Zawartość
Wybór odmiany kapusty zależy od zastosowania. Nawet biała kapusta może być sałatką lub do celów solenia, różne okresy dojrzewania. Utrudnia to wybór warzyw, jeśli nie znasz ich opisu i właściwości. Ale jeszcze lepiej jest rozwinąć różnorodność w swojej witrynie do testów.
Rosjanie pokochali wiele odmian warzyw białogłowych. Na przykład kapusta Stone Head (opis odmiany i charakterystyczne cechy zostaną podane w artykule poniżej), jest popularny w Rosji od ponad 10 lat. Warzywo z polskiej selekcji zostało wpisane do Państwowego Rejestru naszego kraju w 2006 roku. Kapusta biała jest uniwersalna, ale najlepiej smakuje w postaci solonej, kiszonej lub marynowanej.
Opis
Głowa kamienna jest średnio dojrzewającą odmianą białogłową. Dojrzałość techniczna kapusty występuje maksymalnie w ciągu 126 dni od momentu posadzenia sadzonek w gruncie.
Liście skrajne i osłonowe na kapuście białej są soczyście zielone, małe, lekko wklęsłe do wewnątrz. Posiadają woskową powłokę. Liście tworzące główkę są początkowo ciemne, bieleją w miarę wzrostu.
Odmiana wyróżnia się zaokrąglonymi widelcami o wadze do 4 kg, maksymalnie do 6 kg, bardzo gęstymi. Podczas dojrzewania nie pękają. Liście wewnętrzne nie mają grubych nerwów, są delikatne i cienkie. Ogórek kapusty wewnątrz główki tej odmiany jest niewielki. Ale zewnętrzna jest gruba, zdolna wytrzymać ciężar kapusty.
Widelce trudno przeciąć, na nacięciu wyraźnie widać, że liście ściśle przylegają do siebie, tworzą niemal jednolitą powierzchnię. Kapusta biała odmiany Kamennaya Heada, zdaniem uprawiających ją, ma doskonały smak i wyjątkową słodycz.
Charakterystyka
Dlaczego odmiana kapusty Stone Head, zdaniem ogrodników i konsumentów, odniosła sukces? Powodem popularności są korzyści.
Zalety tej odmiany
Zacznijmy od zalet:
- Głowica kapusty, zgodnie z opisem przedstawionym na zdjęciu, nie pęka nawet w dojrzałości technicznej.
- Niskie temperatury wiosną i jesienią nie wpływają na prezentację i jakość warzyw.
- Plony tej odmiany kapusty nie spadają nawet w gorące i suche lata. Konsekwentnie można uzyskać zwarte i smaczne główki kapusty o wadze do 5-6 kg. Z metra kwadratowego zbiera się do 11 kg.
- Widelce do białej kapusty są w pełni zgodne z nazwą.
- Cel odmiany jest uniwersalny. Można go zbierać na zimę, spożywać świeże, przygotowywane różne potrawy.
- Doskonały smak, prezentacja.
- Wysoka jakość utrzymania pozwala zachować świeżość odmiany do prawie marca, jeśli stworzone zostaną odpowiednie warunki przechowywania.
- Kapustę można przewozić na dowolną odległość.
- Pielęgnacja nie jest trudna, ponieważ odmiana Stone Head praktycznie nie choruje, ze względu na wysoką odporność na fusarium i gnicie.
Wady
Ogrodnicy zaangażowani w odmianę Kamennaya Golova nie zauważają negatywnych stron. Jedyna wada kapusty została już odnotowana w opisie - nie soczyste liście.
Cechy techniki rolniczej
Odmiana kapusty białej Stone Head odnosi się do upraw odpornych na zimno, światło i wilgoć. W strefie ryzykownego rolnictwa uprawia się ją w sadzonkach, w regionach południowych można ją wysiewać w ziemi.
Uprawa sadzonek
Ponieważ odmiana dojrzewa późno, sadzonki należy traktować w kwietniu-maju. Szklarnia jest przygotowywana z wyprzedzeniem. Układa się w nim kompost, a na wierzchu jest żyzna gleba z piaskiem.Glebę wylewa się wrzącą wodą, dodaje nadmanganianu potasu, aby uzyskać większy efekt. Ten mikroelement działa w dwóch kierunkach: dezynfekuje glebę, zapewnia dodatkowe odżywienie.
W schłodzonej glebie wykonuje się rowki, a nasiona białej kapusty wysiewa się w odległości od dwóch do trzech centymetrów. Zgodnie z normami agrotechnicznymi na metr kwadratowy szkółki potrzeba 3-4 gramów nasion.
Przed siewem nasiona kapusty tej odmiany, jeśli nie mają specjalnej powłoki ochronnej, są dezynfekowane w jasnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu. Następnie suszy się do stanu sypkiego.
