Zawartość
Istnieje kilka odmian selera. Klasyfikacji dokonuje się na podstawie zjadanych części rośliny. Kultura jest dość znana, ale odmiany ogonków liściowych nie są zbyt popularne. Poniżej znajdują się opisy odmian i zdjęcia selera naciowego.
Różnorodność odmian selera łodygowego
U tego gatunku łodygi są używane do pożywienia, dlatego czasami nazywa się je łodygą. Nie tworzy wyraźnej bulwy, system korzeniowy składa się z włóknistych, dobrze rozwiniętych korzeni. Seler łodygowy tworzy mięsiste, soczyste łodygi w pierwszym roku uprawy. W tym momencie należy je odciąć. Jeśli seler nie zostanie zebrany na czas, na łodygach utworzą się twarde włókna. Gatunki Petiolate preferują pożywną, luźną glebę. Na ubogiej ziemi hodowca otrzyma cienkie, słabe ogonki. Również obszary o silnym oświetleniu nie są dla nich odpowiednie, lepiej przeznaczyć lekko zacienione miejsca do sadzenia, na przykład pod drzewami. W drugim roku roślina wytwarza łodygi kwiatowe. Odmiany ulegają nadmiernemu zapyleniu i tracą swoje wyraźne cechy. Dlatego w drugim roku łóżka powinny być oddzielone wystarczającą odległością. Ogonki są używane nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii, przepisach na tradycyjną medycynę. Różnorodność odmian pozwala na przygotowanie potraw o różnych smakach i aromatach. Aby przekonać się o korzyściach płynących z kultury, wystarczy wymienić korzystne składniki:
- Witaminy z grupy B;
- sole mineralne;
- olejki eteryczne;
- karoten;
- witamina C;
- flawonoidy;
- magnez, potas, żelazo, sód.
To niepełna lista substancji, które zapewniają ludzkiemu organizmowi nieocenione korzyści. Eksperci kulinarni nie tylko duszą i marynują ogonki, ale także zamrażają, marynują, przygotowują soki czy koktajle. Łodygi tego warzywa zawierają błonnik, który jest powoli trawiony, powodując długotrwałe uczucie sytości.
Gatunki petiolate powinny być ostrożnie używane przez osoby z problemami układu moczowo-płciowego oraz kobiety w ciąży.
Najlepsze odmiany selera naciowego
Odmiany łodyg są podzielone na podgrupy:
- Samo-wybielanie... Są to rodzaje, które nie wymagają dodatkowego wybielania. W okresie wegetacji mogą tworzyć pełnoprawną łodygę.
- Zielony... Odmiany wymagające okresu wybielania. To czas na poprawę jakości łodyg. 2 tygodnie przed zbiorem ogonki są owinięte papierem, aby nie wpadało światło słoneczne. Liście pozostają w świetle.
Seler Petiolate jest uprawiany na dwa sposoby - sadzenie i siew w ziemi. Wybór dokonywany jest na podstawie czasu powstawania łodyg. Dlatego przed siewem selera należy dokładnie zapoznać się z opisem odmiany i czasem dojrzewania ogonków.
Łodyga selera Atlant
Odnosi się do gatunków w połowie sezonu. Dojrzałość techniczna występuje 160-170 dni po wykiełkowaniu. Odmiana wyróżnia się stojącą rozetą o wysokości 45 cm i średnicy 50 cm.Liście zielone, średniej wielkości, z wysokim połyskiem. Ogonki zielone z lekko karbowaną powierzchnią. Z jednej rośliny zbiera się do 400 g soczystych ogonków liściowych. Wydajność 2,7-3,2 kg na 1 m2 m powierzchni lądowania. Jest uprawiany na sadzonkach i wymaga dodatkowego wybielania. Kulinarni eksperci chętnie używają tej odmiany świeżej lub w puszkach.Według opinii konsumentów, seler Atlantycki jest bardzo dobry jako przyprawa.
Seler podkradał się do żagla
Kolejny gatunek w połowie sezonu. Okres od pojawienia się kiełków do dojrzałości technicznej wynosi 75-80 dni. Posiada półpionową rozetę liści, wysokość dorosłej rośliny 55 cm, średnica 40 cm, waga do 1 kg. Ogonki mają kolor ciemnozielony, długość jednego dochodzi do 35 cm.Długość ogonków wykorzystywanych do potraw to 20 cm.Jest najczęściej używany w kuchni jako przyprawa. Uprawiany jest w sadzonkach ze względu na długość sezonu wegetacyjnego.
- Nasiona na sadzonki wysiewa się pod koniec lutego na głębokość 0,5 cm.
- Zanurkuj na etapie pierwszego prawdziwego liścia.
- Przesadza się je do ziemi pod koniec maja lub na początku czerwca, w zależności od warunków pogodowych. W tym momencie sadzonki powinny mieć 60-80 dni.
Ogonki są świeże i suszone.
