Zawartość
Alla Borisovna nie tylko cudownie śpiewa, ale jak się okazało, pięknie i pysznie gotuje. Przepis na smażone ogórki z Pugaczwy pomoże przekonać o tym każdą gospodynię i jej gości. Jedzenie okazuje się apetyczne, niskokaloryczne, a nawet z menu samej gwiazdy.
Funkcje gotowania smażonych ogórków z Pugaczwy
Świeżo smażone ogórki to sygnaturowy przepis z Pugaczwy, którym niedawno podzieliła się swatka Alli Borisovny, Elena Presnyakova. Wokalistka VIA „Gems” po raz pierwszy spróbowała tego egzotycznego jedzenia w Londynie, a wtedy Prima Donna zaskoczyła krewnego swoim kulinarnym arcydziełem, wywodzącym się z kuchni śródziemnomorskiej.
Przepis jest prosty i nieskomplikowany. Pugaczowa frytki, takie jak cukinia, po zanurzeniu w mące lub krakersach, dodaje trochę soli i czarnego pieprzu do oleju roślinnego.
Przepis na smażone ogórki od Ałły Pugaczowej ze skrobią
Pokarm jest dietetycznym posiłkiem, który praktycznie nie zawiera kalorii, ale może zatrzymać proces starzenia, a także przeciwdziałać pojawianiu się kamieni w woreczku żółciowym i nerkach.
Składniki:
- ogórki - 4 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 1 szt.;
- skrobia kukurydziana - 3 łyżki l.;
- nasiona sezamu, sól - po 1 łyżeczce;
- imbir, mąka, olej - do smaku.
Jak gotować:
- Przygotowane warzywa należy umyć i pokroić w plasterki. Sól do smaku i odstaw na kwadrans. Ma to na celu umożliwienie soli usunięcia nadmiaru płynu. Następnie należy je wypłukać pod wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
- Wlej olej na rozgrzaną patelnię i zanurz w niej pokrojoną wstępnie cebulę, imbir i czosnek. Wymieszaj składniki i po 30 sekundach dodaj do zawartości zawinięte kółka w skrobi kukurydzianej. Następnie ponownie zamieszaj i wlej trochę nasion sezamu na patelnię. Po minucie dodaj sos sojowy do przysmaku.
Ogórki smażone według przepisu Pugaczwy z mąką
Warzywa przygotowane według tego przepisu są bardzo smaczne. Idealnie, według Alla Borisovna, lepiej jest używać świeżych, domowych ogórków.
Składniki:
- ogórek - 3 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - pęczek;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- sól, pieprz - do smaku.
Jak gotować:
- Warzywa należy obrać i pokroić w plasterki. Następnie włożyć do głębokiego naczynia i doprawić solą. Pozostaw na pół godziny, aby wypuścić płynną szklankę. Czosnek obrać i posiekać przy pomocy czosnku, następnie dodać razem z pieprzem do mąki i dobrze wymieszać.
- Po kwadransie opłucz ogórki i zanurz je kolejno w mieszance. Następnie smaż na rozgrzanej patelni z każdej strony przez kilka minut.
- Gotowe układa się na talerzu i posypuje posiekaną cebulą lub innymi przygotowanymi ziołami.
Ogórki z Pugaczwy, smażone w panierce
Inną opcją przygotowania dania z Prima Donna jest usmażenie go w bułce tartej. Ta metoda musi zostać zapamiętana przez każdą gospodynię domową i wpisana do rodzinnej książki kucharskiej.
Składniki:
- ogórki - 3 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- krakersy - 3 łyżki. l.;
- sól, pieprz - do smaku.
Jak gotować:
- Warzywa należy umyć i obrać. Następnie odetnij od nich krawędzie, pokrój w kółka i, jeśli to konieczne, usuń duże nasiona z ogórka. Posyp solą i odstaw na chwilę do spuszczenia płynu. Po pół godzinie spłucz kręgi ciepłą wodą i wysusz.
- W tym momencie należy przygotować panierkę. Wlej krakersy i trochę pieprzu do płaskiego naczynia. Obierz czosnek, posiekaj i dodaj to samo do mieszanki do panierowania.
- Następnym krokiem jest bezpośrednie gotowanie. Każde kółko należy zanurzyć w przygotowanej panierce i włożyć do podgrzanej patelni. Smażyć warzywa po kilka minut z każdej strony.
- Natychmiast podawaj przygotowane danie. To danie nadaje się zarówno na gorącą przystawkę, jak i jako dodatek do dania głównego.
Aby posiłek był bardziej satysfakcjonujący, musisz ubić kilka jajek i wlać ugotowaną masę do smażonego przysmaku. Odgrzewając na patelni, w kilka minut dostajesz przepyszny omlet.
Przepis na pikantne smażone ogórki z Pugaczwy
Recenzje przepisu na pikantne smażone ogórki z Pugaczwy na stronach błyszczących magazynów są w większości entuzjastyczne. Gotowanie takiego dania zajmuje bardzo mało czasu, ale na uroczystej imprezie nie pozostawia obojętnym żadnego z przybyłych gości.
Składniki:
- ogórek - 2 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- sól, pieprz - do smaku.
Jak gotować:
- Warzywa należy pokroić w kółka i zanurzyć w mące. Wlej olej na rozgrzaną patelnię, a następnie wsuń posiekany na widelec kawałek czosnku na gorącą patelnię. Wykonaj dokładnie te same czynności z łukiem.
- Smażyć warzywa z obu stron, każdą przez kilka minut. W razie potrzeby dodaj trochę soli i pieprzu.
Ogórki smażone z sezamem według przepisu Pugaczwy
Przepis i zdjęcia smażonych ogórków z Pugaczwy wyróżniają się ekstrawagancją i ekskluzywnością. Podany przyozdobiony ziołami lub liśćmi sałaty. Danie z Alla Borisovna jest szczególnie istotne podczas takich wakacji jak Wielki Post.
Składniki:
- ogórek - 3 szt.;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- czosnek - 3 ząbki;
- pieprz, sól - do smaku.
Jak gotować:
- Umyj warzywa i pokrój w plasterki. Do spodka z mąką należy wlać niewielką ilość soli i pieprzu. Pokrój czosnek i dodaj to samo do panierki.
- Następnie każdy kawałek warzyw należy zanurzyć w przygotowanej mieszance i smażyć przez dwie minuty z każdej strony na rozgrzanej patelni.
Wniosek
Przepis na smażone ogórki z Pugaczwy zajmie należne mu miejsce w domowej książce kucharskiej. Smakowo to danie przypomina nieco smażoną cukinię. Jedzenie, pomimo prostoty w przygotowaniu, jest bardzo ekstrawaganckie. Cebula i czosnek dodają mu szczególnej pikanterii, której Pugaczowa używa w nieco inny sposób niż zwykle gospodynie domowe. Może być podawany zarówno na zimno, jak i tylko gotowany. Pyszne w każdej wersji.
