Zawartość
Na terytorium Rosji buraki zaczęto uprawiać w X wieku. Warzywo natychmiast zakochało się zarówno w zwykłej populacji, jak i szlachcie. Od tego czasu pojawiło się wiele różnych odmian i rodzajów roślin okopowych. Tak szeroki wybór jest w stanie zadowolić nawet najbardziej wymagającego ogrodnika. Ogólnie rzecz biorąc, uprawa buraków jest dość łatwa. Warzywo jest cenione za bezpretensjonalność i zdolność do dobrego wzrostu w prawie każdym rodzaju gleby. Jednak nie wszyscy wiedzą, kiedy usunąć buraki z ogrodu. Poniżej znajdziesz odpowiedź na to pytanie.
Cechy rośliny okopowej
Hodowcom udało się wyhodować różne odmiany buraków, które mogą rosnąć nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach. Nawet najbardziej nieudolni ogrodnicy mogą sobie z tym poradzić. Przy wyborze odmiany należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne. Poniższe fakty pomogą Ci dokonać wyboru:
- w północnych regionach kraju, gdzie lata są chłodne i bardzo krótkie, najlepiej uprawiać odmiany średnio wczesne i wczesne. Takie buraki rosną nie dłużej niż 100 dni, więc do czasu zimnej pogody na pewno będziesz miał czas na zbiory;
- istnieją mrozoodporne odmiany buraków, które można sadzić przed zimą i bezpośrednio po opadnięciu śniegu. Zbiór tych odmian buraków odbywa się pod koniec lipca. W przeciwieństwie do wczesnych buraków, mrozoodporne buraki są znacznie lepiej przechowywane;
- jeśli chcesz zachować świeżość buraków przez całą zimę, musisz kupić odmiany późne i średnie. Zbiór w tym przypadku będzie możliwy dopiero we wrześniu. Za bezpieczeństwo owoców odpowiada stężenie cukru w burakach. Na początku września liczba ta osiągnie normę.
Kiedy usunąć buraki z ogrodu
Możesz określić dojrzałość owocu za pomocą następujących znaków:
- Pierwszym krokiem jest zwrócenie uwagi na cechy uprawianej odmiany. Producent wskazuje na opakowaniu, jak długo trwa okres wegetacyjny danego buraka. Odmiany wcześnie dojrzewające przeważnie dojrzewają w ciągu 2-3 miesięcy. A więc do końca lipca - początku sierpnia będzie można już zbierać młode owoce. Ale odmiany w połowie sezonu i późne dojrzewają nie wcześniej niż po 3,5 miesiącach.
- Należy pamiętać, że czas podany na opakowaniu może nie być dokładny. Wiele zależy od warunków pogodowych lub klimatycznych regionu. Czasami jeszcze lepiej prześwietlić buraki w ogrodzie. Na przykład przy suchej i ciepłej pogodzie w owocach gromadzą się różne witaminy i cukry. Jeśli jesień jest mokra i zimna, lepiej zbierać zaraz po dojrzewaniu. Długotrwały pobyt buraków w takich warunkach tylko zepsuje jakość owoców.
- Dojrzałość owocu można określić na podstawie zewnętrznych znaków. Gdy roślina okopowa dojrzeje, wierzchołek rośliny zacznie obumierać. Liście w pobliżu podstawy owocu zaczną żółknąć i wysychają. Ważne jest również uwzględnienie kształtu i wielkości owocu. Jeśli spełniają podane cechy, czas na zbiory.
- Warto też od razu przystąpić do zbioru owoców, jeśli wkrótce wystąpią przymrozki. Dzieje się tak zwykle tylko w przypadku późnych odmian buraków. Nawet jeśli warzywa nie są jeszcze dojrzałe, nadal są usuwane z ogrodu. Faktem jest, że nawet lekkie przymrozki mogą uszkodzić rośliny okopowe, które następnie po prostu zaczynają się pogarszać.
- Jeśli nadejście mrozu nie zagraża, lepiej nie spieszyć się ze zbiorami. Ostatnie tygodnie wzrostu są bardzo ważne dla tego warzywa.
Jak prawidłowo zbierać buraki
Uprawa pięknych i smacznych buraków to dopiero początek.Aby owoce były przechowywane przez długi czas i zachowały wszystkie przydatne właściwości, musisz znać kilka subtelności:
- Wybierając termin zbioru buraków, należy wziąć pod uwagę warunki pogodowe. Najlepiej robić to w ciepłe i suche dni. Wilgotność sprzyja rozprzestrzenianiu się zgnilizny, więc nawet niewielki deszcz może uszkodzić plony.
- Najbezpieczniej jest wyrwać korzenie rękami. W ten sposób na pewno nie uszkodzisz ani nie pokroisz owocu. Jeśli gleba jest zbyt gęsta, będziesz musiał użyć dodatkowych narzędzi, takich jak łopata lub widły. Ważne jest, aby nie uszkodzić samych buraków. Najmniejsze skaleczenia sprowokują rozprzestrzenianie się wszelkiego rodzaju wirusów i grzybów.
- Po wykopaniu wierzchołki należy wyciąć z zebranych roślin okopowych. Aby to zrobić, użyj specjalnego sekatora lub nożyczek. Liście należy przycinać raczej krótko, pozostawiając nie więcej niż 1 cm, dzięki czemu buraki nie będą ponownie kiełkować zimą. Jeśli korzeń jest zbyt długi, należy go również trochę przyciąć.
- Następnie obrane owoce należy wysuszyć. Możesz po prostu zostawić buraki na miejscu. Gdy wierzch warzyw korzeniowy wyschnie, można go odwrócić na drugą stronę. Jeśli warunki pogodowe nie pozwalają na pozostawienie uprawy na zewnątrz, lepiej byłoby rozłożyć owoce w jednej warstwie w dowolnym suchym pomieszczeniu lub pod baldachimem. To miejsce lub pomieszczenie musi być dobrze wentylowane.
- Przed umieszczeniem korzeni w piwnicy należy dokładnie posortować i posortować owoce.
Jak przechowywać buraki
Prawidłowo przygotowaną uprawę można długo przechowywać w odpowiednim pomieszczeniu. Ponadto ważne jest, aby warunki zatrzymania były odpowiednie:
- sucha piwnica lub piwnica jest idealna do przechowywania owoców. To miejsce powinno być fajne. Idealna temperatura wynosi od 0 do 3 ° C. Najważniejsze, że wskaźnik nie spada poniżej. Podłoga i ściany w pomieszczeniu muszą być mocne i niezawodne, aby ani wilgoć, ani gryzonie nie dostały się do środka;
- można zostawić niewielką ilość warzyw korzeniowych chłodnia... W ten sposób świeże warzywo będzie zawsze pod ręką;
- w dużych magazynach korzenie umieszcza się w specjalnych drewnianych skrzyniach, torbach lub koszach. Owoce można również posypać trocinami lub piaskiem. Jeśli nie ma specjalnych pojemników, warzywa po prostu rozkłada się na powierzchni półek.
Wniosek
Jak widać, bardzo ważne jest prawidłowe określenie, kiedy zbierać rośliny okopowe. To określa, jak długo zebrane buraki będą przechowywane zimą. Trudno dokładnie przewidzieć, kiedy konieczne będzie zebranie owoców w 2017 roku, ale postępując zgodnie ze znakami i zasadami opisanymi powyżej, z pewnością usuniemy buraki na czas.
