Przepisy na dżem z derenia

Dżem z derenia to przyjemny przysmak, który zimą zachwyci każdego słodycze. Przepis jest prosty, składniki też nie są skomplikowane. Dzięki temu na stole pojawi się wyjątkowa słodycz o ciekawym smaku.

Korzyści i szkody związane z dżemem z derenia

Dżem kukurydziany ma przydatne właściwości, działa oczyszczająco na organizm, przeciwdziała stanom zapalnym, a także zwiększa funkcjonowanie układu odpornościowego, tonizuje, oczyszcza oskrzela, obniża temperaturę i pomaga w walce z przeziębieniami.

Pomaga przy niedoborze witamin, zapaleniu oskrzeli i dnie moczanowej.

Ale deser ma również szkodliwe właściwości. Przede wszystkim jest przeciwwskazany dla diabetyków, gdyż podnosi poziom glukozy we krwi. Ponadto słodki przysmak jest bogaty w kalorie i wspomaga przyrost masy ciała.

Jak prawidłowo ugotować dżem z derenia

Aby zrobić dżem z derenia z nasionami, istnieje tajemnica: konieczne jest wybranie wysokiej jakości komponentów. Jagody muszą być dojrzałe, w tym samym czasie należy je posortować i oddzielić od chorych i zgniłych okazów, a także owoców z objawami choroby i uszkodzeń.

Następnie musisz usunąć łodygi. Nasiona można pozostawić lub usunąć, w zależności od gustu i osobistych preferencji. Ale w większości przypadków kości nie są usuwane. Wskazane jest wybieranie odmian o mięsistej, soczystej miazdze.

Słoiki z rąbkami należy najpierw umyć i wyczyścić sodą oczyszczoną. Następnie bezbłędnie wysterylizuj, W ten sposób patogenne drobnoustroje, które przyczyniają się do negatywnych procesów w obrabianym przedmiocie, nie dostaną się do nich.

Klasyczny dżem z derenia z kością

Klasyczny przysmak z minimalną ilością składników. Nie ma tutaj żadnych dodatkowych składników i nie ma potrzeby wyciągania nasion z owocu.

Aby zrobić dżem z derenia z kością zgodnie z przepisem, będziesz potrzebować:

• 1,5 kg jagód;
• 1,5 kg cukru;
• 300 ml wody.

Możesz potrzebować trochę mniej płynu. Ponadto należy używać naczyń emaliowanych.

Przepis nie jest trudny:

1. Przygotuj syrop.
2. Gotuj syrop przez 7 minut, aż zgęstnieje.
3. Umyte jagody wrzuć do syropu.
4. Mieszaj i odstaw na 12 godzin.
5. Umieść na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje.
6. Następnie wyłącz ogrzewanie i nalegaj na kolejne 12 godzin.
7. Poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez 5 minut.
8. Przygotowaną masę przelać do słoików i od razu zwinąć.

Słoiki do wolnego schładzania zawinąć w coś ciepłego i odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce. Gdy obrabiany przedmiot ostygnie, można go opuścić do piwnicy lub piwnicy.

Dżem z derenia drylowanego

Cornel na zimę można gotować bez pestek. Składniki są takie same, ale w różnych proporcjach:

• surowce - 1,2 kg;
• 1 kg cukru na litr już zmiażdżonych owoców;
• trochę waniliny.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Wlej owoce do rondla i dodaj wodę, aby była wyższa niż jagody.
2. Gotuj przez 35 minut na małym ogniu z zamkniętą pokrywką.
3. Odcedź bulion i pozwól jagodom ostygnąć.
4. Przetrzyj mieszaninę przez sito i usuń wszystkie nasiona.
5. Odmierz ilość bulionu i puree i rozcieńczyć piaskiem w ilości 1: 1.
6. Postaw na małym ogniu i gotuj, od czasu do czasu mieszając.
7. Gdy objętość zmniejszy się o 2/3, dodaj wanilinę.
8. Wlej gorący dżem do słoików i zwiń.

