Nalewka z borówki brusznicy na bimber

Nalewki z borówki brusznicy są popularne, a wszystko dlatego, że mają wiele przydatnych właściwości i są łatwe do picia. Dodatkowo ukrywają nieprzyjemny zapach bimbru. Aby jednak nalewka była naprawdę smaczna i zdrowa, należy wybierać tylko owoce wysokiej jakości i obserwować wszystkie etapy przygotowania.

Sekrety robienia napojów alkoholowych z borówki brusznicy

Zanim zaczniesz przygotowywać nalewkę z borówki brusznicy z alkoholem, powinieneś odpowiedzialnie podejść do jakości owoców. Powinny mieć równą strukturę, bez śladów uszkodzeń i butwienia na powierzchni.

Jeśli do płynu dostanie się jagoda niskiej jakości, jej smak zostanie zepsuty, a cała praca pójdzie na marne. Jeśli owoce są przejrzałe, ale nie ma na nich śladów pleśni, można je wykorzystać do przygotowania domowych nalewek alkoholowych. Ale musisz pamiętać, że likier będzie trochę niejasny.

Przed procesem infuzji borówki należy przetworzyć:

• owoce umieszcza się w durszlaku i myje pod bieżącą wodą;
• po ułożeniu na papierowych serwetkach w celu usunięcia nadmiaru wilgoci;
• jeśli przepis przewiduje użycie zmiażdżonych owoców, wówczas są one miażdżone wałkiem do ciasta.

Do przygotowania nalewki z borówki brusznicy z wódką można użyć mrożonych jagód. Wyjmuje się je z lodówki i pozostawia do rozmrożenia. Do słoika dodaje się również sok uwolniony podczas rozmrażania.

Likier domowy, przygotowany według dowolnego przepisu, okazuje się zbyt kwaśny, więc dodaje się do niego cukier, ale lepiej jest użyć miodu. To on najbardziej optymalnie zmiękcza ostry i szorstki posmak alkoholu. Warto preferować miód lipowy lub gryczany.

Możesz też zastąpić cukier fruktozą, ale pamiętaj, że jest on dużo słodszy, dlatego wskazaną w przepisie porcję należy zmniejszyć.

Sekrety wyboru bazy alkoholowej:

• musisz wziąć tylko alkohol etylowy, który nadaje się do picia;
• wódka nie musi być droga, ale wysokiej jakości;
• koniak można wziąć nie elitarny, ale tak, aby nie miał żadnych obcych smaków;
• podwójna destylacja bimbru.

Biorąc pod uwagę wszystkie zalecenia i przestrzegając wszystkich etapów przygotowania, możesz zadowolić siebie i swoją rodzinę pysznym likierem borówkowym.

Jakie są metody infuzji

Domową nalewkę możesz przygotować na kilka sposobów, używając bimbru, alkoholu lub wódki. Domowy napar alkoholowy okazuje się zbyt kwaśny. Dlatego zaleca się dodanie miodu, pomaga zmiękczyć alkohol i sprawia, że ​​jest smaczny. Można również użyć cukru. Podczas przygotowywania nalewki można stosować jedną z dwóch metod infuzji: gorącą lub zimną.

Gorąco

Ta metoda pozwala uzyskać skoncentrowany i aromatyczny napój, bardzo podobny do likieru. Aby go przygotować, powinieneś:

• weź 4 łyżki. bimber 60%;
• 4 łyżki. dojrzałe owoce;
• syrop, do jego gotowania musisz wziąć 3 łyżki. woda i owoce.

Wszystkie przygotowane składniki są mieszane, przez 7 dni zawartość jest podgrzewana bezpośrednio w pojemniku w łaźni wodnej, ale bez kiwania głową. Aby zapobiec parowaniu oparów alkoholu, puszkę lub inny pojemnik należy zamknąć. Zostaw do ostygnięcia. Likier domowy będzie miał moc około 35 °. Jest przechowywany przez kilka lat.

Zimno

Ta metoda jest najczęściej wybierana przez tych, którzy lubią samodzielnie przygotowywać aromatyzowany napój alkoholowy. Pomaga zachować wszystkie witaminy, w które są bogate borówki brusznice. W wysokich temperaturach część z nich może zostać utracona.

