Zawartość
Zupa z suszonych grzybów miodowych to pachnące pierwsze danie, które można szybko przygotować na obiad. Te grzyby należą do 3 kategorii, ale pod względem jakości nie pozostają w tyle za popularnymi pieczarkami i boczniakami. Pod względem ilości białka produkt jest na tym samym poziomie, co mięso. Rodziny uwielbiają je gotować, smażyć i dusić nie tylko w dni postu, ale także włączać je do codziennego menu.
Piękna prezentacja dania pobudzi apetyt
Jak gotować zupę z suszonych grzybów miodowych
Przygotowanie zup grzybowych z suszonych grzybów jest łatwe. Prawie zawsze główny produkt należy namoczyć. Jeśli jest czas, wlej zimną wodę i pozostaw na noc; aby przyspieszyć proces, gorącą kompozycję pozostawia się na 30 minut.
Suszone grzyby na bulion można wstępnie smażyć lub po prostu gotować przez co najmniej 20 minut przed dodaniem składników. Najczęściej zupę przygotowuje się z ziemniakami, makaronem lub różnymi płatkami zbożowymi. Uważaj na przyprawy, aby nie zabić grzybowego aromatu.
Przepisy na zupę z suszonych grzybów
Oto proste przepisy na pierwszy stół, które nie sprawią gospodyni kłopotów. Każde danie okaże się bogatym smakiem, aromatem, sprawi ogromną przyjemność całej rodzinie i gościom. Warto wypróbować przynajmniej jedną opcję.
Zupa z suszonych grzybów miodowych z ziemniakami
Zupę według tego przepisu z suszonymi grzybami można zaliczyć do posiłków dietetycznych i podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.
Prosta zupa z suszonymi grzybami i ziemniakami.
Zestaw produktów:
- ziemniaki - 7 szt.;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- suszone grzyby - 70 g;
- masło (można zastąpić oliwą z oliwek) - 40 g;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- woda - 1,5 l;
- czosnek - 3 ząbki;
- mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
Instrukcje gotowania:
- Suszone grzyby zalać 500 ml zimnej wody. Podgrzej na średnim ogniu i gotuj przez około 20 minut, usuwając pianę, która tworzy się na powierzchni.
- Usuń grzyby łyżką cedzakową, drobno posiekaj i przecedź bulion przez sito o drobnej siatce lub gazę, aby usunąć resztki. Dodaj kolejny 1 litr płynu do rondla i ponownie gotuj przez co najmniej 15 minut z „mieszkańcami lasu”.
- Ziemniaki dokładnie opłucz, obierz i uformuj bulwy w średniej wielkości batoniki. Wyślij na grzyby i gotuj przez kolejny kwadrans.
- Na gorącej patelni z masłem podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i startą marchewkę. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj mąkę i smaż przez 5 minut.
- Dodać zawartość do zupy razem z solą, posiekanym czosnkiem i pieprzem.
- Przyciemnij trochę na kuchence i wyłącz ją.
Pozwól mu chwilę parzyć i wlej na talerze.
Zupa z suszonych grzybów z kurczakiem według przepisu
Świetna propozycja na zupę grzybową, idealna na lekką przekąskę.
Zupa serowa z grzybów i kurczaka ozdobi nawet świąteczny stół
Składniki:
- suszone grzyby - 75 g;
- woda oczyszczona - 2,5 l;
- filet z kurczaka - 300 g;
- średnia marchewka - 1 szt.;
- ser topiony - 120 g;
- cebula - 1 szt.;
- pietruszka –1 korzeń;
- olej roślinny;
- bazylia (zioła).
Przewodnik krok po kroku:
- Suszone grzyby miodowe zalać zimną wodą i pozostawić pod przykryciem na noc.
- Rano przenieś grzyby do rondla, po uprzednim pokrojeniu na kawałki odcedź płyn bez osadu. Doprowadź objętość do 2,5 litra, umieść na kuchence.
- W tym czasie podsmaż posiekaną marchewkę i posiekaną cebulę na złoty kolor w skorodo z olejem roślinnym.
- Oddzielnie usmażyć kawałek mięsa z kurczaka pokroić w małe paski, aż do uzyskania delikatnej skórki.
- Całość wrzucić na patelnię z pieczarkami wraz z startym korzeniem pietruszki, posolić i gotować 10 minut.
- Na koniec dodaj stopiony ser i gotuj na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia.
Podawaj na gorąco, posypane posiekaną bazylią. Takiego dania nie da się odgrzać, warto ugotować na jeden posiłek.
Zupa z suszonych grzybów miodowych z makaronem
Niezwykle pyszna zupa z makaronem i miodem agarycznym zadowoli całą rodzinę podczas obiadu. Możesz zrobić makaron samodzielnie lub kupić w sklepie.
Wiele osób lubi zupę grzybową z makaronem
Zestaw produktów:
- makaron jajeczny - 150 g;
- grzyby - 70 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 2 szt.;
- liść laurowy - 2 szt.;
- woda - 2 l;
- masło;
- ziarna czarnego pieprzu.
