Zawartość
Grzyby miodowe w obwodzie leningradzkim latem 2021 roku zaczęły pojawiać się przed terminem - już na początku czerwca można było je zbierać, choć nie były duże. Szczyt owocowania muchomora miodowego przypada na koniec lata - początek jesieni, jednak sezon zbierania grzybów jest już uważany za otwarty. W lasach regionu Leningradu można znaleźć różne gatunki grzybów, ale przed przystąpieniem do zbierania grzybów zaleca się ponowne przeczytanie ich opisu - wraz z grzybami ich trujące odpowiedniki zaczynają owocować w dużych ilościach.
Jak wyglądają grzyby miodowe w regionie Leningradu
Jak widać na poniższym zdjęciu, grzyby to bardzo małe grzyby, których wysokość rzadko przekracza 12-14 cm, jednak w regionie Leningradu czasami spotyka się również większe okazy. Kształt kapelusza młodych grzybów ma kształt jajka, ale gdy rośnie, otwiera się, krawędzie wyginają się do góry, a owocnik przybiera wygląd schludnego parasola. Jednocześnie na środku kapelusza wyraźnie widoczne jest niewielkie wybrzuszenie, którego kolor może nieznacznie różnić się od głównego. Średnica kapelusza wynosi średnio 12 cm U dojrzałych grzybów brzeg kapelusza staje się lekko pofałdowany.
Miąższ jest gładki, bardzo kruchy i soczysty. Jej smak jest przyjemny, podobnie jak zapach. Kolor miąższu waha się od białawego do bladożółtego.
Długość nogawki to około 8-10 cm, a na samej czapce wyraźnie się rozszerza. Podobnie jak czapka, miąższ nogi jest biały, czasem żółtawy. Ma strukturę włóknistą. Kolor łodygi młodych grzybów jest żółtawo-kożuszek, zbliżony do koloru jasnego miodu, ale wraz ze wzrostem owocnika jego łodyga ciemnieje i staje się brązowy. U niektórych gatunków na nodze, bliżej czapki, znajduje się mała spódniczka.
Rodzaje jadalnych agarics miodowych w regionie Leningradu
W sumie istnieje około 40 różnych gatunków, z których 10 gatunków znaleziono na terytorium regionu Leningradu. Opis jadalnych agarics miodowych regionu Leningradu ze zdjęciem i nazwą przedstawiono poniżej.
Jednym z najpopularniejszych przedstawicieli tego regionu są grzyby północne (łac. Armillaria borealis). Ich wysokość wynosi 10-12 cm, a średnica kapelusza może dochodzić do 10 cm, jest wypukła, brązowo-pomarańczowa, ale są też grzyby o kolorze oliwkowym lub ochrowym. Na środku kapelusza znajduje się jasna plama, a powierzchnia grzyba pokryta jest małymi łuskami. Krawędzie są nierówne, lekko szorstkie.
Nogawka rozszerza się ku dołowi, jej średnica wynosi 1-2 cm Na środku nogawki znajduje się charakterystyczny, dość miękki pierścień-spódnica. W dotyku wydaje się, że składa się z filmu.
Ten gatunek agarics miodowych w 2021 roku rośnie w lasach Petersburga (St.Petersburg) w dużych grupach, szczególnie często spotyka się je pod brzozami, dębami i olchami. Owocowanie trwa od końca sierpnia do końca października. W ciepłych latach miododrzewie można zbierać do listopada.
Innym popularnym gatunkiem jadalnym agarics w Petersburgu jest jesienna grubonoga (łac. Armillaria lutea), zdjęcie grzybów przedstawiono poniżej. Możesz je sam wyhodować. Owocniki osiągają wysokość 10 cm, średnica kapelusza u tego gatunku 8-10 cm, kształt stożkowaty, brzegi zwarte i zagięte ku dołowi. Cała powierzchnia pokryta jest małymi łuskami. Kolor waha się od brązowego do ochry. Miąższ jest zwarty z wyraźnym aromatem sera.
Grzyby grubonogie rosną na poduszkach ze zgniłych liści, resztkach kory i igieł. W obszarach pożaru znajdują się duże grupy grzybów.
Gdzie zbierać grzyby miodowe w regionie Leningradu
W 2021 roku grzyby miodowe w Leningradzie obfitowały w sosnowe i mieszane lasy, całe rodziny można znaleźć pod starymi drzewami. Tradycyjnie grupy grzybów można znaleźć w następujących lokalizacjach:
- na starych omszałych pniach;
- w podmokłych wąwozach i nizinach;
- w starym wiatrołapie;
- w miejscach wylesiania;
- u podstawy kłód suszących;
- na pniach powalonych drzew.
