Sok z dyni i jabłka na zimę

Wraz z nadejściem zimna, wykwalifikowane gospodynie domowe przygotowują na zimę sok z dyni i jabłka. Gotowanie nie jest trudne. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad konserwacji, przedmiot będzie przechowywany do przyszłego roku. Zimą, dzięki wysokiej zawartości kompleksu witaminowego, sok jabłkowo-dyniowy wzmacnia układ odpornościowy na zimę.

Zasady robienia soku jabłkowo-dyniowego w domu

Aby napój okazał się rozgrzewający, nasycony, konieczne jest prawidłowe dobranie produktów. Lepiej jest wziąć dynię o wadze do 7 kg z jasnopomarańczową miazgą. Takie warzywo ma wyższą zawartość fruktozy i karotenu.

Lepiej też używać nie tak dawno pokrojonych owoców, ponieważ ich długie przechowywanie prowadzi do utraty płynu, miazga staje się luźna i sucha. Jeśli mówimy o jabłkach, zaleca się preferowanie przydatnych typów: zielonego lub żółtego.

Dynia jest usuwana ze skórki, nasiona są usuwane. Lepiej zostawić włókna. Nie zepsują smaku napoju, ale sprawią, że będzie gęstszy. Owoce są myte, obrane, a nasiona są wydrążone.

Sok jabłkowo-dyniowy może być podawany sześciomiesięcznym dzieciom. Zawiera wiele witamin. Nie musisz się martwić o krzywdę - w napoju nie ma barwników i konserwantów.

Tradycyjny przepis na sok dyniowo-jabłkowy na zimę

Czego potrzebujesz:

• obrana dynia - 500 gr;
• jabłka - 0,5 kg;
• cukier - 200 gr;
• woda;
• kwas cytrynowy - 10 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa sieka się na grubej tarce.
2. Wkładają go do pojemnika, napełniają wodą i wysyłają do ognia.
3. Gotuj przez pięć minut po ugotowaniu.
4. Następnie miazgę przeciera się przez sito, wlewa kwas cytrynowy i cukier.
5. Obierz owoce, pozbądź się nasion, przepuść przez grubą tarkę.
6. Sok wyciska się przez gazę.
7. Połącz wszystkie składniki, przelej do rondla i gotuj przez 5 minut.
8. Gorący sok jabłkowo-dyniowy wlewa się do wysterylizowanych słoików, zwija pokrywkami, odwraca i izoluje.
9. Zostawili go na noc, a następnie wysłali do piwnicy.

Ten przepis na preparat jabłkowo-dyniowy jest najpopularniejszy. Możesz go ulepszyć, wprowadzić własne zmiany, dodać zioła, miętę, przyprawy.

Sok dyniowo-jabłkowy z miąższem na zimę

Przyjemny napój jabłkowo-dyniowy jest idealny do każdego ciasta i deseru. Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• dynia - 1 kg;
• cukier - 600 gr;
• woda - 3 l;
• kwas cytrynowy - 10 gr.

Jak gotować:

1. Pokrój warzywa na 2 połówki. Nasiona i włókna usuwa się dużą łyżką.
2. Obierz i pokrój na małe kawałki.
3. Jabłka są obrane, wydrążone i pokruszone.
4. Połącz wszystkie składniki w rondelku i zalej czystą wodą.
5. Wyślij pojemnik do pieca i gotuj przez 10 minut, aż dynia zmięknie.
6. Używając blendera, przecieramy całą masę wraz z płynem.
7. Wsypać cukier i gotować około 5 minut.
8. Dodaj kwas 2 minuty przed wykończeniem.
9. Gorący sok wlewa się do przygotowanych słoików i przykrywa pokrywkami. Izolować, aż pojemniki ostygną.

Sok jabłkowy z dynią jest gotowy na zimę. Trzeba go zabrać do piwnicy. Po 2-3 miesiącach można pobrać próbkę.

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę z sokowirówki

Jakie produkty potrzebujesz:

• zielone jabłka - 1 kg;
• obrana dynia - 1 kg;
• cukier - 260 gr;
• skórka z cytryny - 1 szt.

Jak gotować:

1. Dynia i jabłka są oddzielnie przepuszczane przez sokowirówkę.
2. Powstały płyn wlewa się do pojemnika, dodaje cukier i skórkę.
3. Doprowadzić do temperatury 90 ° C i gotować około 7 minut.
4. Wyłącz palnik i pozostaw do spocenia.
5. Po 30 minutach przelać do słoików i zamknąć pokrywkami.
6. Pojemniki z jabłkiem w puszce i dynią należy odwrócić do góry dnem i zawinąć w ciepły koc.