Gotowanie krok po kroku:
- Suszone grzyby na zupę gotować przez 20 minut, wyjąć i lekko ostudzić.
- Wyjmij łyżką cedzakową i pokrój w plasterki. Doprowadź bulion do objętości 2 litrów, wyrzuć grzyby i ponownie włóż do pieca.
- Pokrój obraną cebulę i podsmaż na oleju.
- Dodaj startą marchewkę i smaż warzywa jeszcze przez 10 minut, a następnie wrzuć do zupy.
- Dodaj sól, makaron, liść laurowy i pieprz.
- Gotuj przez 3-5 minut (czas zależy od wielkości makaronu) i wyjmij z pieca.
Lepiej pozwolić potrawie zaparzyć trochę pod pokrywką, wlać na talerze i udekorować ziołami.
Zupa z suszonych grzybów miodowych z jęczmieniem
Zupę można gotować z suszonych grzybów miodowych na czczo lub jako wegetariańskie menu.
Jęczmień wzbogaca zupę w składniki odżywcze
Skład potrawy:
- jęczmień perłowy - 4 łyżki. l.;
- ziemniaki - 2 bulwy;
- suszone grzyby - 2 garście;
- cebula - 1 szt.;
- woda - 1,5 l;
- marchewki - 1 szt.;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.
Opis krok po kroku:
- Kasza jęczmienna sortuj, opłucz i namocz w zimnym płynie razem z suszonymi grzybami przez godzinę.
- Posiekaj trochę grzyby i wrzuć do gotowanej patelni. Gotuj ze zbożami przez pół godziny.
- Dodaj obrane i posiekane ziemniaki.
- Drobną marchewkę i cebulę pokroić na półpierścienie na maśle przyciemnić do miękkości, dodać do zupy. Nie zapomnij dodać soli i wrzucić liść laurowy.
- Pozostaw na kuchence, aż wszystkie produkty będą ugotowane.
Podawać na gorąco z ziołami i kwaśną śmietaną.
Suszona zupa grzybowa miodowa w powolnej kuchence
Przepis na zupę w powolnej kuchence ze zdjęciem suszonych grzybów miodowych z soczewicą to niskokaloryczne danie, które również dobrze nasyca organizm. Skład będzie bogatszy w niezbędne dla człowieka składniki odżywcze.
Multicooker jest świetnym pomocnikiem przy robieniu zupy grzybowej z soczewicą
Zestaw produktów:
- cebula - 1 szt.;
- grzyby miodowe (suszone) - 50 g;
- czerwona soczewica - 160 g;
- rafinowany olej - 2 łyżki. l.;
- suszona pietruszka, mieszanka papryki i kminku do smaku.
Metoda gotowania:
- Najpierw opłucz grzyby zimną wodą, a następnie zalej wrzątkiem. Poczekaj 40 minut.
- Wrzuć durszlak i dokładnie spłucz silnym strumieniem, aby spłukać pozostały piasek.
- W trybie „Smażenie” podgrzej rafinowany olej i podsmaż cebulę, która została wcześniej drobno posiekana.
- Po 5 minutach dodaj pieczarki pokrojone na kawałki i kontynuuj gotowanie, aż cały płyn odparuje i utworzy się lekka skórka.
- Wlać wrzącą wodę do kreski 2 litrów.
- Zmień tryb na „Zupa”, czas 90 minut i gotuj bulion.
- Po godzinie dodaj przyprawy i sól. Natychmiast dodaj czerwoną soczewicę. Ta odmiana nie została wybrana przypadkowo.Nie wymaga namaczania, ale może stać się pojedynczą grudką, jeśli nie zostanie wymieszana podczas gotowania.
Sygnał poinformuje o gotowości. Zamiast kwaśnej śmietany na talerze można dodać mały kawałek masła.
Przydatne porady
Jest kilka sztuczek, które pomogą Ci urozmaicić menu i pięknie zaserwować zupę z suszonych grzybów:
- Lepiej jest pokroić grzyby na kawałki o różnych rozmiarach: małe nasycają aromat, a duże smakują.
- Zupy kremowe są dość powszechne w niektórych krajach. Doświadczeni szefowie kuchni starają się moczyć suszone grzyby miodowe w mleku, aby uzyskać delikatniejszy produkt.
- Jeśli w kompozycji nie ma makaronu i jęczmienia, pierwsze danie grzybowe można posiekać na gorąco za pomocą blendera, aby służyło jako przecier.
- Śmietana to najlepszy sos podkreślający smak „leśnych mieszkańców”.
- Zupę z suszonych grzybów w miseczkach najlepiej udekorować gałązkami świeżych ziół.
Zamiast krojonego chleba można postawić na stole talerz z bułką tartą lub grzankami startymi z czosnkiem.
Wniosek
Zupa z suszonych grzybów miodowych przypomni Ci o słonecznych letnich dniach. Pachnące danie ozdobi stół w jadalni. Warto zaopatrzyć się w grzyby na zimę, aby gotować według znanych przepisów i eksperymentować, tworząc nowe arcydzieła w swojej kuchni.