Gdzie grzyby miodowe są zbierane w pobliżu Woroneża
W pobliżu Woroneża znajduje się wiele miejsc na grzyby, wśród których najpopularniejsze są:
- w leśnictwie Somovskoye zbiory są zbierane niedaleko stacji Dubrovka, Orlovo, Grafskaya i Shuberskoye;
- w regionie Khokholsky grupy grzybów występują w dużych ilościach w pobliżu wsi Borshchevo i Kostenki;
- w leśnictwie Semiluksky grzyby zbierane są w pobliżu wiosek Orlov Log, Fedorovka i Malaya Pokrovka;
- w leśnictwie Levoberezhnoye udają się na grzyby do wiosek Maklok i Nizhny Ikorets.
Lasy, w których rosną grzyby miodowe w regionie Leningradu
Wiosenne, letnie i jesienne grzyby w Petersburgu można zbierać w następujących lasach:
- las sosnowy w regionie Priozersk (w kierunku autostrady Wyborg);
- las sosnowy w regionie Vsevolozhsk;
- lasy w pobliżu jeziora Luga;
- masyw iglasty w pobliżu wsi Sosnovo;
- las w pobliżu stacji kolejowej Berngardovka;
- obszar wokół wsi Kirillovskoye;
- lasy iglaste w pobliżu wsi Snegirevka;
- obszar bagienny między miejscowościami Sologubovka i Voitolovo;
- las w pobliżu jeziora Zerkalnoye;
- region w pobliżu rzeki Vuoksa, w pobliżu wsi Losevo;
- mały las w pobliżu wioski Jagodnoje;
- terytorium przylegające do wsi Zakhodskoye;
- lasy w regionie Ługa, w pobliżu wsi Serebryanka;
- Obszar bramy Sinyavinsky, w pobliżu wsi Mikhailovskoye.
Kiedy można zbierać grzyby miodowe w regionie Leningradu
W zależności od gatunku, do którego należą grzyby, zaczynają przynosić owoce w regionie Leningradu w różnym czasie:
- Wiosenne rośliny pojawiają się w połowie marca i owocują do maja. Czasami sezon zbiorów w regionie Leningradu przedłuża się do czerwca, a nawet lipca.
- Owocowanie letnich grzybów w lasach obwodu leningradzkiego przypada na okres od połowy sierpnia do ostatnich dni października.
- Jesienne grzyby w regionie Leningradu można zbierać od sierpnia do listopada.
- Odmiany zimowe owocują od września do grudnia. Niektóre z nich można zbierać dopiero od października
Zasady zbierania
Zaleca się zbieranie grzybów w regionie Leningradu, biorąc pod uwagę następujące podstawowe zasady, które mają zastosowanie do prawie wszystkich innych gatunków:
- Podczas zbioru wskazane jest pozostawienie grzybni nienaruszonej. W tym celu owocniki są ostrożnie cięte nożem, a nie wyciągane. Dopuszcza się również ekstrakcję grzybów metodą skręcania. Ta metoda zbioru pozostawia owocną grzybnię aż do przyszłego roku.
- Lepiej nie zbierać owocników rosnących w regionie Leningradu w bezpośrednim sąsiedztwie dróg. Grzyby szybko wchłaniają wszystkie toksyny ze środowiska.
- Zbieranie przejrzałych grzybów jest również niepożądane. Takie okazy są często dotknięte pleśnią.
- Przy najmniejszym podejrzeniu, że znaleziony okaz jest fałszywy, należy go zostawić w spokoju.
- Zebrany plon umieszcza się w koszu lub wiadrze, zakrywkami skierowanymi w dół.
Jak dowiedzieć się, czy w regionie Leningradu pojawiły się grzyby
Niezależnie od tego, czy grzyby miodowe są teraz w regionie Leningradu, czy nie, możesz stwierdzić na podstawie pogody:
- Szczyt owocowania występuje głównie w temperaturach od + 15 ° C do + 26 ° C.
- W ekstremalnych temperaturach owocniki nie rosną (od + 30 ° C i więcej). Grzyby również nie tolerują suszy - korpusy owoców szybko wysychają i psują się.
- Grzyby zaczynają intensywnie owocować w regionie Leningradu po deszczach. Po 2-3 dniach możesz iść do zbiorów.
Wniosek
Grzyby miodowe w regionie Leningradu tradycyjnie zaczynają zbierać się wiosną, jednak wiele gatunków dojrzewa dopiero w czerwcu-lipcu lub nawet później. Aby wycieczka do lasów regionu Leningradu nie przerodziła się w rozczarowanie, zaleca się, aby przed zbieraniem grzybów zapoznać się z przewodnikiem opisującym wygląd poszczególnych gatunków. Wskazane jest również wyjaśnienie, o której godzinie dojrzewają i gdzie lepiej jest szukać grzybów w regionie Leningradu.
Ponadto ważna jest umiejętność odróżnienia odmian jadalnych od fałszywych - choć nie powodują one poważnych szkód zdrowotnych, to w dużych ilościach taka uprawa może spowodować poważne zatrucie.
Ponadto możesz dowiedzieć się więcej o funkcjach zbierania agarics z miodem z poniższego filmu:
