Borówka brusznica na zimę bez cukru: przepisy kulinarne

Borówka brusznica, popularnie nazywana „królową jagód”, znana jest ze swoich właściwości leczniczych już od czasów starożytnych. Służyła do przygotowywania naparów i wywarów, które łagodziły wiele dolegliwości. A borówka brusznica z miodem bez cukru to sprawdzony środek na przeziębienia, niedobory witamin i osłabioną odporność.

Przydatne właściwości borówki brusznicy z miodem

Do przygotowania medycyny naturalnej używa się owoców, liści, kwiatów i łodyg. Borówki brusznicy można gotować z dzikimi i ogrodowymi jagodami, przyprawami i miodem.

Borówka brusznica wcierana miodem ma wzmocnione działanie lecznicze. Przed zastosowaniem borówki brusznicy z miodem należy zapoznać się z dobroczynnymi właściwościami i przeciwwskazaniami. Zaleca się przyjmowanie go w przypadku następujących chorób:

• dna i reumatyzm;
• przeziębienia, zapalenie migdałków i gorączka;
• początkowy etap nadciśnienia;
• awitaminoza;
• artroza, zapalenie stawów;
• cukrzyca;
• choroba kamicy moczowej.

Za pomocą wody z miodem borówkowym możesz pozbyć się oparzeń słonecznych i wyleczyć ból gardła. Rany myje się rozcieńczoną wodą, wykonuje się okłady na żylaki i bolesne odczucia w stawach.

Pomimo dużej liczby pozytywnych cech borówka brusznica, jak każda jagoda, ma przeciwwskazania.

W dużych ilościach borówki brusznicy z miodem nie należy spożywać:

• z wrzodem trawiennym;
• z chorobą przewodu żołądkowo-jelitowego;
• ludzie z indywidualną nietolerancją;
• z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i chorobami wątroby;
• pod zmniejszonym ciśnieniem.

Zasady gotowania borówki brusznicy z miodem

Borówki najlepiej zbierać z dala od dróg i terenów przemysłowych. Zerwane jagody należy natychmiast przetworzyć. Aby to zrobić, myje się go pod bieżącą ciepłą wodą i kruszy.

Puree z jagód przygotowuje się za pomocą drewnianej zaprawy lub plastikowej nasadki do blendera. Nie zaleca się używania maszynki do mielenia mięsa, ponieważ w kontakcie z metalem jagoda traci dużą ilość swoich właściwości odżywczych.

Aby przygotować borówki brusznice z miodem na zimę bez cukru, należy ściśle przestrzegać proporcji i zasad gotowania. Po przetworzeniu i połączeniu z miodem należy pozostawić puree jagodowe do opadnięcia i stopienia. Banki i pokrywki są dokładnie myte i sterylizowane.

Czy borówki brusznicowe można polać świeżym miodem

Świeży miód to gęsta, przezroczysta, półpłynna masa, która po 2-3 latach zaczyna krystalizować i tracić swoje naturalne właściwości. Stary miód zmienia swój skład, smak i aromat.Dlatego do przygotowania naturalnego leku wskazane jest stosowanie wyłącznie świeżo zebranego lub zeszłorocznego miodu.

Tarta borówka brusznica z miodem

To nie tylko zdrowy, ale i pyszny przysmak, który można przechowywać w lodówce przez całą zimę.

Do przepisu będziesz potrzebować:

• owoce - 1 kg;
• płynny nektar - 3 łyżki. l.

Technika wykonania:

1. Jagody są sortowane i myte pod bieżącą wodą.
2. Przecier z jagód jest wytwarzany przy użyciu drewnianej zaprawy. Młynek do mięsa nie nadaje się do gotowania, ponieważ w kontakcie z metalem borówka brusznica traci swoje korzystne właściwości.
3. Miód dodaje się do puree z jagód i pozostawia w ciepłym miejscu, od czasu do czasu mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Po zgęstnieniu masy przenosi się ją do czystych słoików i przechowuje w lodówce.

Borówka brusznica na zimę z miodem i czarną porzeczką

Dżem bez cukru przygotowany według tego przepisu ma słodko-kwaśny smak i miodowy aromat.

