Zawartość
Przepisy na agaryki miodowe w powolnej kuchence słyną z łatwości przygotowania i zaskakująco delikatnego smaku. Można w nim szybko dusić, smażyć grzyby lub przygotować przygotowanie na zimę.
Jak cudownie gotować grzyby miodowe w powolnej kuchence
Aby potrawy z agaric miodowego w multicookerze były smaczne, są odpowiednio przygotowane przez grzyby. Pierwsze miejsce według rozmiaru. Pomaga to równomiernie ugotować je. Ponadto grzyby tej samej wielkości, zwłaszcza małe, będą pięknie wyglądać w gotowym naczyniu.
Jeśli grzyby są lekko zanieczyszczone, wystarczy kilka razy przepłukać je wodą, aby je oczyścić. A gdy na czapkach zbierze się dużo mchu, liści lub traw, można je wypełnić soloną wodą na 3 godziny, a następnie kilkakrotnie spłukać.
Najsmaczniej jest gotować młode grzyby w multicookerze, które mają mocne i elastyczne ciało. Odpowiednie są również stare, nie robaki, ale są one wstępnie pocięte na kawałki. Zimą potrawy przygotowywane są z mrożonego produktu, ale do konserwacji używa się tylko zebranych grzybów.
W większości przepisów najpierw zaleca się gotowanie grzybów miodowych. Aby to zrobić, wlewa się je wrzącą wodą i gotuje przez 30-45 minut, w zależności od wielkości owocu. Kiedy wszystkie grzyby opadną na dno, oznacza to, że są całkowicie gotowe. Świeże grzyby są używane tylko przez pierwsze 2 dni po zbiorach.
Przepisy na grzyby grzybowe w powolnej kuchence
W powolnej kuchence grzyby miodowe okazują się podobne do potraw gotowanych w żeliwie w wiejskim piecu - tak samo pachnące, równomiernie upieczone i nasycone. Przepisy są w mocy każdej gospodyni domowej, wymagają minimum czasu.
Smażone grzyby miodowe w powolnej kuchence
Gotowanie świeżych grzybów w powolnej kuchence jest bardzo proste i co najważniejsze szybkie. Poniższe przepisy są idealne dla zapracowanych gospodyń domowych, które chcą w krótkim czasie nakarmić rodzinę pysznymi potrawami.
Z koncentratem pomidorowym
Do gotowania używany jest minimalny zestaw produktów, więc danie nie wymaga dużych kosztów finansowych.
Będziesz potrzebować:
- czarny pieprz - 7 g;
- grzyby miodowe - 700 g;
- Sól;
- cebula - 370 g;
- rafinowany olej - 120 ml;
- pasta pomidorowa - 50 ml.
Jak gotować:
- Zebrane owoce leśne obrać i opłukać. Wlej do wolnej kuchenki, dolej wody i gotuj przez pół godziny. Spuść płyn. Przełóż grzyby na talerz.
- Wlej olej do miski i dodaj posiekaną cebulę. Gotuj w trybie „Fry” przez pół godziny. Gdy produkt stanie się przezroczysty, dodać pieczarki i gotować do usłyszenia sygnału.
- Wlej pastę. Posyp solą i pieprzem. Mieszać.
- Gotuj przez kolejne 10 minut.
Z marchewką
Dzięki warzywom przystawka okazuje się soczysta, jasna i niesamowicie smaczna.
Będziesz potrzebować:
- grzyby miodowe - 800 g;
- mielona kolendra - 3 g;
- cebula - 130 g;
- czarny pieprz - 7 g;
- olej słonecznikowy - 50 ml;
- Sól;
- marchewki - 450 g.
Instrukcja krok po kroku:
- Umyte i obrane grzyby wyślij do miski. Wlej wodę tak, aby płyn pokrył tylko połowę z nich.
- Ustaw tryb „Gotowanie”. Timer - 20 minut. W trakcie tego procesu wilgoć wyparuje, a grzyby się zagotują.
- Kiedy rozlegnie się sygnał, przenieś zawartość multicookera na durszlak. Pozwól cieczy spłynąć.
