Zawartość
Marchew to jedno z najzdrowszych i najbardziej pożywnych warzyw w okolicy. Po raz pierwszy to warzywo korzeniowe zostało znalezione w Azji, ta marchewka była pomalowana na fioletowo i była całkowicie nieprzydatna do spożycia. Używano tylko nasion marchwi, uważano je za przydatne, a nawet lecznicze. Później odmiany przypominały już nowoczesne warzywo - miały pomarańczowy kolor i soczysty, chrupiący miąższ.
Na całym świecie uprawia się różne odmiany marchwi. Jest więcej roślin ciepłolubnych, gatunków odpornych na zimno. Popularne w 2019 roku odmiany marchwi ze zdjęciami i opisami zostaną omówione w tym artykule..
Jak uprawia się marchewki
Marchew to bezpretensjonalna kultura. Bardzo łatwo jest kupić nasiona i wyhodować to warzywo. Marchewki nie wymagają specjalnego składu gleby, nie wymagają regularnego i częstego podlewania.
Siać marchewki z nasionami bezpośrednio do ziemi (kultura nie jest uprawiana przez sadzonki). Po pojawieniu się sadzonek rośliny przerzedza się tak, aby odległość między sadzonkami wynosiła co najmniej 5 cm.
Możesz sadzić marchewki w dowolnej glebie: zarówno piaszczystej, jak i czarnej ziemi lub glinie. Roślina nie wymaga specjalnego żywienia, rzadko staje się „celem” dla szkodników i chorób.
Na wsi lub w ogrodzie prawie każde miejsce nadaje się do marchwi. Nie powinno być wysokiej wilgotności, w przeciwnym razie marchewki są bezpretensjonalne.
Jakie nasiona wybrać do sadzenia
Wybór odmian marchwi do sadzenia w dużej mierze zależy od cech klimatycznych regionu. Ale to nie jedyny czynnik. Równie ważny:
- rodzaj gleby na terenie;
- wymagane tempo dojrzewania owoców (marchew wczesna, średnia lub późna);
- cel uprawy (przetwarzanie, sprzedaż, przechowywanie, świeże spożycie);
- wielkość zbiorów;
- smak marchewki.
Oczywiste jest, że wybierając nasiona, należy wziąć pod uwagę wszystkie te czynniki, decydując się na te najbardziej priorytetowe.
Na przykład do celów komercyjnych najczęściej uprawia się hybrydy zagraniczne - dają stabilne plony, mają takie same, a nawet owoce. Jednak takie warzywa nie różnią się wysokim smakiem, ich smak jest mniej wyraźny niż krajowych odpowiedników.
Aby zapewnić swojej rodzinie świeże warzywa, możesz zdecydować się na odmiany i hybrydy rosyjskiej selekcji. Takie uprawy są lepiej dostosowane do lokalnego klimatu, mają najlepszy smak i można je przechowywać przez długi czas.
Dla ceniących szybkość dojrzewania odpowiednie są nasiona warzyw dojrzewających wcześnie. Ale trzeba o tym pamiętać wczesne marchewki nie będą zbyt trwałe w przechowywaniu - nie można ich przechowywać przez długi czas. Odmiany w połowie sezonu i późne są bardziej odpowiednie dla zapasów na zimę.... Nawiasem mówiąc, w takich marchewkach zostanie zachowany nie tylko wygląd, ale także przydatne witaminy.
W 2019 roku mogą pojawić się nowe odmiany marchwi, ale istniejące dziś odmiany tego warzywa są wystarczające.
„Tushon”
Jak wszystkie odmiany wczesne dojrzewające, "Tushon" jest przeznaczony do świeżego spożycia i przetwarzania (mrożenie, konserwowanie, gotowanie różnych potraw).Warzywa dojrzewają około 80 dni po wysianiu nasion do gleby.
Dojrzałe owoce mają kształt cylindryczny, wydłużony - ich długość ok. 20 cm, skórka posiada wiele małych "oczek", jej powierzchnia jest gładka. Kolor warzyw korzeniowych jest intensywnie pomarańczowy. Kształt owocu jest prawidłowy i identyczny.
Waga każdego warzywa korzeniowego wynosi od 90 do 150 gramów. Rdzeń marchwi jest gęsty, soczysty, w tym samym pomarańczowym odcieniu co skórka. Charakterystyka smakowa odmiany "Tushon" jest dobra - owoce można dodawać do różnych potraw lub spożywać na surowo.
Marchew zawiera dużą ilość karotenu, daje wysokie plony - do 4,5 kg na metr kwadratowy gruntu.
„Alenka”
Jedna z najbardziej produktywnych odmian marchwi dojrzewa 100 dnia po posadzeniu nasion, dlatego należy do połowy sezonu. Owoce rosną drobne - ich długość to około 15 cm, a średnica dochodzi do 4 cm.