Domowy likier jest przygotowywany w następujący sposób:

• weź 4 łyżki. suszone jagody wlać do słoika;
• zagotuj syrop, biorąc 1 łyżkę. woda i cukier, schłodzić;
• wlej do owoców, dodaj najsilniejszy bimber, aby całkowicie pokrył produkty;
• zostawić na 10 dni, od czasu do czasu wstrząsając;
• szczep, możesz spróbować.

Nalewka z borówki brusznicy na wódkę w domu

Klasyczny przepis na nalewkę z wódki domowej roboty ostatecznie daje produkt o mocy około 30 °. Aby go przygotować, będziesz potrzebować następujących elementów:

• 2 łyżki stołowe. owoce jagodowe;
• 30-100 g miodu lub cukru (kierują się własnym smakiem);
• wódka 40%.

Kroki do przygotowania tego domowego przepisu na likier:

1. Jagody należy posiekać za pomocą blendera (zacieru ze zmiażdżeniem).
2. Masę borówkową zalać wódką, zaparzać przez miesiąc.
3. Po wyznaczonym czasie nalewkę odcedź, dodaj miód (cukier), odstaw na 72 godziny, aby napój przeszedł proces stabilizacji.

Domowe nadzienie jest gotowe do użycia.

Nalewka z borówki brusznicy na alkohol

Jeśli zrobisz nalewkę z borówki według tego przepisu, możesz otrzymać domowy napój o zwiększonej mocy i bogatym czerwonym kolorze. W alkoholu substancje barwiące i użyteczne właściwości jagód rozpuszczają się szybciej. Będziesz potrzebował następujących elementów:

• 2 kg jagód;
• 8 łyżek. alkohol 90%;
• 1 łyżka. kochanie.

Pyszny domowy napój przygotowywany jest według tego przepisu w następujący sposób:

1. Borówki myje się, suszy na ręczniku, wlewa do słoika, wlewa miodem i alkoholem.
2. Pozostaw do zaparzenia na 25 dni.
3. Pojemnik nie jest dotykany przez pierwsze 5 dni.
4. Co dwa dni słoikiem wstrząsa się.
5. Po zakończeniu procesu starzenia napój jest filtrowany, a następnie pozostawiany na kolejne 72 godziny w lodówce.

Rezultatem jest domowy likier o bogatej kolorystyce i szczególnej kwaskowatości.

Borówka brusznica na bimberku

Jeśli chcesz zaopatrzyć się w nalewkę do przyszłego użytku, która przez długi czas zachwyci Cię swoim smakiem, możesz ją po prostu zwinąć w słoiki i otworzyć w odpowiednim momencie.

Do jego przygotowania nie są wymagane żadne specjalne umiejętności. Warto wziąć 3-litrowy słoik, wlewając do niego 4 łyżki. jagody i cukier. Wlej wszystkie składniki bimberem na górę. Zwiń słoik metalową pokrywką. Okresowo wstrząsaj pojemnikiem, aby cukier lepiej się rozpuścił.

Ten domowy przepis pomoże Ci uzyskać napój o wysokiej mocy.

Nalewka z alkoholu borówkowo-żurawinowego

Aby uzyskać przepis na pyszną nalewkę na żurawinę i borówkę, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 1 łyżka. żurawina i borówka brusznica;
• 1,5 łyżki. Sahara;
• 4 łyżki. wódka.

Domowy likier alkoholowy przygotowywany jest według tego przepisu w następujący sposób:

1. Jagody można przyjmować świeże lub mrożone, zmielić je blenderem.
2. Wlej tłuczone ziemniaki do słoika, dodaj cukier, wlej wódkę.
3. Zamknij pojemnik pokrywką, pozostaw do zaparzenia na dwa tygodnie.
4. Po chwili odcedź, butelkuj.
5. Do stołu można zamówić aromatyczny domowy likier.

Nalewka z borówki brusznicy na soku owocowym

Ten domowy przepis może wydawać się trudny do przygotowania, ale wcale taki nie jest. A efekt końcowy zachwyci Cię swoim delikatnym smakiem.

