Sok żurawinowy

Korzyści i szkody związane z sokiem żurawinowym są znane od dawna i są aktywnie wykorzystywane do celów osobistych. Napój ten zasłynął z wielu pozytywnych właściwości i właściwości leczniczych i jest często używany do zapobiegania i całkowitego leczenia wielu chorób.

Skład chemiczny soku żurawinowego

Sok żurawinowy zawiera dużą ilość niezbędnych biologicznie aktywnych substancji, dzięki czemu produkt ma wiele przydatnych właściwości. Zawiera wiele kwasów organicznych. Najważniejsze z nich to:

• cytryna (303,8 ppm);
• jabłko (190 ppm);
• chinowiec (311,7 ppm);
• askorbinowy (9,6 ppm).

Skład chemiczny:

Sok żurawinowy uznawany jest przez dietetyków za jeden z najkorzystniejszych związków, który radzi sobie z nadmiarem tłuszczu i jednocześnie nasyca organizm większą ilością dodatkowej energii i szeregu witamin, które pomogą wzmocnić układ odpornościowy.

Korzystne cechy

Sok żurawinowy sprawdził się i jest aktywnie wykorzystywany w wielu gałęziach przemysłu, a mianowicie w medycynie, kuchni i kosmetologii. Ze względu na dużą liczbę przydatnych właściwości napój stał się przedmiotem badań, które zainteresowały wielu specjalistów z różnych dziedzin.

Z cukrzycą

Osoby chore na cukrzycę często narzekają na miażdżycę, ale opublikowane pozytywne wyniki eksperymentów z 12 tygodni badań pokazują, że prawdziwym sposobem na pozbycie się choroby jest regularne spożywanie soku żurawinowego. Znacząco obniża zbędny poziom cholesterolu we krwi oraz zapobiega rozwojowi chorób serca i zatorów naczyniowych.

Naukowcy z University of Massachusetts badali wpływ napoju na poziom glukozy we krwi. Okazało się, że po zastosowaniu soku żurawinowego wchłanianie węgla przez komórki spadło nawet o 40%.

Dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych

Naukowcy udowodnili, że sok żurawinowy może zwężać naczynia krwionośne i zmniejszać przepływ krwi. Wynika to z wpływu ekstraktu z żurawiny na układ humoralny człowieka, aw szczególności na syntezę endoteliny zwężającej naczynia krwionośne, która odpowiada za przepływ krwi.

Dla zdrowia zębów

Naukowcy z Rochester Medical Center zbadali próchnicę i doszli do wniosku, że sok żurawinowy usuwa płytkę bakteryjną z zębów, a tym samym eliminuje powstawanie próchnicy. Należy jednak pamiętać, że skład soku zawiera substancję taką jak kwas cytrynowy, która niekorzystnie wpływa na zdrowie zębów, niszcząc ochronną warstwę szkliwa zębów.

Ze zgagą

Główną przyczyną uporczywej zgagi jest osłabiony zwieracz, który znajduje się między żołądkiem a przełykiem. W przypadku braku odchyleń nie pozwala na przedostanie się soków trawiennych do przełyku. Zgaga najczęściej występuje w przypadku ciąży lub otyłości, może być konsekwencją palenia tytoniu, przepukliny, wymiotów, a także przyjmowania jakichkolwiek leków.

Zgaga jest dość powszechna u osób o niskiej kwasowości. Może to sprowokować słabo strawiony pokarm do jelit, co powoduje aktywną fermentację i uwalnianie wodoru. Gaz negatywnie wpływa na pracę zwieracza, zakłóca jego pracę.

Jeśli przyczyną zgagi jest powolne trawienie pokarmu, to sok żurawinowy jest świetną alternatywą dla zwiększenia kwasowości i przyspieszenia pracy narządów trawiennych.

Ale przy zwiększonej kwasowości żołądka dodatkowy kwaśny pokarm tylko pogarsza pracę zwieracza, dlatego sok żurawinowy i inne produkty, które również wpływają na organizm ludzki, należy porzucić lub spożywać w ograniczonych ilościach.

Na trądzik

Tłuste i wędzone potrawy, niezrównoważone i nieregularne odżywianie są głównymi przyczynami zapalenia. Trądzik jest jednym z objawów stanu zapalnego w organizmie. Po ciekawym eksperymencie okazało się, że jeden ze składników soku żurawinowego - resweratrol - może w dość krótkim czasie pozbyć się trądziku. Podczas stosowania produktu kosmetycznego opartego na tym składniku odnotowano, że liczba trądzików zmniejsza się o ponad 50%.

