Zawartość
Wyciskanie soku z granatów w domu nie jest takie trudne. Ten naturalny napój jest przydatny nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Dodatkowo możesz mieć pewność, że napój będzie korzystny i będzie kosztował o rząd wielkości taniej niż produkty ze sklepu. Napoje butelkowe nie zawsze są zdrowe, gdyż najczęściej w sklepach sprzedaje się nektary i kolorową wodę z dodatkami.
Cechy robienia soku z granatów w domu
Zawsze uważano, że domowe napoje z jagód i owoców są znacznie zdrowsze niż te kupowane w sklepie. Robiąc sok z granatów w domu, musisz przestrzegać kilku zasad. Pozwoli ci to uzyskać naturalny produkt, w którym zostaną zachowane wszystkie korzystne właściwości owocu:
- Musisz wybrać gęste granaty bez uszkodzeń i gnicia. Jeśli na skórce granatu jest nawet mała dziurka, wewnętrzna część nie nadaje się nie tylko do uzyskania użytecznego płynu, taki granat jest niebezpieczny dla zdrowia, ponieważ rozwijają się w nim szkodliwe bakterie.
- Owoce należy spłukać kilkoma wodami, aby usunąć kurz, ziarenka piasku, brud, a następnie wytrzeć do sucha serwetką.
- Obierz skórkę i białe smugi z granatu. Podczas tej procedury należy uważać, aby nie naruszyć integralności jagód. Musisz pracować ostrym nożem.
- Doświadczone gospodynie domowe zalecają wybijanie pestek granatu, uderzając mocno w skórkę łyżką.
Musisz wyczyścić granat, aby ścianki działowe i białe folie nie dostały się do kubka z ziarnami. Faktem jest, że te wewnętrzne części owocu, gdy znajdą się w wyciśniętym soku, nadają mu goryczy.
Ile granatów potrzebujesz, aby uzyskać litr soku
Owoce mają różną wagę. Z jednego 200 g granatu można wycisnąć około 150 ml płynu. Średnio wydajność wyciśniętego soku z jednego granatu w domu wynosi około 80%.
Aby uzyskać 1 litr zdrowego i leczniczego napoju, potrzebujesz około 2, -2,3 g dojrzałych owoców. Chociaż najczęściej potrzeba przeciętnej rodziny to tylko szklanka.
Jak wycisnąć sok z granatu w domu
Naturalne soki uzyskiwane w domu różnią się nie tylko smakiem, zachowują przydatne substancje i witaminy. Możesz dostać drinka na różne sposoby.
Wiele osób ręcznie wyciska granaty w domu. Ale gdy używasz sokowirówki, proces jest szybszy. Wszystko, co pozostaje po przyrządzeniu napoju, nie musi być wyrzucane. Miazga jest doskonałym dodatkiem do gotowania.
Jak wycisnąć sok z granatu bez sokowirówki
Możesz użyć różnych metod wyciskania granatu. Opcji jest wiele, przede wszystkim ręcznego wyciskania soku z owoców.
Korzystanie z pakietu
To wygodny sposób na wyciśnięcie naturalnego soku z granatów. Do pracy potrzebny będzie nóż, wałek do ciasta i 2 woreczki do zamrażania. Posiadają wygodny zamek, który pozwala na szczelne zamknięcie ziaren, aby nie poplamić kuchni.
Umyte i wysuszone granaty są obrane ze skórki, podzielone na pojedyncze jagody i włożone do torebki. Jest szczelnie zamknięty, aby ciecz nie wyciekała.Ponadto powietrze jest ostrożnie wyciskane, w przeciwnym razie torba może pęknąć.
Następnie musisz położyć torbę na stole, wziąć wałek do ciasta i zacząć wyciskać sok. Nie jest to trudne, po prostu naciśnij go, jakby rozwałkowując ciasto. Stopniowo w worku gromadzi się płyn, a ziarna pozostają bez miazgi. Teraz musisz spuścić go do czystego pojemnika.
Przez gazę
Aby wycisnąć pyszny napój z granatu, potrzebujesz dojrzałych owoców bez uszkodzenia skóry i gazy. Musisz gotować:
- granaty - 2 szt.;
- przegotowana woda - ¼ st .;
- cukier granulowany - 1 łyżka.
Jak prawidłowo wycisnąć sok z granatów:
- Najpierw umyte owoce są obierane z twardej skórki, a następnie dzielone na oddzielne jagody, z których każda jest oczyszczana z włókien i folii.
- Jagody umieszcza się w czystej misce. Ziarna wlewa się w gazę małymi porcjami (należy ją złożyć w kilku warstwach) i naciskając na nie, stopniowo wyciskać płyn.
- Musisz pracować ostrożnie, aby nie rozpylać wszystkiego dookoła. Proces jest długotrwały, ponieważ granat jest dokładnie wyciskany, aż wszystkie nasiona zostaną zmiażdżone.
- Zrób to samo z resztą nasion granatu.
- Jeśli chcesz wypić napój bez zawiesiny, możesz go odstawić na 1 godzinę w lodówce. W tym czasie napój uzyska przezroczystość, osad będzie na dnie.
- Przed wypiciem wytłoków z granatów płyn rozcieńcza się czystą wodą, ponieważ nierozcieńczony napój negatywnie wpływa na błonę śluzową żołądka ze względu na wysoką zawartość kwasu. Zwłaszcza jeśli sok jest przeznaczony dla dzieci.