Początkowo napój owocowy jest przygotowywany:

1. Od 4 łyżek. wycisnąć sok z borówek.
2. Połącz ciasto z 4 łyżkami. cukier, zalać litrem wody, zagotować.

Gdy gotowy napój owocowy ostygnie, dodaj sok i 3 łyżki. rojenia. Zostaw na 7 dni, odcedź. Teraz możesz pić.

Przepis na domową nalewkę z borówki brusznicy i pomarańczy

Połączenie pomarańczy i borówki brusznicy nadaje nalewce cierpki smak i delikatny aromat. Ponadto oba te produkty nasycają napój całym kompleksem witamin. Pod względem smaku nalewka bardziej przypomina likier, ale tylko wtedy, gdy przestrzegano wszystkich etapów gotowania.

Aby przygotować domowy likier według tego przepisu, będziesz potrzebować:

• 2 łyżki stołowe. rojenia;
• skórka pomarańczy;
• 2 łyżki stołowe. jagody;
• 2 łyżki stołowe. kochanie.

Możesz zrobić domowy napój według tego przepisu:

1. Jagody myje się i suszy na ręczniku.
2. Umieść je w pojemniku, dodaj skórkę z jednej pomarańczy.
3. Dodaj cukier i bimber.
4. Słoik jest szczelnie zamknięty, pozostawiony do zaparzenia na tydzień.
5. Szczep, butelka.

Wiśnia + borówka brusznica: nalewka z brandy

Aby przygotować nalewkę z borówki brusznicy na wódce z dodatkiem koniaku i wiśni, będziesz potrzebować następujących składników:

• 8 łyżek. wódka;
• 1,5 łyżki. Koniak;
• 2 łyżki stołowe. wiśnie;
• 4 kg borówki brusznicy;
• 1/2 łyżki. kochanie;
• 1 cytryna.

Kroki do zrobienia domowego napoju według tego przepisu:

1. W pojemniku lepiej wziąć słoik, wlać umyte wiśnie wraz z nasionami.
2. Wyślij tam również cytrynę pokrojoną w plasterki, borówki, brandy i wódkę.
3. Wszystko wymieszaj i wyślij do ciemnego miejsca do zaparzenia.
4. Po wyznaczonym czasie odcedź, dodaj miód, wymieszaj, butelkę.

Lepiej jest dodać cukier po naparze, w przeciwnym razie owoce po prostu zmienią się w masę przypominającą galaretkę ze względu na wysoką zawartość pektyn.

Domowa nalewka alkoholowa z borówki brusznicy z malinami i dziką różą

Możesz przygotować domowy likier z dodatkiem innych równie przydatnych owoców i ziół, dzięki czemu napój stanie się jeszcze bardziej przydatny i smaczny. Aby zrobić ten domowy przepis, będziesz potrzebować:

• 2 łyżki stołowe. l. owoce dzikiej róży, maliny i borówki brusznice;
• 6 liści czarnej porzeczki (odpowiednie są suche liście 1 łyżki);
• 2 łyżki stołowe. wódka.

Połącz wszystkie składniki w jednym pojemniku, wymieszaj, szczelnie zamknij, pozostaw do zaparzenia na miesiąc. Szczep, butelka.

Przepis na borówkę brusznicową na liściach bimberu i porzeczki

Aby przygotować ten przepis na nalewkę z borówki brusznicy i bimberu, będziesz potrzebować następujących składników:

• 3 kg owoców;
• 8 liści porzeczki;
• 4 łyżki. rojenia.

Kroki do wykonania domowego likieru według tego przepisu:

1. Umyj jagody, osusz na ręczniku, przenieś do słoika.
2. Liście porzeczki należy również spłukać wodą, przenieść do pojemnika.
   Rada! Możesz także użyć liści malin, dzikiej róży i innych drzew owocowych.
3. Wlej zawartość słoika bimberem i wyślij do zaparzenia w ciemnym miejscu przez 30 dni.
4. Po miesiącu odcedź napój, przelej do butelek i szczelnie zamknij.

