Zawartość
Aby przygotować naprawdę smaczny preparat z niezwykle zdrowej jagody północnej, musisz dokładnie przestudiować przepisy na maliny moroszki na zimę. Delikatne, soczyste owoce z dużą ilością składników odżywczych staną się wyśmienitym deserem na stole obiadowym, powodem do dumy każdej gospodyni domowej.
Jak przygotować maliny moroszki na zimę
Gotowanie maliny moroszki nie zajmuje dużo czasu, dzięki czemu otrzymujesz pyszny deser pełen przydatnych substancji. Blank na zimę będzie najbardziej lubianym słodyczem, który rozjaśni chłodne wieczory niezrównanym smakiem i wyśmienitym aromatem.
Jak obrać maliny moroszki
Puste maliny moroszki na zimę są inne, ale zanim zaczniesz gotować, musisz wcześniej przygotować owoce. Na początek oczyść je z liści, łodyg, dokładnie spłucz, posortuj, pozbądź się uszkodzonych okazów.
Wielu jest zdania, że puste miejsca bez pestek trwają dłużej. Możesz się ich pozbyć, przecierając jagody przez sito.
Jak przecierać maliny moroszki przez sito
Puree z maliny moroszki są idealne do menu dla dzieci. Do gotowania użyj małego sitka. Przed rozpoczęciem procesu można opcjonalnie dodać cukier i pozostawić na kilka godzin do namoczenia. Przecier robi się zwykle z bardzo dojrzałych malin moroszki lub wcześniej napełnia się wodą.
Z czym łączy się malina moroszka?
Jagoda północna dobrze komponuje się z produktami mlecznymi, jako nadzienie do jogurtu, twarogu, śmietany. Znani kulinarni eksperci wykorzystują go jako dekorację dań mięsnych i rybnych. Na Syberii wiele tradycyjnych potraw powstaje z owoców leczniczych, aw Szwecji dodaje się je jako wzmacniacz smaku do porannych tostów, potraw z pikantnym serem i grzybami. W Norwegii i Finlandii z jagód wytwarza się napoje alkoholowe.
Jakie przyprawy łączy się z maliną moroszką
Ze względu na wyraźną kwasowość owoc można łączyć z różnymi przyprawami. Idealną opcją byłoby dodanie dżemu, dżemu z cynamonem, imbirem i innymi przyprawami o jasnym, słodkim smaku.
Moroszka: przepisy na zimę
Puste maliny moroszki w domu na zimę można zrobić w jak najkrótszym czasie i na koniec cieszyć się naprawdę cudownym, wykwintnym smakiem.
Konieczne jest zapoznanie się ze złotymi przepisami na półfabrykaty maliny moroszki na zimę, wybierz najbardziej odpowiednią metodę gotowania.
Jak cukrować maliny moroszki
Istnieje wiele opcji tworzenia półfabrykatu cukrowego. Do syropu można wlać całą jagodę lub doprowadzić do stanu puree, osłodzić, wlać do słoików. Możesz również gotować maliny moroszki z cukrem bez gotowania, ta metoda jest szybka i łatwa w przygotowaniu.
Maliny moroszki w cukrze
Przepis na maliny moroszki w cukrze na zimę jest dość prosty i nie jest przeznaczony do długich etapów. Aby go przygotować, musisz wiedzieć, jak zrobić to przygotowanie na zimę. Technologia polega na rozdrobnieniu owoców na jednorodną masę, krótkim gotowaniu, zamknięciu w słoiku.
Lista składników:
- 1 kg jagód;
- 700 g cukru.
Przepis krok po kroku na przygotowanie:
- Ostrożnie posortuj jagody i podgrzej je w osobnym rondlu.
- Gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszać.
- Po 15 minutach wyjmij z pieca, przepuść przez sito.
- Jednorodną masę przykryj cukrem i zagotuj, nie zapominając o wymieszaniu.
- Trzymaj przez kolejne 5 minut, wlej do słoików, korek.
- Po ostygnięciu wyślij do lodówki lub do dłuższego przechowywania w piwnicy.
Istnieje inny sposób gotowania maliny moroszki w cukrze na zimę, zgodnie z którym okazuje się ona bardzo słodka, pachnąca. Aby zrobić puste miejsce zgodnie z tym przepisem, w przeciwieństwie do poprzedniego, nie musisz siekać jagód. Konieczne jest przygotowanie syropu, gotowanie w nim owoców przez kilka minut.
Składniki:
- 1 kg północnych jagód;
- 1 kg cukru;
- 100 ml wody.
Przepis na przygotowanie półfabrykatu:
- Połącz cukier z wodą i gotuj, aż powstanie syrop.
