Zawartość
Hodowcy od wielu dziesięcioleci tworzą nowe odmiany i hybrydy kapusty białej. Dlatego przy wyborze nasion należy wziąć pod uwagę wiele czynników: czas dojrzewania, stopień przechowywania, smak, cechy aplikacji.
Kapusta Zimovka 1474 to jedna z odmian, która dobrze rośnie w prawie wszystkich regionach Rosji. To białe warzywo jest wszechstronne, ale najbardziej nadaje się do przechowywania w zimie. Artykuł będzie zawierał pełny opis różnorodności, zdjęcia i recenzje osób zaangażowanych w kulturę.
Opis
Nasiona kapusty zostały pozyskane pod koniec lat sześćdziesiątych ubiegłego wieku przez naukowców z Ogólnounijnego Instytutu Hodowli i Nasiennictwa. Korzystali z próbek obcych odmian, przeprowadzali liczne eksperymenty. Kapusta ozima została wpisana do rejestru państwowego w 1963 roku. Warzywo białogłowe polecane jest do uprawy na wolnym powietrzu.
Aby ogrodnicy mieli okazję zrozumieć, czy dana odmiana jest dla nich odpowiednia, zacznijmy od opisu:
- Odmiana kapusty Zimovka odnosi się do kultury późnego dojrzewania. Do zbiorów potrzeba około 160 dni. Główki kapusty okrągłopłaskie w dojrzałości technicznej osiągają średnicę 72-120 cm. Waga kapusty waha się od 2 do 3,6 kg. Są też większe okazy.
- Rozeta półrozkładana. Liście kapusty Zimovka 1474 są okrągłe, szaro-zielone dzięki wyraźnemu woskowemu nalotowi. Liściasty talerze nie są duże: długość 40-48 cm, szerokość 32-46 cm Falistość jest dobrze widoczna na krawędziach. Liście są soczyste, słodkie, żyłki są obecne, ale nie są twarde.
- Widły są skręcone tak mocno, że praktycznie nie ma szczelin między liśćmi. Na przekroju odmiana kapusty jest żółtawo-biała. Widać to wyraźnie na zdjęciu.
- Zewnętrzny kikut jest długi, a wewnętrzny średniej wielkości.
- Walory smakowe kapusty są doskonałe dzięki unikalnemu składowi chemicznemu: sucha masa odmiany Zimovka od 7,6 do 9,7%, cukier do 4,9%.
Charakterystyka
Opis białej kapusty Zimowanie, zdjęcia i recenzje ogrodników pokazują tylko część cech odmiany. Dlatego ważne jest, aby scharakteryzować kulturę ze wszystkimi zaletami i wadami.
Plusy:
- Stabilny plon. Kapusta Zimująca to odmiana o wysokiej wydajności. Zgodnie z opisem i recenzjami ogrodników 6-7 kg smacznych gęstych główek kapusty zbiera się z metra kwadratowego nasadzeń.
- Odporność na zimno. Rośliny są w stanie wytrzymać małe przymrozki w granicach –6 stopni zarówno na poziomie sadzonek, jak i roślin dorosłych.
- Bezpretensjonalność. Nawet przy niskiej żyzności gleby ogrodnicy uzyskują dobre zbiory. Ponadto ta odmiana kapusty jest odporna na suszę.
- Stan zdatny do sprzedaży. Odmiana nie pęka ani w łóżkach, ani podczas długotrwałego transportu.
- Utrzymanie jakości. Możesz przechowywać kapustę Zimovka 1474 prawie do nowych zbiorów - 7-8 miesięcy. Według konsumentów ostatnie główki kapusty dostają na początku czerwca. Jednocześnie smak i właściwości użytkowe nie tylko nie zmniejszają się, ale wręcz przeciwnie, stają się bardziej wyraziste.
- Funkcje aplikacji. Kapusta Zimovka to odmiana uniwersalna. Ale najczęściej warzywo służy do fermentacji, marynowania lub przechowywania w okresie zimowym.
