Zupa z pieczarkami i ziemniakami: pyszne przepisy ze świeżych, mrożonych grzybów konserwowych

Zupa pieczarkowa z ziemniakami to świetna opcja na codzienną dietę. Przepisów na jego przygotowanie jest wiele. Do naczynia z grzybami można dodać warzywa i zboża. Aby zupa była naprawdę smaczna i aromatyczna, podczas jej przygotowywania należy wziąć pod uwagę szereg niuansów.

Jak zrobić zupę pieczarkowo-ziemniaczaną

Aby zrobić zupę pieczarkową z ziemniakami, musisz wybrać przepis krok po kroku. Produkty można kupić zarówno na rynku, jak iw każdym supermarkecie. Do zupy wskazane jest wybranie niegotujących się ziemniaków. Używanie świeżych grzybów sprawi, że danie będzie bardziej aromatyczne. Ale można je również zastąpić mrożonkami.

Chude mięso dodaje się do gulaszu grzybowego, aby zwiększyć wartość odżywczą. Niepożądane jest używanie kości. Wzbogacają gulasz, ale nie zwiększają jego dobroczynnych właściwości. Jako podstawę zupy można użyć bulionu warzywnego lub drobiowego. Przed dodaniem do potraw zwykle smaży się grzyby z warzywami. Aromatyczne przyprawy dodają potrawie: liść laurowy, pieprz, papryka, kolendra itp.

Tradycyjny przepis na świeżą zupę pieczarkową z ziemniakami

Składniki:

• 350 g świeżych pieczarek;
• 1 marchewka;
• 4 średnie ziemniaki;
• 1 cebula;
• 1,5 litra wody;
• pęczek pietruszki;
• 1-2 parasole z koperkiem;
• pieprz, sól do smaku.

Kroki gotowania:

1. Warzywa, warzywa i grzyby myje się dokładnie pod bieżącą wodą.
2. Ziemniaki są obrane, pokrojone w kostkę i wrzucone do wrzącej osolonej wody.
3. Podczas gotowania ziemniaków startą marchewkę i posiekaną cebulę smażymy na patelni. Przed zdjęciem z ognia do warzyw wrzucamy pieprz i sól.
4. Główny składnik jest kruszony w warstwach i lekko smażony.
5. Wszystkie składniki wrzucamy do zupy. W razie potrzeby posolić.
6. Po gotowaniu na wolnym ogniu pod pokrywką można podawać na stół smakołyki, dekorując je ziołami.

Wskazane jest, aby danie jeść na gorąco

Mrożona zupa pieczarkowa z ziemniakami

Składniki:

• 5 ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 400 g mrożonych grzybów;
• 1 cebula;
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 150 g masła.

Przepis:

1. Pieczarki wrzucamy do wrzącej wody bez rozmrażania. Czas gotowania wynosi 15 minut.
2. Następnym krokiem jest wrzucenie pokrojonych w kostkę ziemniaków na patelnię.
3. Cebulę i marchewkę smaży się na osobnej patelni na maśle. Smażone warzywa wrzucamy do zupy wraz z pozostałymi składnikami.
4. Następnie naczynie z grzybami należy trochę trzymać na małym ogniu.
5. Śmietanę umieszcza się w zupie przed podaniem, bezpośrednio na talerzu.

Aby nie przesadzić z przyprawami, należy okresowo próbować bulionu podczas gotowania.

Zupa pieczarkowa w puszkach z ziemniakami

Pyszna zupa pieczarkowa z ziemniakami sprawdzi się nawet jeśli użyjesz produktu w puszce. Kupując go, należy zwrócić szczególną uwagę na integralność puszki i datę ważności. Grzyby powinny mieć jednolity kolor bez obcych wtrąceń. Jeśli w pojemniku jest pleśń, produkt należy usunąć.

Składniki:

• 1 puszka pieczarek;
• 1 łyżka. l. Kasza manna;
• 2 litry wody;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 1 cebula;
• 500 g ziemniaków;
• 1 marchewka;
• warzywa;
• sól, pieprz - do smaku.

Algorytm gotowania:

1. Obierz i pokrój w kostkę cebulę i marchewkę. Następnie smażymy na patelni aż do ugotowania.
2. Pieczarki kruszy się na duże plasterki i łączy z mieszanką warzywną.
3. Ziemniaki są obrane i pokrojone w kostkę. Zostaje wrzucony do wrzącej wody.
4. Gdy ziemniaki są gotowe, dodaje się do nich warzywa i grzyby.
5. Bulion grzybowy doprowadza się do wrzenia, a następnie wlewa się do niego semolinę.
6. Kilka minut przed gotowością do potraw wlewa się drobno posiekane warzywa.