Sok dyniowo-jabłkowy w wyciskarce na zimę

Produkty:

• jabłka - 1,5 kg;
• dynia - 2,5 kg;
• cukier granulowany - 200 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa pozbywają się nasion, skórek i włókien.
2. Miazgę kroi się na dowolne kawałki, ale nie małe.
3. Umieść na drucianej siatce w rondlu nad głową.
4. Owoce są myte, skórka jest cięta, środek jest cięty i pokrojony na małe kawałki. Przełóż do warzyw.
5. Gorącą wodę wlewa się do dolnego pojemnika sokowirówki i rozpala.
6. Po ugotowaniu na wierzchu umieszcza się pojemnik, aby zebrać sok. Wąż musi być zamknięty.
7. Natychmiast postaw rondel z owocami, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 1 godzinę.
8. Po określonym czasie umieść garnek pod wężem i otwórz go.
9. Po opuszczeniu płynu ciasto należy wycisnąć i wyjąć.
10. Do pojemnika wkładana jest nowa porcja jedzenia.
11. Wlej cukier do płynu i rozpuść na małym ogniu. Jednocześnie nie pozwalają na gotowanie.
12. Gorący sok jabłkowo-dyniowy wlewa się do wysterylizowanych słoików, przykrytych pokrywkami.

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę: przepis z cytryną

Gotowanie napoju jabłkowo-dyniowego według tego przepisu nie zajmuje dużo czasu. To jest proste i smaczne. Składniki:

• miazga dyniowa - 1 kg;
• cytryna - 1 sztuka;
• jabłka - 1 kg;
• cukier - 250 gr;
• woda - 2 l.

Przepis krok po kroku:

1. Wodę wlewa się do rondla, kładzie na umiarkowanym ogniu.
2. Stopniowo dodawaj cukier, doprowadzaj do wrzenia.
3. Dynię i jabłka siekamy na tarce, polewamy gorącym syropem.
4. Podpalamy na małym ogniu i gotujemy przez 15 minut.
5. Wyjąć z pieca i pozostawić do ostygnięcia.
6. Następnie owoce miele się w blenderze.
7. Wyciśnij sok z cytryny do rondla.
8. Połącz z miąższem owoców i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
9. Następnie napój jabłkowo-dyniowy wlewa się do puszek i zwija.

Mogą pojawić się trujące związki. Wchodzą do organizmu razem z sokiem jabłkowo-dyniowym. Dlatego zaleca się używanie emaliowanych patelni bez pęknięć.

Przepis na zimę: sok jabłkowy z dynią i pomarańczą

Lista zakupów:

• miazga dyniowa - 800 gr;
• jabłka - 300 gr;
• cukier - 200 gr;
• pomarańczowy - 3 szt.;
• kwas cytrynowy - 15 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa i owoce kroimy w kostkę 2 cm, umieszczamy w rondelku i zalewamy wodą, aby przykryła mieszankę.
2. Rozgrzać na dużym ogniu i gotować przez 5 minut od momentu wrzenia.
3. Ostudź, zmiel przez drobne sito.
4. Pomarańcze zanurza się we wrzącej wodzie na 3 minuty.
5. Wyciśnij z nich sok, przefiltruj przez sito i polej dynią i jabłkami.
6. Umieść cukier, kwas, dokładnie wymieszaj.
7. Postaw na średnim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje.
8. Gdy tylko na powierzchni pojawią się bąbelki, natychmiast usuwa się je z pieca i wlewa do wysterylizowanych słoików.
9. Zamknij pokrywkami.

Zasady przechowywania soku z jabłek i dyni

Wywar jabłkowy i dyniowy należy przechowywać w ciemnej, chłodnej i suchej piwnicy. Możesz również postawić puszki na przeszklonym balkonie w swoim mieszkaniu. Najważniejsze jest, aby unikać temperatur poniżej zera. Ponadto elementy obrabiane nie powinny być narażone na działanie promieni słonecznych. Banki są przechowywane przez długi czas - ponad rok. Przestrzeganie wszystkich zasad konserwacji nie powoduje utraty przydatnych właściwości.

Wniosek

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę jest zdrowy i smaczny. Często napoje sklepowe nie są zbyt wysokiej jakości, zawierają barwniki, konserwanty i szkodliwe dodatki. Dlatego dobry, smaczny i zdrowy sok możesz zrobić tylko w domu.Zimą rozgrzeje, wzmocni układ odpornościowy i posłuży jako profilaktyka przeciw grypie i przeziębieniom.

Polecane wpisy

Jak zrobić sok z moreli

Oczyszczanie wątroby olejem i sokiem z cytryny

Jak przechowywać sok brzozowy

Sok z melona

Sok gruszkowy na zimę

Sok gruszkowy w sokowirówce na zimę

Sok jeżynowy: z jabłkami, z pomarańczą

Sok z buraków w nosie

Sok z ranetki na zimę w domu