Zawartość
Najpopularniejszymi dodatkowymi składnikami do przygotowania grzybów miodowych są ziemniaki i śmietana. Smak tego przysmaku jest znany każdemu od dzieciństwa. Pieczarki miodowe z ziemniakami i kwaśną śmietaną można gotować na różne sposoby. W zależności od przepisu zmienia się smak i konsystencja. Daje to możliwość urozmaicenia codziennego stołu w sezonie grzybowym.
Jak gotować grzyby miodowe z ziemniakami i kwaśną śmietaną
Przed przystąpieniem do przygotowania wybranego przepisu należy przygotować zebrane lub zakupione grzyby. Wyczyść, wybierając całe kopie i zdejmij pelerynę. Aby ułatwić proces, możesz wstępnie napełnić je zimną wodą i solą. Pozwoli to usunąć drobne zanieczyszczenia, napotkane błędy. Dokładnie spłucz.
Zalej wodą, dodaj sól w ilości 1 łyżeczki. na 1 litr., zagotować. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut. Odcedź bulion. Wlać nową porcję wody, zagotować, gotować 15 minut, usuwając powstającą pianę. Odcedź dobrze. Produkt jest gotowy do dalszego użycia.
Pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie w piekarniku
Ziemniaki z agarikami miodowymi w piekarniku ze śmietaną są pyszne, nie jest hańbą podawać je na świątecznym stole.
Potrzebowałby:
- grzyby - 1 kg;
- ziemniaki - 1,1 kg;
- śmietana - 550 ml;
- cebula - 350-450 g;
- olej - 40-50 ml;
- ser - 150-180 g;
- czosnek - 5 ząbków;
- sól - 15 g;
- pieprz, pietruszka.
Proces gotowania:
- Warzywa obrać, pokroić w kostkę, krążki lub kostkę.
- Wlej olej na patelnię, podgrzej, włóż grzyby, smaż na średnim ogniu, aż płyn odparuje. Włożyć do formy i posolić.
- Na wierzch ułożyć cebulę, a następnie ziemniaki, sól i pieprz.
- Ser zetrzeć, wymieszać z pozostałymi składnikami i polać ziemniakami.
- Podgrzewany do 180o piec w piekarniku przez 40-50 minut.
Podawać w porcjach. Można łączyć ze świeżymi lub solonymi warzywami.
Pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie w powolnej kuchence
Multicooker to niezastąpiony pomocnik w kuchni. Pieczarki miodowe gotowane w nim z ziemniakami i kwaśną śmietaną są soczyste, o niesamowitym smaku, a z takim gotowaniem nie ma kłopotów.
Czy to jest to konieczne:
- grzyby - 0,9 kg;
- ziemniaki - 0,75 kg;
- śmietana - 300 ml;
- cebula (najlepiej czerwona słodka) - 120-150 g;
- czosnek - 6 ząbków;
- papryka - 1 łyżka. l.;
- olej do smażenia - 40 ml;
- sól - 10 g;
- dowolny pieprz i zielenie do smaku, możesz dodać zioła prowansalskie.
Przygotowanie:
- Wlej olej do miski multicooker, włóż posiekaną cebulę.
- Ustaw tryb „Fry” na 5 minut przy otwartej pokrywie.
- Dodać grzyby, posolić, ustawić tryb „Ogrzewanie” na lekko zarumieniony.
- Ziemniaki pokrój w kostkę, dodaj do grzybów, dodaj wszystkie pozostałe produkty.
- Zamknij pokrywę, ustaw tryb „Gaszenie” na 40-50 minut.
Podawaj posypane ziołami.
Ziemniaki z miodem agarics ze śmietaną na patelni
Pieczarki miodowe ze smażonymi ziemniakami ze śmietaną - pyszny przysmak doskonale znany dzieciom i dorosłym. To właśnie ten prosty przepis jest najczęściej używany.
Muszę wziąć:
- grzyby - 1,4 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- śmietana - 350 g;
- cebula - 150-220 g;
- olej - 40-50 ml;
- sól - 15 g;
- pieprz, zioła.
Gradacja:
- Warzywa obrać, pokroić w kostkę lub paski.
- Smażyć cebulę na oleju do przezroczystości w misce o wysokich bokach.
- Dodaj ziemniaki.Dopraw solą, pieprzem, smaż, dwukrotnie mieszając, 15 minut.
- Dodaj pozostałe składniki, gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 8-12 minut.
Jedz w ten sposób lub podawaj ze świeżą sałatką.