- Wlej marchewkę i posiekaną cebulę do miski. Wlej olej. Mieszać. Przełącz na tryb „Fry”. Czas postawić na kwadrans.
- Uzupełnij ugotowany produkt. Gotuj przez 20 minut.
- Posyp kolendrą i pieprzem. Sól. Mieszać. Pozostaw pod przykryciem na kwadrans.
Pieczarki duszone w powolnej kuchence
Mrożone i świeże grzyby przygotowuje się w powolnej kuchence. Jeśli grzyby były przechowywane w zamrażarce, rozmraża się je wstępnie w komorze chłodziarki. Nie należy tego robić w wodzie ani w kuchence mikrofalowej. Gwałtowny spadek temperatury sprawi, że będą miękkie i bez smaku.
Z warzywami
Ta odmiana jest idealna dla wegetarian i poszczących.
Będziesz potrzebować:
- gotowane grzyby - 500 g;
- przyprawa;
- cukinia - 300 g;
- Sól;
- Bułgarska papryka - 350 g;
- cebula - 350 g;
- olej rafinowany;
- pasta pomidorowa - 50 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- marchewki - 250 g.
Jak gotować:
- Najpierw ugotuj grzyby miodowe. Wlej do miski. Włącz tryb „Fry”. Bez zamykania pokrywek ciemnieją, aż na powierzchni utworzy się złota skorupa. W trakcie okresowo przewracaj. Przełóż na talerz.
- Lepiej jest używać młodej cukinii. Okazuje się, że jest delikatniejszy. Obierz i pokrój w kostkę. Przygotuj marchewki w ten sam sposób.
- Kroić cebule. Paprykę pokrój w paski.
- Wlej olej do miski. Posyp posiekanymi ząbkami czosnku. Gotuj w trybie „Fry” przez 3 minuty.
- Dodaj cebulę i grzyby. Gotuj przez 17 minut. Dodać pozostałe warzywa i koncentrat pomidorowy. Posyp przyprawami i solą. Wymieszać.
- Przełącz program na Pieczenie. Ustaw minutnik na 1 godzinę.
Z ziemniakami
Proponowany przepis ze świeżych grzybów w powolnej kuchence pomoże Ci przygotować kompletne, aromatyczne danie, które zaleca się podawać z ziołami. W razie potrzeby jogurt grecki można zastąpić kwaśną śmietaną.
Będziesz potrzebować:
- grzyby miodowe - 500 g;
- pieprz;
- ziemniaki - 650 g;
- Sól;
- cebula - 360 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- śmietana - 180 ml.
Jak gotować:
- Przejdź przez grzyby. Wyrzuć zepsute i zaostrzone przez owady. Kilkakrotnie wypłukać w wodzie.
- Umieść w multicookerze. Wlej wodę. Gotuj w trybie „Gotowanie” przez pół godziny. Podczas tego procesu pokrywka musi być zamknięta. Odcedź płyn i przenieś ugotowany produkt na talerz. Pokrój duże okazy na kawałki.
- Wlej olej do miski. Dodaj posiekaną cebulę. Gotuj w trybie „Fry”, aż stanie się przezroczysty.
- Rozłóż pokrojone ziemniaki. Dopraw solą i pieprzem. Przełącz na "Gaszenie", czas - 12 minut.
- Zasypiaj miodowe grzyby i wlej śmietanę. Mieszać. Gotować na wolnym ogniu przez kwadrans.
Grzyby miodowe w powolnej kuchence na zimę
Pieczarki miodowe w szybkowarze multicooker można gotować nie tylko na co dzień. Okazuje się, że jest to zaskakująco smaczny zimowy preparat, który idealnie sprawdza się jako przekąska. Grzyby miodowe są używane świeże, najlepiej tylko zebrane.
Kawior
Idealny do codziennych menu. Stosowana jako nadzienie do ciast i pizzy, dodawana do sosów i zup, podawana do dań rybnych i mięsnych.
Będziesz potrzebować:
- grzyby - 1 kg;
- cukier - 60 g;
- marchewki - 450 g;
- Sól;
- cebula - 650 g;
- olej słonecznikowy;
- ocet - 80 ml;
- czarny pieprz - 5 g.
