Zawartość
- 1 Jak gotować smażone grzyby miodowe w śmietanie
- 2 Przepisy na miód z kwaśną śmietaną
- 2.1 Sos grzybowy z agarics miodowych ze śmietaną
- 2.2 Smażone pieczarki miodowe ze śmietaną i cebulą
- 2.3 Mrożone pieczarki miodowe ze śmietaną
- 2.4 Pieczarki miodowe z serem i śmietaną
- 2.5 Marynowane grzyby miodowe ze śmietaną i cebulą
- 2.6 Grzyby miodowe duszone w śmietanie w powolnej kuchence
- 2.7 Pieczarki miodowe na patelni ze śmietaną i kurczakiem
- 3 Agarics miód kaloryczny ze śmietaną
- 4 Wniosek
Przepisy na miód w śmietanie na patelni nie tracą popularności. Grzyby te nie wymagają poważnego przygotowania i długotrwałego gotowania. Pozwala to zachować maksymalną liczbę przydatnych właściwości produktu. Przepisy pomagają znacznie rozszerzyć rodzinne menu. Dania są delikatne i aromatyczne.
Jak gotować smażone grzyby miodowe w śmietanie
Smażenie grzybów miodowych ze śmietaną jest łatwe i szybkie. To danie dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Do gotowania będziesz potrzebować:
- grzyby miodowe - 1000 g;
- olej roślinny - 130 ml;
- śmietana - 300 ml;
- cebula - 2 sztuki;
- mielony czarny pieprz - 3 g;
- liść laurowy - 5 sztuk;
- sól - 15 g.
Grzyby miodowe łączy się z dowolnym dodatkiem
Algorytm działań krok po kroku:
- Wyczyść zbiory grzybów z gruzu, dokładnie spłucz.Ważny! Produkt wykazujący oznaki zgnilizny lub owadów nie jest jadalny.
- Usuwanie górnej skóry z półfabrykatów.
- Gotuj grzyby przez kwadrans po ugotowaniu. Piankę należy stale usuwać.
- Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
- Podgrzej patelnię.
- Smażyć grzyby i cebulę na oleju roślinnym.
- Dodać przyprawy, posolić naczynie.
- Dodaj śmietanę, wszystko dokładnie wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu, aż śmietana stanie się kremowa.
- Usuń liść laurowy. Powodem jest to, że może pokonać delikatny smak głównego składnika.
Pod koniec gotowania zawsze dodaje się śmietanę.
Przepisy na miód z kwaśną śmietaną
Pieczarki miodowe w sosie śmietanowym - danie, które ma wiele możliwości gotowania. Z reguły proces smażenia odbywa się na patelni, ale w niektórych przypadkach używany jest multicooker.
W niektórych przepisach przygotowywane są tylko czapki. Nogi są uważane za grubsze. Grzyby miodowe stosuje się w różnych formach:
- smażona;
- słony;
- konserwowy;
- wysuszony.
Jesienne zbiory grzybów można marynować. To wymaga marynaty. Jest gotowany w emaliowanym garnku lub w naczyniu ze stali nierdzewnej.
Do jakich grzybów miodowych pasuje:
- różne sałatki;
- gulasz;
- owsianka;
- tłuczone ziemniaki.
Ponadto grzyby są doskonałym nadzieniem do ciast. Można je dodawać do mięsa mielonego.
Sos grzybowy z agarics miodowych ze śmietaną
Sos grzybowy to dodatek do różnych potraw. Sos miodowo-agarowy ze śmietaną ma bogaty smak. Cecha - niewielka ilość czasu na gotowanie. Składniki w składzie:
- grzyby - 300 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- wino białe (wytrawne) - 100 ml;
- śmietana - 150 ml;
- biała cebula - 100 g;
- masło - 50 g.
Przepis krok po kroku:
- Oczyść grzyby z gruzu i brudu, umyj i drobno posiekaj.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przełóż przez czosnek.
- Na patelni roztopić masło, podsmażyć cebulę (5 minut) i dodać czosnek.Ważny! Cebula powinna mieć złotą skórkę.