Przepisy na miód z ziemniakami w śmietanie
Hostessy uzupełniają lub zmieniają technologię gotowania zgodnie z życzeniem. Po opanowaniu prostych przepisów zaczynają eksperymentować z różnymi metodami pieczenia lub duszenia, dodając składniki według własnych upodobań.
Prosty przepis na agaryki miodowe ze śmietaną i ziemniakami
Pieczarki miodowe można smażyć z ziemniakami i kwaśną śmietaną w najprostszy i najszybszy sposób, przy minimalnej ilości składników.
Potrzebowałby:
- grzyby - 850 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- śmietana - 250 ml;
- olej - 40-50 ml;
- sól - 12 g.
Gradacja:
- Ziemniaki obrać, pokroić w ćwiartki lub kostkę. Wlej olej na patelnię, wlej warzywa, sól.
- Pokrój duże grzyby. Wlać do lekko usmażonych warzyw, smażyć na małym ogniu 18-22 minut.
- Krótko przed gotowaniem wymieszać ze śmietaną, szczelnie przykryć, podgrzać do średniej.
Najsmaczniejsza sekunda jest gotowa.
Pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie w doniczkach
Warzywa gotowane w glinianych formach porcji z grzybami mają niesamowity smak. Aromatyczna zawartość, pokryta skórką serową, rozpływa się w ustach.
Czy to jest to konieczne:
- grzyby - 1,4 kg;
- ziemniaki - 1,4 kg;
- twardy ser - 320 g;
- śmietana - 350 ml;
- cebula - 280 g;
- olej do smażenia - 50-60 ml;
- gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
- pieprz mielony.
- sól - 20 g.
Przygotowanie:
- Umyj warzywa, obierz, ponownie spłucz. Pokroić w cienkie półpierścienie.
- Ser zetrzeć na grubej tarce.
- Smażyć ziemniaki na oleju przez 15 minut, dwukrotnie mieszając.
- Cebulę solić z grzybami, papryką, smażyć 20 minut.
- Ziemniaki układamy w doniczkach, posypujemy orzechami, następnie warstwą sera.
- Następnie warstwa pieczarek z cebulą, wykończona serem i kwaśną śmietaną.
- Wstawić podgrzany do 180o piekarnik i piecz przez 45-55 minut.
Włożyć na talerze lub podawać w garnkach, udekorować świeżymi ziołami.
Grzyby miodowe duszone w śmietanie z ziemniakami i mięsem
Dodatek mięsa sprawia, że danie jest na tyle satysfakcjonujące, że wystarczy niewielka porcja.
Przygotować:
- grzyby - 1,3 kg;
- ziemniaki - 1,1 kg;
- pierś z indyka - 600-700 g;
- śmietana - 420 ml;
- cebula - 150 g;
- olej - 50-60 ml;
- sos sojowy (składnik opcjonalny) - 60 ml;
- papryka - 50 g;
- koperek i pietruszka - 40-50 g;
- sól - 20 g.
Niezbędne działania:
- Smażyć cebulę i grzyby na złoty kolor.
- Mięso pokrojone na kawałki włożyć do rondla lub rondla z grubym dnem, dodać 100 ml wody, gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut. Sól.
- Dodaj wszystkie inne produkty do mięsa, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut.
- Wymieszaj ze śmietaną, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne kwadrans pod przykryciem.
Podawaj z posiekanymi ziołami.
Agarics miód kaloryczny ze śmietaną i ziemniakami
Danie otrzymywane jest z dużą zawartością tłuszczu, więc ma wysoką kaloryczność. 100 g zawiera 153,6 kcal. Zawiera następujące przydatne substancje:
- organiczne i nienasycone kwasy tłuszczowe;
- błonnik pokarmowy;
- pierwiastki śladowe;
- witaminy z grupy B, PP, C, D, A, E, N.
Wniosek
Gotowanie grzybów miodowych z ziemniakami i kwaśną śmietaną nie wymaga podstawowych umiejętności kulinarnych. Zastosowane produkty są proste, zawsze dostępne w każdym domu. Kierując się sprawdzonymi recepturami, z łatwością przygotujesz naprawdę pyszny posiłek, który zachwyci Twoją rodzinę i gości. W większości przepisów zamiast świeżych owoców można użyć gotowanych i mrożonych, zebranych jesienią. Chęć rozpieszczania bliskich pysznymi potrawami jest możliwa nawet po sezonie grzybowym.