Produkty:

• borówka brusznica i czarna porzeczka - po 500 g;
• świeży miód - 0,6 kg;
• woda - ½ łyżki;
• goździk - 2 pąki;
• cynamon do smaku.

Instrukcja krok po kroku:

1. Jagody są sortowane i myte.
2. Zagotuj wodę w rondelku i blanszuj jagody porcjami przez 2 minuty.
3. ½ łyżka. wodę (w której blanszowano jagodę) łączy się z miodem, goździkami i cynamonem.
4. Postaw patelnię na ogniu i doprowadzaj do wrzenia, od czasu do czasu mieszając.
5. Po całkowitym rozpuszczeniu miodu dodaje się jagody.
6. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 25 minut, od czasu do czasu mieszając i zgniatając pianę.
7. Gotowy dżem schładza się i wlewa do sterylnych słoików.
8. Odłożyć do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.

Przepis na borówkę brusznicę z miodem i przyprawami

Borówka brusznica bez cukru, gotowana bez gotowania, zachowuje maksymalną ilość witamin i składników odżywczych.

Wymagane produkty:

• owoce - 1 kg;
• nektar pszczeli - 500 ml;
• cynamon - na czubku noża;
• goździk - 3 pąki;
• sól - ½ łyżeczki;
• woda 400 ml.

Technika wykonania:

1. Jagody są starannie sortowane, myte i suszone.
2. Przygotowaną jagodę wlewa się do czystego słoika. Dodaj sól, cynamon, goździki na wierzchu i sparz wrzątkiem.
3. Po kilku sekundach wlewa się wodę do rondla, dodaje miód i pozostawia do całkowitego rozpuszczenia.
4. Wlej jagodę syropem miodowym, szczelnie zamknij pokrywkę i umieść w chłodnym pomieszczeniu.

Przepis na borówkę brusznicę z miodem i agrestem na zimę

Wzmocniony dżem z agrestu, borówki i miodu.

Będziesz musiał przygotować:

• jagody - po 0,5 kg;
• miód - 175 ml;
• sok z 1 cytryny;
• woda - 25 ml.

Zasady realizacji:

1. Jagody są myte i suszone. Sok wyciska się z cytryny.
2. Do garnka wlewa się wodę i sok. Po ugotowaniu dodaj sok i zmniejsz ogień.
3. Po całkowitym rozpuszczeniu miodu agrest wylewa się i gotuje przez 5 minut.
4. Następnie dodaj borówki i gotuj, ciągle mieszając, przez kolejne 10 minut.
5. Gotowy dżem wlewa się do czystych słoików, chłodzi i przechowuje.

Borówka brusznica i rokitnik z miodem

Bezcukrowa konfitura z borówki i rokitnika z dodatkiem miodu to doskonałe narzędzie do utrzymania odporności w okresie zimowym.

Musisz przygotować:

• rokitnik zwyczajny - 0,5 kg;
• borówka brusznica - 1 kg;
• nektar - 125 ml;
• woda - 250 ml.

Instrukcja krok po kroku:

1. Jagody są sortowane, myte i suszone.
2. Rokitnik, borówki brusznicowe umieszcza się w sterylnych słoikach i zalewamy wrzącym syropem.
3. Banki są szczelnie zamknięte, przewrócone, zaizolowane i pozostawione na noc, aż całkowicie ostygną.

Zastosowanie borówki brusznicy z miodem w medycynie tradycyjnej

Borówka brusznica z bezcukrowym miodem to nie tylko pyszny przysmak, ale także niezastąpione lekarstwo na wiele chorób. Leczy przeziębienia, wpływa na układ moczowo-płciowy, obniża ciśnienie krwi, usuwa toksyny i toksyny.

Herbata z liści borówki brusznicy

Herbata pomaga w chorobach układu moczowo-płciowego.

• liście borówki brusznicy - 2 łyżki. l.;
• woda - 0,5 l;
• miód - 1 łyżka. l.

Instrukcja krok po kroku:

1. Liście parzy się w termosie i pozostawia na godzinę.
2. Przefiltruj herbatę, dodaj 1 łyżkę. l.miód i ostudzić do ciepłego stanu.
3. Pij codziennie rano przed posiłkami za 2 łyżki. l.

