Zawartość
Kurki w regionie moskiewskim uwielbiają zbierać nie tylko zapalonych grzybiarzy, ale także amatorów. To grzyby o niesamowitych właściwościach.
W ogóle nie reagują na deszczową lub suchą pogodę, dzięki czemu nie gniją ani nie wysychają. Nie można również znaleźć robaków, a ich zbieranie lub transportowanie jest bardzo wygodne. Kurki nie są ściskane, nie pękają ani nie psują się. Grzyb zawiera chitynmanozę - silną substancję przeciwrobaczą. Dlatego owocniki są zawsze świeże. Nie należy jednak zbyt mocno dociskać zebranego plonu, czapki mogą się trochę rozpaść. Zmniejszy to atrakcyjność i ilość produktu. Gospodynie domowe bardzo cenią ten widok za możliwość przygotowania całej listy pysznych dań, a także preparatów.
Czy na przedmieściach rosną kurki?
Zanim pójdziesz na grzyby, musisz dowiedzieć się, gdzie rosną kurki w regionie moskiewskim. Można je spotkać zarówno w lasach iglastych, jak iw lasach mieszanych czy brzozowych. Jeśli w regionie są podobne nasadzenia, to szansa na znalezienie czerwonych i smacznych grzybów znacznie wzrasta. Region moskiewski jest bogaty w lasy, więc grzybiarze są tutaj prawdziwą przestrzenią. Prawie 40% terytorium zajmują drzewa, są różne gatunki, prawie na każdym obszarze można znaleźć kurki. Wielkość zbioru zależy od warunków pogodowych i liczby grzybiarzy, którzy polowali. Są też puste przestrzenie. W każdym razie musisz bardzo uważnie szukać grzybów w regionie moskiewskim. Kurki preferują cień drzew, ale w porze wilgotnej świetnie czują się na łąkach. Każdego roku tempo wzrostu owocników nieznacznie się zmienia, dlatego miejsca grzybów mogą się nieznacznie zmieniać.
Gdzie kurki rosną na przedmieściach
Ważne pytanie dla zbieraczy grzybów. Możesz na nie odpowiedzieć tylko za pomocą zaleceń ekspertów i recenzji zapalonych zbieraczy grzybów. Aby pomóc początkującym, sporządzono nawet mapę regionu moskiewskiego, wskazującą miejsca grzybów. Możesz zastosować podobne zalecenia, po prostu nie zbieraj owocników w pobliżu torów. Główne kierunki:
- Kursk. Posiada stacje Kolkhoznoye i Hryvno. Najłatwiej dostać się tam z moskiewskiego dworca Kursk. Na wschód od "Hrywna" rośnie dużo kurki, więc będzie można zebrać dobre plony.
- Yaroslavskoe. To najbogatszy kierunek dla kurków, zwłaszcza w rejonie stacji Pushkino. Jest ich tu dużo, grzybiarze nigdy nie wracają bez zdobyczy.
- Ryazanskoe. Zaleca się zbieranie kurków w pobliżu stacji Chernaya. Kolejnym miejscem zbierania grzybów w 2021 roku jest stacja Bronnitsa, peron 63 km i Faustowo. Warto zejść głębiej 3-4 km od linii kolejowej, bo można zacząć szukać owocników.
- Gorkovskoe. Najbardziej odległy kierunek od stolicy. Dla grzybiarzy interesujące będzie peron 61 km i stacja Fryazino. Na pierwszym przystanku kurki napotykają 2 km na północ lub 5 km na południe od stacji.
- Kazanskoe. Obszar ten jest bardzo bogaty w grzyby. Wystarczy dojechać do stacji Lukhovitsy, Chernaya, Platforma 63 km i przejść 1,5-2 km od linii kolejowej do lasu, aby rozpocząć polowanie na grzyby.
Zalecenia te obowiązują na 2021 rok. Najbardziej udanym rozwiązaniem jest zbieranie kurków na południu regionu moskiewskiego. Północne regiony nie zawsze rozpieszczają zbieraczy grzybów dobrymi zbiorami.