- Choroby. Odmiana ma dobrą odporność. Kapusta jest odporna na szarą pleśń i punktową nekrozę.
Zimowanie białej kapusty ma wiele pozytywnych cech, ale ogrodnicy nie piszą o minusach w recenzjach. Najwyraźniej ich nie znajdują.
Sadzonka
Aby uzyskać materiał do sadzenia, konieczne jest wyhodowanie sadzonek wysokiej jakości.
Daty siewu
Wysiew nasion kapusty na sadzonki jest ważnym punktem. Wielu ogrodników kieruje się kalendarzem księżycowym. Zgodnie z zasadami nasiona wysiewa się, gdy rośnie księżyc. W 2018 roku zgodnie z kalendarzem do siewu kapusty sprzyjają 7, 8, 18, 20-21 marca.
Możliwości
Pudełka drewniane i plastikowe, pojemniki, doniczki torfowe, tabletki mogą służyć jako pojemniki na sadzonki. Wybór pojemników zależy od tego, czy będziesz nurkować z sadzonkami, czy nie.
Jeśli pudełka lub pojemniki są nowe, wystarczy je po prostu umyć ciepłą wodą i mydłem. Gdy pojemniki będą używane przez kilka lat z rzędu, należy je ostrożnie potraktować wrzącą wodą z nadmanganianem potasu, kwasem borowym lub zwykłą sodą oczyszczoną.
Wielu ogrodników używa kubków zrolowanych z gazety, aby uzyskać sadzonki bez zrywania, jak na poniższym zdjęciu. Wygoda takiego pojemnika polega na tym, że system korzeniowy nie jest uszkodzony w taki sam sposób, jak w kasetach. Ale co najważniejsze, takie pojemniki uzyskuje się bezpłatnie.
Przygotowanie gleby
Podczas samodzielnego przygotowania gleby pod sadzonki kapusty weź w równych częściach ziemię ogrodową, kompost lub próchnicę, piasek, a także trochę popiołu drzewnego. W takim przypadku rośliny będą miały wystarczającą ilość pożywienia. Możesz użyć kupionej w sklepie mieszanki gleby doniczkowej, która ma zrównoważone składniki odżywcze.
Niezależnie od wybranej gleby, należy ją przygotować do siewu nasion. Każdy ogrodnik ma swoje własne metody. Rozważmy najczęściej:
- Kalcynacja gleby w piekarniku lub piekarniku. Ziemię wylewa się cienką warstwą na arkusz i ogrzewa w temperaturze co najmniej 200 stopni przez 15-20 minut.
- Dezynfekcja wrzącą wodą. Kryształy nadmanganianu potasu dodaje się do wrzącej wody, miesza. Roztwór powinien mieć ciemnoróżowy kolor. Uprawiają całą glebę, nie pozostawiając suchego miejsca.
Posiew
Przed siewem nasiona białej kapusty Zimovka 1474 (zdjęcia i charakterystyka podano w artykule) są selekcjonowane, dezynfekowane w roztworze soli lub nadmanganianu potasu. Następnie umyte w czystej wodzie.
Aby przyspieszyć kiełkowanie i zapobiec czarnej nodze, można przeprowadzić obróbkę cieplną. Nasiona w gazie umieszcza się w gorącej wodzie o temperaturze nie większej niż 50 stopni na 15 minut, a następnie schładza w zimnej wodzie. Nasiona rozprowadza się na papierze i suszy.
Siew sadzonek
Pojemniki rozlewa się wodą, zagłębienia wykonuje się nie więcej niż 1 cm, w nich układa się nasiona. Jeśli siew odbywa się we wspólnej szkółce, to w odległości 3-4 cm.W przypadku uprawy sadzonek bez zrywania do każdej szklanki, kasety lub tabletki torfowej umieszcza się 2-3 nasiona. Przykryj szkłem na górze, aby uzyskać efekt cieplarniany. Szkło usuwa się 5-6 dni po wykiełkowaniu.
