Zawartość
Przepisy na sałatki ze smażonymi kurkami są darem niebios dla tych, którzy preferują lekkie posiłki, monitorują wagę, przestrzegają wegetarianizmu, a także dla wszystkich, którzy po prostu uwielbiają pyszne jedzenie. Te dary natury są dostępne dla zbieraczy grzybów, ponieważ występują w dużych ilościach w lasach iglastych i mieszanych. Ich główną cechą jest zawartość rzadkich substancji. Chitinmannoza to substancja paraliżująca pasożyty. Ergosterol jest w stanie oczyścić wątrobę i przywrócić jej funkcje. Ponadto grzyby te są niesamowicie smaczne, dlatego odnoszą tak wielki sukces gastronomiczny.
Jak zrobić sałatkę ze smażonymi kurkami
Kurki są bardzo piękne, jasne, nigdy nie robaczywe. Sałatki z tymi smażonymi grzybami bardzo szybko się gotują. Ale sukces potraw zależy bezpośrednio od jakości produktu i znajomości technologii gotowania. Kurki to bardzo delikatne jedzenie, które należy ugotować w dniu zbiorów. Jeśli dary lasu leżą jeszcze przez dzień lub dwa, będą smakować jak guma. Pieczarki sklepowe są uprawiane sztucznie i mają delikatniejszą konsystencję. Do gotowania najlepiej używać małych lub średnich okazów, bez śladów gnicia i zepsucia. Przed przystąpieniem do gotowania korpus owocu należy oczyścić z przylegającego brudu i odciąć dolną część nogi. Namoczyć przez 15-20 minut w zimnej wodzie, aby uwolnić go od piasku. Odetnij zgniłe miejsca, dokładnie umyj czapkę ręcznie lub gąbką. Następnie delikatnie spłucz pod bieżącą wodą i osusz na ręczniku lub kratce.
Przepisy na pyszne sałatki ze smażonymi kurkami
Przepisy krok po kroku ze zdjęciem, które szczegółowo wyjaśnia proces przygotowywania sałatek ze smażonymi kurkami, zawsze pomogą początkującej gospodyni domowej. Ale gotowanie to rodzaj kreatywności. W końcu na podstawie jednego dania można stworzyć coś nowego, po prostu dodając do niego kilka nowych składników.
Prosty przepis na sałatkę ze smażonymi kurkami
Ta prosta sałatka na pierwszy rzut oka wydaje się prosta. Dzięki dość łatwemu procesowi gotowania wynik będzie po prostu pyszny, zwłaszcza jeśli dodasz swoje ulubione warzywa do podstawowego przepisu. Wymagany zestaw produktów:
- kurki - 250 g;
- cebula - 1 średnia głowa;
- masło - 40-50 g;
- sól i pieprz do smaku.
Gotowanie nie zajmie dużo czasu:
- Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Smażyć na oleju lekko zarumienionym.
- Następnie włóż grzyby na patelnię. Małe można smażyć w całości, średnie przekroić na pół.
- Włącz maksymalny ogień, aby odparować powstały sok.
- Po odparowaniu wilgoci dopraw solą i pieprzem. Smażyć na złoty kolor.
- Podawaj udekorowane ziołami.
Sałatka francuska ze smażonymi kurkami
Możliwości sałatek francuskich ze smażonymi grzybami jest bardzo dużo i na pewno każda gospodyni ma swój własny, „firmowy”. Mimo to wielu twierdzi, że to właśnie dzięki tym składnikom grzyby imbirowe łączą się szczególnie dobrze i twierdzą, że są to świąteczne sałatki:
- 200 g kurków;
- 300-400 g gotowanej piersi z kurczaka;
- 400 g gotowanej marchwi;
- 4 gotowane jajka kurze;
- 150 g twardego sera;
- 100 g cebuli;
- 40 ml oleju roślinnego, można posmarować masłem;
- 200 ml jogurtu klasycznego (nie słodki, bez wypełniacza);
- 5 ml musztardy;
- sok cytrynowy;
- 50 g orzechów laskowych.
