Zawartość
Grzyby miodowe w 2021 roku w Jekaterynburgu (obwód swierdłowski) zaczęły owocować w maju, lata i gatunki stepowe dają dobre zbiory. Sądząc po pogodzie i tempie opadów, przedstawiciele jesieni zaczną rosnąć wcześnie i obficie. Grzyby są cenione ze względu na ich smak, nadają się do każdej metody przetwarzania, rosną w dużych rodzinach, są łatwe i szybkie w zbieraniu.
Rodzaje grzybów jadalnych w Jekaterynburgu i regionie Swierdłowsku
Okręgi swierdłowskie znajdują się głównie na terytorium górskiej tajgi. Występują tu masywy gatunków mieszanych, pogoda w regionie sprzyja rozwojowi wszystkich gatunków grzybów. W 2021 roku grzyby miodowe w regionie Swierdłowska zaczęły rosnąć od wczesnej wiosny. Grzyby dzieli się na kilka rodzajów w zależności od okresu owocowania i siedliska.
Najwcześniejszym przedstawicielem jest kolibia lesbijska. W 2021 roku wiosna była ciepła, więc grzyby miodowe trafiły do Jekaterynburga w połowie maja. Wystarczająca ilość śniegu zapewniła wilgotne środowisko, wcześnie ustalona dodatnia temperatura stworzyła sprzyjające warunki dla obfitego wzrostu kolonii.
Kolibia kochająca drewno jest warunkowo jadalnym przedstawicielem królestwa grzybów. Różni się ciemnobrązowym owocnikiem i niewielkimi rozmiarami, rośnie w zwartych grupach. Czapka jest półkolista, higrofanowa, sztywna, włóknista, wydrążona.
Letnie kyuneromyces lotne mają wyższą wartość odżywczą, dlatego jest bardzo poszukiwane. W Jekaterynburgu jest uprawiana na skalę przemysłową do celów handlowych.
W swoim naturalnym środowisku tworzy rodziny na gnijących resztkach lipy lub brzozy. Smak jest najbardziej wyraźny wśród przedstawicieli rodzaju, ale okres owocowania w regionie Swierdłowska jest krótki - w ciągu 20 dni.
Głównym wskaźnikiem plonu i czasu trwania owocujących zbieraczy grzybów są jesienne przedstawiciele rodzaju. W Jekaterynburgu rok 2021 zapowiada masową zbiórkę miododajników na początku września. Ciepłe lata z wystarczającymi opadami deszczu sprzyjają wczesnemu i obfitemu owocnikowaniu obecnego muchomora miodowego.
Rodziny agaric miodowych występują na martwym drewnie, pniach, korze i gnijących korzeniach wszystkich gatunków drzew. Owocowanie jest okresowe, pierwsza fala trwa w ciągu 2 tygodni, następnie obserwuje się krótką przerwę, po której wznawia się wzrost, cykl trwa, aż temperatura spadnie do +7 0DO.
Jesienią w lasach Jekaterynburga zbiera się inny gatunek - muchomor grubonogi. Znajduje się na pozostałościach iglastych pokrytych liśćmi lub mchem.
Różni się od swoich odpowiedników grubą krótką nogawką i łuskowatą powierzchnią na folii ochronnej czapki.
W Jekaterynburgu są też grzyby zimowe, w 2021 roku przewiduje się zbiory od końca października do wiosny. Popularną odmianą jest flammulina o aksamitnej stopie.
Tworzy kolonie wysoko nad ziemią na pniach wierzby lub topoli. Można go znaleźć nie tylko w lesie, ale także na terenie parkowym miasta. Ciało owocu charakteryzuje się wysoką smakowitością.Rośnie do temperatur ujemnych, po czym następuje okres uśpienia, po odwilży, około początku lutego, wzrost powraca.
W ciągu całego sezonu wiosenno-jesiennego na łąkach zbiera się miód łąkowy.
Rośnie w rzędach lub w półkolu. Zajmuje duże obszary w pobliżu nisko rosnących krzewów, na leśnych polanach lub pastwiskach. Przy suchej pogodzie wzrost zatrzymuje się; po deszczach owocowanie trwa.
Gdzie są grzyby w 2021 roku w Jekaterynburgu i regionie
Klimat Jekaterynburga i system ekologiczny regionu Swierdłowska, w tym masywy mieszane i tajgi, są idealne do masowej dystrybucji wszystkich rodzajów miododajnych.
Gdzie iść na grzyby miodowe w pobliżu Jekaterynburga
Główne kierunki, w których znajdują się grzyby w pobliżu Jekaterynburga w 2021 roku:
- Do osady Reshety, Novoalekseevskaya wzdłuż traktu Staro-Moskiewskiego do najbliższego masywu.
- Lasy miasta Revda. W tym samym kierunku można dostać się do Degtyarska, punktem orientacyjnym jest Dziurawa Kamienna Góra.
- W kierunku Nizhniy Tagil - przystanek w pobliżu miejscowości Tavatui lub Ayat, trasa do skał Kirmańskich.
- W pobliżu miasta Kamensk-Uralsky występują lasy mieszane z przewagą brzóz.
- Grzyby znajdują się w pobliżu osady Azbest na przedmieściach Sysert.
Jeśli to możliwe, lepiej wyjechać z Jekaterynburga na obszary czyste ekologicznie.