Pascala kroczył seler
Gatunek w połowie sezonu z wyprostowaną rozetą liści. Roślina jest gotowa do ściółki 12-14 tygodni po wykiełkowaniu. Ogonki są mocne, szerokość jednego u podstawy 4,5 cm, długość do 30 cm, kolor jasnozielony. Waga jednej rozety to około 0,5 kg, do 20 łodyg na roślinę. Jest uprawiany w sadzonkach w szklarni i na otwartym polu. Wymaga regularnego hillingowania w celu uzyskania wybielonych łodyg. Uwielbia nawozy organiczne - popiół, próchnicę. Wydajność jest wysoka - do 5 kg na 1 m2. m.
Męska męskość
Gatunki późno dojrzewające, zbiór następuje po 150-169 dniach od wykiełkowania. Ogonki mają jasnozielony kolor, kształt prawie równy, lekko zakrzywiony i lekko karbowany. Prosta rozeta liściowa, o wadze 850 g, wysokości około 79 cm, składa się z 15 liści. Długość łodygi wynosi do 55 cm, plon odmiany wynosi 3,3-3,8 kg na 1 m2. m. Ogonki przybierają na wadze do 650 g, wymagają wybielania. Stosuje się go na świeżo i do gotowania ciepłych posiłków.
Zwycięstwo
Dojrzałość techniczną osiąga po 125 dniach od wykiełkowania. Wysokość rośliny 65 cm Rozeta jest zwarta, ogonki są soczyste, wyróżnia się mięsistym miąższem, trwały aromat, kolor ciemnozielony. Po ścięciu warzywa bardzo szybko odrastają. Uprawiane w otwartym terenie i szklarniach.
Schrupać
Zbiór rozpoczyna się 120 dni po wykiełkowaniu nasion. Rozeta tworzy pionową, zwartą 45 cm wysokości. Łodygi są ciemnozielone, soczyste, o przyjemnym trwałym aromacie. Wydajność odmiany wynosi 3,0-3,2 kg na 1 mkw. m. Ceniony za odporność na niskie temperatury.
Utah
Czas zbiorów przypada po 170-180 dniach. Odmiana z pionową rozetą liści o wysokości 65 cm Ogonki bez włókien, długie, zakrzywione od wewnątrz. Kolor jest ciemnozielony. Uprawiane w sadzonkach, wysiew nasion odbywa się w marcu. Wydajność Utah wynosi 3,7 kg na metr kwadratowy. m, waga jednej rośliny wynosi około 350 g. Ma trwały przyjemny aromat, dobrą utrzymującą się jakość i walory smakowe.
Samowybielające odmiany selera naciowego
Oprócz odmian zielonych, wyhodowano wiele samowybielających się gatunków selera ogonkowego. Nie wymagają okresu wybielania, ale mają mniej ostry smak i mniej chrupiące łodygi. Uprawa samowybielających się warzyw jest trochę łatwiejsza, ale te odmiany nie mogą znieść zimna. Musisz zbierać plony przed mroźnymi dniami. Ogrodnicy stopniowo i wybiórczo wykopują samowybielające się gatunki, starając się nie uszkodzić rosnących w pobliżu roślin.
Złoto
Uprawa jest gotowa do zbioru po 160 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Odmiana uważana jest za lidera wśród gatunków samowybielających się pod względem właściwości. Ma łodygi średniej długości z lekką krzywizną i żebrowaniem. Ogonki mają kolor jasnozielony z lekkim zażółceniem. Waga jednego gniazdka to około 850 g. Odmiana bardzo plenna, o dobrym podłożu rolniczym o powierzchni 1 m2. m zebrać do 5 kg ogonków. Uważa się to za bardzo korzystny widok. Jest używany do gotowania jako składnik warzyw i przyprawa, chociaż odmiana jest lekko gorąca.
Malachit
Okres dojrzewania jest krótszy niż w przypadku poprzedniej odmiany.Ogonki są gotowe do zbioru w 90-100 dni. Tworzy rozetę o wadze 1,2 kg. Łodygi malachitu są mięsiste, gęste, lekko zakrzywione. W fazie dojrzałości ma kolor ciemnozielony. Powierzchnia ogonków jest lekko karbowana. Malachit to odmiana o wysokim plonie spośród odmian selera naciowego. Od 1 mkw. m powierzchni, zbiera się do 4 kg wysokiej jakości łodyg o długości 35 cm.
Tango
Uważany jest za jeden z najlepszych samowybielających się rodzajów selera naciowego. Zbierana po 160-180 dniach od daty wzejścia. Tworzy ogonki pierwotnego koloru niebieskawo-zielonego o długości 50 cm Wewnętrzna masa łodyg nie zawiera gruboziarnistych włókien. Z zewnątrz są proste, a od wewnątrz mocno zakrzywione. Liście są małe, jasnozielone. Gniazdo waży około 1 kg. Wśród rolników ceniony za przyjemny trwały aromat, dobry smak, możliwość przechowywania przez długi czas oraz odporność na kwiaty i rdzę. Wydajność wynosi do 3,7 kg na 1 m2. m.
Wniosek
Za pomocą proponowanego opisu i zdjęcia selera łodygowego łatwo będzie wybrać odpowiednią odmianę do uprawy. Początkujący hodowcy powinni sadzić kilka różnych odmian, aby określić różnicę i wybrać najlepszą.