Borówka brusznica z miodem

Prosty i szybki przepis, który zwiększa odporność i łagodzi przeziębienia.

• owoce - 1 kg;
• płynny nektar - 2 łyżki.

Technika wykonania:

1. Jagody są wybierane, myte i suszone.
2. Przełóż do czystego słoika i polej miodem, aby całkowicie pokrył borówkę brusznicą.
3. Wstaw do lodówki na 7 dni.

Sok na kaszel z borówki brusznicy

Sok można podawać dzieciom od 3 lat tylko po konsultacji z pediatrą.

• jagoda - 2 kg;
• woda mineralna - 1 butelka;
• miód - 1 łyżka. l.

Wydajność:

1. Owoce myjemy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na kilka minut.
2. Wyciśnij sok w dowolny dogodny sposób.
3. Do soku dodaje się wodę mineralną w stosunku 1: 1 i miód, wszystko dokładnie wymieszać.
4. Przygotowany napój wlewa się do butelki z ciemną szklanką i odstawia w chłodne miejsce.

Napój jagodowy obniżający ciśnienie krwi

Napój muszą być spożywane z ostrożnością przez osoby z niskim ciśnieniem krwi.

• jagoda - 0,5 kg;
• przegotowana woda - 1 łyżka;
• nektar - 3 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Borówki brusznicy są myte i rozgniatane.
2. Masę jagodową łączy się z miodem i wlewa ciepłą przegotowaną wodą.
3. Weź 2 łyżki przed posiłkami. l. 3 razy dziennie.

Pij na choroby wątroby i nerek

W ½ st. sok z borówki brusznicy rozcieńcza się 1 łyżeczką. płynny miód. Napój spożywa się trzy razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.

Napój borówkowy na choroby przewodu pokarmowego

Napój leczniczy bez cukru instant, który spożywa się w 100 ml 3 razy dziennie przed jedzeniem.

• borówka brusznica - 200 g;
• miód - 1 łyżka. l.;
• woda - 0,5 l.

Zasady gotowania:

1. Owoce myje się i parzy wrzątkiem.
2. Zalej zimną wodą i dodaj miód.
3. Pozostaw na noc do zaparzenia.

Jak przechowywać borówkę brusznicą z miodem

Borówkę bez cukru można przechowywać na zimę w lodówce lub zamrażarce. Jeśli jagoda gotowana z miodem jest przechowywana w zamrażarce, to podczas gotowania należy przestrzegać proporcji: 1 część miodu, 5 części jagód. Przechowując w lodówce, weź 1 część miodu i 3 części jagód.

Z zastrzeżeniem zasad przygotowania i przechowywania obrabiany przedmiot może być przechowywany przez 2-3 lata.

Czy to możliwe w przypadku borówki brusznicy z cukrzycą

W naturze istnieje wiele roślin, które mogą złagodzić cukrzycę. Borówka brusznica nie jest wyjątkiem. Jest częścią kompleksowego leczenia. Zawiera naturalne glukokininy, które wpływają na poziom insuliny we krwi. Borówka brusznica obniża poziom cukru we krwi, usprawnia pracę trzustki, przywraca siły i zwalcza bezsenność.

Istnieje wiele przepisów opartych na tej jagodzie. Przygotowuje się z niego napary, syropy, wywary, pobiera się je na świeżo, wykorzystuje do sporządzania sosów, kompotów i deserów.

Zalecana dzienna porcja borówki brusznicy na cukrzycę to 150-200 g. Aby przygotować napary lecznicze, cukier granulowany należy zastąpić świeżym miodem. Ale musisz wiedzieć, że przy cukrzycy miód można spożywać tylko:

1. Akacja - nie krystalizuje przez 2 lata i zawiera dużą ilość fruktozy. To najbardziej przydatny miód na cukrzycę.
2. Nektar z kasztanów - długo nie gęstnieje, ma przyjemny smak i aromat. Działa bakteriobójczo i łagodząco na układ nerwowy.
3. Gryka - polecam używać do każdego typu. Działa dobrze na układ krążenia i łagodzi bezsenność.