Ten deser należy również owinąć w celu ostygnięcia i odstawić w ciepłe miejsce. Zimą zaleca się przechowywanie w ciemnym i chłodnym miejscu.

Dżem z derenia Pyatiminutka

W tym przepisie na dereń na zimę produkty są lekko poddawane obróbce cieplnej, dzięki czemu zachowują maksymalną ilość składników odżywczych. Taki przysmak przydaje się podczas przeziębień i obniżania gorączki.

Składniki:

• 1 kg jagód;
• 1 kg cukru;
• 100 ml wody.

Algorytm gotowania wygląda następująco:

1. Przykryj jagody piaskiem i dodaj wodę.
2. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień.
3. Gotuj przez 5 minut, mieszając i odtłuszczając.

Następnie wlej gorący napój do puszek i zwiń. Gotowanie zajmie tylko 5-10 minut, a przyjemność zimą będzie niezmierzona.

Cornel z cukrem bez gotowania

Tłuczone jagody z cukrem można zbierać bez gotowania. Do tego potrzebne są takie produkty: piasek i owoce.

Przepis:

1. Umyte jagody przeciera się przez sito, aby pozbyć się nasion.
2. Na 1 kg masy dodaj 2 kg cukru.
3. Dokładnie wymieszać.
4. Ułożone w gorących słoikach można sterylizować.

Lepiej jest przechowywać taki magazyn witamin w chłodnym miejscu.

Prosty dżem z derenia

Dżem Cornel z nasionami ma inny przepis. Konieczne jest zabranie w nim 1,5 kg surowców i takiej samej ilości cukru. Wszystkie składniki będą wymagały 100 ml wody. Przepis na zrobienie prostego przysmaku z derenia jest dostępny nawet dla młodych i niedoświadczonych gospodyń domowych:

1. Wymieszaj wszystkie składniki i umieść emaliowane naczynie na małym ogniu.
2. Gotuj przez 7 minut, ciągle mieszając i odtłuszczając.
3. Wlej deser do wysterylizowanych szklanych słoików.

Natychmiast obrabiany przedmiot należy zwinąć, puszki odwrócić i owinąć ciepłymi kocami. Chłodzenie powinno odbywać się jak najwolniej, aby obróbka cieplna utrwaliła deser na długi czas.

Pachnący dżem z derenia: przepis na kuchnię kaukaską

To prosta i wygodna wersja deseru z jagód kaukaskich, ponieważ oprócz smaku deser ma wyjątkowy aromat. Ani jeden słodycz nie może odmówić takiego deseru. Gotowanie kaukaskiego przepisu jest proste. Składniki:

• 1 kg surowców;
• 1,5 kg cukru;
• 200 ml wody.

Bezpośrednio proces gotowania:

1. Wybieraj owoce wysokiej jakości.
2. Przygotuj syrop według standardowego schematu - zalej cukrem wodą i zagotuj.
3. Przygotowanym syropem polej jagody.
4. Pozostaw do zaparzenia na 6 godzin.
5. Postaw na małym ogniu i gotuj, od czasu do czasu mieszając.
6. Ugotuj jagody, aż się zagotują, a dżem uzyska odpowiednią konsystencję.
7. Usuń piankę i przelej do wysterylizowanych słoików.
8. Natychmiast zwinąć i zawinąć w celu stopniowego chłodzenia.

Zimą ten blank będzie mógł ozdobić stół zarówno do domowego picia herbaty, jak i świątecznych smakołyków. Aromat deseru przyciągnie do stołu całą rodzinę.

Dżem Cornelian z jabłkami

Ten przysmak z dodatkowym składnikiem w postaci cukru jest idealny dla miłośników słodyczy oraz jako środek wzmacniający odporność. Składniki na deser jabłkowy:

• 1,5 kg surowców;
• 0,7 kg jabłek;
• 350 ml wody.

