaganej grubości.
5. Wyślij do czyszczenia słoików, zamknij pokrywkę.

Przepis na pyszny dżem dyniowy z kaliną

Połączenie dyni z kaliną jest bardzo udane, ten dżem okazuje się smaczny, jasny, a gotowanie nie trwa zbyt długo. Zdrowy deser z dyni stanie się najlepszy w czasie wakacji i wspólnym wysiłkiem gości szybko zniknie ze stołu. Aby to zrobić, wystarczy zaopatrzyć się w następujące produkty:

• 500 g dyni;
• 500 g kaliny;
• 1 kg cukru.

Technologia gotowania według przepisu:

1. Dobrze umyj jagody, przepuść je przez sitko.
2. Dynię obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, gotować na wolnym ogniu do miękkości, a następnie zmielić w blenderze i połączyć z kaliną.
3. Gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę, stopniowo dodając cukier.
4. Wlej do słoika i zamknij pokrywkę.

Dżem dyniowy z cytryną i imbirem

Po dodaniu imbiru deser nabierze jeszcze większego smaku. Sok z cytryny sprawi, że dżem będzie gęstszy. Ciesz się długimi zimowymi wieczorami przy filiżance herbaty z tym pysznym przysmakiem z dyni.

Lista elementów:

• 500 g dyni;
• 200 g cukru;
• 1 kawałek korzenia o długości 5 cm.
• 1 cytryna.

Przepis na gotowanie:

1. Pokrój obrane główne warzywo na małe kostki.
2. Przykryj cukrem i odstaw na 3 godziny do uzyskania soku.
3. Trzymaj na małym ogniu przez 5 minut, ostudź do temperatury pokojowej.
4. Do zawartości dodać posiekany imbir, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty sok z cytryny.
5. Pozostaw masę na 5 godzin do zaparzenia.
6. Gotuj przez kolejne 15 minut. Możesz zostawić deser z dyni w plasterkach lub, jeśli chcesz, zmielić przez blender.
7. Napełnij słoiki delikatnością dyni i szczelnie zamknij pokrywkami.

Prosty przepis na dżem dyniowy z cynamonem

Możesz szybko zrobić dżem z dyni zgodnie z tym przepisem i dodać trochę cynamonu, aby uzyskać więcej przypraw i smaku. Uważany jest za idealny dodatek do wielu słodkich, zimowych preparatów.

Skład składników:

• 1 kg dyni;
• 2 pomarańcze;
• 2 cytryny;
• 500 g cukru;
• cynamon do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Główne warzywo obrać, podzielić na małe kawałki, które przesłać do blendera, a następnie przykryć cukrem, pozostawić do zaparzenia na 1 godzinę.
2. Owoce cytrusowe zalać wrzątkiem, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok, przecedzić.
3. Połącz obie masy, wymieszaj i gotuj nie dłużej niż 45 minut.
4. Wlać do słoików i korka.

Bursztynowa dynia i dżem pomarańczowy

Na ten deser musisz wybrać bardzo słodką dynię, aby w końcu nie dostać przaśnego dżemu. Ta słodycz przyda się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, jak konfitura dyniowa przygotowana według klasycznej receptury, ale smak jest wyraźniejszy, a aromat rozchodzi się po całym domu, tworząc przytulność i wygodę.

Skład komponentów:

• 450 g dyni;
• 300 g cukru;
• 270 g pomarańczy;
• 1 laska cynamonu

Jak zrobić przepis na dżem z dyni:

1. Usuń główny składnik z nasion i zetrzyj, przykryj cukrem, odstaw na 30 minut.
2. Obierz skórkę pomarańczową i wyciśnij sok.
3. Połącz obie kompozycje, dokładnie wymieszaj i gotuj przez około 45 minut.
4. Dodaj laskę cynamonu 10 minut przed wyłączeniem gazu.
5. Aby uzyskać większą jednolitość, możesz przerwać w blenderze.
6. Wlej do słoików, korek, najpierw wyjmij patyk.

Pyszny przepis na dżem dyniowy z suszonymi morelami

Ten przepis to prawdziwe znalezisko dla młodych gospodyń domowych. Taki blank ma morelowy smak i wyraźną jasność, która przyciąga wszystkich gości, dlatego zajmuje najbardziej honorowe miejsce na środku świątecznego stołu.

Wymagane komponenty:

• 800 g dyni;
• 400 g suszonych moreli;
• 400 g cukru;
• 1 cytryna;
• 200 ml wody;
• 10 g pektyny.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj główny produkt, obierz go, nasiona.
2. Zmiel miazgę maszynką do mięsa i dodaj do niej posiekaną cytrynę i suszone morele.
3. Przygotuj pektynę zgodnie ze standardową technologią zapisaną na opakowaniu.
4. Przygotuj syrop cukrowy i połącz go z pektyną, dobrze wymieszaj, wlej powstałą kompozycję do masy.
5. Ugotuj do wymaganej konsystencji i wlej do słoików.

Dżem dyniowy z jabłkami

Jako dodatek do dyni zaleca się stosowanie kwaśnych warzyw i owoców dla wyraźniejszego smaku. Idealnym składnikiem jest jabłko, dzięki któremu deser staje się jaśniejszy i bardziej aromatyczny. Aby to zrobić, musisz przygotować:

• 1 kg cukru;
• 1 kg jabłek;
• 1 kg dyni;
• skórka z 1 pomarańczy.