- W momencie pojawienia się zapachu czosnku na patelnię kładziemy miododajki. Cały płyn powinien wyparować podczas smażenia.
- Dodaj wino, po 10 minutach dodaj śmietanę.
- Doprowadź sos do wrzenia. Wymagany czas to 2 minuty. Sos na patelni powinien być gęsty.
Danie jest gotowe do spożycia.
Do naczynia można dodać nie tylko śmietanę, ale także śmietanę
Składniki na sos grzybowy:
- grzyby miodowe - 400 g;
- cebula - 2 sztuki;
- śmietana - 200 g;
- masło - 30 g;
- bulion grzybowy - 250 ml;
- mąka - 25 g;
- sól dla smaku;
- liść laurowy - 5 sztuk;
- pietruszka - 1 pęczek;
- mielony czarny pieprz - 5 g.
Algorytm działań:
- Pieczarki opłucz i pokrój w drobną kostkę. Gotuj produkt przez 20 minut.
- Drobno posiekaj cebulę, usmaż na oleju na patelni.
- Dodaj grzyby.Ważny! Większość cieczy powinna wyparować.
- Dodaj mąkę na patelnię i wlej ciepły bulion.
- Wymieszaj mieszaninę (nie powinny pozostać grudki).
- Dodaj śmietanę i przyprawy.
- Niech gotowa potrawa się zaparzy. Pozwoli ci to posmakować przypraw.
Smażone pieczarki miodowe ze śmietaną i cebulą
Przepis na grzyby miodowe ze śmietaną i cebulą wymaga dużej ilości przypraw.
Składniki zawarte:
- grzyby miodowe - 1300 g;
- pietruszka - 15 g;
- koperek - 15 g;
- mąka - 40 g;
- masło - 250 g;
- cebula - 600 g;
- śmietana - 450 ml;
- kolendra - 8 g;
- papryka - 15 g;
- czosnek - 1 głowa;
- bazylia - 15 g;
- sól dla smaku;
- liść laurowy - 5 sztuk.
Danie można podawać z kaszą gryczaną i puree ziemniaczanym
Technologia krok po kroku:
- Oczyść grzyby z gruzu, gotuj przez 15 minut.
- Odcedź płyn, w którym produkt został ugotowany.Ważny! Grzyby powinny całkowicie spłynąć.
- Doprowadź obrabiane przedmioty do odparowania wilgoci (użyj suchego rondla).
- Na patelni rozgrzać masło, dodać grzyby i smażyć 25 minut.
- Cebulę pokroić na pół-pierścienie i włożyć na patelnię.
- Wymieszaj śmietanę z mąką (powinieneś uzyskać jednorodną masę).
- Dodaj wszystkie przyprawy na patelnię (oprócz ziół i czosnku).
- Drobno posiekaj czosnek, pietruszkę i koperek. Dodaj do pozostałych składników.
- Dusić wszystkie kawałki przez 5 minut.
Danie dobrze komponuje się z kaszą gryczaną, owsianką pszenną, puree ziemniaczanym.
Mrożone pieczarki miodowe ze śmietaną
To danie się spieszy, okazuje się bardzo smaczne.
Wymagane komponenty:
- mrożone grzyby - 500 g;
- cebula - 2 sztuki;
- olej roślinny - 25 g;
- śmietana - 250 ml;
- zielenie - 1 pęczek;
- przyprawy do smaku.
Przed gotowaniem lepiej namoczyć grzyby w zimnej wodzie.
Technologia krok po kroku:
- Podgrzej patelnię na dużym ogniu.
- Włożyć grzyby miodowe, smażyć, aż woda wyparuje.
- Cebulę obrać i drobno posiekać.
- Wlej cebulę na patelnię z grzybami, dodaj olej roślinny, smaż przez 10 minut.
- Wlej śmietanę do składników, zagotuj wszystko.
- Dodaj drobno posiekane zioła na patelnię.
- Posyp naczynie przyprawami, a następnie solą.
- Gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Przepis na mrożone grzyby ze śmietaną jest bardzo prosty. Ponadto nie musisz kupować drogich produktów. Z reguły wszystko, czego potrzebujesz, znajduje się w dowolnej lodówce.