Ale z każdego metra kwadratowego można uzyskać do 10 kg roślin okopowych. Ponadto ich jakość jest doskonała: marchew jest soczysta i chrupiąca, nadaje się na długi czas przechowywanierośliny okopowe nie pękają, są odporne na większość chorób charakterystycznych dla marchwi.
Marchew Alenka nadaje się do uprawy w każdym regionie kraju: zarówno na południu, jak i na Uralu.
„Witamina 6”
Nie sposób nie uwzględnić dobrze znanej odmiany „Vitaminnaya 6” w rankingu najlepszych roślin okopowych. Marchew dojrzewa około 100 dni po wysianiu nasion, dojrzewa w połowie. Roślina jest odporna na poważne choroby, bezpretensjonalna w pielęgnacji.
Owoce barwy czerwono-pomarańczowej, skórka gładka, z małymi "oczkami". Kształt rośliny okopowej jest cylindryczny, regularny, z tępym końcem. Długość marchewki to około 18 cm, waga do 170 gramów.
Owoce zawierają bardzo dużą ilość karotenu i innych witamin; po okresie zimowym warzywo zachowuje większość składników odżywczych.
„Karotel”
Jedną z najbardziej znanych odmian jest Karotel. Kultura zaczyna przynosić owoce 90 dnia po wysianiu nasion do gleby. Odmiana ma wysoką wydajność - do 7 kg na metr kwadratowy.
Kultura jest bezpretensjonalna i wszechstronna - nadaje się do uprawy w dowolnym regionie kraju.
Rośliny okopowe mają kształt tępo zakończonego walca, krótkie - do 15 cm.Waga jednego warzywa sięga zaledwie 100 gramów. Główną cechą tej odmiany jest jej smak. „Karotel” ma soczysty miąższ o charakterystycznym „marchewkowym” aromacie i wyraźnym smaku.
Uprawę można przechowywać do następnego sezonu wegetacyjnego. Warzywa korzeniowe zawierają tak wiele witamin, że są często wykorzystywane w produkcji żywności dla niemowląt i dietetycznych potraw.
„Nantes 4”
Jedną z popularnych odmian stołowych jest marchew Nantes 4. Rośliny okopowe dojrzewają po około trzech miesiącach od wysiania nasion w ziemi.
Owoce mają kształt walca, wierzchołek rośliny okopowej zaokrąglony. Marchewki są koloru pomarańczowego, skórka jest gładka. Każde warzywo waży około 120 gramów i ma do 16 cm długości.
Miąższ marchwi jest soczysty, smaczny, zawiera dużo karotenu i błonnika. Owoce dobrze znoszą transport i długotrwałe przechowywanie.
„Samson”
Bardzo podobna do poprzedniej odmiany - marchew "Nantes". To warzywo jest lepiej przystosowane do klimatu centralnej Rosji.
Owoce mają kształt cylindryczny, czubki każdego z nich są lekko spiczaste. Rośliny okopowe mają kolor pomarańczowy, powierzchnia jest gładka. Waga każdego warzywa może wynosić do 150 gramów.
Podszyte, piękne owoce są po prostu na sprzedaż. Odmiana ta jest jednak nie tylko atrakcyjna z wyglądu - marchewka jest również smaczna, można ją długo przechowywać lub spożywać na świeżo.
„Chantenay Royal”
Tę marchew można również przypisać odmianom sezonowym - owoce można zbierać 120 dni po wysianiu nasion do gleby. Odmiana jest wszechstronna, można ją uprawiać w dowolnym regionie, odpowiedni jest do tego każdy rodzaj gleby.
Owoce są jasnopomarańczowe i stożkowate. Długość każdego osiąga 17 cm, a średnica 5 cm.Powierzchnia rośliny okopowej jest gładka, kształt wyrównany.
Kultura jest odporna na większość chorób, w tym kwitnienie.
Zbiory marchwi można przechowywać do 9 miesięcy, spożywać świeże, dodawać do konserw i różnych potraw.
„Królowa jesieni”
Aby uzyskać wczesne zbiory tej odmiany, konieczne jest sadzenie nasion jesienią. Przy normalnym (nie zimowym) sadzeniu kultura owocuje trzy miesiące po pojawieniu się pierwszych pędów.
Owoce są bardzo gładkie, cylindryczne, o gładkiej powierzchni. Długość marchwi sięga 22 cm, waga - 170 gramów. Wnętrze owocu jest soczyste i pachnące. Wysokie walory handlowe pozwalają wyhodować „Królową Jesieni” w dużych ilościach na sprzedaż.
Roślina jest odporna na niskie temperatury, najczęstsze choroby „marchwi”, daje dobry plon - do 9 kg z metra.
„Sentyabrina”
Marchew tej odmiany zbiera się pod koniec lata, kiedy od momentu siewu minęło około 120 dni. Owoce rosną dość duże: ich waga wynosi średnio 300 gramów, a długość 25 cm.