Jak przechowywać borówki brusznice na zimę bez cukru

Świeżo zebrane jagody nie podlegają długotrwałemu przechowywaniu, dlatego wiele gospodyń domowych je suszy, zamraża i zbiera na zimę w formie konserwacji. Aby borówka brusznica gotowana bez cukru długo zachowywała świeżość i aromat, należy przestrzegać prostych zasad:

1. Zgniłe, pomarszczone i uszkodzone jagody nie nadają się do gotowania.
2. Obrabiany przedmiot musi być przygotowany ściśle według przepisu.
3. Jeśli jagoda nie została poddana obróbce cieplnej, jest przechowywana w lodówce lub zamrażarce przez około rok.
4. Rozmrożony produkt nie jest ponownie zamrażany.
5. Najlepszym sposobem na zachowanie świeżości i korzyści zdrowotnych przez długi czas jest moczenie w wodzie lub własnym soku. Taki blank jest przechowywany w lodówce przez 6 do 12 miesięcy.
6. Gotowane jagody z miodem można przechowywać w temperaturze pokojowej tylko wtedy, gdy słoik został wysterylizowany.

Borówka brusznica bez cukru: przepisy

W dzisiejszych czasach popularne stały się przepisy bez cukru. Często jest zastępowany miodem z wielu powodów. Jest zdrowsza, zawiera fruktozę, ma przyjemny zapach, jest w stanie wyleczyć wiele chorób, a borówka brusznica jest również stosowana jako kompleksowa kuracja przy cukrzycy typu 2 i 1.

Napary i wywary

Borówka brusznica to roślina lecznicza. Do przygotowania środka leczniczego stosuje się owoce, liście, kwiaty, nasiona i łodygi. Przed użyciem bulionu z borówki brusznicy należy skonsultować się ze specjalistą, ponieważ samoleczenie może nie pomóc, ale zaszkodzić ciału.

Odwar z liści borówki brusznicy

Borówka brusznica jest bardzo korzystna dla diabetyków. Aby przygotować wywar bez cukru, potrzebujesz minimum czasu i składników. Dzięki bulionowi stan poprawia się, a objawy cukrzycy zostają wyeliminowane.

• liście borówki brusznicy - 20 g;
• woda - 1 łyżka. gotowana woda.

Przygotowanie:

1. Wlej wrzątek na pokruszone liście i podpal.
2. Po ugotowaniu ciepło zmniejsza się i gotuje przez 25 minut.
3. Gotowy bulion jest filtrowany i chłodzony.

Bulion leczniczy przyjmuje się 3 razy dziennie przed posiłkami, 20 ml.

Nalewka lecznicza

Ten przepis jest przydatny dla osób, które mają początkowy etap cukrzycy.

• liście borówki brusznicy - 70 g;
• woda - 0,5 l.

Technika wykonania:

1. Umyte liście są miażdżone i napełniane wodą.
2. Gotuj przez 30 minut na małym ogniu.
3. Zbierane do infuzji.
4. Godzinę później nalewka jest filtrowana.

Spożywać 30 minut przed posiłkiem, 3 razy dziennie, 25 ml.

Rosół jagodowy

Odwar z borówki brusznicy jest bardzo popularny. Obniża cukier, poprawia nastrój i dodaje energii.

• jagoda - 3 łyżki;
• woda - 700 ml.

Sposób wykonania:

1. Umyte i wyselekcjonowane jagody zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia.
2. Po ugotowaniu ogień zostaje zmniejszony, a jagoda gotuje się na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Gotowy bulion pozostawia się do zaparzenia przez 1 godzinę.

Przefiltrowany bulion przyjmuje się 2 razy dziennie, 200 ml, pół godziny po posiłku.

Odwar z młodych gałązek i liści borówki brusznicy

Bulion obniża poziom cukru we krwi, usprawnia pracę trzustki oraz poprawia wydzielanie żółci.

• pokruszone liście i łodygi - 10 g;
• woda - 1 łyżka.

Instrukcja krok po kroku:

1. Mieszankę borówki brusznicy wlewa się wrzącą wodą, przykrywa pokrywką i pozostawia na pół godziny do zaparzenia.
2. Przefiltruj bulion i weź 20 ml do 5 razy dziennie.