Kiedy zbierać kurki w regionie moskiewskim
Kurki to letni grzyb.W ciepłą wiosnę pierwsze okazy pojawiają się pod koniec maja, aktywny wzrost obserwuje się w lipcu. Maj jest ubogi na zbiory, grzyby słabo rosną z powodu niezbyt sprzyjających warunków pogodowych. Dlatego lipiec-sierpień jest uważany za najbardziej udany czas na zbieranie grzybów w regionie moskiewskim.
Owocowanie gatunku kończy się jesienią - w październiku, a nawet listopadzie. Czynniki, które pomagają określić właściwy moment:
- Pogoda. Liczba owocników wzrasta po mglistych lub deszczowych, ale ciepłych dniach. Jak tylko miną ulewne deszcze, za 3-4 dni możesz iść na kurki. Grzyby osiągają dobre rozmiary w ciągu 6-9 dni.
- Pory dnia. Dla regionu moskiewskiego optymalne jest zbieranie grzybów wcześnie rano. Brak jasnego światła słonecznego pozwala zobaczyć czapkę lśniącą od rosy wśród igieł sosny lub trawy.
Pomimo tego, że kurki rosną do połowy jesieni, zaleca się ich zbieranie latem. Jesienne polowanie na grzyby krzyżuje się z kolekcją innych pożywnych gatunków, które również są wysoko cenione przez grzybiarzy.
Jak długi jest sezon kurkowy w regionie moskiewskim
W regionie moskiewskim występują dwie fazy owocowania kurków. Pierwsza aktywna faza występuje pod koniec czerwca lub na początku lipca, a druga w połowie sierpnia do początku października. Najbardziej udany okres dla zbieraczy grzybów to lipiec-sierpień. W tym okresie inne grzyby nie są tak powszechne w regionie moskiewskim, więc pomagają kurki. Główny nacisk kładziony jest na środek i koniec lata, a jesienią kurki są już uważane za dodatkowy bonus dla zbieraczy grzybów. W tym czasie większą uwagę przywiązuje się do zbierania agarics miodowych, volushki, kapsli szafranowych, grzybów mlecznych.
Kurki letnie różnią się od tych zbieranych jesienią w regionie moskiewskim. Są znacznie piękniejsze, ale jesień jest bardziej pożywna i aromatyczna. Najsmaczniejsze zbierane są we wrześniu. To właśnie ten miesiąc jest uważany za najbardziej udany do zbierania kurków jesienią.
Zasady zbierania kurków w regionie moskiewskim
Kurki różnią się od innych grzybów w regionie moskiewskim pod względem wymagań dotyczących zbioru. Aby pogrupować rekomendacje, warto oprzeć się na radach doświadczonych grzybiarzy i specjalistów. Konieczne jest zbieranie kurków w regionie moskiewskim w 2021 roku, przestrzegając następujących zasad:
- Dozwolone jest poszukiwanie grzybów tylko w lesie. Na drogach, liniach kolejowych czy autostradach będą toksyczne ze względu na wchłanianie szkodliwych substancji. Wskazane jest oddalenie się od stolicy co najmniej 50 km w celu uniknięcia wpływu gazów przemysłowych i spalinowych, metali ciężkich
- Kurki nie trzeba kroić nożem, pozostawiając część nogi w ziemi. Gatunek ma gęstą nogę, więc nie kruszy się po skręceniu. Ale niektórzy grzybiarze twierdzą inaczej. Wierzą, że podczas skręcania możesz złamać kurki. Dotyczy to szczególnie niedoświadczonych amatorów. W każdym razie musisz wypróbować obie opcje i użyć tej, która najbardziej Ci odpowiada.
- Unikaj wykopywania ściółki, w której znaleziono kurki. W ten sposób możesz uszkodzić znajdującą się w pobliżu grzybnię. Otwór powstały po skręceniu grzyba należy posypać ściółką lub ziemią, aby kurki nadal mogły rosnąć w tym miejscu.