Dalsza pielęgnacja sadzonek jest prosta:
- utrzymywanie wymaganej temperatury od 14 do 18 stopni;
- podlewanie i powierzchniowe spulchnianie sadzonek;
- dokarmianie sadzonek przez korzenie lekkim roztworem nadmanganianu potasu lub wyciągiem z popiołu drzewnego.
Marynowana kapusta odmiany Zimowanie przeprowadza się, gdy na roślinach pojawia się 4-5 prawdziwych liści. Gleba jest używana tak samo, jak do siewu nasion.
Jeśli podczas uprawy sadzonek nie ma wystarczającej ilości światła, instalowane jest sztuczne oświetlenie. W końcu odmiana zimująca wymaga godzin dziennych trwających co najmniej 12 godzin. W tym przypadku rośnie silna, krępa.
Rośnie w glebie
W przypadku zimowania kapusty miejsce z gliniastą glebą odniesie sukces. Wskazane jest wykonanie preparatu jesienią. Kompost i humus są wprowadzane do ziemi. Podczas kopania larwy znajdują się na powierzchni i giną zimą.
Wiosną ponownie wykopuje się redliny, na dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonek wykonuje się dołki.Doskonały plon odmiany będzie występował na redlinach, na których poprzedniego lata uprawiano ziemniaki, pomidory, ogórki, groch czy fasolę.
Pod koniec maja lub na początku czerwca, w zależności od klimatycznych cech regionu, sadzonki są przenoszone na stałe. Otwory są wykopywane zgodnie ze schematem 60x60. Lepiej jest sadzić kapustę w dwóch rzędach z odstępem między rzędami co najmniej 70 cm, aby ułatwić konserwację. Po posadzeniu sadzonki są dobrze wypełnione wodą.
Po zakorzenieniu się kapusty należy ją regularnie podlewać, poluzować glebę, usunąć chwasty i karmić. Na początku wystarczą 2 litry, następnie w miarę wzrostu ilość wody zwiększa się do 10. Należy pamiętać, że obfite podlewanie prowadzi do śmierci korzeni i chorób grzybiczych.
Do odmian sosu (nie więcej niż 5 razy w sezonie) odpowiednie są napary dziewanny, odchody kurczaka lub sfermentowana zielona trawa. Opatrunek korzeniowy łączy się z podlewaniem na wstępnie nawilżonej glebie. W ten sposób składniki odżywcze są lepiej wchłaniane.
Oprócz dostarczania roślinom niezbędnych pierwiastków śladowych, popiół pomaga zwalczać mszyce, ślimaki i ślimaki.
Zapobieganie chorobom
Pomimo dobrej odporności kapusta tej odmiany może cierpieć na kilka chorób:
- czarne nogi;
- kily (zdjęcie poniżej);
- śluzowa bakterioza;
- mączniak rzekomy.
Wśród owadów często są zirytowani:
- pchła krzyżowa;
- mucha kapusta;
- ślimaki i ślimaki;
- biały motyl ze swoim potomstwem;
- mszyca
Problem można rozwiązać sadząc obok kapusty pachnące zioła lub kwiaty. Eter wydzielany przez rośliny odstrasza szkodniki. W walce z chorobami kapusty stosuje się środki chemiczne.
Czyszczenie i przechowywanie
Odmiana Zimovka, jak wskazano w opisie, przeznaczona jest do długotrwałego przechowywania i fermentacji w okresie zimowym. Na wynos białe warzywo w połowie października przy suchej pogodzie. W przypadku kapusty, która ma zostać pozostawiona na zimę, nie usuwaj zewnętrznego pnia. Dla niej warzywo jest zawieszone w magazynie.
Kapusta biała tej odmiany jest dobrze przechowywana w pudełkach lub na stojakach. Widelce posypuje się zwykłą kredą. Najważniejsze jest stworzenie niezbędnych warunków - temperatura powinna wynosić 0-2 stopnie.
