Zawartość
Ten popularny soczysty owoc łączy się z wieloma składnikami, dzięki czemu można go łatwo przyrządzić w domu z jajkiem i daniem z awokado w piekarniku. Kompetentna kombinacja składników pomoże odkryć nowe odcienie znanego smaku. Klasyczna receptura jest wzbogacona dodatkami, które radykalnie zmieniają smak.
Jak ugotować awokado z jajkiem
Miąższ głównego składnika ma delikatny smak, przypominający trochę mieszankę masła i orzeszków pinii. Nadaje egzotyczny smak każdej potrawie. Do potrawy nadają się dojrzałe okazy o miękkiej, lekko elastycznej powierzchni. Zbyt twarda masa nie ma charakterystycznego aromatu, a przejrzała wersja jest podatna na gnicie.
Awokado pieczone w piekarniku z jajkiem
Pożywne, pyszne owoce są łatwe do przyrządzenia w tradycyjnym piekarniku. Najpierw umyj w czystej wodzie, ostrożnie wytrzyj krople bawełnianym ręcznikiem. Ostrym nożem, ostrożnie przeciąć na dwie połówki - powinieneś dostać miniaturowe „łódeczki”. Usuń kość, uważając, aby nie uszkodzić skóry.
Klasyczny przepis na awokado z jajkiem w piekarniku ma subtelny aromat, dlatego miłośnicy jasnych smaków używają przypraw. Owoce dobrze komponują się z pieprzem cayenne, papryką. Kilka kropel soku z limonki lub łyżka octu balsamicznego nada potrawie egzotycznego smaku.
Przed pieczeniem szafkę nagrzewa się do temperatury + 200-210⁰С. Arkusz pokryty jest specjalnym pergaminem kulinarnym. Średnio czas gotowania nie przekracza kwadransa.
Awokado z jajkiem w kuchence mikrofalowej
Trochę trudniej jest ugotować pachnące owoce w kuchence mikrofalowej. Aby zapobiec pęknięciu skóry, konieczne jest kilkakrotne przebicie powierzchni widelcem. Obrabiany przedmiot umieszcza się na talerzu, pokrytym specjalną pokrywką lub papierową serwetką na wierzchu. Jeśli produkt eksploduje, cząsteczki nie będą plamić ścianek sprzętu. Wystaw program na 30 sekund, powtórz w razie potrzeby.
Schłodzony owoc ostrożnie kroi się na dwie części, kość jest usuwana. Ubite żółtko wlewa się na środek każdej połowy. Przepis na awokado z jajkiem w kuchence mikrofalowej wykorzystuje te same przyprawy, co w klasycznej wersji w piekarniku. Ustaw program na 45 sekund. Jeśli płynne składniki nie zgęstniały, powtórz przez kolejne 15 sekund.
Przepisy na awokado jajeczne
Pachnące owoce z delikatnym miąższem można upiec w piekarniku. W zależności od suplementów produkt będzie zarówno pożywnym śniadaniem, jak i lekką przekąską. Dobrze komponuje się z czarnym pieczywem i świeżymi warzywami.
Awokado z jajkiem
Aby uzyskać klasyczny przepis na dwie porcje, potrzebujesz następujących składników:
- awokado - 1 szt.;
- jajko - 2 szt.;
- sól, pieprz, zioła - do smaku.
Dojrzały owoc kroi się nożem na dwie połówki. Kość jest ostrożnie usuwana. Jeśli środek jest mały, usuń miazgę łyżką. Do każdego plastra wlewa się żółtko z białkiem, solone na wierzchu, posypane przyprawami i drobno posiekanymi ziołami.
Piec jest podgrzewany do temperatury + 210⁰С. Arkusz pokryty jest pergaminem kulinarnym, kładzie się półfabrykat. W piekarniku danie gotuje się średnio 15-20 minut. Przepis na awokado pieczone z jajkiem w piekarniku można łatwo dopracować dodatkami o jasnym smaku (egzotyczne przyprawy, oliwa z oliwek).
Awokado z jajkiem i serem
Oryginalne danie wygląda jak adżariańskie chaczapuri. Do dwóch porcji potrzebne są następujące składniki:
- awokado - 1 szt.;
- jajko - 2 szt.;
- ser - 50 g;
- przyprawy, sól, zielona cebula - do smaku.
Dla stabilności przygotowane „łódki” mocuje się w naczyniu do pieczenia lub odcina się dolną warstwę. Tarty ser i przyprawy umieszcza się w jamie z kości. Oddziel białka od żółtek, ostrożnie wypełniając połówki pierwszym składnikiem. Wstaw awokado z jajkiem i serem do piekarnika na 10 minut. Gdy górna warstwa zwinie się i zmieni kolor na biały, możesz uzupełnić resztę. Pozostaw na kolejne 5 minut. Spożywane na gorąco, przyozdobione posiekanymi ziołami przed podaniem.
Awokado z jajkiem i boczkiem
Klasyczny przepis można zmodyfikować. Połówki z jajkiem i przyprawami pieczemy w piekarniku przez kwadrans. W tym samym czasie kilka cienkich kawałków boczku smaży się na patelni na dużym ogniu. Wieprzowina jest dodawana do dania głównego 2-3 minuty przed końcem gotowania. Jako dodatek nadaje się sałatka z pomidorów, młodej kapusty doprawionej oliwą z oliwek.
Kaloryczne pieczone awokado z jajkiem
Wartość odżywcza awokado zależy od odmiany. Najbardziej wysokokaloryczny gatunek to kalifornijczyk, którego 100 gramów świeżego miąższu zawiera ponad 165 kcal. Żywność na Florydzie jest mniej nasycona - 120 kcal. Po obróbce cieplnej pokarm staje się „ciężki” do 211 kcal. Dodatkowo standardowy owoc 240 g zawiera:
- białka - 4,8 g;
- tłuszcze - 48 g;
- węglowodany - 14,4 g.
Jaja kurze o masie 55 g zawiera 86 kcal. Gotowe danie po piekarniku zwiększa się do prawie 300 kcal na 100 g. Dodatkowe składniki dodawane są do wartości odżywczej. Na przykład zawartość kalorii w smażonym boczku wynosi 470 kcal na 100 g, a sera - 360-410 kcal. Składniki poprawiają walory smakowe, ale są przeciwwskazane w żywieniu dietetycznym. Łyżka zdrowej oliwy z oliwek zawiera 144 kcal, a majonez 170 kcal.
Dodatki zapachowe są bezpieczniejsze. Popularny ocet balsamiczny zawiera tylko 88 kcal w standardowym 100 g, aw soku z limonki nie więcej niż 25 kcal. Jest około 11 kalorii w łyżce wysokiej jakości sosu sojowego.
Wniosek
Delikatne awokado z jajkiem w piekarniku to pyszne danie łatwe do przygotowania. Jeśli nie ma czasu na pracę z piekarnikiem, kuchenka mikrofalowa poradzi sobie z zadaniami. Klasyczny przepis można urozmaicić tartym serem lub smażonym boczkiem. Aby nie przeszkadzał aromat miazgi, potrawę doprawiamy egzotycznymi przyprawami i sosami. Prawidłowo obliczone kalorie nie zaszkodzą twojej figurze.