Przygotowanie:
- Smażyć kurki z cebulą.
- Pokrój kurczaka i jajka tak wygodnie, ale niezbyt drobno.
- Zetrzyj marchewki i ser.
- Pokrój orzechy.
- Sos przygotować, mieszając musztardę z sokiem z cytryny i orzechami laskowymi. Następnie dodaj jogurt i ubij.
Rozłóż jedzenie warstwami, polewając je sosem:
- Kurczak.
- Grzyby.
- Jajka.
- Marchewka.
- Ser.
Sałatka z zasmażanymi kurkami i ziemniakami
Doskonałe danie, lekkie i sycące. Pomimo prostych składników wygląda bardzo pięknie.
- Smażyć cebulę i kurki na oleju roślinnym na złoty kolor. Zajmie to około 15 minut.
- Podczas smażenia mieszanki cebulowo-grzybowej posiekaj warzywa - 2 pomidory, 2-3 ogórki lekko osolone (świeże), posiekaj 200 g kapusty pekińskiej.
- 2-3 ziemniaki w mundurkach obrać, posiekać i połączyć z warzywami. Dodaj schłodzoną mieszankę kurków i cebuli.
- Dopraw solą, pieprzem, delikatnie wymieszaj i polej olejem roślinnym.
Sałatka ze smażonymi kurkami i wędzonym kurczakiem
Wędzony kurczak nadaje sałacie ze smażonymi kurkami szczególny smak i aromat. Umiejętne podanie tego dania tylko podkreśli jego wyrafinowanie. Przygotowanie jest bardzo łatwe:
- W misce połącz 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 2 łyżki. l. sok z cytryny, 1 łyżka. l. musztarda stołowa, 1 łyżeczka. cukier puder i ¼ łyżeczki. Sól. Ubij trzepaczką lub widelcem, aż będzie gładkie.
- Dokładnie wypłucz 200 g kurki, duże przekrój na pół. Podgrzej 2 łyżki na patelni. l. oliwę z oliwek, pieczarki podsmaż do miękkości i przełóż na talerz do ostygnięcia.
- Na tej samej patelni usmażyć 1 cukinię pokroić w krążki na złoty kolor.
- Pierś kurczaka obrać ze skórki i pokroić w plasterki o grubości 3-5 mm.
- 2 łyżki stołowe. l. odłóż nadzienie na bok. Do pozostałej części dodać 200 g sałaty, porwanej ręcznie na duże kawałki, wymieszać.
- Przełóż sałatkę na talerz, na wierzch ułóż wymieszane grzyby, kurczaka i cukinię. Mżawka z opóźnionym opatrunkiem.
Sałatka ze smażonymi kurkami i jabłkami
Ta niezwykła kombinacja dobrze równoważy inny składnik - wątrobę. Aby przygotować tę ciepłą sałatkę, będziesz potrzebować:
- 100 g smażonych kurków;
- 200 g smażonej wątróbki drobiowej;
- słodko-kwaśne jabłko;
- liście sałaty.
Na talerzu układamy liście sałaty, na nich smażone kurki i kawałki wątroby. Jabłka pokroić w cząsteczki, wydrążać i położyć na boku. Do dania można dodać kromki białego chleba smażone na oliwie z oliwek.
Kaloryczność sałatki ze smażonymi grzybami
Same kurki są niskokaloryczne - tylko 19 kcal na 100 g. Smażone z cebulą - 71 kcal. Każdy kolejny składnik dodaje kalorii, np. Wędzony kurczak podniesie wartość energetyczną sałatki o 184 kcal.
Wniosek
Przepisy na sałatki ze smażonymi kurkami zaskakują różnorodnością smaków, ponieważ łączone są z wieloma produktami. Gotowanie nie wymaga wiele czasu i wysiłku, aw połączeniu z piękną prezentacją każde z dań z pewnością zachwyci dom.