Kupując produkt w puszce, musisz preferować sprawdzone marki.

Jak gotować zupę z suszonymi grzybami i ziemniakami

Przepis na zupę z suszonymi grzybami i ziemniakami nie jest bardziej skomplikowany niż pozostałe. W tym przypadku danie okazuje się bardziej aromatyczne i smaczne.

Składniki:

• 300 g suszonych grzybów;
• 4 duże ziemniaki;
• 1 pomidor;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• warzywa;
• przyprawy do smaku.

Kroki gotowania:

1. Grzyby umieszcza się w głębokim pojemniku i napełnia wodą. W tej formie należy je pozostawić na 1-2 godziny. Po określonym czasie płyn jest spuszczany, a grzyby wlewa się do wody i podpala.
2. Po kwadransie gotowania pieczarek na patelnię wrzuca się pokrojone w paski ziemniaki.
3. Drobno posiekaną cebulę, marchewkę i pomidory podsmażamy na patelni. Po ugotowaniu warzywa dodaje się do głównych składników.
4. Bulion grzybowy gotuje się na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
5. Zielone warzywa dodaje się do każdego talerza osobno przed podaniem.

Wielkość warzyw można dowolnie zmieniać

Zupa z wołowiną, pieczarkami i ziemniakami

Przepis na bogatą zupę pieczarkową z ziemniakami polega na dodaniu wołowiny. Główną cechą preparatu jest wstępne marynowanie mięsa.

Składniki:

• 400 g pieczarek;
• 400 g wołowiny;
• 3 ziemniaki;
• pęczek kolendry;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• 1 łyżeczka Sahara.

Kroki gotowania:

1. Opłucz mięso i usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym. Następnie kroi się go na małe kawałki. Dodaje się do nich drobno posiekany czosnek i kolendrę. Pojemnik zamyka się pokrywką lub folią i odstawia.
2. Marynowane mięso zalać wodą i nastawić na małym ogniu. Musisz go gotować przez co najmniej godzinę.
3. Następnie włóż ziemniaki pokrojone w ćwiartki do pojemnika.
4. Cebulę pokrój na pół pierścienia i połóż na gorącej patelni. Kiedy staje się miękki, przyczepiają się do niego grzyby. Następnie mieszaninę przykrywa się mąką. Wszystko jest dokładnie wymieszane, powstałą masę przenosi się do rondla.
5. Zupę grzybową gotuje się na małym ogniu przez kolejne 20 minut.

Jęczmień często umieszcza się w bulionie grzybowym z wołowiną

Zupa pieczarkowa z ziemniakami: przepis z wieprzowiną i warzywami

Składniki:

• 120 g pieczarek;
• ½ marchewki;
• 400 g wieprzowiny;
• 4 ziemniaki;
• 1 główka cebuli;
• 1 liść laurowy;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 litry wody;
• sól i przyprawy do smaku.

Przepis:

1. Wieprzowina jest krojona na kawałki i umieszczana w rondelku. Wlewa się wodę i podpala. Po ugotowaniu usuń piankę z powierzchni. Następnie mięso gotuje się przez pół godziny.
2. Obierz i pokrój marchewki i cebulę na małe kawałki. Następnie smażone są na oleju słonecznikowym. Gdy warzywa są gotowe, dodaje się do nich posiekane pieczarki.
3. Ziemniaki wrzuca się do gotowanej wieprzowiny.
4. Po 20 minutach gotowania rozłóż zawartość patelni do rondla. Na tym etapie do potrawy dodaje się przyprawy i sól.
5. Zupę grzybową gotuje się na małym ogniu.

Wieprzowina sprawia, że ​​gulasz jest bardziej bogaty i tłusty

Zupa grzybowa z pieczarkami, ziemniakami i kaszą gryczaną

Przepis na zupę ziemniaczaną można uczynić niezwykłym, dodając kaszę gryczaną. Okazuje się, że jest bardzo satysfakcjonujący i pożyteczny. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 130 g kaszy gryczanej;
• 200 g ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 ząbek czosnku;
• pęczek pietruszki;
• 160 g pieczarek;
• 1 litr wody;
• sól, pieprz - do smaku.

Kroki gotowania:

1. Kaszę gryczaną wyłożyć na dno suchej patelni. Gotuje się na średnim ogniu, ciągle mieszając.
2. Woda jest gromadzona w pojemniku i podpalana. Po ugotowaniu wrzuca się do niego posiekane ziemniaki i grykę.
3. Marchew i cebulę smażymy w osobnej misce. Po gotowości warzywa łączy się z grzybami.
4. Zawartość naczynia wyrzuca się na patelnię. Następnie danie gotuje się przez kolejne 10 minut. Na koniec smak wzmacnia sól, pieprz, zioła i mielony czosnek.