Kompot z jagód

Przepis jest stosowany jako kompleksowe leczenie cukrzycy. Okazuje się, że jest nie tylko przydatny, ale także bardzo smaczny.

• owoce - 3 łyżki. l.;
• woda - 3 łyżki;
• świeży miód - 2 łyżeczki

Technika wykonania:

1. Wodę doprowadza się do wrzenia i wylewa jagody.
2. Gotuj kompot przez 10 minut.
3. Pod koniec gotowania dodaj miód.

Przed użyciem kompot należy parzyć przez kilka godzin. Pij kompot rano i wieczorem za 1 łyżkę.

Borówka brusznica bez cukru na zimę

Danie z cukrem jest bardzo kaloryczne. Jest przeciwwskazany u osób z cukrzycą, otyłością i chorobami współistniejącymi. Głównym wymaganiem dla jagody: nie powinna być mięta, zgniła i niedojrzała. Dżem dla diabetyków można przygotować bez cukru, zastępując go miodem, fruktozą lub ksylitolem.

Borówka brusznica we własnym soku

Prosty, wzmocniony przysmak bez dodatku cukru.

• jagoda - 2 kg.

Sposób wykonania:

1. Owoce są sortowane i myte.
2. Suszone borówki brusznice umieszcza się w czystych słoikach i przykrywa pokrywkami.
3. Przygotuj 10-litrowe wiadro.Na dole leży żelazny stojak, a na nim słoik jagód.
4. Napełnij wiadro do połowy wodą i podpal. Woda musi stale być na skraju wrzenia.
5. Po kilku minutach jagoda zacznie się układać, a następnie zaczną wylewać borówki na szyję.
6. Wodę doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 10-15 minut.
7. Gorącą jagodę wlewa się do słoików i zwija pokrywkami.

Pięć minut

Najłatwiejszy i najszybszy przepis na robienie borówki brusznicy bez cukru.

• jagoda - 1,5 kg;
• miód - 250 ml.

Instrukcja krok po kroku:

1. Owoce sortuje się, myje i parzy wrzątkiem w celu usunięcia goryczy, polewamy miodem i pozostawiamy na godzinę do powstania soku.
2. Umieść masę jagodową na kuchence, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut.
3. Aby zapobiec przypaleniu się dżemu, należy go okresowo mieszać i usuwać piankę.
4. Gorący pięciominutowy okres wlewa się do słoików, chłodzi i odstawia do przechowywania.

Dżem z borówki brusznicy i jabłek

Aby wzbogacić smak, można przygotować dżem z borówki z dodatkiem różnych owoców. Połączenie borówki brusznicy i jabłka daje doskonały efekt.

• borówka brusznica - 1,5 kg;
• jabłka - 0,5 kg;
• woda - ½ łyżki;
• miód - 350 ml.

Instrukcja krok po kroku:

1. Jagody są sortowane i moczone w gorącej wodzie przez kilka sekund.
2. Jabłka są obrane, wydrążone i pokrojone w drobną kostkę.
3. Zagotuj wodę i dodaj miód.
4. Po całkowitym rozpuszczeniu miodu umieszcza się borówki brusznice.
5. Po 5 minutach jabłka zasypiają i gotują przez kolejne 15 minut.
6. Gorący dżem wlewa się do czystych słoików, schładza i odkłada do przechowywania.

Wniosek

Borówka brusznica z bezcukrowym miodem to nie tylko smakowita uczta, ale także naturalne lekarstwo na wiele chorób. Istnieje wiele przepisów kulinarnych i każdy może wybrać ten, który najbardziej mu się podoba. Smacznego i bądź zdrowy.

Polecane wpisy

Kawior z bakłażana przez maszynkę do mięsa

Lecho z ogórkami, pomidorami i papryką

Lecho paprykowe bez pomidorów na zimę

Lecho z cukinii na zimę: przepisy kulinarne

Język teściowej z pomidorami: przepis

Język teściowej z cukinii

Adjika z marchewką

Język teściowej z cukinii z koncentratem pomidorowym

Kawior z pieczonej cukinii