Przepis:

1. Pokrój jabłka, usuń nasiona.
2. Rozpuść cukier w wodzie.
3. Wlać 2/3 syropu do jabłek, resztę podpalić surowcami.
4. Gotować 10 minut i dodać jabłka oraz syrop.
5. Gotuj do uzyskania wymaganej konsystencji.

Wlać do przygotowanych słoików i zwinąć.

Jak zrobić dżem z derenia z białym winem

Możesz również ugotować dereń za pomocą białego wina.

Składniki:

• 1 kg cukru i jagód;
• 2 szklanki białego wytrawnego lub półwytrawnego wina.

Przepis:

1. Opłucz jagody i usuń nasiona.
2. Surowce włożyć do rondla, dodać wino i cukier.
3. Gotuj przez 20 minut po ugotowaniu.
4. Wlać do słoików i wysterylizować.

Przykryj ciepłym kocem i odstaw na jeden dzień do ostygnięcia.

Przepis na dżem z derenia z miodem

Dżem kukurydziany wzmocni jego korzystne właściwości, gdy zostanie wykonany z miodem. Przepis na gotowanie nie różni się od poprzednich. Co najważniejsze, cukier jest zastępowany lub łączony z miodem. Składniki:

• 150 g miodu;
• 1 kg cukru;
• 1 kg surowców;
• 300 ml wody;
• 50 g soku z cytryny.

Przepis rzemieślniczy:

1. Wlej wrzącą wodę do rondla i zrób syrop z cukrem.
2. Wrzuć jagody i gotuj przez 5 minut.
3. Następnie wlej sok z cytryny, dodaj miód i gotuj przez 20 minut.
4. Zwiń i przykryj kocem.

Przysmak z miodem wyróżnia się aromatem i dobroczynnymi właściwościami na przeziębienia i infekcje.

Pyszny dżem z derenia i moreli

Składniki:

• 1 kg surowców;
• 0,5 kg moreli;
• 1,6 kg słodkiego piasku;
• 2,5 szklanki wody.

Proces gotowania:

1. Usuń pestki z moreli.
2. Zalej dereń gorącą wodą i pozostaw na 15 minut.
3. Odcedź wodę, włóż jagody i morele do syropu.
4. Doprowadź produkt do wrzenia, wyłącz i pozostaw na 7 godzin.
5. Następnie ponownie podpal i zagotuj.

Deser jest gotowy, wystarczy wlać do słoików i zwinąć.

Jak ugotować dżem z derenia z pomarańczą

Półfabrykat przygotowywany jest z derenia i dodatkiem pomarańczy. Będziesz potrzebował 1 pomarańczy na 750 g owoców, a także 600 g cukru.

Proces gotowania:

1. Przykryj surowce granulowanym cukrem.
2. Pomarańczę obrać ze skórki, wycisnąć sok i dodać sok do jagód.
3. Podpal mieszaninę.
4. Po ugotowaniu gotuj na małym ogniu przez pół godziny.
5. Wlać do słoików.

Deser będzie miał niezwykły smak, odpowiedni dla miłośników rzadkich przysmaków.

Delikatny dżem zimowy z derenia i gruszek

Składniki:

• 1 kg jagód, gruszek i cukru;
• 5 g waniliny.

Proces gotowania:

1. Surowce przelać do rondla, dolać pół szklanki wody i zagotować.
2. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
3. Po ugotowaniu zmiel surowce.
4. Gruszki bez rdzenia pokrój na małe kawałki.
5. Wymieszaj surowe puree, gruszki i cukier.
6. Podpalić.
7. Doprowadź do wrzenia i dodaj wanilinę.
8. Gotuj przez 25 minut.
9. Wlej deser do czystych, gorących słoików.

Następnie zwiń i odwróć do góry nogami. Po schłodzeniu umieścić w ciemnym miejscu do przechowywania.