Kasza gryczana nadaje gulaszowi dość specyficzny smak.

Chuda zupa pieczarkowa z ziemniakami

Składniki:

• 8 pieczarek;
• 4 ziemniaki;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 marchewka;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 1 cebula;
• 20 g zieleni;
• 1 łyżeczka Sól;
• pieprz - na oko.

Przepis:

1. Grzyby są myte, a warzywa obrane.
2. Woda jest zbierana w rondlu i podpalana. Po ugotowaniu wrzuca się do niego pokrojone w kostkę ziemniaki.
3. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki na tarce. Warzywa smażone są na oleju do połowy ugotowane.
4. Pieczarki kroimy na kawałki o dowolnej wielkości. Czosnek kruszy się specjalnym urządzeniem.
5. Wszystkie elementy są przymocowane do gotowego ziemniaka. Po gotowaniu zupy przez kolejne 10 minut pod zamkniętą pokrywką.
6. 2-3 minuty przed gotowaniem wrzucić na patelnię zioła i przyprawy.

Aby gulasz był bardziej ostry, dodaje się do niego paprykę i paprykę.

Zupa z ziemniakami, pieczarkami i czosnkiem

Składniki:

• 5 ziemniaków;
• 250 g świeżych pieczarek;
• 6-7 ząbków czosnku;
• warzywa;
• 1 marchewka;
• 1 liść laurowy;
• sól i przyprawy do smaku.

Kroki gotowania:

1. Obrane ziemniaki kroimy w plasterki i wrzucamy do wrzącej wody. Musisz go gotować, aż w pełni ugotujesz.
2. W międzyczasie przygotowywane są grzyby i warzywa. Czosnek przechodzi przez prasę. Marchewki są starte i lekko podsmażane na patelni z niewielką ilością oleju.
3. Grzyby kroi się na pół lub na ćwiartki.
4. Do gotowych ziemniaków dodaje się grzyby i smażoną marchewkę. Danie gotuje się przez kolejne 10-15 minut. Następnie na patelnię wrzuca się czosnek i liść laurowy.
5. Przed wyłączeniem ognia udekoruj gulasz grzybowy wszelkimi zieleniami.

Zupę grzybową z czosnkiem jada się ze śmietaną

Przepis na zupę pieczarkową z ziemniakami, bazylią i kurkumą

Zupę ziemniaczaną z pieczarkami można uczynić bardziej niezwykłym, dodając bazylię i kurkumę. Te przyprawy sprawią, że danie będzie bardziej pikantne i aromatyczne. Ważne jest, aby nie przesadzić z ich liczbą. To sprawi, że bulion będzie gorzki i zbyt ostry.

Składniki:

• 300 g grzybów;
• 4 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 2 liście laurowe;
• 1 marchewka;
• szczypta suszonej bazylii;
• pęczek zieleni;
• 4-5 gramów kurkumy;
• gałązka tymianku;
• sól, pieprz - na oko.

Przepis:

1. Pojemnik wypełniony wodą zostaje podpalony. W tym czasie obrane ziemniaki kroi się na małe plasterki i wrzuca do wrzącej wody. Średnio gotuje się je przez 15 minut.
2. Posiekaj marchewki i cebulę w dowolny dogodny sposób, a następnie podsmaż na patelni. Dodaje się do nich grzyby pokrojone w plasterki.
3. Smażyć, liście laurowe i przyprawy dodaje się do gotowych ziemniaków.

Gęstość zupy zupy można zmieniać, zwiększając liczbę składników

Zupa ziemniaczana z ryżem i grzybami

Nie mniej popularny jest przepis na zupę z mrożonych grzybów z ziemniakami i ryżem. Kasze zwiększają wartość odżywczą i kaloryczność potrawy, czyniąc ją bardziej satysfakcjonującą.

Składniki:

• 1 opakowanie mrożonych grzybów;
• 4 ziemniaki;
• garść ryżu;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• sól, pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrojone ziemniaki wrzuca się do wrzącej wody i gotuje do miękkości.
2. W tym czasie reszta składników jest przygotowana. Warzywa są obrane i pokrojone w drobną kostkę, grzyby myte i siekane. Ryż jest kilkakrotnie myty, a następnie moczony w wodzie.
3. Warzywa rozprowadzamy na rozgrzanej patelni i lekko smażymy. Dodaje się do nich również grzyby. Powstałą mieszaninę przenosi się do rondla.
4. Do naczynia z grzybami wlej ryż, sól i przyprawy.
5. Po spęcznieniu zbóż piec wyłącza się. Zupę można parzyć pod przykryciem przez kilka minut.