Lasy, w których rosną grzyby miodowe w Jekaterynburgu i regionie
Wszystkie masywy są podzielone na 3 typy, z których każdy obejmuje swój własny okręg regionu Swierdłowsku. W lasach tych rosną liczne kolonie wszystkich gatunków. Teraz w Jekaterynburgu w Surowym Lesie są grzyby miodowe - to kierunek wschodni i północno-wschodni, latem rosną tu przedstawiciele lata, jesienią - grzyby miododajne i pospolite. Suchy las na zachodzie to idealne miejsce dla późnych grzybów, w tym zimowych. Leśno-stepowy to obszar grzybów w południowej części regionu Swierdłowska. Rosną tu wszystkie gatunki, w tym step.
Leśnictwo i rezerwaty przyrody regionu Swierdłowska, w których można zbierać grzyby miodowe
Główna dystrybucja o każdej porze roku w nadleśnictwach i lasach rezerwowanych położonych na terytorium regionu Swierdłowsku:
- Rezerwat Visimsky;
- Srednensky Bor;
- Rezerwat przyrody Rezhevskaya;
- Państwowy Rezerwat Przyrody;
- Gaj dębowy Potashkinskaya;
- Gaj lipowy.
Na zimową flammulinę o aksamitnych stopach udają się do parku leśnego Kalininsky, położonego w granicach Jekaterynburga.
Gdzie zbierać grzyby miodowe w Jekaterynburgu i regionie Swierdłowsku
W 2021 roku w Jekaterynburgu i obwodzie swierdłowskim grzyby występują od wiosny do września i później, na następujących obszarach:
- Nizhneserginsky;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (część południowa);
- Achitsky;
- Novolyalinsky;
- Garinsky;
- Krasnouralsky;
- Serovsky.
Kiedy można zbierać grzyby miodowe w regionie Swierdłowska
Każdy gatunek zaczyna pojawiać się w określonym czasie. Grzyby miododajne rosną w grupach, dlatego dają obfite zbiory. Zbiór rozpoczyna się wiosną, główny czas zbiorów to okres od późnego lata do października. Przedstawiciele zimy znajdują się przed wiosną.
Sezon wiosenno-letnich agarics miodowych
Możesz śledzić kolibie kochające lasy, gdy pogoda jest słoneczna, a temperatura utrzymuje się na poziomie około +7 przez ponad tydzień. 0C. Jeśli nie ma powrotu przymrozków, kolibie zaczynają rosnąć na początku maja. Okres owocowania trwa do trzech tygodni, w zależności od opadów atmosferycznych i temperatury powietrza. Przy suchej, upalnej pogodzie nie rośnie, druga fala owocowania kolibii rozpoczyna się w połowie września i trwa do przymrozków. Letnie kyuneromyces lotne preferują zacienione, wilgotne środowisko, pojawia się w czerwcu.
Kiedy zaczyna się zbiór jesiennych grzybów w Jekaterynburgu i regionie
Pierwszą oznaką, że w regionie Swierdłowska zaczęły się miodowe agary, jest masowe pojawienie się produktu na rynkach wszystkich regionów, w których znajdują się lasy. Zbiór pierwszych okazów przypada na ostatnie dni lata, masowe akumulacje w każdej części regionu, gdzie występują lasy. Zbiory do października.
Kiedy można zbierać grzyby zimowe w regionie Swierdłowska
Flammulinę aksamitną zbiera się, gdy temperatura osiąga zero, w nocy odnotowuje się mrozy, aw lasach nie ma innych grzybów. Dla Jekaterynburga jest to połowa lub koniec października. Flammulina tworzy kolonie, dopóki temperatura powietrza nie spadnie (-10 0DO). Owocniki złowione w śniegu w pełni zachowują swoje walory gastronomiczne, nadają się również do zbioru. Flammulina ponownie owocuje w lutym, kiedy temperatura w ciągu dnia wzrasta powyżej zera.
Zasady zbierania
W regionie znajdują się nierówne obszary leśne zaśmiecone zwalonymi drzewami. Takie środowisko dla agarics jest idealne, ale dla grzybiarzy jest traumatyczne.
Dla początkujących grzybiarzy, którzy nie znają szlaków, lepiej skorzystać z usług doświadczonego przewodnika. W regionie jest dość wysoki wskaźnik zagubionych ludzi, którzy nie byli w stanie samodzielnie wydostać się z lasu.
Nie zaleca się zbierania ciał owocowych znalezionych w pobliżu przedsiębiorstw przemysłowych, autostrad, wysypisk miejskich. Gromadzą substancje rakotwórcze i związki metali ciężkich i mogą powodować zatrucia. Zabierają tylko młode, nieuszkodzone okazy, stare nie nadają się do obróbki.
Jak dowiedzieć się, czy w regionie Swierdłowska pojawiły się grzyby
Początek sezonu zależy od reżimu temperaturowego. Wiosną grzyby pojawiają się masowo w godzinach 13-15 0C, przedstawiciel łąki owocuje ze stabilnymi opadami i +20 0C, jesienne formy w + 12-15 0C. W 2021 r. Na podstawie regionalnej mapy opadów można stwierdzić, że grzyby dotarły do regionu Swierdłowska. Jeśli pora deszczowa zaczęła się pod koniec lata, po 10 dniach możesz udać się do lasu na żniwa. Owocniki rosną szybko, dojrzewają w 3 dni, więc plon jest zawsze wysoki.
Wniosek
Grzyby miodowe w 2021 roku w Jekaterynburgu (obwód swierdłowski) poszły wcześnie, wiosna nie była przedłużona, szybko ustabilizowała się ciepła pogoda, wystarczą opady zimowe, aby utrzymać optymalną wilgotność. Letni widok również nie zawiódł grzybiarzy stopniem plonu. Masowe zebranie przedstawicieli jesienią planowane jest na tydzień wcześniej niż we wrześniu; owocowanie zapowiada się wysokie.