- Ważne jest, aby dobrze przestudiować oznaki prawdziwego i fałszywego kurka, aby się nie pomylić. Prawdziwy ma wklęsłą czapkę, falującą na brzegach i gładką na górze. Noga jest ciemniejsza, elastyczna, gęsta. Grzyb emanuje delikatnym owocowym aromatem. Fałszywe mają jaśniejszy kolor, zbliżony do pomarańczowego, ich nogi są puste i cienkie. Kapelusz ma proste krawędzie i ma kształt koła. Zapach jest nieprzyjemny.
- Pomimo tego, że kurki nie marszczą się ani nie pękają, lepiej je zbierać w koszu. Worki czy wiadra nie są zbyt dobrym pojemnikiem na grzyby.
Zasady wcale nie są skomplikowane, może ich przestrzegać nawet niedoświadczony zbieracz grzybów.
Wskazówki od doświadczonych zbieraczy grzybów
Każdy zbieracz grzybów ma swoje tajemnice. Niektórzy zbierają całe kosze z kurkami, podczas gdy inni w rezultacie tylko kilka sztuk. Ale pewne niuanse pomagają dokładnie znaleźć smaczne grzyby w regionie moskiewskim. Oto, co radzą doświadczeni rzemieślnicy:
- Wybierz odpowiednie miejsce do wyszukiwania. W starym lesie trzeba znaleźć kurki.Jeśli jest to młody wzrost, nie uzyskasz dobrych zbiorów. Grzyb uwielbia sosny z odrobiną brzóz. Zwłaszcza jeśli w tym miejscu jest mech. Oto pierwsze trzy składniki sukcesu - sosna, brzoza, mech. Gdy tylko pojawi się podobne miejsce, możesz bezpiecznie rozpocząć wyszukiwanie.
- Zachowaj ciszę, nie bez powodu zbieranie grzybów nazywa się „cichym polowaniem”. Spróbuj cieszyć się odgłosami lasu bez tworzenia niepotrzebnego hałasu. Choć może się to wydawać dziwne, cisza również przyczynia się do udanego, choć grzybowego polowania.
- Uważnie szukaj kurków. Konieczne jest nie tylko znalezienie mchu, ale także zajrzenie pod niego. Warto ostrożnie podnieść warstwę szpatułką, aby odsłonić pod nią całą rodzinę. Ważne jest, aby nie uszkodzić mchu, w przeciwnym razie integralność grzybni zostanie zakłócona. Po umieszczeniu kurki w koszu należy położyć mech. Pozostanie więc wilgoć niezbędna do rozwoju grzybni, aw tym miejscu ponownie pojawią się czerwone grzyby. Możesz znaleźć miejsce, jeśli w lesie jest dobry punkt orientacyjny, a następnie wrócić jesienią lub w przyszłym roku.
- Jeśli znaleziono co najmniej jeden grzyb, koniecznie sprawdź przestrzeń w pobliżu. Kurki nie tylko w regionie moskiewskim dorastają w rodzinach. Ten typ zbieraczy grzybów nazywany jest mistrzami przebrania. Kiedy jeden członek rodziny zostanie znaleziony, reszta z pewnością będzie gdzieś w pobliżu. Można spokojnie liczyć na dobry „chwyt”. Pojedynczy egzemplarz jest wynikiem nieostrożności zbieraczy grzybów, którzy minęli wcześniej. Po prostu go nie zauważyli.
Oprócz tych wskazówek każdy może opowiedzieć własne. W końcu doświadczenie każdego jest inne, podobnie jak obserwacja.
Jak znaleźć kurki:
Wniosek
Kurki w regionie moskiewskim to cenny gatunek. Oprócz niesamowitych właściwości smakowych, wysokiej transportowalności i wartości odżywczych, zbieranie grzybów jest bardzo ekscytującym doświadczeniem. Aby cieszyć się tym wydarzeniem i zebrać cały koszyk, wystarczy posłuchać rad doświadczonych zbieraczy grzybów i spróbować je spełnić.