Nie ma potrzeby rozmrażania grzybów przed smażeniem.

Świeża zupa pieczarkowa z ziemniakami i klopsikami

Zupa z mrożonymi grzybami i ziemniakami stanie się bogatsza, gdy zostanie przygotowana z klopsikami. Najbardziej odpowiednią opcją do ich gotowania byłaby wieprzowina. Ale możesz też użyć mniej tłustych mięs.

Składniki:

• 250 g mielonej wieprzowiny;
• 4 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 150 g pieczarek;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 marchewka;
• 1 łyżeczka suszone zioła;
• 1 jajko;
• 1 liść laurowy;
• pęczek zieleni;
• sól, pieprz - do smaku.

Kroki gotowania:

1. Pokrojone w kostkę ziemniaki gotuje się do połowy, upewniając się, że nie są ugotowane.
2. Grzyby i inne warzywa smażone są na osobnej patelni.
3. Klopsiki powstają z mielonego mięsa, jajek i posiekanej zieleni, nie zapominając wcześniej o soleniu i pieprzu produktu.
4. Do ziemniaków dodaje się produkty mięsne, po czym gulasz gotuje się przez 15 minut. Następnie do pojemnika wrzuca się również smażone grzyby.
5. Zupę grzybową doprowadza się do pełnej gotowości pod pokrywką na małym ogniu przez 10 minut.

Pulpety można przyrządzić z każdym rodzajem mięsa

Zupa pieczarkowa z ziemniakami w powolnej kuchence

Składniki:

• 5 ziemniaków;
• 250 g pieczarek;
• 1 litr wody;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• suszony koperek - na oko;
• sól, pieprz - do smaku.

Kroki gotowania:

1. Posiekane i umyte grzyby, cebulę i marchewkę wkładamy do powolnej kuchenki. Są gotowane w trybie „Fry”.
2. Następnie pokrojone w kostkę ziemniaki umieszcza się w pojemniku.
3. Do naczynia wlewa się wodę i wlewa przyprawy.
4. Rosół gotuje się przez 45 minut w trybie „Gulasz”.

Zaletą multicookera jest możliwość wyboru trybu z parametrami

Zupa grzybowa z pieczarkami, ziemniakami i makaronem w powolnej kuchence

Zupa z pieczarkami, pieczarkami, makaronem i ziemniakami przeznaczona jest dla amatora.

Składniki:

• 300 g pieczarek;
• 1 marchewka;
• 3 ziemniaki;
• 2 łyżki stołowe. l. twardy makaron;
• 1 cebula;
• 500 ml wody;
• zielenie, sól, pieprz - do smaku.

Przepis:

1. Wszystkie elementy są dokładnie myte, obierane i krojone w dowolny zwykły sposób.
2. Na dno multicookera wlewa się olej słonecznikowy.
3. Umieszcza się w nim cebulę, grzyby, ziemniaki i marchewkę. Następnie urządzenie przechodzi w tryb „Smażenie”.
4. Po sygnale do multicookera wrzucane są warzywa. Zawartość pojemnika zostaje napełniona wodą, po czym włącza się tryb „Zupa”.
5. Na 15 minut przed końcem gotowania do naczynia wrzuca się makaron, zioła i przyprawy.

Makaron w recepturze można wymienić na makaron

Wniosek

Zupa pieczarkowa z ziemniakami świetnie nadaje się do jedzenia w porze obiadowej. Szybko łagodzi głód, nasycając organizm przydatnymi substancjami. Podczas gotowania ważne jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami ekspertów i dodawać składniki w odpowiedniej ilości.

Polecane wpisy

Grzyb (grzybnia) z masła: 14 przepisów ze zdjęciami, filmami

Zupa grzybowa Russula: przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Zupa z grzybów maślanych: 28 pysznych, fotograficznych przepisów krok po kroku ze świeżych, mrożonych, suszonych i marynowanych grzybów

Zupa krem ​​z kurków: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa z lnianki: przepisy na grzyby ze zdjęciami

Zupa serowa z kurkami: z topionym serem, kurczakiem

Makaron grzybowy z borowików: mrożony, suszony, świeży

Zupa z boczniaków: przepisy z kurczakiem, makaronem, jęczmieniem, ryżem

Zupa z suszonych borowików: przepisy ze zdjęciami krok po kroku