Proces gotowania:
- Odetnij połowę nogi. Wyczyść i wypłucz resztę i czapki. Wstaw do wolnej kuchenki i gotuj na wolnym ogniu w osolonej wodzie przez 20 minut. Tryb gotowania.
- Przełóż na durszlak. Pozwól cieczy spłynąć.
- Wlej olej do miski. Powinien całkowicie zakryć dno. Dodaj cebulę pokrojoną w dużą kostkę i marchewkę startą na grubej tarce. Mieszać.
- Włącz tryb „Pieczenie”. Timer - 20 minut. Nie zamykaj pokrywy.
- Po 10 minutach dodaj grzyby. Zamknij pokrywę.
- Słodzić. Posyp pieprzem i solą. Wlej ocet. Przełącz na „Gaszenie”. Timer - pół godziny.
- Przenieś zawartość do miski blendera. Bić. Masa powinna stać się całkowicie jednorodna.
- Przenieść do wysterylizowanych pojemników. Zamknij pokrywkami. Odwróć się i przykryj ciepłym kocem. Gdy przedmiot ostygnie, umieść go w piwnicy.
Z cebulą
Ten przepis na gotowanie grzybów miodowych w powolnej kuchence jest idealny dla tych, którzy nie lubią smaku octu w zimowych przygotowaniach.Kwas cytrynowy działa jako środek konserwujący.
Będziesz potrzebować:
- grzyby miodowe - 2 kg;
- liść laurowy - 3 szt.;
- cebula - 1 kg;
- sól - 30 g;
- olej roślinny - 240 ml;
- ziele angielskie - 10 groszków;
- kwas cytrynowy - 2 g;
- czarny pieprz - 10 groszków.
Jak gotować:
- Usuń brud i opłucz grzyby. Wyślij do miski. Wlej wodę. Trochę soli. Włączyć tryb „Gotowanie”. Gotuj przez pół godziny. Spuść płyn.
- Wlej trochę oleju do miski. Uzupełnij ugotowany produkt. Przełącz na „Smażyć” i smażyć do uzyskania złotego koloru na powierzchni.
- Dodaj posiekaną cebulę, paprykę i liście laurowe. Sól. Mieszać.
- Przełącz na „Gaszenie”. Czas do wyboru 40 minut.
- Dodaj kwas cytrynowy. Mieszaj i gotuj na tym samym ustawieniu przez 10 minut.
- Przełóż do przygotowanych pojemników i zwiń.
- Odwrócić go góry nogami. Owinąć ciepłą szmatką. Pozostaw na 2 dni. Przechowywać w piwnicy.
Konserwowy
Najsmaczniejszym sposobem przygotowania grzybów na zimę jest marynowanie. W multicookerze okaże się, że przygotowanie wszystkich niezbędnych składników do konserw będzie znacznie szybsze.
Będziesz potrzebować:
- grzyby - 1 kg;
- goździk - 4 pąki;
- woda - 450 ml;
- ocet - 40 ml;
- czarny pieprz - 7 groszków;
- sól - 20 g;
- liść laurowy - 2 szt.;
- olej słonecznikowy - 40 ml.
Kroki gotowania:
- Grzyby miodowe do czyszczenia i płukania. Wlej do miski multicooker.
- Do napełnienia wodą. Dodać liście laurowe, pieprz i goździki, następnie posolić. Włącz tryb „Parowiec”. Timer - 37 minut.
- Wlej ocet i oliwę. Mieszać. Gotuj przez 5 minut.
- Wypłucz słoiki sodą. Sterylizować. Wypełnij gorącym kawałkiem. Zakasać. Możesz rozpocząć degustację nie wcześniej niż za jeden dzień.
Wniosek
Przepisy na miodowe grzyby w powolnej kuchence pomogą gospodyniom szybko przygotować pyszne dania, które docenią wszyscy członkowie rodziny i goście. Możesz eksperymentować, dodając ulubione warzywa, zioła i przyprawy do znanych przepisów. Tak więc za każdym razem okaże się, że tworzy nowe arcydzieło sztuki kulinarnej.