Mrożone grzyby zachowują wiele przydatnych właściwości.
Pieczarki miodowe z serem i śmietaną
Przepis na grzyby miodowe duszone w śmietanie z serem ma wiele zalet:
- prostota;
- taniość;
- szybkość.
Wymagane składniki:
- grzyby - 700 g;
- cebula - 500 g;
- twardy ser - 250 g;
- śmietana - 450 g;
- bazylia - do smaku;
- sól dla smaku;
- olej roślinny - 200 g.
O gotowości potrawy decyduje wygląd sera
Algorytm działań krok po kroku:
- Umyj grzyby, pokrój je na małe kawałki.
- Smażyć przedmioty na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.
- Posolić naczynie, dodać przyprawy.
- Pokrój cebulę, uformuj półpierścienie, smaż puste miejsca na oleju roślinnym na złoty kolor.Ważny! Patelnia nie powinna być przykryta pokrywką. W ten sposób gorycz wyparuje.
- Dodaj cebulę do pieczarek.
- Zetrzyj ser na grubej tarce, dodaj go do głównego składnika.
- Dodaj śmietanę i wymieszaj wszystkie składniki.
- Dusić produkt przez 15 minut.
Możesz również użyć kuchenki mikrofalowej do gotowania. Po usmażeniu na patelni włóż składniki do naczynia i wstaw do mikrofalówki na 10 minut. Jeśli urządzenie ma dużą moc, czas można skrócić do 5 minut.
Marynowane grzyby miodowe ze śmietaną i cebulą
Pieczarki marynowane są bardzo popularne. Półfabrykaty to nie lada gratka dla całej rodziny w okresie zimowym.
Składniki, które składają się na:
- grzyby miodowe - 500 g;
- śmietana - 100 g;
- cebula - 3 sztuki;
- mąka - 30 g;
- olej roślinny - 50 ml;
- woda - 200 ml;
- mielony czarny pieprz - 5 g;
- sól - 45 g;
- liść laurowy - 2 sztuki;
- ocet (9%) - 40 ml.
Algorytm działań krok po kroku:
- Przejdź i umyj grzyby. Gotuj produkt przez 20 minut.
- Wysterylizuj banki.
- Odcedź grzyby (użyj durszlaka).
- Napełnij słoiki zbiorami grzybów (ponad połowę).
- Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wlej wodę z bulionu grzybowego do pojemnika, dodaj sól, przyprawy, ocet i wszystko zagotuj.
- Powstały roztwór wlej na grzyby.
- Uszczelnij pokrywkami.
Do naczynia można dodać kwaśną śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu lub zmieszać ją w połowie ze śmietaną
Przepis na robienie marynowanych grzybów miodowych ze śmietaną i cebulą:
- Otwórz słoik, włóż grzyby do durszlaka, poczekaj, aż marynata spłynie.
- Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć na patelni z dodatkiem oleju roślinnego.Ważny! Pojawienie się złotego odcienia to znak, że cebula jest gotowa.
- Umieść grzyby miodowe na patelni, gotuj wszystkie produkty przez kwadrans. Okresowo mieszaj składniki.
- Dodaj mąkę na patelnię.
- Wymieszaj wodę i śmietanę, dodaj mieszaninę do pozostałych składników.
- Posolić i pieprzyć naczynie.
- Dusić na patelni nie dłużej niż 15 minut.
Przysmak nadaje się do każdego przystawki.
Grzyby miodowe duszone w śmietanie w powolnej kuchence
Multicooker to wielofunkcyjne narzędzie, które pozwala ugotować pyszne danie w krótkim czasie.
Produkty zawarte w recepturze:
- grzyby miodowe - 250 g;
- cebula - 80 g;
- śmietana - 150 ml;
- woda - 200 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- sól - 15 g;
- olej roślinny - 30 g;
- mielony czarny pieprz - 8 g.
W powolnej kuchence grzyby są smaczne i apetyczne.
Technologia krok po kroku:
- Umyj grzyby, usuń gruz.