Dżem z derenia na zimę: przepis z berberysu

W przypadku derenia berberys jest również używany jako preparat na zimę. Składniki:

• 1 kg jagód;
• 2 kg cukru pudru;
• szklanka wody;
• kwas cytrynowy.

Jak gotować:

1. Spać berberys i dereń oddzielnie z cukrem.
2. Po godzinie dodaj wodę do derenia i podpal.
3. Gotuj przez 10 minut.
4. Dodaj berberys z cukrem.
5. Gotuj przez 15 minut.
6. Ustaw na godzinę 12.
7. Ponownie zagotować, dodać cytrynę i wlać do słoików.

Zwiń i ostudź.

Dżem z derenia bez wody

Nie różni się od klasycznej receptury. Jeśli nie używasz wody, konieczne jest pokrycie elementów cukrem i pozostawienie na 12 godzin, aby dereń wypuścił sok. Ten płyn wystarczy do ugotowania grubej uczty.

Dżem z derenia

Dżem z derenia to kolejna pyszna uczta. Składniki: dereń i cukier.

Wlej wodę do pojemnika i dodaj produkt. Dusić jagody przez około godzinę. Następnie ostudź dereń i przetrzyj przez sito. Następnie włożyć puree do ognia i gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut, a następnie zawinąć dżem do słoików i odstawić do ostygnięcia w ciepłym kocu.

Dżem z derenia w powolnej kuchence

Aby przygotować deser przy użyciu multicookera, musisz:

• 2 kg cukru i jagód;
• pół szklanki wody.

Algorytm gotowania:

1. Do miski wsyp surowce z cukrem.
2. Dodaj wodę i włącz tryb „Hartowanie”.
3. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut.
4. Wyłącz "Gaszenie" i włącz tryb "Utrzymywanie ciepła" na pół godziny.
5. Następnie wyjmij miskę z multicookera, przykryj gazą i odstaw na noc.
6. Gotować rano i gotować w trybie „Gotowanie na parze” przez 15 minut.
7. Wlać i rozwałkować do pojemników.

Korzystając z multicookera, gospodyni na pewno nie pomyli się z temperaturą.

Okres przydatności do spożycia dżemu z derenia z nasionami

Deser z surowców z nasionami bez problemu stanie w piwnicy, w ciemnym i chłodnym miejscu przez cały rok. Zaleca się spożywać ten dżem zimą.

Jeśli usuniesz wszystkie nasiona z derenia, obrabiany przedmiot może stać jeszcze dłużej, do następnej zimy, a nawet przez dwa lata. Ale w każdym razie wszystko zależy od przestrzegania zasad przechowywania.

Co jeszcze można zrobić z derenia

Te jagody są z powodzeniem stosowane w wielu różnych przepisach. Wytwarza się z niego nie tylko słodkie przetwory i kompoty, ale także używa się go jako głównego składnika sosu. Półfabrykaty z derenia można również trzeć; często stosuje się również suszone jagody. Dla tych, którzy zimą chcą cieszyć się naturalnym produktem, lepiej jest użyć mrożonego derenia.

Dżem z derenia w domu ma więcej niż jeden przepis: w zależności od składników można tam dodać pomarańczę, miód i proste jabłko.

Wniosek

Dżem z derenia nadaje się do rodzinnego picia herbaty i przyjmowania gości. A także deser służy do robienia kompotów i dodawania do wypieków. Ważne jest, aby odpowiednio przygotować składniki i postępować zgodnie z technologią gotowania.

Polecane wpisy

Przepis na dżem z pigwy i pomarańczy

Feijoa puree z cukrem

Dżem agrestowo-pomarańczowy: 16 łatwych przepisów

Dżem śliwkowy z kakao na zimę

Żurawina z miodem

Dżem dyniowy na zimę: 17 przepisów

Borówka brusznica, puree z cukrem

Dżem z czerwonej jarzębiny w domu

Dżem Physalis: przepisy krok po kroku ze zdjęciami