W przypadku dowolnej metody nasiona są zakopywane w glebie na około półtora centymetra. Im większe zanurzenie nasion w glebie, tym opóźnienie czasu kiełkowania. Czasami mogą w ogóle się nie wznosić. Doświadczeni ogrodnicy zalecają zapylanie sadzonek kapusty i gleby suchym popiołem drzewnym po pojawieniu się pierwszego liścia. Pielęgnacja sadzonek jest prosta. Zasadniczo - podlewanie i rozluźnianie. Nie jest konieczne silne nawilżanie gleby, w przeciwnym razie korzenie mogą gnić.
Jeśli to konieczne, sadzonki sadzi się w oddzielnych doniczkach. W takim przypadku system korzeniowy rośnie lepiej.
Lądowanie w ziemi
Kiedy sadzonki osiągną 15 centymetrów, będzie na nich 5 lub 6 liści, możesz rozpocząć sadzenie w otwartym terenie.
Konieczne jest wczesne sadzenie sadzonek kapusty odmiany Stone Head, aby zdążyła się dobrze zakorzenić przed latem muchy kapusty. Z reguły w maju-czerwcu gleba nagrzewa się do 10 stopni. Wielu ogrodników kieruje się kalendarzem siewu. Jest nawet zalecane. Ponieważ warunki klimatyczne na terytorium Rosji są różne, konieczne jest uwzględnienie specyfiki.
Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiedni kawałek ogrodu. Zgodnie ze standardami agrotechnicznymi lepiej jest sadzić dowolne odmiany białych warzyw w łóżkach, w których rosły rośliny strączkowe, bakłażany i cebula. Całkiem niezły plon po dyni, cukinii. Nie sadzić obok kapusty, pomidorów, ogórków, pietruszki. Te uprawy wymagają odżywiania, wyciągną wszystkie soki z ziemi i nic nie dostanie się do kapusty.
Ziemia pod sadzonki jest nawożona przed sadzeniem. Lepiej nie używać świeżego obornika, ponieważ może zawierać robaki. Kompost, zgniły obornik lub torf są używane jako materia organiczna. Z nawozów mineralnych preferowany jest superfosfat.
Otwory wykonujemy według schematu 50x60 lub 70x70, najlepiej w szachownicę. Sadzonki białej kapusty sadzi się w dwóch rzędach, aby ułatwić dalszą pielęgnację.
Do każdego otworu dodaje się popiół drzewny i rozlewa się wrzącą wodą. Gdy ziemia ostygnie, sadzi się sadzonki. Dolne liście liścieni są odcinane. Sadzonki są pogłębione do pierwszego prawdziwego liścia. Jeśli roślina zostanie ściągnięta po podlaniu, należy ją natychmiast podnieść.
Jeśli przewiduje się przymrozki, sadzonki kapusty można przykryć folią lub agrowłóknem. Sadzenie odbywa się wieczorem, aby rośliny miały czas na ucieczkę od stresu w nocy.
Pomocne wskazówki dotyczące pielęgnacji
- Kapusta biała Stone Head to odmiana odporna na choroby. Ale w celu zapobiegania można sadzić nagietki, nagietek, gorzki piołun, miętę w pobliżu. Te rośliny zawierają olejki eteryczne, które odstraszają szkodliwe owady.
- Musisz sadzić kapustę w słonecznym miejscu. Najmniejsze cieniowanie obniża jakość główek kapusty. Zamiast gęstych głów uzyskuje się luźne liście.
- Co 2-3 lata wskazana jest zmiana miejsca na kapustę, ponieważ w glebie pomimo zabiegów mogą gromadzić się zarodniki chorób i szkodniki.
- Podlewanie przeprowadza się wcześnie rano, przed wschodem słońca lub późnym wieczorem, najlepiej zimną wodą.Główki kapusty są doskonale związane w temperaturze +20 stopni, ale jeśli lato jest bardzo gorące, zaleca się posypanie grządek kapustnych.
- Początkowo rośliny są delikatnie podlewane pod korzeniem, dorosłe na czubkach głów. Podlewanie zatrzymuje się 15 dni przed przecięciem wideł.
- Pierwsze karmienie przeprowadza się 10-12 dni po posadzeniu w ziemi nawozami azotowymi, fosforowymi i potasowymi. Jeśli jesteś przeciwnikiem chemii, możesz przygotować napar z dziewanny, odchodów kurczaka. W przyszłości można będzie karmić „zielonym” nawozem ze sfermentowanej trawy.
Żniwa
Pod koniec września, na początku października późno dojrzewająca kapusta odmiany Kamennaya Head osiąga dojrzałość techniczną. Małe przymrozki nie wpłyną na kapustę. Wręcz przeciwnie, doświadczeni ogrodnicy czekają, aż główki kapusty zostaną lekko przybite przez mróz. To doda chrupkości i białości warzywom.
Sprzątać Kamienna głowa jest potrzebna przy suchej pogodzie. Po pocięciu główki kapusty pozostawia się do wyschnięcia na słońcu, a następnie przenosi do piwnicy. Temperatura przechowywania od 0 do +5 stopni.