- Wlej jagody do gorącego syropu i mieszając trzymaj na małym ogniu przez około 10 minut.
- Wlać do słoików i zamknąć.
Przepis na maliny moroszki w proszku w piekarniku
Zgodnie z przepisem północna jagoda w piekarniku będzie maksymalnie nasycona cukrem i uwolni dużą ilość soku.
Zestaw produktów do przygotowania:
- 1 kg owoców;
- 500 g cukru.
Sekwencja działań dla przepisu:
- Rozłóż jagody na blasze do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika na 15-20 minut, aż cukier się rozpuści.
- Wyjąć z piekarnika, przelać do słoików.
- Korek, ostudź.
Przygotowanie do zimy okaże się bardzo słodkie, smaczne, pachnące.
Maliny moroszki bez cukru
Maliny moroszki, których przepisy na zimę są możliwe nawet dla młodej gospodyni, są również przygotowywane we własnym soku bez dodatku cukru. Aby to zrobić, wystarczy zmielić owoce do jednorodnego stanu za pomocą robota kuchennego, sitka.
Aby przygotować ten preparat, należy dokładnie umyć 1 kg owoców, blanszować przez 2 minuty. Następnie uzyskaną masę przetrzyj przez sito lub kilka warstw gazy. Gotowy deser wlej do słoików, zamknij pokrywką. Zamiast cukru możesz dodać inny, zdrowszy słodzik, na przykład miód.
Malina moroszka na zimę bez gotowania
Maliny moroszki można cukrować w słoiku na zimę bez zabiegów termicznych. Proces jest znacznie szybszy i nie wymaga długiego przebywania w pobliżu pieca. Aby zrobić takie przygotowanie maliny moroszki bez gotowania na zimę, należy posiekać jagody, połączyć z cukrem i wlać do słoików.
Skład i proporcje:
- 1 kg owoców;
- 500 g cukru.
Przepis krok po kroku na przygotowanie do zimy:
- Jagody blanszuj we wrzącej wodzie przez 3 minuty, przetrzyj sitkiem.
- Połącz z cukrem, dobrze wymieszaj.
- Przykryj i odstaw na 6 godzin.
- Prześlij masę do słoików i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
Sok z maliny moroszki
Istnieje wiele prostych przepisów na maliny moroszki na zimę. Sok jest popularny, ponieważ docenia się jego profil smakowy i doceniane korzyści.
Lista zakupów:
- 1 kg owoców;
- 150 g) cukier.
Przepis na przygotowanie półfabrykatu:
- Blanszuj jagody we wrzącej wodzie.
- Odcedź wodę, ostudź owoce, wyciśnij sok sokowirówką.
- Aby uzyskać większą przejrzystość, w razie potrzeby przepuść przez gazę.
- Przełóż do głębokiego pojemnika, umieść na małym ogniu, gotuj bez gotowania.
- Dodaj cukier, gotuj przez kolejne 5 minut.
- Wlać do wysterylizowanych słoików, zwinąć.
Przepis na kapustę kiszoną ze zdjęciem
Technologia przygotowania i pasteryzacji maliny moroszki jest prosta. Aby sfermentować jagody północne, wystarczy napełnić je wodą w słoiku, beczce, pozostawić na chwilę w piwnicy, piwnicy. Do wody można dodać niewielką ilość cukru, aby uzyskać słodkość.
Pusta receptura obejmuje:
- 1 kg kultury północnej;
- 1 litr wody;
- 200 g cukru.
Receptura zakupu etapami:
- Przejdź i umyj owoce.
- Zagotuj wodę wraz z cukrem, wyjmij z pieca i ostudź.
- Wlej jagody do syropu.
- Przykryj pokrywką, wyślij obrabiany przedmiot do ciemnego, chłodnego pomieszczenia do fermentacji.
Ochrona maliny moroszki
Puste maliny moroszki na zimę są dość różnorodne.Jagoda ta została poddana dużej liczbie eksperymentów kulinarnych i to stało się przyczyną wniosku, że można z niej stworzyć wiele różnych preparatów, na przykład napój owocowy, kompot, dżem lub po prostu zamknąć jagodę we własnym soku. Maliny moroszki kandyzowane w słoiku zawsze były świetnym deserem na każdą okazję.
Czy maliny moroszki można zamrozić
Mrożone maliny moroszki są zimą źródłem witamin. W normalnych warunkach jagody nie są długo przechowywane, dlatego w celu zachowania przydatnego produktu stosuje się doskonały sposób przygotowania produktu na zimę - zamrażanie, w którym owoce lecznicze nie tracą swoich właściwości smakowych i zachowują prawie wszystkie przydatne cechy.