Napój ten okazuje się bardzo mocny, dlatego należy go spożywać w małych dawkach. Jest doskonałym lekarstwem na cukrzycę, dnę, reumatyzm, biegunkę.

Najlepszy przepis na nalewkę z borówki brusznicy na bimber z miętą i porzeczką

Likier domowy ma specyficzny kwaśny smak. Liście mięty pomogą ją zneutralizować. Lekki aromat delikatnych liści mięty harmonijnie łączy się ze słodkimi jagodami.

Przepis na nalewkę z borówki brusznicy na wódkę w domu jest łatwy do przygotowania. Składniki:

• 1 łyżka. dojrzałe owoce;
• 1 łyżka. kochanie;
• 5 liści porzeczki i mięty;
• 2 łyżki stołowe. wódka lub alkohol.

Przepis na domowy likier:

1. Zmiel liście i jagody porzeczki, aby zrobić grubą papkę, przenieś do słoika.
2. Dodaj miętę, ale nie siekaj.
3. Wlej alkohol i pozostaw nalewkę w ciemnym miejscu na miesiąc.
4. Po odstaniu dodaj miód. Zostaw napój na kolejne dwa tygodnie.
5. Po ugotowaniu odcedź likier, przelej do butelek.

Borówka brusznica na koniaku z miodem

Jeśli domowy przepis na robienie borówek z wódką wydaje się prosty, możesz zrobić nalewkę z koniakiem. Ten napój okazuje się mieć bogaty ciemny kolor i ozdobi każdy stół. Możesz użyć kupionego koniaku lub przygotowanego w domu. Składniki:

• 2 łyżki stołowe. jagody;
• 4 łyżki. Koniak;
• 1 łyżka. kochanie.

Ten domowy przepis na likier przygotowuje się szybciej niż ten z wódką:

1. Zetrzyj jagody na zmiażdżenie, przenieś do szklanego pojemnika.
2. Wlej odpowiednią ilość koniaku.
3. Pozostaw do zaparzenia na 7 dni, od czasu do czasu wstrząsając.
4. Dodaj miód, odstaw na kolejne 48 godzin. Odcedź i butelkuj.

Szybki przepis na nalewkę z borówki brusznicy z wódką

Jeśli któryś z tych dni planuje się celebrować uroczystość, można zaskoczyć gości nalewką z borówki brusznicy z wódką rozpuszczalną. A domowy likier jest przygotowywany zgodnie z tym przepisem w następujący sposób:

1. Owoce, wódkę i cukier pobiera się w równych ilościach, miesza w jednym pojemniku.
2. Pozostaw na tydzień, codziennie potrząsając słoikiem.
3. Po odstaniu przefiltruj, placek filtracyjny, dodaj jeszcze 2 łyżki. alkohol, pozostaw na 24 godziny.
4. Jeśli to konieczne, ponownie odcedź.

Smaczny i zdrowy napój jest gotowy na wakacje.

Zasady przechowywania napojów alkoholowych z borówki brusznicy

Likier domowej roboty można pić nie tylko jako zabieg leczniczy, ale także jako aperitif. Można go również wykorzystać do przygotowania rozmaitych przysmaków kulinarnych.

Gotowy domowy likier przygotowany według jednego z przepisów można przechowywać nie dłużej niż rok, nawet jeśli jest nasycony alkoholem. Z biegiem czasu traci swoje dobroczynne właściwości.

Jeśli na dnie pojemnika pojawi się osad, likieru nie można użyć.

Wniosek

Nalewki z borówki brusznicy są na bazie alkoholu, ale zawierają ogromną ilość witamin i mikroelementów. Ale przed użyciem lepiej skonsultować się z lekarzem, ponieważ istnieją przeciwwskazania.

Polecane wpisy

Nalewka Feijoa z alkoholem lub bimberem

Bimber na suszonych śliwkach

Bimber na głogu

Przepis na nalewkę, likier, bimber i likier jagodowy

Bimber melonowy w domu

Braga na soku brzozowym: przepisy kulinarne, proporcje na bimber

Braga z brzoskwiń na bimber

Przepisy na bimber z jagód jałowca

Braga dyniowa na bimber