Mleko skondensowane z gruszek na zimę

Nie jest łatwo znaleźć naturalne mleko skondensowane na półkach sklepowych, więc opiekuńcze gospodynie wolą je robić samodzielnie, wykorzystując przepisy na mleko skondensowane z gruszek z mlekiem. Ten deser jest dobry, ponieważ zawiera tylko świeże produkty wysokiej jakości i jest przygotowany po prostu.

Jak prawidłowo ugotować mleko skondensowane z gruszek

Nowoczesna gospodyni ma wiele możliwości przygotowania skondensowanego mleka w domu. Bardzo ciekawy przepis na mleko skondensowane z gruszek, ponieważ niezwykłe połączenie ma doskonałe właściwości smakowe. Według opinii, mleko skondensowane gruszkowe uzyskuje się z gruszkowym odcieniem i posmakiem. Dodatkowo przysmak można zwinąć w słoikach i delektować się nim przez całą zimę.

Ważne punkty, które pomogą Ci przygotować idealny deser:

1. Do gotowania należy użyć patelni z grubym dnem wykonanej z aluminium, stali, w przeciwnym razie gruba kompozycja przylgnie do dna.
2. Aby mleko skondensowane miało odpowiednią gęstość, podczas gotowania należy użyć tłustego mleka i dodać ilość cukru zgodnie z przepisem. A także w procesie gotowania ogień powinien być minimalny.
3. Dodanie sody oczyszczonej sprawi, że kompozycja nie będzie wolna od cukru.
4. Jeśli nie masz blendera, możesz użyć drewnianego popychacza przeznaczonego do tłuczonych ziemniaków.
5. Podczas procesu gotowania należy uważnie monitorować stan owoców i masy mlecznej, aby się nie przypaliła - w przeciwnym razie pogorszy się smak całego deseru.
6. Skład należy ująć w ok. ¼ części. Gotowość skondensowanego mleka z gruszek z mlekiem można sprawdzić po powolnym ruchu schłodzonej masy po spodku.

Klasyczny przepis na mleko skondensowane gruszkowe

Asortyment spiżarni należy koniecznie uzupełnić słoikiem skondensowanego mleka z gruszek z mlekiem na zimę. Półfabrykat, wykonany bez zbędnych kłopotów i znacznych kosztów, może służyć jako samodzielny deser dla smakoszy.

Naturalny, zdrowy, aromatyczny przysmak o smaku przypominającym owocowe toffi, przygotowany według tej receptury, rozpieści wszystkich członków rodziny w mroźne zimowe wieczory.

Składniki i proporcje receptury:

• 5 kg dojrzałych gruszek;
• 3 kg cukru;
• 3 litry mleka;
• 1 łyżeczka Soda.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania deseru gruszkowego:

1. Umyte gruszki obrać i po wyjęciu rdzenia pokroić na małe kawałki.
2. Przykryj przygotowane owoce cukrem.
3. Wyślij do pieca, włączając ogień do minimum. Pod koniec procesu gruszki wypuszczą dużą ilość soku.
4. Dodaj mleko i sodę oczyszczoną i kontynuuj gotowanie przez kolejne 4 godziny bez zwiększania temperatury.
5. Gdy mleko się oddzieli, a kompozycja będzie wyglądać jak grudki karmelu, należy je wyjąć z pieca i lekko ostudzić.
6. Schłodzoną masę zmiel w osobnym pojemniku do uzyskania konsystencji mleka skondensowanego za pomocą blendera.
7. Następnie ugotuj kompozycję gruszki i zapakuj ją w słoiki. Zwiń, odwróć i schowaj pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Jak gotować mleko skondensowane z gruszek ze śmietaną

Recenzje przepisu na skondensowane mleko gruszkowe są tylko pozytywne, ponieważ gotowane w domu będą znacznie zdrowsze i smaczniejsze niż produkty sklepowe.Deser z subtelną owocową nutą można po prostu pić z herbatą lub wykorzystać do przygotowania wszelkiego rodzaju produktów kulinarnych.

Składniki i proporcje receptury:

• 2,5 kg gruszek;
• 1,2 kg cukru;
• 300 ml mleka;
• 150 g suchej śmietany.

Sposób przygotowania gruszek według przepisu:

1. Usuń rdzeń z umytych gruszek, pokrój w dowolny kształt i umieść w czystym rondlu.
2. Przygotowane owoce zmiel blenderem na gładką masę. Dodaj cukier do powstałego puree i pozostaw do rozpuszczenia na 2 godziny. W tym czasie sok połączy się z cukrem, a na powierzchni pojemnika utworzy się płyn.
3. Następnie dobrze wymieszaj masę owocową i umieść na kuchence. Gotuj przez 1,5 godziny, włączając średnie ciepło, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia skondensowanego mleka.
4. Gdy kompozycja stwardnieje i zmniejszy się objętość, a kolor stanie się ciemny karmelowy, dodaj mleko z suchą śmietaną, uprzednio wymieszając je ze sobą i ubijając do uzyskania gładkości. Gotować dalej przez kolejne 2–2,5 godziny, w zależności od preferowanej gęstości skondensowanego mleka.
5. Wlej smakołyki gruszkowe do słoików i umieść do góry dnem pod kocem na 24 godziny.