Jak zamrozić maliny moroszki na zimę
Świeże maliny moroszki można zamrażać na zimę, aw chłodne dni delektować się nimi, a także wykorzystać je do przygotowania różnorodnych potraw na ferie zimowe. Zamrażanie maliny moroszki nie różni się niczym od zamrażania innych jagód. Przed przystąpieniem do głównych procesów zgodnie z recepturą konieczne jest pozbycie się produktu z działek i łodyg.
Następnie zdecyduj, jak dokładnie zamrozić produkt, całe jagody z dodatkiem cukru lub posiekać na puree. W pierwszym przypadku musisz ułożyć jagody w jednej warstwie na palecie i trochę zamrozić. Następnie przenieś go do plastikowej torby lub specjalnego pojemnika z pokrywką i wyślij do zamrażarki. Aby zamrozić owoce z cukrem, musisz wcześniej połączyć je z cukrem i wysłać do pojemnika. Aby zamrozić tłuczone ziemniaki, najpierw doprowadzić masę do jednorodności, wlać do pojemników, a następnie umieścić w zamrażarce.
Co można zrobić z mrożonej maliny moroszki
Przepisy z mrożonych moroszek nie różnią się od świeżych, ponieważ po rozmrożeniu jagoda praktycznie nie straci swojego pierwotnego wyglądu i będzie całkiem odpowiednia do przygotowania wielu potraw.
Może być stosowany jako nadzienie do ciast, zapiekanek i innych ciast domowych. Robi się z niego również sałatki, a także przerywa się je na sok, koktajle. Szefowie kuchni często używają jagód do ozdabiania swoich kulinarnych kreacji.
Suszona malina moroszka
Jeśli nie chcesz mieć problemów z konserwacją, możesz po prostu wysuszyć produkt. Najważniejsze jest prawidłowe przestrzeganie etapów suszenia, częstsze sprawdzanie pod kątem zgnilizny i pleśni. Aby to zrobić, należy ułożyć jagody w jednej warstwie na czystym papierze lub suchej szmatce, umieścić je w suchym miejscu, bez bezpośredniego światła słonecznego. Jagoda wysycha szybciej w piekarniku, ale podczas gotowania temperatura w piekarniku nie powinna przekraczać 50 stopni, w przeciwnym razie jagoda zacznie wydzielać sok, piecząc we własnym soku.
Czy maliny moroszki można suszyć?
Po wyschnięciu oczywiście zmieni się smak produktu, podobnie jak jego korzystne właściwości. Aromat zostanie częściowo utracony. Mimo to suszone jagody mogą służyć jako składnik deserów lub dekoracja wielu potraw.
Co można zrobić z suszonej maliny moroszki
Suszone owoce można wykorzystać do przygotowania kompotu z dodatkiem innych suszonych owoców, dodać do herbaty w celu poprawy preferencji smakowych. A także produkt jest doskonałym dodatkiem do porannych płatków owsianych, tostów, jako dekoracja różnych kulinarnych arcydzieł.
Sos z maliny moroszki
Z maliny moroszki można zrobić wiele różnych potraw, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Na przykład sos rybny. Często podawana jest w restauracjach jako uzupełnienie najlepszych dań.
Lista składników:
- 150 g owoców północnych;
- 150 g śmietany;
- 1 łyżeczka kochanie;
- sól dla smaku.
Przepis krok po kroku na przygotowanie:
- Posortuj jagody, umyj, osusz na suchym ręczniku.
- Przetrzyj je sitkiem, aby uzyskać jednorodną masę.
- Dodaj śmietanę, miód, sól, dobrze wymieszaj.
- Prześlij go do lodówki na 2-3 godziny, aby sos się zapuścił.
Co zrobić z nasion maliny moroszki
Kości zawierają dużą ilość substancji witalnych, czyli przeciwutleniaczy, kwasów tłuszczowych omega.Z nich zwykle przygotowuje się olej - jeden z najcenniejszych produktów, ponieważ jest wyposażony w ważne dla życia witaminy i minerały, których nie ma w takich ilościach w żadnym podobnym produkcie.
Wniosek
Przepisy na zimę maliny moroszki muszą zostać przestudiowane przez każdą gospodynię domową, aby przygotować pyszne, aromatyczne przysmaki z drogich północnych jagód do wykorzystania w przyszłości. Naturalne preparaty wysokiej jakości przypadną do gustu dzieciom i dorosłym, sprawią, że zimny zimowy wieczór będzie nastrojowy i jasny.