Kaukaski sposób
Aby ręcznie wycisnąć sok z granatu, możesz użyć najstarszej metody. Jedynym warunkiem jest to, że skórka musi być nienaruszona, w przeciwnym razie sok wypłynie samoistnie.
Etapy pracy:
- Całość opłucz, osusz ręcznikiem, a następnie połóż na czystym stole.
- Zacznij toczyć granat na stole, aby zmiażdżyć ziarna.
- Musisz przyciskać owoc, aż stanie się miękki.
- Pozostaje tylko wyciąć dziurę i spuścić wyciśnięty sok z granatu do szklanki.
Używając puree ziemniaczanego
Aby ręcznie wycisnąć sok z granatów w domu, możesz użyć zwykłego urządzenia do tłuczonych ziemniaków.
Aby to zrobić, oddzielne nasiona granatu umieszcza się w wysokim rondlu, aby nie rozpryskiwać wszystkiego dookoła, i zaczynają je miażdżyć. Konieczne jest intensywne wyciskanie płynu przez co najmniej 15 minut.
Następnie wyciśnięty płyn o jasnoczerwonym kolorze jest filtrowany przez drobne sito. Przed użyciem rozcieńczyć wodą.
Jak zrobić sok z granatów w sokowirówce
Korzystanie z techniki wyciskania soku z granatów w domu jest wygodne i szybkie. Jeden dojrzały owoc wystarczy na jedną osobę. Dokładnie spłukuje się go czystą wodą, aby usunąć brud i zarazki z powierzchni granatu. Następnie wytrzyj do sucha ręcznikiem.
Następnie za pomocą ostrego noża należy wykonać nacięcie, starając się nie dotykać ziaren. Aby szybko oddzielić jagody, musisz dotknąć skórki łyżką. W takim przypadku wyleją się na naczynia, a białe folie i ścianki działowe pozostaną w granacie.
Umieść ziarna w małych porcjach w otworze wyciskarki. W zależności od rodzaju wyciskarki sok jest wytwarzany elektrycznie lub mechanicznie.
Ciecz wypłynie przez specjalny otwór. Sok z granatów wyciskany sokowirówką otrzymuje się z miąższu. Aby uzyskać klarowną ciecz, masę broni się i przesącza przez sito.
Jak zrobić sok z granatów w blenderze
Współczesne gospodynie domowe mają wiele urządzeń, które ułatwiają im pracę. Blender to świetna opcja do robienia naturalnego soku z nasion granatu. Napój przygotowywany jest z dwóch granatów, przegotowanej wody, cukru pudru lub miodu (do smaku).
Wybieraj granaty solidne, które nie są uszkodzone. Następnie są dokładnie myte ciepłą wodą.Umyte owoce suszy się ręcznikiem, kroi i obiera.
Następnie oddziel ziarna do miski blendera. Dodaj wodę, włącz blender i zacznij robić sok. Po 2-3 minutach należy go złożyć w durszlak, pokryty kilkoma warstwami gazy. To oddzieli miazgę od powstałego napoju.
W razie potrzeby wyciśnięty płyn można dosłodzić cukrem lub naturalnym miodem.
Jak prawidłowo przechowywać sok z granatów
Przygotowanie naturalnego soku z granatów w domu jest łatwe. Produkt można przechowywać wyłącznie w lodówce. W niektórych przypadkach, gdy jest dużo granatów, gospodynie domowe zachowują wyciśnięty płyn.
Aby przygotować wyciśnięty sok z granatów na zimę, można go zagotować, a następnie wlać na gorąco do sterylnych szklanych słoików lub butelek. Zamknij szczelnie pojemniki, odwróć do góry nogami. Usuń pod futrem, aż całkowicie ostygnie. Przechowywać w chłodnym miejscu: w piwnicy lub lodówce.
Jak długo przechowywany jest świeżo wyciśnięty sok z granatów
Wyciskany sok z granatów, w przeciwieństwie do innych świeżych soków, nie jest zalecany do długotrwałego przechowywania. Aby organizm otrzymał wszystkie witaminy i składniki odżywcze, wyciśnięty płyn należy natychmiast wypić. Okres przechowywania świeżo wyciśniętego soku z granatów jest ograniczony do 1-2 godzin.
Najlepsze wyciskarki do granatów
Sok z granatów był cały czas wyciskany w domu. Aby przyspieszyć ten proces, stworzono specjalne urządzenia - sokowirówki. Mogą być mechaniczne lub elektryczne. Aby szybko zrobić sok z granatów w domu, najczęściej używa się sokowirówki. Ponieważ istnieje wiele takich urządzeń gospodarstwa domowego, musisz dowiedzieć się, które z nich są najlepsze w użyciu.
Opcje sokowirówki:
- wyciskarka do cytrusów;
- Sokowirówka Auger;
- wyciskarka do soków;
- urządzenia elektryczne o mocy od 20 do 100 watów.
Wniosek
Nawet dziecko może wycisnąć sok z granatu w domu. Trzeba tylko pamiętać, że lepiej jest go wypić od razu, ponieważ składniki odżywcze szybko znikają. Czysty płyn może uszkodzić żołądek i jelita. Dlatego do skoncentrowanego napoju z granatów dodaje się przegotowaną wodę.