Roślina okopowa jest zabarwiona standardowym kolorem pomarańczowym, powierzchnia jest gładka, kształt wydłużony stożkowo. To warzywo doskonale nadaje się do świeżego spożycia, gotowania i konserw. Ale lepiej nie zostawiać "Sentyabriny" na zimę - w roślinach okopowych praktycznie nie pozostaną żadne składniki odżywcze i witaminy.
„Abaco”
Wystarczająco nastrojowy hybrydowy stworzone na bazie kilku znanych odmian marchwi naraz. Kultura jest bardzo zależna od warunków zewnętrznych: temperatury i wilgotności. Aby uzyskać wysoki i wysokiej jakości plon roślin okopowych, będziesz musiał często i obficie podlewać rośliny, sadzić nasiona dopiero po ustabilizowaniu się temperatury powietrza w granicach 15-17 stopni.
Jeśli marchewki nie mają wystarczającej ilości wilgoci, pękną, zmienią kształt i stracą swój wygląd. Długość rośliny okopowej wynosi 20 cm, rdzeń ma intensywny pomarańczowy kolor.
Warzywo jest bardzo smaczne, świetnie nadaje się do sałatek, obróbki cieplnej, konserw. Na długo przechowywanie Marchewki Abaco nie są odpowiednie.
"Cesarz"
Marchew hybrydowa może się znacznie różnić w zależności od producenta nasion. Niektóre warzywa z tej odmiany są bardzo zaskakujące Słodkie miazga, inne uderzają ze zwiększoną kruchością - pękają przy najmniejszym nacisku.
Rośliny okopowe są koloru ciemnopomarańczowego, mają spiczasty kształt do dołu. Maksymalna waga każdego warzywa może osiągnąć 550 gramów, a długość 35 cm.
Smak odmiany jest również dość niezwykłyróżni się od standardowego smaku „marchewkowego”.
„Nandrin”
Marchew odmiany "Nandrin" należy do podgatunku wcześnie dojrzewającego, różni się jednak tym, że jest doskonale przechowywana przez długi okres. Kultura jest skromna - świetnie się czuje zarówno w skromnym domku letniskowym, jak i na ogromnym polu.
Owoce są wystarczająco duże - do 25 cm długości, w kolorze pomarańczowym, mają kształt stożka. Warzywo jest soczyste i aromatyczne.
Niestandardowe marchewki
Oprócz dobrze znanej pomarańczowej marchwi istnieje wiele innych odmian tego warzywa. Spośród nich możesz wymienić:
- Biała marchewka - kształtem przypomina zwykłą, z tą różnicą, że warzywo nie posiada pigmentu, dlatego jest pomalowane na biało. Warzywo korzeniowe smakuje bardzo apetycznie i soczyście, zawiera wiele przydatnych substancji. Przez długi czas biała marchew była używana jako warzywo paszowe (dla bydła), ale dziś jest ulubioną odmianą wielu letnich mieszkańców i ogrodników. Owoce są przechowywane przez długi czas, służą do gotowania różnych potraw.
- Czerwona marchewka - mistrz wśród wszystkich typów pod względem zawartości likopenu. Pigment ten odpowiada za oczyszczanie organizmu ze szkodliwych toksyn i toksyn, zapobiega pojawianiu się nowotworów, w tym nowotworowych. Możesz przechowywać czerwoną marchewkę przez długi czas, ale straci ona ponad połowę zawartych w niej substancji.
- czarny - bardzo nietypowa odmiana, różniąca się od reszty nie tylko wyglądem. Miazga czarna marchewka delikatny i soczysty, ma wyraźny waniliowy smak.Takie warzywa korzeniowe nie boją się niskich temperatur, nawet przy lekkim mrozie warzywa pozostaną nienaruszone. Inną cechą tego gatunku są żółte kwiatostany, które wydzielają przyjemny egzotyczny zapach.
- Żółta marchewka zawiera więcej składników odżywczych niż jakikolwiek inny gatunek. Ksantofil odpowiada za naczynia krwionośne i serce, a substancja luteina chroni oczy przed promieniowaniem ultrafioletowym. Uprawa żółtej marchwi nie jest trudna, wymaga tylko szybkiego podlewania. Plony roślin okopowych są wystarczająco wysokie.
- Odmiany paszowe przeznaczony do karmienia zwierząt domowych (krów, świń, królików, drobiu). Te warzywa korzeniowe nie mają przyjemnego smaku, ale zawierają dużo pożywnego błonnika i składników odżywczych.
Wybór odmiany marchwi na sezon ogrodniczy 2019 powinien opierać się na kilku ważnych czynnikach. Aby uzyskać dużą ilość wysokiej jakości produktu, lepiej wybrać hybrydy selekcji krajowej i zagranicznej, a do uprawy marchwi na własne potrzeby wystarczą sprawdzone odmiany lokalnej selekcji.