Gruszka ze skondensowanym mlekiem na zimę

Pomimo dużej ilości naturalnego cukru w ​​owocach gruszki, słodycze mogą również dodać do owoców mleko skondensowane. Gruszka ze skondensowanym mlekiem nabiera smaku kremowego toffi i może służyć jako samodzielny słodki deser na świątecznym i codziennym stole. Zgodnie z przepisem do przygotowania gruszek sissy ze skondensowanym mlekiem na zimę należy przygotować następujący zestaw produktów:

• 3 kg gruszek;
• 100 g cukru;
• 500 ml skondensowanego mleka.

Przepis przewiduje następujące procesy:

1. Umyte gruszki obrać i gotować 30 minut.
2. Po upływie określonego czasu dodać cukier i ciągle mieszając dodać mleko skondensowane. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
3. Gotowy gruszkowy przysmak zapakuj w słoiki, zwinąć i odłożyć w chłodne miejsce do przechowywania natychmiast po całkowitym ostygnięciu blanku na zimę.

Prosty przepis na skondensowane mleko gruszkowe w powolnej kuchence

Przepis zainteresuje tych, którzy lubią słodycze, którzy nie mogą przeżyć dnia bez czegoś słodkiego. Jeśli zabraknie Ci ciastek, słodyczy i innych smakołyków, możesz zrobić mleko skondensowane gruszkowe. Według opinii, multicooker jest uważany za najlepsze urządzenie kuchenne do robienia skondensowanego mleka z gruszek. Ta inteligentna maszyna pozwala wybrać optymalną temperaturę gotowania i utrzymywać ją przez cały cykl gotowania. I to jest główny warunek uzyskania pysznego całego produktu o gęstej brązowej konsystencji i charakterystycznym smaku.

Składniki i proporcje receptury:

• 2,5 kg gruszek;
• 1,5 litra tłustego mleka;
• 1,5 kg cukru;
• 0,5 łyżeczki Soda.

Podstawowe procesy gotowania według przepisów:

1. Umyte gruszki obrać i drobno posiekać po wyjęciu rdzenia.
2. Przykryj przygotowane owoce cukrem i umieść powstałą masę w powolnej kuchence.
3. Zamknąć urządzenie pokrywą i ustawić program „Gaszenie” na 60 minut.
4. Po upływie tego czasu dodać sodę i dolewając mleko przedłużać duszenie na 3 h. Zagotować mleko skondensowane z otwartą pokrywką, ciągle mieszając.
5. Następnie ostudź kompozycję i wlej ją do miski robota kuchennego, aby zmielić na gładką masę.
6. Napełnij słoiki uzyskaną słodyczą i zwiń pokrywki.
7. Owiń półfabrykat kocem i nie dotykaj go, dopóki całkowicie nie ostygnie.
8. Mleko skondensowane z gruszek z mlekiem, gotowane w multicookerze, w chłodnym pomieszczeniu, bez dostępu do promieni słonecznych, jest przechowywane nie dłużej niż 4 miesiące.

Zasady przechowywania skondensowanego mleka gruszkowego

Gotowe domowe mleko skondensowane gruszkowe można przechowywać przez kilka miesięcy w temperaturze nie wyższej niż + 8 stopni. W niższej temperaturze produkt może stracić swoją pierwotną konsystencję i pokryć się cukrem, aw wysokiej temperaturze skondensowane mleko zacznie fermentować, ponieważ zwiększy się wchłanianie wilgoci z powietrza. Optymalna wilgotność powinna wynosić 75%.

Wniosek

Przepisy na mleko skondensowane z gruszek z mlekiem uzupełnią zbiór preparatów na zimę każdej gospodyni domowej. Ten zdrowy i smaczny deser nie tylko urozmaici picie herbaty, ale będzie również doskonałym składnikiem do wypieku domowych ciast.

Polecane wpisy

Namoczone gruszki na zimę: przepisy kulinarne

Gruszka we własnym soku na zimę

Puste gruszki na zimę: 15 przepisów

Kandyzowane gruszki: szybkie przepisy

Dzika gruszka: przepisy na zimę

Szpik Adjika na zimę „Polizaj palce”

Kawior z bakłażana z koncentratem pomidorowym: przepis

Język teściowej z cukinii

Marmolada gruszkowa na zimę