Przepis na dżem dyniowy:

1. Obierz dynię, jabłka, rdzeń, pokrój na kawałki.
2. Przygotowaną dynię zalej wodą i trzymaj na małym ogniu, aż zmięknie, a następnie zmiel w blenderze.
3. Ułóż jabłka na wolnym ogniu, włącz mały ogień i wyślij do blendera.
4. Połącz obie masy, dodaj cukier i wysyłając do pieca, gotuj na małym ogniu.
5. Po 30 minutach dodaj skórkę pomarańczową, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
6. Wlej dżem z dyni do słoików i zamknij pokrywkę.

Przepis na dżem dyniowy z orzechami

Ten przepis można śmiało nazwać „pięć minut”, jednak jego przygotowanie zajmie kilka dni. Dżem dyniowy z orzechami charakteryzuje się długim naparem i 2 procesami gotowania przez 5 minut.

Aby wdrożyć ten przepis, przyda się:

• 600 g dyni;
• 8 szt. orzech włoski;
• 500 g cukru;
• 150 ml wody;
• ½ łyżeczka kwas cytrynowy.

Metoda gotowania:

1. Obierz dynię, usuń pestki, pokrój w drobną kostkę.
2. Połącz cukier z wodą i doprowadź do jednorodności.
3. Wlać wrzący syrop do przygotowanego warzywa, wymieszać.
4. Po 5 minutach wyłącz ogrzewanie i pozwól mu parzyć trochę krócej niż jeden dzień - 18–20 godzin.
5. Ponownie zagotować, dodać obrane orzechy, kwas cytrynowy, podpalić przez 5 minut.
6. Wyślij do słoików, zamknij pokrywkę.

Dżem dyniowy z orzechami, cytryną i jabłkami

Deser dyniowy okazuje się bardzo jasny dzięki zastosowaniu jabłek, nabiera swoistej kwasowości i gęstości dzięki cytrynie, a orzechy doskonale uzupełniają nie tylko wygląd produktu, ale także znacząco wpływają na smak konfitury dyniowej.

Zestaw składników:

• 1 kg dyni;
• 800 g jabłek;
• 1 cytryna;
• 2 g waniliny;
• 150 ml łuskanych orzechów włoskich.

Przepis:

1. Wszystkie owoce, nasiona, nasiona obrać, pokroić w drobną kostkę.
2. Połącz dynię z cukrem i pozostaw na pół godziny do namoczenia.
3. Przełóż do pieca, włączając mały ogień i trzymaj, aż się zagotuje, następnie dodaj jabłka, orzechy, gotuj trzy razy przez 25 minut, ostudź.
4. Dodać 4 razy sok z cytryny i wanilinę, zagotować i wlać do słoików.

Przepis na dżem dyniowy z cytryną i pomarańczami

To jeden z tych przysmaków, które są w stanie zaskoczyć każdego nie tylko niezrównanym smakiem, ale także jasnym, reprezentacyjnym wyglądem. Sama dynia może nabrać pewnej świeżości podczas gotowania, ale owoce cytrusowe dodadzą słodyczy wraz ze świeżością i słodyczą.

Wymagane produkty:

• 1 kg dyni;
• 800 g cukru;
• 2 cytryny;
• 1 pomarańcza.

Przepis krok po kroku:

1. Obierz główne warzywo, pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce.
2. Dodaj cukier do dyni i odstaw na 1 godzinę.
3. Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z owoców cytrusowych.
4. Połącz wszystkie składniki i wyślij na małym ogniu, zagotuj.
5. Gotuj przez 30-40 minut, regularnie mieszaj, usuwając utworzoną pianę.
6. Wyślij do banków i korka.

Jak zrobić dżem z dyni w powolnej kuchence

Przygotowanie wielu potraw może być szybsze i łatwiejsze dzięki multicookerowi, ponieważ nie musisz cały czas monitorować procesu i stale mieszać. Ale smak, aromat i atrakcyjny wygląd nie różnią się od dżemu dyniowego gotowanego w rondlu.

Lista zakupów:

• 500 g dyni;
• 300 g cukru;
• 1 pomarańcza;
• 1 jabłko.

Przepis etapami:

1. Obierz dynię, posiekaj miazgę tarką.
2. Usuń skórkę i rdzeń z jabłka i zetrzyj.
3. Połącz obie masy, przykryj cukrem, odczekaj 1-2 godziny.
4. Dodaj startą skórkę i wyciśnięty sok pomarańczowy.
5. Wlej mieszaninę do miski multicooker i ustaw tryb „Zupa”, „Gotowanie” lub, jeśli to możliwe, „Dżem” na 40-50 minut.
6. Wlej dżem dyniowy do słoików, zamknij pokrywką.

Zasady przechowywania dżemu dyniowego

Pod koniec gotowania przedmiot obrabiany należy pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a dopiero potem przesłać do przechowywania. Jako pomieszczenie, w którym dżem dyniowy będzie przechowywany przez około trzy lata, możesz użyć piwnicy, piwnicy, w przypadku ich braku - spiżarni, balkonu, lodówki. Pomieszczenie powinno być ciemne, suche z umiarkowaną temperaturą, najlepiej od 5 do 15 stopni.

Wniosek

Dżem dyniowy przygotowuje się szybko i łatwo, najważniejsze jest, aby nie bać się eksperymentów i próbować nowych smaków, tworząc je samodzielnie.Zdrowy deser z dyni stanie się ozdobą każdej kochanki wróżki, że potrafiła zamienić tak nietypowe warzywo w wielką rzecz, tylko tym razem nie w powóz, ale w konfiturę z dyni.

Polecane wpisy

Dżem żurawinowy

Dżem ze śliwek na zimę

Dżem z borówki brusznicy

Dżem, galaretka i dżem głogowy

Dżem z ranetki na zimę: 10 przepisów

Dżem jagodowy

Dżem melonowy

Dżem figowy

Dżem brzoskwiniowy