- Pokrój zbiory grzybów.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
- Dodać śmietanę i musztardę. Powinieneś dostać żółtą gęstą masę.
- Wlej olej roślinny do multicookera, włóż grzyby, grzyby, czosnek i włącz tryb „Smażenie warzyw”. Czas - 7 minut.
- Otwórz pokrywkę multicookera, dodaj przyprawy, sos śmietanowo-musztardowy i wodę.
- Ustaw tryb „Gaszenie”. Potrawa gotuje się w 45 minut.
Grzyby są smaczne i apetyczne. Można je podawać z dowolnym dodatkiem.
Główną zaletą multicookera jest powłoka miski roboczej. Zapobiega przypalaniu się potraw. Prawidłowe użytkowanie urządzenia pozwala zapomnieć o rozlanym oleju i brudnej płycie. Obecność różnych trybów pozwoli Ci urozmaicić dietę i zachwycić otaczających Cię kulinarnymi arcydziełami.
Pieczarki miodowe na patelni ze śmietaną i kurczakiem
Receptura wyróżnia się minimalnym zestawem produktów.
Składniki, które pozwalają gotować grzyby ze śmietaną:
- filet z kurczaka - 200 g;
- grzyby miodowe - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- sól dla smaku;
- olej roślinny - 50 ml;
- mielony czarny pieprz - 5 g.
Algorytm działań:
- Umyj i osusz filety. Pokrój produkt na małe kawałki.
- Smaż kurczaka na patelni z olejem roślinnym.Ważny! Po pojawieniu się złotej skórki produkt uważa się za gotowy.
- Drobno posiekaj cebulę, dodaj do pieczarek i smaż na małym ogniu na patelni. Szacowany czas to 7 minut.
- Umyj grzyby miodowe, usuń zanieczyszczenia i zagotuj produkt w osolonej wodzie. Czas gotowania to kwadrans. Następnie musisz spuścić wodę.
- Połóż filet i cebulę z grzybami. Dopraw solą i pieprzem wszystkie składniki.
- Dodaj czystą wodę na patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez kwadrans.
Podawane na gorąco, posypane drobno posiekanymi ziołami
Zalety filetu z kurczaka:
- utrata masy ciała;
- wysoka zawartość białka;
- mała ilość tłuszczu.
Ciekawe fakty dotyczące filetów:
- Zawiera dzienną ilość fosforu (pierwiastek odpowiada za wytrzymałość kości).
- Poprawia pamięć, wzmacnia właściwości odpornościowe organizmu.
- Świetna pomoc w walce z grypą.
- Zawarte w składzie witaminy z grupy B mogą łagodzić objawy depresji i normalizować pracę układu nerwowego.
- Zmniejsza kwasowość w przewodzie pokarmowym.
- Zapobiega rozwojowi nadciśnienia.
Mięso z kurczaka zawiera 90% niezbędnych aminokwasów.
Agarics miód kaloryczny ze śmietaną
Zawartość kalorii w świeżych grzybach wynosi 17 kcal na 100 g produktu, smażonych ze śmietaną - 186 kcal na 100 g produktu.
Pomocne wskazówki:
- Możesz zmniejszyć zawartość kalorii w smażonym produkcie, dodając inne składniki. Na przykład weź śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu.
- Mrożonych grzybów nie trzeba zbyt długo gotować. Powodem jest to, że zostały już poddane obróbce cieplnej.
Aby zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, należy użyć śmietany o niskiej zawartości tłuszczu.
Wniosek
Przepisy na agaryki miodowe w śmietanie na patelni są różnorodne, można je gotować z serem, cebulą i kurczakiem. Jest dobrym źródłem białka i różnych witamin. Grzyby miodowe pomagają obniżyć ciśnienie krwi, pozytywnie wpływają na pracę przewodu pokarmowego, normalizują lepkość krwi, doskonale zapobiegają zakrzepicy. Produkt przydatny przy przewlekłych zaparciach. Ponadto regularne spożywanie grzybów w pożywieniu zapobiega rozwojowi guzów nowotworowych.