Do infekcji dróg moczowych

Dość częstym powikłaniem po większości chorób są infekcje pęcherza. Sok żurawinowy ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy organizmu i może oprzeć się infekcji we wczesnych stadiach, ale jeśli choroba zostanie rozpoczęta, napój będzie mało przydatny, tutaj już musisz skorzystać z pomocy leków.

Przeciwwskazania

Poważne przekroczenie dziennej dawki soku żurawinowego będzie miało niezwykle negatywny wpływ na organizm. Picie więcej niż 3 litry napoju dziennie może prowadzić do niestrawności lub biegunki. Ponadto produkt zawiera substancje wywołujące odkładanie się szczawianów w nerkach.

Zazwyczaj żurawina rośnie w niekorzystnych miejscach, gdzie może wchłonąć do miazgi ponad 10 rodzajów pestycydów. Może to negatywnie wpłynąć na samopoczucie osoby i spowodować rozwój wielu chorób. Dlatego należy kupować tylko te jagody, które spełniają wymogi bezpieczeństwa lub samodzielnie przygotowywać sok.

Jak zrobić sok żurawinowy

Przygotowanie soku żurawinowego w domu nie wymaga wiele wysiłku. Jedyną wadą jest wysoki koszt żurawiny, wielu uważa, że ​​od razu taniej jest kupić sok żurawinowy. Ale produkty sklepowe zawierają substytuty i aromaty, a po samodzielnym przygotowaniu napoju nie można wątpić w jego jakość.

Lista składników:

• 450 g żurawiny;
• 1 litr wody;
• 450 g jabłek (jak najmniejszych);
• cukier i cynamon do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Dokładnie umyj owoce.
2. Pokrój jabłka na małe kawałki.
3. Zagotuj wodę i wlej do niej wszystkie owoce.
4. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż jagody się popękają.
5. Dodaj słodzik i wybrane przyprawy, wyjmij z pieca i pozwól mu parzyć.
6. Zmiel masę blenderem.
7. Przefiltruj wszystko przez sitko i ostudź.

Inna metoda gotowania:

Sok żurawinowy z sodą

Naturalny eliksir żurawinowy można łączyć z sodą, aby stworzyć zdrowy i pyszny koktajl.W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej rumu, aby zwiększyć pikantność i smak napoju.

Lista składników:

• 400 g żurawiny;
• 50 ml sody;
• słodziki do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Zagotuj wodę, dodaj żurawinę i gotuj nie dłużej niż 10 minut.
2. Osłodzić i ostudzić.
3. Zmiel w blenderze i przefiltruj przez sitko.
4. Po schłodzeniu dodaj sodę.

Sok żurawinowo-cytrynowy

Połączenie żurawiny z cytryną jest całkiem udane, ponieważ właściwości smakowe tego produktu przekraczają wszelkie oczekiwania. Wyrafinowany smak o umiarkowanej kwasowości i doskonałym aromacie zachwyci każdego.

Lista składników:

• 3 łyżki. żurawina;
• 1 cytryna
• cukier do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj żurawinę, zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij cały sok.
2. Zagotuj wodę, dodaj jagody, skórkę z cytryny i gotuj przez 5 minut.
3. Dodaj cukier i wyjmij z pieca.
4. Zalać sokiem z cytryny, ostudzić i zmielić w blenderze.
5. Odcedź i ostudź.

Wniosek

Korzyści i szkody związane z sokiem żurawinowym to przydatna informacja dla każdego miłośnika tej jagody. Jego stosowanie może pozytywnie wpłynąć na zdrowie i ogólne samopoczucie człowieka oraz dostarczyć wszystkich niezbędnych substancji.

Polecane wpisy

Żurawina na ciśnienie: zwiększa lub zmniejsza sposób przyjmowania

Sok z dyni z marchewką na zimę

Sok z dyni na zimę

Jak wziąć sok z buraków na raka

Sok z dyni i jabłka na zimę

Sok jeżynowy: z jabłkami, z pomarańczą

Kiedy zbierać sok brzozowy w 2021 r

Jak zamrozić sok brzozowy w plastikowych butelkach

Sok brzoskwiniowy w domu na zimę